Οι πιο νόστιμες και υγιεινές συνταγές για παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Το πάγκρεας και η χοληδόχος κύστη είναι από τα πιο σημαντικά όργανα που εμπλέκονται στην πεπτική διαδικασία. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, μεταξύ όλων των θεραπευτικών μέτρων που χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας και της παγκρεατίτιδας, η θεραπεία με δίαιτα βρίσκεται στην κορυφή. Είναι αδύνατο να υπάρξει αποτελεσματική θεραπεία, αν όχι να καθοριστεί η σωστή διατροφή.

Στη χολολιθίαση, την παγκρεατίτιδα και τη χολοκυστίτιδα, ο θεράπων ιατρός κατά τη διάρκεια της θεραπείας συνιστά να ακολουθήσετε τη δίαιτα στη δίαιτα αριθ. 5. Και αν αυτές οι δυσλειτουργίες έχουν ήδη αποκαλύψει επιπλοκές και παθολογίες στο γαστρεντερικό σωλήνα, τότε είναι καλύτερο να δώσετε προσοχή στον πίνακα διατροφής αριθ. 5α.

Είναι σημαντικό! Βρήκε ένα μοναδικό εργαλείο για την καταπολέμηση της ηπατικής νόσου! Λαμβάνοντας την πορεία του μπορείτε να νικήσετε σχεδόν οποιαδήποτε ηπατική νόσο μέσα σε μια εβδομάδα! Διαβάστε περισσότερα >>>

Διαθέτει δίαιτα με παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα

Η όλη ουσία της διατροφής είναι να τηρεί τους ακόλουθους κανόνες:

  • το καθημερινό μενού θα πρέπει να χωριστεί σε 5 γεύματα. Είναι σημαντικό να γεμίζετε το στομάχι σας κάθε 2-3 ώρες. Ένα τέτοιο σύστημα εξουσίας θα επιτρέψει εκ των προτέρων να αποκλείσει τη δυνατότητα της λιμοκτονίας.
  • κάθε τμήμα δεν πρέπει να είναι μεγάλο, είναι σημαντικό να ηρεμήσετε την πείνα, αλλά μην τρώτε ταυτόχρονα και μην υπερφορτώνετε τα όργανα της γαστρεντερικής οδού.
  • αποκλείστε την πρόσληψη βραστό νερό και τρόφιμα από το ψυγείο. Όλα τα τρόφιμα θα πρέπει να έχουν θερμοκρασία περίπου 45 ° C, τότε είναι καλά αφομοιωμένα, δεν θα φέρουν δυσφορία και δεν θα ερεθίσουν τους βλεννογόνους των φλεγμονωδών οργάνων.
  • προκειμένου να εξαλειφθεί η πρόσθετη επιβάρυνση του πεπτικού συστήματος, είναι καλύτερα να αλέθετε και να αλέθετε τα τρόφιμα. Συνιστάται η αποφυγή χονδροειδών και ινωδών τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.
  • Όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι βρασμένα, στον ατμό ή ψημένα. Το τηγάνισμα, η εξάλειψη του λίπους αποκλείεται εντελώς.
  • ελαχιστοποιήστε την κατανάλωση αυγών σε δύο έως το πολύ τρεις ανά εβδομάδα. Συνιστάται να προτιμάτε τις πρωτεΐνες.
  • να εξαλειφθεί πλήρως η χρήση οποιωνδήποτε αλκοολούχων ποτών, καθώς και ισχυρός καφές και τσάι.
  • Είναι επιθυμητό να αναθεωρηθεί η BJU στην καθημερινή διατροφή. Είναι επιθυμητό να αυξηθεί η ποσότητα πρωτεϊνικών τροφών, να μειωθούν οι υδατάνθρακες και να ελαχιστοποιηθεί το λίπος.

Τηρώντας αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, έτσι ώστε να είναι τόσο διατροφικό όσο και νόστιμο.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Τα προϊόντα αρτοποιίας μπορεί να είναι ένα κομμάτι μαύρου χαλκού ή σιταριού ψωμί, μπισκότα, κροτίδες χωρίς καρυκεύματα και αλάτι. Από τα πρώτα μαθήματα: χορτοφαγικές σούπες χωρίς κρέας, σούπες γάλακτος (με αραιωμένο γάλα), ζωμοί λαχανικών με μικρή προσθήκη δημητριακών ή ζυμαρικών.

Λευκά ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψημένα, ατμισμένα, κεφτεδάκια ψαριών, κατσαρόλες. Από το κρέας να προτιμούν τα είδη με χαμηλά λιπαρά: κοτόπουλο, νεαρό βοδινό, γαλοπούλα, κουνέλι. Τρώτε κρέας μόνο ψιλοκομμένο, με τη μορφή κεφτεδάκια ατμού ή κεφτεδάκια.

Τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα αναγνωρίζονται μόνο σε μορφή χωρίς λιπαρά ή με ελάχιστο λίπος, αν μιλάμε για τυριά, δεν πρέπει να είναι αλμυρά και όχι αιχμηρά. Ευεργετική επίδραση στο σώμα ryazhenka, κεφίρ και κατσαρόλα τυρί cottage.

Από τη δεύτερη πορεία είναι επιθυμητό να σταματήσετε το φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, χυλό ρυζιού (pilau με κρέας). Μπορούν να βράσουν τόσο στο νερό όσο και στο γάλα. Μπορεί να ωριμάσει με έλαια: κρεμώδες καλαμπόκι, ελιά (όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια ανά ημέρα).

Ειδικό παρασκεύασμα με βάση φυσικές ουσίες.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: μενού για την εβδομάδα με συνταγές - Τι μπορείτε να φάτε με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Καταχωρήθηκε από 1000diets · Τέθηκε στις 8/8/2018 · Ενημερώθηκε 12/12/2018

Η χοληδόχος κύστη είναι ένα πολύ σημαντικό όργανο του πεπτικού συστήματος, το οποίο είναι υπεύθυνο για τη διασφάλιση ότι τα τρόφιμα είναι σωστά αφομοιωμένα και απομακρύνονται από το ανθρώπινο σώμα. Εάν οι βλαβερές τροφές είναι κακοποιημένες, αργά ή γρήγορα μια φλεγμονώδης διαδικασία θα εμφανιστεί στη χοληδόχο κύστη, με αποτέλεσμα τη χολοκυστίτιδα. Εάν αυτό συμβεί σε σας, τότε σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα πρέπει να ακολουθηθεί.

Διατροφή για χρόνια χολοκυστίτιδα: τι μπορεί και τι δεν μπορεί;

Το πιο σημαντικό πράγμα στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η διατροφή. Πρέπει να διορθωθεί από την πρώτη ημέρα, μόλις ο ασθενής είχε διαγνωστεί με ασθένεια της χολόλιθου.

Οι γιατροί συνταγογραφούν ασθενείς με χολοκυστίτιδα με την ίδια δίαιτα όπως και με παγκρεατίτιδα. Για αρχή, θα καταλάβουμε ποια προϊόντα επιτρέπει αυτή η δίαιτα να τρώνε και τα οποία υπόκεινται σε αυστηρή απαγόρευση:

Μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

  • διατροφικές ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • βρασμένο λουκάνικο ·
  • κρόκο αυγού κοτόπουλου?
  • τα φρέσκα λαχανικά και τα φρούτα που δεν περιέχουν οξύ (τα αχλάδια είναι πολύ χρήσιμα).
  • πλιγούρι βρώμης;
  • φαγόπυρο?
  • ζυμαρικά?
  • αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν bifidobacteria;
  • πίτουρο ψωμί?
  • μη επεξεργασμένο ελαιόλαδο ·
  • marshmallows;
  • μαρμελάδα;
  • χυμό τεύτλων?
  • αδύναμο τσάι?
  • φυτικό αφέψημα.
  • κουρκούμη?
  • διάλυμα μελιού με κορμούς αραβοσίτου.

Μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνετε με χολολιθίαση

  • λιπαρά κρέατα και ψάρια ·
  • όσπρια ·
  • φρούτα, μούρα και λαχανικά που περιέχουν οξέα ή άλλες ουσίες που τρώνε τα τοιχώματα του στομάχου.
  • μανιτάρια ·
  • Συντηρητικά.
  • μεταποιημένα τρόφιμα?
  • το ψήσιμο?
  • πικάντικα και αλμυρά πιάτα.
  • αλκοολούχα ποτά ·
  • ανθρακούχα ποτά ·
  • καφές;
  • ζάχαρη

Δεν μπορείτε να φάτε με χολοκυστίτιδα

Διατροφή κατά την έξαρση της χολοκυστίτιδας

Όπως έχουμε ήδη αναφέρει, το διαιτητικό τραπέζι Νο. 5 συνταγογραφείται για τη χολοκυστίτιδα. Ωστόσο, με την επιδείνωση της ασθένειας η συμμόρφωση με αυτή τη δίαιτα δεν αρκεί. Ακόμη και το μενού της δίαιτας 5 με χολοκυστίτιδα στο οξεικό στάδιο θα πρέπει να περιοριστεί σημαντικά:

  • Στις πρώτες ημέρες της νόσου, όταν ένα άτομο αισθάνεται έντονο πόνο στη χοληδόχο κύστη, πρέπει να εγκαταλείψετε εντελώς κάθε τρόφιμο εντελώς. Συνιστάται μόνο να πίνετε καθαρό καθαρό νερό ή αφέψημα από τριαντάφυλλο.
  • Λίγες μέρες αργότερα, μετά από τον πόνο υποχωρεί, μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε φαγητό πουρέ. Αυτό μπορεί να είναι πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι, ζελέ, χυλό ρύζι.
  • Μετά από αυτό, επιτρέπεται να εισάγεται τυρί cottage cheese και θαλασσινά με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στη διατροφή. Είναι καλύτερο να ατμού άπαχο ψάρι. Όλα αυτά μπορούν να καταναλωθούν όλη την ημέρα τουλάχιστον πέντε φορές σε μικρές μερίδες.
  • Στη συνέχεια, μέσα σε ένα μήνα, ο ασθενής θα πρέπει να ακολουθήσει τον αριθμό δίαιτα 5.

Με επιδείνωση της χολοκυστίτιδας

Διατροφή για τη λεγόμενη χολοκυστίτιδα

Με συμπτώματα συμπτωματικής χολοκυστίτιδας, η δίαιτα θα πρέπει να ακολουθείται καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι τέτοια ώστε η χοληδόχος κύστη να παράγει χολή και η διαδικασία πέψης να προχωρά κανονικά. Καθημερινά θα πρέπει να καταναλώνεται η κοκκώδης χολοκυστίτιδα:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα ·
  • πίτουρο ψωμί ή κροτίδες ·
  • σούπες λαχανικών (δεν πρέπει να μαγειρεύονται με βάση προϊόντα κρέατος) ·
  • διατροφικές ποικιλίες κρέατος και ψαριών ·
  • ομελέτα ή σουφλέ αυγών.
  • Λαχανικά ατμού (αυτά που συμβάλλουν στο σχηματισμό του μετεωρισμού, δεν μπορούν να καταναλωθούν με χολοκυστίτιδα).
  • κάθε είδους δημητριακά.
  • φρούτα και μούρα ψημένα, βραστά ή φρέσκα (το κύριο πράγμα είναι ότι δεν περιέχουν το οξύ που ερεθίζει το τοίχωμα του στομάχου).

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: μενού

Κατά τη σύνταξη του μενού διατροφής για τη χολοκυστίτιδα για μια εβδομάδα, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη αυτές τις συστάσεις:

  • δεν μπορούν να καταναλώνονται περισσότερα από 3,5 κιλά τροφής ημερησίως (αυτό περιλαμβάνει επίσης την ποσότητα υγρού που μπορεί να πιει κατά τη διάρκεια της ημέρας).
  • πρέπει να φάτε 5 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες - 3 βασικά γεύματα και 2 σνακ.
  • όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι βρασμένα, ψημένα, στιφάδο ή στον ατμό χωρίς να χρησιμοποιείτε λάδι ή λίπος (το λάδι μπορεί να προστεθεί μόνο σε ένα πιάτο που έχει ήδη προετοιμαστεί).
  • Μην τρώτε πολύ κρύα ή πολύ ζεστά πιάτα.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα - αριθμός πίνακα 5

Δείγμα μενού διατροφής για χολοκυστίτιδα για 7 ημέρες

Ημέρα 1:

  • μπορείτε να πάρετε πρωινό με χυλό με βρασμένο λουκάνικο ή λουκάνικο, μπορείτε να πιείτε όλα με ζωμό από τους γοφούς?
  • Στο πρώτο σνακ, φάτε μια μπανάνα (μπορεί να αναμιχθεί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage)?
  • μπορείτε να πάρετε δείπνο με σούπα λαχανικών και πιπέρι ψημένο στο φούρνο, γεμιστό με άπαχο κρέας, πίνετε όλα τα γογγύλια ζωμό?
  • μπορείτε να έχετε ένα δεύτερο γεύμα με σαλάτα αγγουριού και ντομάτα, καρυκεύματα με ελαιόλαδο (μπορείτε επίσης να φάτε ένα μικρό κομμάτι ψωμί πίτουρο)?
  • το δείπνο επιτρέπεται με κάτι γαλακτικό - ιδανικά, θα πρέπει να είναι χυλό ρυζιού, μαγειρεμένο σε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Ημέρα 2:

  • να έχετε πρωινό με κατσαρόλα τυρί cottage (μπορείτε να προσθέσετε λίγο σταφίδα για να δοκιμάσετε)?
  • σε ένα σνακ μεταξύ πρωινού και μεσημεριανού γεύματος, φάτε φρουτοσαλάτα με μήλα και αχλάδια, καθώς και ψιλοκομμένα καρύδια.
  • φαγητό φαγόπυρο με ατμισμένο φιλέτο κοτόπουλου, μπορείτε επίσης να φάτε μερικά φύκια και να πίνετε κομπόστα φρούτων?
  • το δεύτερο σνακ θα πρέπει να είναι το ίδιο με το πρώτο.
  • για δείπνο, μπορείτε να μαγειρεύετε ζυμαρικά και να τα πασπαλίζετε με τριμμένο σκληρό τυρί.

Ημέρα 3:

  • να έχετε πρωινό με ζυμαρικά (μπορείτε να τα κάνετε τεμπέληδες), να πίνετε όλο το ζωμό από τους γοφούς?
  • να έχετε ένα σάντουιτς φτιαγμένο από ένα κομμάτι ψωμί πίτουρου και χαβιάρι από κολοκυθάκια.
  • για μεσημεριανό γεύμα, βράστε τη σούπα σας από κάθε λαχανικό (καλύτερα να το κόψετε σε μια υφή πούλιου), μπορείτε επίσης να φάτε βραστό ποτό κοτόπουλου?
  • Το μεσημέρι μπορείτε να φάτε σαλάτα καρότο-μήλο, καρυκεύματα με υγρή σάλτσα μελιού.
    δείπνο με βινεγκρέτ.

Ημέρα 4:

  • να έχετε πρωινό με σιμιγδάλι (μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα μούρο σε αυτό)?
  • σνακ με ομελέτα και μια φέτα ψωμί πίτουρου.
  • για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε πατάτες και βράζετε τα ψάρια για αυτό (μπορείτε επίσης να κόψετε μια σαλάτα λαχανικών από ντομάτα, αγγούρι και χόρτα).
  • έχουν μια τσίμπη τσαγιού χωρίς ζάχαρη και ένα Zeperin?
  • Dine pilaf, αλλά αντί για λιπαρά κρέατα, χρησιμοποιήστε φιλέτο κοτόπουλου.

Ημέρα 5:

  • να έχετε ένα πρωινό χυλό σιταριού με ένα κομμάτι βρασμένο λουκάνικο, μπορείτε να πιείτε τα πάντα με ένα φλιτζάνι κακάο?
  • ως πρώτο σνακ, μπορείτε να φάτε μια μικρή φέτα ψημένη κολοκύθα και να πιείτε ένα αφέψημα από γοητευμένους γοφούς.
  • για δείπνο, μαγειρεύουμε γουλάς με ζυμωμένο λάχανο και ένα ποτήρι κοκτέιλ αποξηραμένων φρούτων.
  • το απόγευμα, φτιάξτε ένα φλιτζάνι τσικνιού και τρώτε ένα σάντουιτς με μια φέτα από σκληρό τυρί.
  • Για το δείπνο, κάντε ένα λαχανικό στιφάδο και κόψτε μια φέτα ψωμί πίτουρου.
Οστεοχόνδρωση και πόνος στις αρθρώσεις θα πάει μακριά Κατεβάστε το δωρεάν βιβλίο της Alexandra Bonina "17 συνταγές για νόστιμα και φθηνά γεύματα για την υγεία της σπονδυλικής στήλης και των αρθρώσεων" και ξεχάστε τον πόνο για πάντα! Ελάτε εδώ

Ημέρα 6:

  • να έχετε πρωινό με χυλοπίτες και να πιείτε ένα φλιτζάνι κακάο.
  • να έχετε ένα σνακ με μια κατσαρόλα λαχανικών και να το πίνετε με ένα αφέψημα των γοφών του τριαντάφυλλου.
  • για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε τη συνηθισμένη σούπα λαχανικών και να πιείτε ένα ποτήρι κομπόστα.
  • μια μικρή μερίδα ελληνικής σαλάτας επιτρέπεται για μεσημεριανό γεύμα.
  • για δείπνο, ψήστε για τον εαυτό σας ένα μικρό κομμάτι άπαχο ψάρι με λαχανικά, πιείτε το όλα κάτω με ένα φλιτζάνι ζωμό τριανταφυλλιάς.

Ημέρα 7:

  • για πρωινό μπορείτε να φάτε ένα κομμάτι kurnik με ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
  • το σνακ θα πρέπει να είναι μια μικρή χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
  • για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε μια μικρή μερίδα πιλάφι με βόειο κρέας και λάχανο και σαλάτα αγγουριού, θα χρειαστεί να πίνετε τα πάντα με κομπόστα?
  • το σνακ μπορεί να είναι σαλάτα λαχανικών, ντυμένο με ελαιόλαδο.
  • Για το δείπνο, κάντε μια χυλό κολοκύθας και ζυμαρικά.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα: συνταγές

Τώρα αναφέρουμε μερικές συνταγές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ακολουθώντας μια δίαιτα μετά τη χολοκυστίτιδα και κατά τη διάρκεια της θεραπευτικής διαδικασίας:

Σούπερ Σούπα

  • βράζουμε το ζωμό σε καλαμάρια, κόβουμε σε λεπτές φέτες.
  • αφού η σούπα αρχίσει να βράζει, προσθέστε τα λάχανα Βρυξελλών, τα αγγούρια σε κύβους και τα ψιλοκομμένα χόρτα.
  • αφήστε τη σούπα να βράσει για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σερβίρετε στο τραπέζι.

Επίγεια κοτολέτα βοείου κρέατος

Καρυκεύματα με κιμά

  • κάνετε το κιμά
  • προσθέστε τα κομμένα καρότα και τα κρεμμύδια
  • πιπέρι και αλάτι
  • προσθέστε το αυγό σε αυτό
  • κόψτε τα κοτόπουλα και ατμό τους

Σούφο ψαριών

  • κάντε ψιλοκομμένο ψάρι, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι
  • ανακατεύουμε με αυγά
  • χτυπήστε τα ξεχωριστά τα λευκά και γεμίστε τα με ψιλοκομμένα ψάρια
  • ρίξτε τα πάντα σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο

Γεμιστές πιπεριές σε χυμό ντομάτας

  • 6 μεγάλες πιπεριές,
  • 0,5 κιλά στήθος βοδινού ή κοτόπουλου,
  • χυμό ντομάτας (1 φλιτζάνι),
  • βρασμένο ρύζι (3 κουταλιές της σούπας),
  • καρότα (1-2 τεμάχια),
  • κρεμμύδια (2 τεμ.).

Οι πιπεριές πρέπει να κόψουν το κάτω μέρος, να βγάλουν τους σπόρους και να ξεπλύνουν καλά μέσα και έξω. Τρίψτε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος. Ψιλοκομμένα κρεμμύδια με τριμμένα καρότα για να τα βγάλουμε με λίγο νερό, ανακατεύουμε με ρύζι και κιμά. Γεμίστε τις πιπεριές με το μείγμα, τις βάζετε σε ένα ψηλό τηγάνι και προσθέτετε το χυμό ντομάτας. Όταν το υγρό βράζει, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε το πιάτο 50-60 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ψητήσετε το πιπέρι στο φούρνο.

Σούπα λαχανικών

Η συνταγή για αυτό το πιάτο με χολοκυστίτιδα μπορεί να τροποποιηθεί αλλάζοντας τη σύνθεση, την ποσότητα και την αναλογία των λαχανικών.

  • πατάτες (5 τεμ.),
  • κολοκυθάκια (300 g),
  • καρότα (2 τεμάχια),
  • μελιτζάνες (2 τεμ.),
  • βολβός (1 τεμ.),
  • ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας),
  • φρέσκα βότανα (άνηθος, μαϊντανός),
  • γλυκό πιπέρι (2 τεμάχια).

Όλα τα λαχανικά θα πρέπει να πλένονται, να αποφλοιώνονται και να κόβονται σε μικρά κομμάτια. Κατ 'αρχάς, βάλτε τις πατάτες σε βραστό νερό, μετά από 10 λεπτά προσθέστε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά, εκτός από τα κολοκυθάκια, προσθέστε τα 5-10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο. Όταν τα κολοκυθάκια γίνονται μαλακά, αλατοποιήστε τη σούπα, ψύξτε ελαφρώς και κάντε πατάτες με τη βοήθεια ενός μπλέντερ. Μπορείτε επίσης να τρίψετε τα λαχανικά μέσω μεταλλικού κόσκινου. Περάστε με λάδι και προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα.

Ψημένα μήλα

  • τυρί cottage (100 g),
  • μήλα (4 μεγάλα),
  • το αυγό
  • ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας),
  • θρυμματισμένα καρύδια.

Τα ψημένα μήλα με γέμιση από τυρί cottage είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή της χολοκυστίτιδας.

Τα μήλα πρέπει να πλένονται και οι καρδιές να απομακρύνονται με ένα μαχαίρι. Αλέστε τον κρόκο από το αυγό με τη ζάχαρη, ανακατέψτε με το τυρί cottage, προσθέστε καρύδια στο μείγμα. Κάθε μήλο είναι γεμάτο, μπορείτε να πασπαλίζετε με κανέλα στην κορυφή.

Βάλτε ένα δίσκο ψησίματος με νερό, τοποθετήστε μήλα πάνω του και ψήστε τα για 15-20 λεπτά. Αυτό το πιάτο με χολοκυστίτιδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο: γεμιστά ψημένα μήλα δεν θα δώσουν τη δυνατότητα να δοκιμάσουν ακόμη και μια γλυκιά κέικ. Για να τα κάνετε ακόμα πιο υγιεινά, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζάχαρη με μέλι και να προσθέσετε σταφίδες.

Όπως μπορείτε να δείτε, η δίαιτα για τη χολοκυστίτιδα αριθμός 5 δεν είναι τόσο εξαντλητική. Μπορείτε να αντιμετωπίσετε και ταυτόχρονα να τρώτε καλά. Το κύριο πράγμα είναι να συμμορφωθείτε με το σχήμα, να ακολουθήσετε τις συστάσεις του θεράποντος ιατρού και μην ξεχνάτε ότι οι επιθέσεις της νόσου της χοληδόχου κύστης μπορούν να εμφανιστούν ανά πάσα στιγμή, αν δεν τηρήσετε τη σωστή διατροφή.

Βίντεο: Χοληκυστίτιδα - θεραπεία

Λεπτές ιστορίες

Η ιστορία της απώλειας βάρους Λάρισας Γκάζεβα με βάρος 8 κιλών Guseyeva είδε τις πρώτες επιτυχίες της στην απώλεια βάρους δύο εβδομάδες αργότερα - έχασε 2,5 κιλά. Ένα μήνα αργότερα, το αστέρι κατάφερε να ρίξει 5 κιλά, για ενάμισι και 8 κιλά...... Διαβάστε πλήρως

Η Alla Dukhova κατάφερε να χάσει βάρος κατά 25 κιλά! Διατροφή για αίμα, χωρίς υδατάνθρακες, ξεχωριστά γεύματα, μονο-διατροφή, πρωτεΐνες, κεφίρ, νηστεία, όλα τα είδη τσαγιού για απώλεια βάρους. Δοκίμασα τα πάντα! Αλλά μια μέρα ο φοιτητής μου... Διαβάστε περισσότερα

Νόστιμες συνταγές χοληκυστίτιδας διατροφής

Νόστιμες και υγιεινές συνταγές για παγκρεατίτιδα

Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών, οι αναγνώστες μας έχουν χρησιμοποιήσει με επιτυχία το μοναστικό τσάι. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

Στη θεραπεία της παγκρεατίτιδας, τα διατροφικά πρότυπα θα είναι αρκετά αυστηρά. Μερικές φορές μπορεί να είναι απαραίτητη μια πλήρης αναθεώρηση του μενού των ασθενών.

Μια δίαιτα με παγκρεατίτιδα θα επιτρέψει στο σώμα να ανακάμψει από μια επίθεση εξάρσεων και να αποτρέψει την περαιτέρω καταστροφή του παγκρέατος.

Για την παγκρεατίτιδα και τη χολοκυστίτιδα, πρέπει να ακολουθείτε τις ίδιες βασικές διατροφικές αρχές:

  • πρέπει να τρώτε συχνά: χρειάζεστε 5-6 γεύματα την ημέρα.
  • τα μερίδια πρέπει να είναι μικρά.
  • μην τρώτε πολύ ζεστό ή κρύο φαγητό.
  • τα τρόφιμα πρέπει να αφομοιώνουν και να αφομοιώνονται εύκολα.

Για ασθένειες του παγκρέατος και της χολοκυστίτιδας πρέπει να φάτε:

  • πατάτες ·
  • παντζάρια;
  • κουνουπίδι;
  • κολοκυθάκια;
  • κολοκύθα?
  • καρότο.

Η διατροφή επιτρέπει τη χρήση άπαχου κρέατος:

  • μοσχαρίσιο και βόειο κρέας ·
  • κουνέλι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο.
  • ορισμένες ποικιλίες ψαριών.

Το κρέας είναι φτιαγμένο από μπιφτέκια (σε πούλι λαχανικών) ή προστίθεται σε σούπες και κατσαρόλες.

Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων περιλαμβάνει επίσης: δημητριακά, χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, διαφορετικούς τύπους βουτύρου και ψωμί.

Το μενού εξελίσσεται σταδιακά και μπορεί να περιλαμβάνει νέα τρόφιμα (εάν οι σούπες λαχανικών, οι πολτοί πατάτες ή τα ψαράκια επιτρέπεται να καταναλώνονται κατά την έναρξη της επεξεργασίας, τότε κατά τη διάρκεια της ύφεσης θα πρέπει να εισαχθούν σαλάτες, κολοκυθάκια, ζελέ, αρτοσκευάσματα, ομελέτες, κρέας ή τυρί cottage cheese).

Όσον αφορά τα ποτά, θα πρέπει να προτιμάται το μεταλλικό νερό χωρίς φυσικό αέριο και το τσάι που παράγεται ασθενώς. Χρήσιμο θα είναι η χρήση ζελέ αλεύρι βρώμης.

Ο Kissel παρασκευάζεται από τα μούρα, αλλά είναι πιο κατάλληλο να χρησιμοποιείτε ζελέ από βρώμη στο μενού: είναι επίσης κατάλληλο για οξεία περίοδο της νόσου και για την περίοδο της ύφεσης.

Συνδυάζοντας τα επιτρεπόμενα προϊόντα διατροφής (κολοκυθάκια, πατάτες, άπαχο κρέας κλπ.), Ακόμη και χωρίς μπαχαρικά, μπορείτε να μαγειρεύετε νόστιμα πιάτα (σούπα κρέμας, κατσαρόλες κλπ.).

Σούπες και κρέας

Το καθημερινό μενού για την παγκρεατίτιδα ή τη χολοκυστίτιδα περιλαμβάνει κατά κανόνα: πρώτα μαθήματα (σούπα) και κύρια πιάτα (δημητριακά ή λαχανικά και κρέας, κεφτεδάκια και σαλάτες).

Η σούπα κουνουπιδιού θεωρείται ως το ασφαλέστερο φαγητό μετά από μια επιδείνωση. Για να το κάνετε, σε νερό με γάλα, αναμειγνύονται σε ίσες αναλογίες, θα πρέπει να βράσουν καρότα, πατάτες και λάχανο.

Τα λαχανικά μαγειρεύονται σε ετοιμότητα, μετά από τα οποία πρέπει να φτάσουν στη συνοχή των πολτοποιημένων πατάτας.

Νίκαια να είναι σε θέση να διαφοροποιήσει το μενού και τη διατροφή με τη γαρίδα σούπα με γαρίδες. Για να το κάνετε, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι γάλα και νερό, λίγο γαρίδα, 1 πατάτα, κολοκυθάκια (100 γραμμάρια), αλάτι και μαϊντανό.

Οι πατάτες και τα κολοκυθάκια πρέπει να καθαρίζονται και να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη. Οι γαρίδες για μερικά λεπτά γεμίζουν με βραστό νερό και στη συνέχεια μεταφέρονται σε μπλέντερ. Το γάλα και το νερό θα πρέπει να αναμειγνύονται και να βράζονται.

Στη μάζα του γάλακτος πρέπει να ρίξετε τριμμένες πατάτες και κολοκυθάκια.

Τα λαχανικά πρέπει να μαγειρεύονται για περίπου 15 λεπτά. Στο προκύπτον αφέψημα λαχανικών, πρέπει να πετάξετε πολλές γαρίδες και μαϊντανό και να τις μαγειρέψετε για άλλα δυο λεπτά.

Για την παγκρεατίτιδα και τη χολοκυστίτιδα, οι ειδικοί συνιστούν να τρώνε κρέας καθημερινά. Από κρέας βοδινού μπορείτε να κάνετε νόστιμους μπιφτέκι διατροφής που είναι ιδανικοί για τον πλιγούρι από λαχανικά.

Στο γέμισμα πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, βρασμένο ρύζι, 1 αυγό, κροτίδες και λίγο αλάτι.

Οι μπάρμπεκιου και οι κεφτεδάκια είναι στον ατμό ή στιφάδο. Ο κατά προσέγγιση χρόνος προετοιμασίας τους συνήθως δεν υπερβαίνει τη μισή ώρα.

Για κοτόπουλα ατμού και πουλερικά. Η Τουρκία για παγκρεατίτιδα και χολοκυστίτιδα θεωρείται πιο ευεργετική από το κοτόπουλο, καθώς είναι πιο εύκολο να χωνέψει.

Για να μαγειρέψετε τα κομμάτια της δίαιτας με ατμό, προσθέστε το ψιλοκομμένο ψωμί εμποτισμένο σε ένα μείγμα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και αυγά στο καρύδι.

Όλα αυτά πρέπει να αλατιστούν και να αναμιχθούν. Τέτοια μπιφτέκια θα μαγειρέψουν όχι περισσότερο από 20 λεπτά.

Omelet και kissel συνταγές Izotov και Momotov

Στο καθημερινό μενού πρέπει να προσθέσετε kissel και ομελέτα χρήσιμες για το πάγκρεας.

Με παθολογικές παθήσεις, η ομελέτα θα είναι το ασφαλέστερο από όλα τα πιάτα με βάση τα αυγά που μπορεί να είναι. Είναι ιδιαίτερα απαραίτητο και χρήσιμο να τρώμε μια ομελέτα με βάση πρωτεΐνες ή αυγά ορτυκιών.

Το ωμέγα πρέπει να είναι στον ατμό. Για 3 αυγά, πάρτε 1 ποτήρι γάλα και μια πρέζα αλάτι.

Όλα τα συστατικά χτυπάνε και χύθηκε σε ένα μικρό δοχείο. Πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ με βραστό νερό.

Σε αυτή την περίπτωση, ένα πιάτο με μίγμα γάλακτος αυγού δεν πρέπει να αγγίζει νερό. Όλα αυτά στην κορυφή θα πρέπει να καλύψετε το καπάκι, ώστε να μην χάσετε ατμό.

Αυτή η μέθοδος θα βοηθήσει να μαγειρέψετε μια ομελέτα με ατμό όταν δεν υπάρχει διπλός λέβητας. Ο εκτιμώμενος χρόνος μετά την οποία η ομελέτα θα είναι έτοιμος είναι 18 λεπτά.

Οι προαναφερθείσες παραπάνω και τα οφέλη της πλιγούρι βρώμης. Η χρήση του kissel βρώμης συνιστάται για οποιεσδήποτε ασθένειες του πεπτικού συστήματος (παθολογίες του παγκρέατος, χολοκυστίτιδα ή γαστρίτιδα).

Υπάρχουν πολλές συνταγές για πλιγούρι βρώμης.

Πρώτον, αυτό είναι ζελέ Izotov, το μαγείρεμα του οποίου μπορεί να χωριστεί σε 4 στάδια:

  1. Το στάδιο ζύμωσης, όταν προστίθενται 100 ml κεφίρ και μισό κιλό πλιγούρι βρώμης σε 3 λίτρα ψυχρού βρασμένου νερού. Η χωρητικότητα με το τεμάχιο εργασίας πρέπει να κλείνεται καλά και να τοποθετείται σε ζεστό μέρος για 2 ημέρες.
  2. Η διήθηση του σταδίου περιλαμβάνει το φιλτράρισμα του μίγματος μέσω ενός στυπιοθλίπτη από το σχηματισθέν ίζημα.
  3. Το στάδιο στο οποίο το λαμβανόμενο διήθημα αποικοδομείται για άλλες 18 ώρες και διαιρείται σε 2 συστατικά: συμπύκνωμα βρώμης και φούσκα.
  4. Μαγειρεύοντας ζελέ άμεσα. Για να γίνει αυτό, πάρτε μια μικρή ποσότητα συμπυκνώματος (για γεύση) και ανακατέψτε με δύο ποτήρια νερό. Το προκύπτον διάλυμα πρέπει να φέρεται σε βράση και να μαγειρεύεται για περίπου 5 λεπτά. Τελειώνοντας μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης, αξίζει να προσθέσετε λίγο αλάτι και λάδι.

Δεύτερον, αυτή είναι μια συνταγή για το ζελέ σύμφωνα με τον Momotov:

  1. Τα μικρά πλιγούρια βρώμης (περίπου 300 γραμμάρια) θα πρέπει να αναμειγνύονται με μια μικρή ποσότητα μεγάλων νιφάδων (τέσσερις κουταλιές της σούπας είναι αρκετές) και ρίχνουμε 100 γραμμάρια κεφίρ σε αυτά. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να τοποθετηθεί σε βάζο τριών λίτρων και να γεμίσει τον υπόλοιπο χώρο με ζεστό νερό. Το τεμάχιο εργασίας πρέπει να είναι κλειστό και να τοποθετείται σε ζεστό μέρος για δύο ημέρες.
  2. Το υγρό που έχει υποστεί ζύμωση πρέπει να διηθείται από τις νιφάδες και να χύνεται στις τράπεζες. Οι νιφάδες πρέπει επίσης να ξεπλυθούν με δύο λίτρα νερού και να γεμιστούν με το προκύπτον μείγμα νέων κουτιών.
  3. Εάν είναι απαραίτητο, τα έτοιμα διηθήματα μπορούν να βράσουν μέχρι να διογκωθούν και να καταναλωθούν.

Cottage κατσαρόλα και κατσαρόλα με κρέας

Η κατσαρόλα είναι ένα από τα πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν σε χιλιάδες διαφορετικούς τρόπους. Οι κατσαρόλες είναι λαχανικά (όπου χρησιμοποιούνται πατάτες και κολοκυθάκια), κρέας ή τυρόπηγμα.

Είναι γλυκά και αλμυρά. Αυτό το διατροφικό πιάτο δίνει πολλές ευκαιρίες για την πραγματοποίηση της μαγειρικής φαντασίας, επιπλέον, είναι υγιεινό και νόστιμο.

Αγαπημένο από πολλούς κατσαρόλα τυρί παρασκευάζεται πολύ απλά, για την προετοιμασία του θα χρειαστείτε:

Για τη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών, οι αναγνώστες μας έχουν χρησιμοποιήσει με επιτυχία το μοναστικό τσάι. Βλέποντας τη δημοτικότητα αυτού του εργαλείου, αποφασίσαμε να το προσφέρουμε στην προσοχή σας.
Διαβάστε περισσότερα εδώ...

  • διακόσια γραμμάρια τυρί cottage?
  • 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι, ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο.
  • ένα αυγό?
  • 50 γραμμάρια ξινή κρέμα.

Είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα ζάχαρης, σιμιγδάλι με αυγό και τυρί cottage. Το προκύπτον τεμάχιο θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα ταψί και να τοποθετηθεί ξινή κρέμα στην κορυφή.

Τώρα όλα αυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες. Η κατσαρόλα για τυρί θα είναι έτοιμη όταν χρωματίζεται χρυσά (κατά μέσο όρο χρειάζονται 30 λεπτά).

Πριν από τη χρήση, θα πρέπει να αφήνονται να κρυώσουν, και κατσαρόλα τυρί cottage σερβίρεται στο τραπέζι, κόβεται σε μερίδες και χύνεται με ξινή κρέμα.

Νόστιμη κατσαρόλα δίαιτας με ζυμαρικά και κρέας απαιτεί περισσότερα συστατικά:

  • περίπου δύο ποτήρια λεπτού φρέσκου κρέατος.
  • 2 φλιτζάνια γάλακτος (0,5 λίτρα) και την ίδια ποσότητα νερού.
  • 300 γραμμάρια οποιουδήποτε άπαχου κρέατος.
  • 2 αυγά κοτόπουλου.
  • μερικά άλατα?
  • λάδι για να λιπάνετε το ταψί.

Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα, πρέπει πρώτα να βράσετε το κρέας. Κοτόπουλο μαγειρεμένα για περίπου 50 λεπτά, και το βόειο κρέας - τουλάχιστον δύο ώρες. Το βρασμένο κρέας μετακινείται σε ένα μύλο κρέατος δύο φορές στην κατάσταση πουρέ πατάτας.

Αυτή τη στιγμή, βράζουμε το γάλα με νερό και βράζουμε τα ζυμαρικά στο μείγμα γάλακτος. Αφού τα ζυμαρικά πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα προ-λαδωμένο πιάτο ψησίματος.

Τα υπόλοιπα συστατικά είναι επίσης προστιθέμενα: πρέπει να βάζετε το κρέας και να τα ρίχνετε τα αυγά, μετά από τα οποία τα πάντα αναμιγνύονται.

Στο φούρνο, αυτή η κατσαρόλα πρέπει να είναι έτοιμη σε 15 λεπτά. Το πιάτο σερβίρεται με ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Τα τρόφιμα για την παγκρεατίτιδα και τη χολοκυστίτιδα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο εύκολα για να χωνέψουν και να μην προκαλέσουν έκκριση έκκρισης.

Οι παραπάνω συνταγές (σούπες, ζελέ, κατσαρόλα κ.λπ.) αποδεικνύουν ότι η διατροφή μπορεί επίσης να είναι νόστιμη.

Και αν και μερικά πιάτα θα πρέπει να τρώγονται απλώς και μόνο επειδή είναι υγιεινά, άλλοι μπορούν να απολαύσουν ακόμα και ένα εκλεκτό γκουρμέ.

Η χολοκυστοεκτομή είναι αγχωτική. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, χωρίς χειρουργική επέμβαση δεν είναι αρκετό. Ένα τόσο εντυπωσιακό παράδειγμα είναι η διαδικασία εκτομής της χοληδόχου κύστης. Η χολοκυστοεκτομή εκτελείται όταν έχει ήδη συμβεί απόφραξη του χοληφόρου αγωγού από μια πέτρα ή εάν η πιθανότητα αυτού του συμβάντος είναι πολύ υψηλή.

Σε αυτή την περίπτωση, η επιλογή είναι μικρή - είτε χειρουργική επέμβαση είτε θάνατος από ρήξη του χοληφόρου αγωγού. Στο παρελθόν, η χολοκυστοεκτομή εκτελέστηκε με ευρυζωνικό τρόπο και τώρα γίνεται λαπαροσκοπική χειρουργική επέμβαση. Τίθεται το ερώτημα πώς να ζουν χωρίς τη χοληδόχο κύστη;

Η διατροφή στην μετεγχειρητική περίοδο

Χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη αποβάλλει εντελώς το σύνολο του πεπτικού συστήματος. Επομένως, πρέπει να ακολουθείτε όλες τις συστάσεις του γιατρού σχετικά με τη διατροφή στην μετεγχειρητική περίοδο. Την πρώτη εβδομάδα μετά τη χολοκυστοεκτομή:

  • Η ημέρα παρέμβασης είναι οι πρώτες 2 ώρες πλήρους ανάπαυσης, ο ασθενής δεν επιτρέπεται να τρώει και να πίνει νερό. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να σκουπίζετε τα χείλη και το στόμα σας με ένα υγρό στυλεό.
  • Μετά από 6 ώρες, η κατανάλωση δεν επιτρέπεται, αλλά μπορείτε να ξεπλύνετε το στόμα σας με αφέψημα των βοτάνων. Ποια φαρμακευτικά βότανα που θα χρησιμοποιηθούν θα υποβληθούν από ιατρό ή νοσηλευτή αναζωογόνησης.
  • 2 και 3 ημέρες μετά την παρέμβαση - επιτρέπεται να πίνουν ζωμό γοφούς. Ο συνολικός όγκος του υγρού σε αυτή την περίοδο είναι 1 λίτρο την ημέρα. Το φαγητό απαγορεύεται να πάρει, αλλά μπορείτε να βγείτε από το κρεβάτι και να περπατήσετε.
  • 4 ημέρες - η ζύμη, η ζελέ, το κεφίρ ή το μη ζαχαρούχο γιαούρτι εισάγονται στη διατροφή. Ο συνολικός όγκος του υγρού δεν υπερβαίνει τα 1500 ml ημερησίως. Τα στερεά τρόφιμα απαγορεύονται.
  • 5 ημέρες - κομπόστες και χυμοί φρούτων, λίγο πατάτες ή λαχανικά. Εάν δεν υπάρχει καμία δύναμη να υπομείνει, επιτρέπεται να καταναλώνετε 100 γραμμάρια κροκίδων λευκού ψωμιού χωρίς αλάτι και καρυκεύματα.
  • 7 ημέρες - το σιτηρέσιο αυξάνεται - μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό εκτός από τα τηγανισμένα, πικάντικα, αλμυρά, λιπαρά πιάτα. Τα τρόφιμα πρέπει να σκουπιστούν. Διατροφή κλασματική.
  • 10 ημέρες - επιτρέπεται να καταναλώνουν στερεά τρόφιμα, αλλά παραμένουν οι γενικές συστάσεις για τη διατροφή.

Στο μέλλον, η ζωή σας - είναι μια δίαιτα №5. Ένα ή δύο χρόνια μετά την επέμβαση, επιτρέπεται περιστασιακά να επιδίδονται σε απαγορευμένα προϊόντα.

Αριθμός διατροφής 5. Τι μπορείτε να φάτε χωρίς φόβο;

Όλοι οι ασθενείς δεν καταλαβαίνουν σαφώς πώς η δίαιτα Νο. 5 διαφέρει από τις άλλες δίαιτες. Οι γιατροί δεν είναι πάντοτε σε θέση να εξηγήσουν με σαφήνεια, σαφήνεια και κατανόηση ποια προϊόντα επιτρέπονται και πώς να τα προετοιμάσουν σωστά. Στις αρχές του περασμένου αιώνα, ο θεραπευτής Pevzner ανέπτυξε 15 διαφορετικές συστάσεις σχετικά με τη διατροφή των ασθενών, ανάλογα με τη διάγνωσή τους.

Η δίαιτα 5 έχει σχεδιαστεί για να αναπτύξει τη διατροφή των ασθενών με παθήσεις του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, της κίρρωσης, της γαστρίτιδας και της δωδεκαδακτύλου. Επιτρέπονται τρόφιμα με δίαιτα αριθμό 5:

  • Ψωμί - μόνο χθες - σίκαλη, λευκό, ανάλογα με τις προτιμήσεις του ασθενούς. Προϊόντα από ζύμη χωρίς ζάχαρη με διάφορα σφραγίσματα.
  • Σούπες χωρίς zazharki - καλύτεροι χορτοφάγοι ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • Χαμηλά λιπαρά ψάρια και πιάτα από αυτό. Στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο.
  • Κρέας - άπαχο κρέας, χοιρινό κρέας, βοδινό κρέας, κρέας κουνελιού - στιφάδο, βραστό, ψημένο.
  • Λαχανικά και βούτυρο σε λογικές δόσεις.
  • Διάφορα δημητριακά - χυλό, κρουπένικα, κατσαρόλες.
  • Ομελέτες, αλλά όχι περισσότερο από 1 αυγό την ημέρα.
  • Λαχανικά εκτός από τηγανητά.
  • Τα φρούτα εκτός από το μπισκότο.
  • Οποιοδήποτε ποτό - χυμοί, ζωμοί, κορίτσια, τσάι, αδύναμος καφές.

Απαγορευμένα τρόφιμα με δίαιτα αριθμό 5:

  • Τηγανητή ζύμη - για τις πίτες και τις παστίλιες πρέπει να ξεχαστεί.
  • Πλούσιο κρέας, σούπες ψαριού.
  • Λίπος κρέας και ψάρια, παραπροϊόντα.
  • Κρέμα, αλμυρά λιπαρά τυριά.
  • Μερικά λαχανικά, προϊόντα τουρσί.
  • Πικάντικα και ζεστά μπαχαρικά.

Μην τερματίσετε το νόστιμο φαγητό! Διατροφή αριθμός 5 - αυτό δεν είναι μια πρόταση. Αναπτύχθηκε ένας μεγάλος αριθμός πιάτων που θα τροφοδοτήσουν χρήσιμα και θα ικανοποιήσουν τις εξαίσια γεύσεις οποιουδήποτε γκουρμέ.

Είδη πρωινού

Πασμ 'για τυρί

Τι θα χρειαστείτε:

  1. Πασματική περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 9% - 100 g
  2. Κρέμα ή κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. l
  3. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l

Όλα τα προϊόντα αναμιγνύονται επιμελώς. Οι μη αδέξιοι οικοδέσποινες μπορούν να περνούν μαζικά μέσα από ένα κόσκινο. Παραλλαγές αυτής της συνταγής - προσθέστε αλάτι στη γεύση, ψιλοκομμένα χόρτα - άνηθο, μαϊντανό - και έχετε μια συνταγή αλατισμένης πάστας τυρόπηγμα. Διαδώστε την πάστα στο χέρι του χεριού, βάλτε ένα κομμάτι βραστό κοτόπουλο ή βόειο κρέας στην κορυφή - και έχετε ένα πλήρες πρωινό, σνακ ή σνακ στο τραπέζι σας.

Σιμιγδάλι

  • Μάνκα - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Γάλα - 3/4 φλιτζάνι
  • Νερό - 1/4 φλιτζάνι
  • Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Ζάχαρη στη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. l

Γάλα, νερό, αλάτι, ζάχαρη, στείλτε σε κατσαρόλα, βράστε και προσθέστε σιμιγδάλι. Βράζουμε μέχρι να παχύνουμε με συνεχή ανάδευση. Προσθέστε το βούτυρο και γαρνίρετε το κουάκερ με τα ξινό μούρα ή κομμάτια φρούτων. Εάν θέλετε ένα ασυνήθιστο σιμιγδάλι, στη συνέχεια δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκα καρότα ενώ μαγειρεύετε. Η καλλιέργεια ρίζας πλένεται, καθαρίζεται και τρίβεται σε πολύ λεπτό τρίφτη. Βάζετε το κουάκερ σύμφωνα με την τυπική τεχνολογία, 3 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα καρότα στο ταψί, ανακατεύετε και αφήνετε να βράσουν. Τελειωμένο κουάκερ με βούτυρο.

Πρωτεΐνη ομελέτας

  • Πρωτεΐνη 3 αυγά
  • Γάλα - 30 γραμ
  • Αλάτι, βούτυρο

Ξεχωρίστε τα λευκά και μασήστε τα με γάλα και αλάτι. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή η ομελέτα παρασκευάζεται σε ατμόλουτρο σε διπλό λέβητα. Τι γίνεται αν δεν υπάρχει τέτοιο gadget κουζίνα; Λιπάνετε το ταψί με μη κολλητική επικάλυψη με λάδι, βάλτε φωτιά. Ρίξτε το κτυπημένο σκίουρο σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είστε έτοιμοι.
Σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών ή σάλτσα ξινή κρέμα.

Lazy ζυμαρικά

  • Τυροκομείο - 1 πακέτο ή 250 γραμ
  • Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Ζάχαρη στη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλάτι

Αναμείξτε σχολαστικά όλα τα προϊόντα, σχηματίζοντας vareniki. Βράζετε σε βραστό νερό. Σερβίρετε με ξινή κρέμα ή σάλτσα μούρων.

Τι έχουμε για το γεύμα;

Σούπα λαχανικών με πλιγούρι βρώμης

  • Πατάτες - 200 g
  • Πλιγούρι ή νιφάδες για γρήγορο μαγείρεμα - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Θαλασσινό αλάτι ή μαγειρική
  • Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - 5 g

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε 500 ml νερό και βάζουμε τη φωτιά. Μαγειρέψτε έως ότου είστε έτοιμοι. Προσθέστε βρώμη και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Στο τέλος του αλατιού, προσθέστε βούτυρο, βότανα.

Σούπα καρότων

  • Φυτικό ή αδύναμο ζωμό κοτόπουλου - 500 g
  • Μεγάλα καρότα - 2 τεμ.
  • Βούτυρο ή φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι, χόρτα - για γεύση

Πλένετε τα καρότα, κόβετε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε ζωμό λαχανικών ή κοτόπουλου και μαγειρέψτε μέχρι να φτιαχτούν πλήρως τα λαχανικά ρίζας. Προσθέστε αλάτι, λάδι και μείγμα σε μπλέντερ μέχρι να γίνει μια ομαλή δομή που μοιάζει με πουρέ. Σερβίρετε με κρουτόν του λευκού ή μαύρου ψωμιού, με ξινή κρέμα ή τριμμένο τυρί. Μπορείτε να βράσετε 1 αυγό και να γαρνίρετε με τα μισά του τελικού πιάτου. Έτσι προετοιμασμένη σούπα κρέμας κολοκύθας. Σερβίρετε με αποξηραμένους σπόρους κολοκύθας.

Σούπα κοτόπουλου με λαχανικά

  • Βραστό κοτόπουλο - 150 γραμ
  • Φυτικό ή αδύναμο ζωμό κοτόπουλου
  • Καρότα - 1 τεμ.
  • Ρίζα σέλινου, πασπιντ
  • Αλάτι, χόρτα
  • Λαχανικό ή κρέμα γάλακτος - 5 g

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, ρίχνουμε το έτοιμο ζωμό και βράζουμε. Προσθέστε κρέας κοτόπουλου (συνιστάται να χρησιμοποιήσετε το στήθος), προσθέστε αλάτι, προσθέστε βούτυρο και βράστε. Χτυπάμε σε μπλέντερ. Σερβίρεται με κρουτόν, τριμμένο τυρί, ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα. Για σούπες, πολτοποιημένες πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε εποχιακά λαχανικά - καρότα, πατάτες, κουνουπίδια, μπρόκολα, πράσινα μπιζέλια. Κλέβουν μια τεχνολογία.

Ψαροκάικα ή ζυμαρικά

  • Λευκό φιλέτο ψαριού - 200 γραμ
  • Γάλα ή κρέμα για το ψήσιμο του ψωμιού - 2 κουταλιές της σούπας. l
  • Ψωμί - 1 κομμάτι
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Αλάτι για γεύση

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα ή την κρέμα. Αλέστε τα ψάρια στην κατάσταση του κιμά, προσθέστε το συμπιεσμένο ψωμί, το αλάτι, προσθέστε το ασπράδι. Ανακατέψτε το κιμά σχολαστικά. Τότε τα πάντα εξαρτώνται από το πιάτο που επιλέγετε. Εάν θέλετε τα κοτολέτα ψαριού, στη συνέχεια σχηματίζετε και βράζετε σε ένα λουτρό νερού. Ή ψήνετε στο φούρνο. Αν θέλετε να ζυμαρικά, τότε σχηματίζουν μικρές μπάλες και βράζουμε σε βραστό νερό ή ζωμό. Τα ψωμιά ψαριών σερβίρονται τόσο ανεξάρτητα, ώστε να μπορούν να συμπληρωθούν με οποιαδήποτε σούπα κρέμας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες πλούσιο πιάτο.

Κρεπιτάρια ή μπιφτέκια με τυρί cottage

  • Βόειο κρέας με χαμηλά λιπαρά - 200 g
  • Ψωμί - 1 κομμάτι
  • Τυρί με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά - 100 g
  • Αυγό - 1 τεμ.
  • Γάλα για διαβροχή ψωμιού
  • Αλάτι για γεύση

Αλέστε το κρέας σε ένα μύλο κρέατος, προσθέστε τυρί cottage, ψωμί, αυγό, αλάτι. Ανακατέψτε το παραγέμισμα. Μπουρνούζια, κεφτεδάκια ή ζυμαρικά. Μαγειρέψτε στο φούρνο ή στο ατμόλουτρο. Τα σκεύη του κρέατος ομιλούνται ομοίως. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά - κιμάδες, κολοκύθες, άνθη κουνουπιδιού ή μπρόκολο.
Πλευρικά πιάτα για αυτά τα πιάτα ταιριάζουν σε οποιοδήποτε - χυλό, λαχανικά στον ατμό, ζυμαρικά. Επιτρεπόμενη πατάτα, καρότο, πουρέ κολοκύθας. Είναι δυνατές μεταβολές του φυσικού πολτού. Μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή - για παράδειγμα, κάνετε την κολοκύθα-κολοκύθα ή καρότο-κολοκύθα, πουρέ πατάτας-καρότο.

Επιδόρπια Η ζωή χωρίς γλυκό είναι λυπημένη

Η επιχειρησιακή παρέμβαση δεν είναι λόγος να μην χαϊδεύετε με ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο. Αλλά πρέπει να θυμάστε ότι ένα κέικ με κρέμα λιπαρού βουτύρου κατά το πρώτο έτος μετά τη χολοκυστοεκτομή αποτελεί απειλή για την υγεία σας. Ως εκ τούτου, πρέπει να στραφείτε σε ασφαλή γλυκά διατροφής.

Πορτοκαλί ζελέ

  • Πορτοκάλια
  • Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. σε 1 ποτήρι του παρασκευασμένου χυμού
  • Ζελατίνη - 10 g.

Πιέστε το χυμό από τα φρούτα. Εάν δεν σας αρέσουν κομμάτια πολτού, το υγρό μπορεί να διηθείται μέσω κόσκινου. Ζελατίνη Ρίξτε 50 ml κρύου νερού και αφήστε να διογκωθεί για 1/2 ώρα. Προσθέστε ζάχαρη στο χυμό και θερμαίνετε τη σόμπα σε θερμοκρασία 70-80 βαθμών. Προσοχή! Ο χυμός δεν πρέπει να βράσει! Προσθέστε ζελατίνη και αναμείξτε καλά. Ρίξτε σε κύπελλα παγωτού και στείλτε στο ψυγείο για κατάψυξη. Με αυτό τον τρόπο, ο ζελέ είναι φτιαγμένος από κάθε καρπό και μούρα.

Βερίκοκο Μους

  • Νωπά βερίκοκα - 500 γραμ
  • Ζάχαρη στη γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 1 κουταλιά της σούπας. l
  • Cardamom - 1 κουτί, αλλά δεν είναι απαραίτητο
  • Ζελατίνη - 10 g

Η ζελατίνη ρίχνει νερό για 1/2 ώρα. Πλύνετε τα φρούτα, αφαιρέστε τα οστά, ανακατέψτε σε μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη και σφυρήλατα σπόρους καρδαμόμυλου σε κονίαμα. Προετοιμάσαμε πατάτες πουρέ ζεστό σε θερμοκρασία 80 βαθμών, αλλά δεν βράζουν. Προσθέστε ζελατίνη και αναμείξτε. Ρίξτε σε κύπελλα και στείλτε το στο ψυγείο.

Ψημένα μήλα με σταφίδες, μέλι και καρύδια

  • Sour Μήλα
  • Σταφίδες, καρύδια, μέλι

Τα μήλα πλένονται και αφαιρείτε το στέλεχος. Βάλτε σταφίδες, καρύδια στην προκύπτουσα κατάθλιψη, πασπαλίζετε με κανέλα, προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Και στο φούρνο για 40 λεπτά.

Τηγανητό τυρί με σούπας μούρο

  • Τυροκομείο - 500 γρ
  • Ζάχαρη - 15 g
  • Αυγά - 3 τεμ.
  • Σιμιγδάλι - 30 γρ
  • Λάδι - 5 g

Το τυρί Cottage βγάζει σε μπλέντερ. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, αποξηραμένα φρούτα όπως επιθυμείτε, σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά.
Διαδώστε το βούτυρο στη φόρμα, βάλτε την προετοιμασμένη μάζα και στείλετε στο φούρνο για 40 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα μούρων, μαρμελάδα, ξινή κρέμα και καλή διάθεση. Για τη σάλτσα, μασήστε τα μούρα σε μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και απολαύστε. Αυτή είναι η βάση. Κατόπιν αιτήματος, το καρότο, η κολοκύθα και τα μήλα, θρυμματισμένα με λεπτό τρίφτη, προστίθενται στη μάζα του τυροπήγματος. Αποδεικνύεται ένα νέο νόστιμο και υγιεινό πιάτο.

Η επανάληψη της χοληδόχου κύστης δεν είναι το τέλος μιας εύγευστης ζωής. Αντίθετα, το σώμα θα καθαριστεί από όλα τα ανθυγιεινά γλυκαντικά, αρώματα και άλλα τεχνητά σκουπίδια. Στο μέλλον, ο ασθενής θα αναρωτιέται επίσης πώς φάνηκε να τρώει μάρκες και κράκερ και πόσο άγευστο είναι. Η επιλογή των πιάτων είναι τεράστια! Θα ήταν μια επιθυμία να διατηρηθεί η υγεία τους!

Με τη διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης θα εισαχθείτε στο βίντεο:

Πείτε στους φίλους σας! Ενημερώστε για αυτό το άρθρο στους φίλους σας στο αγαπημένο κοινωνικό σας δίκτυο χρησιμοποιώντας κουμπιά κοινωνικής δικτύωσης. Σας ευχαριστώ!

Διατροφικές συνταγές για τη χολοκυστίτιδα

Τι είναι η χολοκυστίτιδα;

Ο σκοπός της χοληδόχου κύστης είναι η συσσώρευση της χολής που παράγεται από το ήπαρ, η εκροή της οποίας συμβαίνει από το ήπαρ στη χοληδόχο κύστη, και στη συνέχεια στο δωδεκαδάκτυλο για να αφομοιώσει τα τρόφιμα. Όταν αυτή η ασθένεια αναπτύξει φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, η εκροή της χολής είναι κακή, το περιεχόμενο του εντέρου από το δωδεκαδάκτυλο πηγαίνει πίσω στους αγωγούς. Η μόλυνση που περιέχει και είναι ο αιτιολογικός παράγοντας της νόσου.

Αιτίες της χολοκυστίτιδας

Επίσης αίτια της χολοκυστίτιδας μπορεί να είναι:

  • δυσλειτουργίες ορισμένων συστημάτων σώματος,
  • μειωμένη γαστρική έκκριση,
  • την ανατομική δομή της χοληδόχου κύστης,
  • αλλαγές στη σύνθεση της χολής,
  • τραύματα της χοληδόχου κύστης ή του ήπατος,
  • την παρουσία χολόλιθων.

Στην οξεία χολοκυστίτιδα, ο πόνος εμφανίζεται στο σωστό υποχώδριο. Η θερμοκρασία όμως αυξάνεται ελαφρώς, σε δύσκολες περιπτώσεις, με συσσώρευση πύου και ανάπτυξη γενικής δηλητηρίασης του σώματος, η θερμοκρασία αυξάνεται σε 40 μοίρες και η πορεία της νόσου συνοδεύεται από ναυτία και έμετο. Για σωστή και ακριβή διάγνωση, πρέπει να καλέσετε γιατρό. Εάν η ασθένεια δεν αρχίσει να θεραπεύεται εγκαίρως, το πύον θα εισέλθει στη χοληδόχο κύστη, που μπορεί να προκαλέσει περιτονίτιδα.

Πώς να θεραπεύσετε τη χολοκυστίτιδα

Αν υποψιάζεστε ότι η χολοκυστίτιδα πρέπει να καλέσει αμέσως ένα ασθενοφόρο. Η αναμονή για έναν γιατρό δεν μπορεί να ξεπλύνει το στομάχι ή τα αυτοαναισθητικά φάρμακα. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, συνταγογραφείται αντιβιοτική και αντισπασμωδική θεραπεία, το σώμα είναι μεθυσμένο, λαμβάνονται φάρμακα που καταστέλλουν την έκκριση του στομάχου.

Μετά την αποβολή και την εισαγωγή σε νοσοκομείο, σε περίπτωση επιδείνωσης, θα πρέπει να πάτε αμέσως στο νοσοκομείο. Ο κύριος στόχος στη θεραπεία της χολοκυστίτιδας είναι η εξάλειψη του πόνου στον ασθενή, η εξάλειψη της δυσλειτουργίας της χοληδόχου κύστης, η πρόληψη των επιπλοκών και η αποκατάσταση της εξασθενημένης πέψης.
Για τη θεραπεία της χολοκυστίτιδας χρησιμοποιούνται φάρμακα που εξομαλύνουν τη ροή της χολής, καθώς και τα αντιτοξικά φάρμακα. Για παράδειγμα, το φάρμακο Sirin, λόγω των φυσικών συστατικών της σύνθεσής του, μειώνει τον σχηματισμό πέτρας, αποκαθιστά τη λειτουργία του ήπατος, βελτιώνει τη σύνθεση της χολής.

Διατροφή για τη χολοκυστίτιδα

Το φαγητό κατά την έναρξη της θεραπείας είναι μόνο ενδοφλέβια, αν βελτιωθεί η κατάσταση του ασθενούς, μετά από μια εβδομάδα που μπορείτε να φάτε, σύμφωνα με τη διατροφή.

Οι ασθενείς θα πρέπει να λαμβάνουν φαγητό κλασματικά, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα, να μην επιτρέπουν την πείνα και την υπερκατανάλωση τροφής, οι συνθήκες αυτές θα συμβάλλουν στην καλή απομάκρυνση της χολής.

Από τη διατροφή πρέπει να αποκλειστεί:

  • τηγανητά, καπνιστά και λιπαρά τρόφιμα,
  • αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά,
  • ξηρούς καρπούς, muffins,
  • τρόφιμα που περιέχουν υψηλές ποσότητες χοληστερόλης (ήπαρ, πνεύμονες, νεφρά),
  • ζωμοί: μανιτάρια, κρέας, ψάρι.

Στη διατροφή εισάγονται:

  • τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες
  • βινεγκρέτ, τριμμένα ωμά λαχανικά: καρότα, τεύτλα, λάχανο,
  • αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα,
  • παρασκευάσματα βιταμινών.

Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου, χρησιμοποιείται η δίαιτα 5 του πίνακα, που αναπτύχθηκε από τον M. Pevzner. Ο σκοπός αυτής της δίαιτας είναι μια φειδωλή επίδραση στο ήπαρ και η εξομάλυνση του χολικού συστήματος του σώματος.

Χαρακτηριστική διατροφή 5 πίνακες:

  • μειώνοντας την ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων
  • μείωση λίπους
  • το μαγείρεμα μόνο με βρασμό, ψήσιμο,
  • τα λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται,
  • περιορισμό αλατιού
  • η νηστεία πίνει πολλά υγρά.

Η δοκιμαστική περίοδος είναι 5 ημέρες, σε περίπτωση που δεν παρατηρηθεί δυσφορία ή δυσλειτουργία, η δίαιτα παρατείνεται για 5 εβδομάδες ή μέχρι να ανακάμψει ο ασθενής.

Διατροφικές συνταγές για τη χολοκυστίτιδα

Με αυτή την ασθένεια, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία πιάτων που δεν είναι μόνο χρήσιμα, αλλά και διατροφικά ταυτόχρονα.
Αυτά τα πιάτα περιλαμβάνουν: κεφτεδάκια κρέατος και ψαριών, στον ατμό ή σε μια βραδεία κουζίνα? δημητριακά με γάλα ή νερό. κοτόπουλα από διάφορα είδη λαχανικών: τεύτλα, λάχανο, σούπες λαχανικών. αφέψημα (τριαντάφυλλο, φέτα), κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, ζελέ.

10 συνταγές διαιτητική χολοκυστίτιδα

1. Σούπα λαχανικών από πουρέ

Πάρτε μελιτζάνες, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, πιπεριές, πατάτες, χόρτα, ελαιόλαδο. Ετοιμάστε τα λαχανικά, ψιλοκόψτε. Βράζουμε το νερό, βράζουμε τις πατάτες και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Τρίψτε ένα μπλέντερ, προσθέστε βότανα και βούτυρο. Μπορεί να σερβιριστεί με κροτίδες.

2. Ψητά μήλα

Πάρτε μήλα, αυγό, τυρί cottage, ξηρούς καρπούς, ζάχαρη, κανέλα. Ξεφλουδίστε τα μήλα, χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη, μετακινήστε το με το τυρί cottage, προσθέστε τα καρύδια. Ψήστε για 15 λεπτά.

3. Pilaf λαχανικών

Λαχανικά (κρεμμύδι, κολοκυθάκια, καρότα, μελιτζάνα, ντομάτα) κομμένα σε μικρούς κύβους, σιγοβράζουμε σε λίγο λίπος. Προσθέστε ρύζι και προσθέστε αλατισμένο νερό. Βράστε, μαγειρέψτε μέχρι να ψηθεί το ρύζι. Πιάτο όταν σερβίρεται πασπαλίζουμε με βότανα.

4. Επιδόρπιο κολοκύθας

Βάλτε τη φέτες κολοκύθας στο φούρνο, πασπαλίζετε με κανέλα και ζάχαρη.
Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, προσθέστε λίγο βούτυρο.

5. Πλιγούρι βρώμης

Πλιγούρι βρώμης περιχύνουμε το νερό, προσθέτουμε αλάτι, βράζουμε, αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Προσθέστε λάδι όταν σερβίρετε.

6. Χυλό ρυζιού με κολοκύθα

Κόψτε την κολοκύθα σε μικρά κομμάτια, προσθέστε νερό, προσθέστε ζάχαρη. Όταν η κολοκύθα είναι μαλακή, προσθέστε ρύζι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε γάλα και λίγο βούτυρο.

7. Κεχρί με κουνουπίδι

Βράστε το χυλό μέχρι να μαγειρευτεί, βράστε το λάχανο για ένα ζευγάρι. Προϊόντα για σύνδεση και σκούπισμα. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με βότανα.

8. Κοτολέτες βόειου κρέατος

Κόβουμε το κρέας, προσθέτουμε βρεγμένο ψωμί, αλάτι. Γλυπίστε τα μπιφτέκια και τα τοποθετήστε σε μια βραστή κουζίνα ή ένα διπλό λέβητα. Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

9. Κεφτεδάκια από άπαχο κρέας

Μαγειρεύουμε κιμάδες, προσθέτουμε κρεμμύδια, βότανα, αλάτι. Κάνετε μπάλες, βράζετε σε βραστό νερό μέχρι να ψηθούν. Κατά την εξυπηρέτηση, μπορείτε να προσθέσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα.

10. Ομελέτα πατάτας με ατμό

Αλευρώστε τις πατάτες. Χτυπάμε αυγά, προσθέτουμε γάλα, αλάτι, μπαχαρικά. Στο κύπελλο του multicooker, βάλτε το πρώτο στρώμα από πατάτες, στη συνέχεια τα αυγά με γάλα. Μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα και τυρί. Μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Τρόφιμα για χρόνια χολοκυστίτιδα: συνταγές

Η χρόνια χολοκυστίτιδα είναι μια φλεγμονή της χοληδόχου κύστης, η οποία συχνά αναπτύσσεται ως επιπλοκή της νόσου της χοληδόχου κύστης και της παγκρεατίτιδας, καθώς και λόγω παρατεταμένης βακτηριακής λοίμωξης ή παρασιτικής εισβολής. Μία από τις πιο σημαντικές προϋποθέσεις για την επιτυχή αντιμετώπιση της χολοκυστίτιδας, μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία, είναι η αυστηρότερη τήρηση της διατροφής.

Αλλά δεν είναι όλοι οι ασθενείς που γνωρίζουν ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή για τη χρόνια χολοκυστίτιδα, ποια τρόφιμα επιτρέπονται και απαγορεύονται για αυτή την ασθένεια και πώς να προετοιμάσει γευστικά και υγιεινά διατροφικά γεύματα. Αλλά είναι η δίαιτα που βοηθά στη ρύθμιση της συχνότητας των παροξύνσεων και της διάρκειας της περιόδου ύφεσης και συνεπώς της ποιότητας ζωής του ασθενούς.

Χαρακτηριστικά της διατροφής στη χρόνια χολοκυστίτιδα

Για τους ασθενείς που έχουν διαγνωστεί με χρόνια χολοκυστίτιδα, είναι απαραίτητο να προσκολληθεί σε ένα διατροφικό είδος διατροφής βασισμένο στις βασικές αρχές της δίαιτας Νο. 5. Ο στόχος αυτού του διαιτητικού πίνακα είναι να ενεργοποιήσει την εκροή χολής από τη χοληδόχο κύστη και να μειώσει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, το οποίο εξασφαλίζει αξιόπιστη πρόληψη επιθέσεων επιδείνωσης της χολοκυστίτιδας.

Προκειμένου να εξομαλυνθεί το έργο του χολικού συστήματος, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια κλασματική διατροφή τουλάχιστον 5-6 φορές την ημέρα. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε μικρές ποσότητες και μόνο σε αυστηρά καθορισμένο χρόνο, που βοηθά στη ρύθμιση της ροής της χολής στο δωδεκαδάκτυλο και βελτιώνει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.

Η καθημερινή θερμιδική πρόσληψη θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 2400-2600 kcal. Κατά τη σύνταξη του ημερήσιου σιτηρεσίου, συνιστάται να τηρούνται οι ακόλουθες αναλογίες: 70% - υδατάνθρακες, 15% - πρωτεΐνες και 15% - λίπη. Κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι σημαντικό να πίνετε μια επαρκή ποσότητα υγρού - 1,5-2 λίτρα., Τα οποία περιλαμβάνουν νερό και άλλα ποτά.

Η διατροφή των ασθενών με συμπτωματική και μη υπολογιστική χολοκυστίτιδα είναι σχεδόν η ίδια, η μόνη διαφορά είναι η κατανάλωση τροφών με υψηλή χοληστερόλη. Πρόκειται κυρίως για τους κρόκους αυγών και τα ανθεκτικά ζωικά λίπη, η χρήση των οποίων στη νόσο των χολόλιθων είναι καλύτερο να εγκαταλειφθεί τελείως.

Όροι μαγειρέματος για χρόνια παγκρεατίτιδα:

  1. Τα πιο υγιεινά πιάτα βράζουν. Μπορείτε να βράσετε φαγητό σε νερό, αλλά είναι καλύτερα να το κάνετε για ένα ζευγάρι. Εάν δεν υπάρχει διπλός λέβητας, τα τρόφιμα πρέπει να μαγειρεύονται σε μεταλλικό σουρωτήρι τοποθετημένο σε δοχείο βρασμένου νερού.
  2. Το ψημένο κρέας, τα ψάρια και τα λαχανικά μπορεί να μην είναι λιγότερο χρήσιμο, αλλά με την προϋπόθεση ότι δεν έχουν τραγανή κρούστα. Προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνισή του, συνιστάται η προετοιμασία των πιάτων σε χαμηλή θερμοκρασία ή η προσθήκη μικρής ποσότητας νερού σε ένα φύλλο ψησίματος.
  3. Τα νωπά λαχανικά τρώγονται καλύτερα ωμά. Είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να μαγειρεύετε μια ποικιλία από σαλάτες από αυτές, γεμίζοντας με μια μικρή ποσότητα μη επεξεργασμένου φυτικού ελαίου.
  4. Οι σούπες μπορούν να μαγειρευτούν μόνο σε φυτικό ή αδύναμο ζωμό κοτόπουλου. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, δεν επιτρέπεται η προσθήκη διαβαθμισμένων λαχανικών (το λεγόμενο ψήσιμο).
  5. Οι ροκανίδια πρέπει απαραίτητα να εισέλθουν στη δίαιτα του ασθενούς με χρόνια χολοκυστίτιδα. Περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα ινών, η οποία παρέχει αξιόπιστη πρόληψη της δυσκοιλιότητας. Αλλά χυλό κουάκερ χρειάζονται μόνο νερό ή αποβουτυρωμένο γάλα?
  6. Κατά το μαγείρεμα, πρέπει να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού - όχι μεγαλύτερη από E10 gr. ανά ημέρα.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί ότι όλα τα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται από τον ασθενή πρέπει να είναι σε μια άνετη θερμοκρασία - περίπου 35-50. Η μέγιστη επιτρεπόμενη θερμοκρασία για τους ασθενείς με χολοκυστίτιδα είναι 55 και το ελάχιστο είναι 20 ℃.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Η δίαιτα για τη χρόνια χολοκυστίτιδα στοχεύει στη διατήρηση μιας μέτριας προσομοίωσης της χολικής απέκκρισης από τη χοληδόχο κύστη. Επομένως, με αυτό το είδος τροφίμων απαγορεύεται αυστηρά η χρήση οποιωνδήποτε προϊόντων που προκαλούν έντονο σχηματισμό χολέρας και προκαλούν επιθέσεις χολικού κολικού. Πρόκειται κυρίως για προϊόντα που είναι πλούσια σε αιθέρια έλαια και έχουν έντονη ή καυτή γεύση (κρεμμύδια, σκόρδο, ραπάνια κλπ.).

Επιπλέον, για κάθε τύπο χρόνιας χολοκυστίτιδας, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη απαγορεύονται αυστηρά. Το γεγονός είναι ότι είναι το υψηλό επίπεδο βλαβερής χοληστερόλης στο αίμα που είναι η κύρια αιτία των χολόλιθων και η ανάπτυξη της λεγόμενης χολοκυστίτιδας. Υπάρχουν πολλά τέτοια προϊόντα, αλλά το εσωτερικό λίπος και το λίπος είναι ιδιαίτερης βλάβης.

Ο κατάλογος απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει επίσης φυλλώδη πράσινα φύλλα, τα οποία περιλαμβάνουν οξαλικό οξύ. Η χρήση του μερικές φορές αυξάνει τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρες ασβεστίου στη χοληδόχο κύστη, το συκώτι και τα νεφρά. Επιπλέον, δεν συνιστάται η χρήση χονδροειδούς αδιάλυτης ίνας, η οποία συχνά προκαλεί την ανάπτυξη μετεωρίτη, φούσκωμα και διάρροια.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων:

  • Λιπαρά κρέατα: χοιρινό, αρνί, λιπαρό βοδινό, πάπια, χήνα, λαρδί, βόειο κρέας και λίπος προβάτου, μπέικον, ζαμπόν, καπνιστό κοτόπουλο.
  • Παραπροϊόντα: ήπαρ, νεφρά, εγκέφαλος και γλώσσα.
  • Λουκάνικα: καπνιστό λουκάνικο, λιπαρά λουκάνικα και κρασιά.
  • Ψάρια και θαλασσινά: λιπαρά ψάρια (σολομός, πέστροφα, σολομός, γατόψαρο και άλλα), μαύρο και κόκκινο χαβιάρι, κάθε καπνιστό ψάρι και κονσερβοποιημένα ψάρια.
  • Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: πλήρες γάλα (4,5%), κρέμα γάλακτος (πάνω από 35%), κρέμα γάλακτος, πλούσια ξινή κρέμα, τυρί λιπαρών τυριών (παρμεζάνα, γούδα κλπ.).
  • Αυγά: βρασμένα σε ένα απότομο, τηγανητό ομελέτα και ομελέτα αυγά?
  • Λαχανικά και βότανα: κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκια, ραπανάκια, γογγύλια, γογγύλια, ακατέργαστα τεύτλα, λάχανο, σπανάκι, χρένο, λαχανικά σε κονσέρβα, πιπέρι τσίλι.
  • Φρούτα και μούρα: σταφύλια, ημερομηνίες, μάνγκο, ανανάδες.
  • Μανιτάρια: όλα τα είδη μανιταριών (νωπά, τουρσί και τουρσί).
  • Όσπρια: φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια, φακές.
  • Προϊόντα αρτοποιίας: λευκό ψωμί, ζύμη από ζύμη, ζύμη και ζύμη κουλουρακιών.
  • Προϊόντα αλεύρου: ζυμαρικά και ζυμαρικά (στο σπίτι και στην αγορά).
  • Ξηροί καρποί: όλα τα είδη καρπών και σπόρων.
  • Γλυκά: κέικ και κέικ με κρέμα γάλακτος, σοκολάτα, παγωτό.
  • Σάλτσες: μαγιονέζα, μουστάρδα κέτσαπ, adjika;
  • Ποτά: κάθε είδους αλκοόλ, αναψυκτικά, σόδα, καφές, κακάο.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα:

  1. Άπαχο κρέας: μοσχάρι, άπαχο βόειο κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κουνέλι.
  2. Ψάρια και θαλασσινά: ποικιλίες ιχθύων χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (μερλούκιος, μολύβι, μπακαλιάρος, καλαμάρι, πέρκα, τσουγκράνα, κυπρίνος, κρόκος κ.λπ.) ·
  3. Λουκάνικα: λουκάνικο γιατρού, λουκάνικα γάλακτος,
  4. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: αποκορυφωμένο γάλα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες κεφίρ, ryazhenka, γιαούρτι και γιαούρτι.
  5. Αυγά: όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα. Επιτρεπόμενη ομελέτα ατμού Καλύτερη πρωτεΐνη) και αυγό στην τσάντα?
  6. Λαχανικά και χόρτα: μελιτζάνες, κολοκυθάκια, κουνουπίδι και άσπρο λάχανο, μπρόκολο, καρότα, αγγούρια, ντομάτες, πάπρικα, κολοκύθα, μαρούλι και παγόβουνο, φρέσκα πράσινα μπιζέλια, πράσινα φασόλια, μαϊντανό, άνηθο και κόλιαντρο.
  7. Φρούτα και μούρα: όλα τα μη όξινα είδη φρούτων και μούρων. Ιδιαίτερα χρήσιμα είναι τα μήλα και οι μπανάνες.
  8. Προϊόντα αρτοποιίας: ψωμί χύμα από αλεύρι βαθμών 1 και 2, πίτουρο και ολόκληρο ψωμί?
  9. Ζυμαρικά: όλα τα είδη ζυμαρικών και ζυμαρικών, ζυμαρικά από σιτάρι και αλεύρι από φαγόπυρο.
  10. Αποξηραμένα φρούτα: αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα.
  11. Δημητριακά: φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κριθάρι, σιτάρι, καλαμπόκι, κεχρί;
  12. Γλυκά: μαρμελάδα, ζελέ, καραμέλα, γλυκά, γλυκά, marshmallows, μαρμελάδα, μπισκότο, μέλι, ξυλιτόλη (μερικά αντικαθίστανται με ζάχαρη).
  13. Ποτά: μεταλλικό νερό. πράσινο τσάι, έγχυση τριαντάφυλλου, τσάι βοτάνων, χυμοί φρούτων και λαχανικών, συμπότες, ζελέ.

Εστιάζοντας στους πίνακες δεδομένων, οποιοσδήποτε ασθενής θα είναι σε θέση να δημιουργήσει ανεξάρτητα μια ισορροπημένη ιατρική διατροφή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι όλα τα πιάτα θα πρέπει να μαγειρεύονται μόνοι σας στο σπίτι.

Όπως σημειώνεται από τους γαστρεντερολόγους, η σύνθεση σχεδόν κάθε καταστήματος ή εστιατορίου περιλαμβάνει απαγορευμένα τρόφιμα, ιδιαίτερα κορεσμένα ζωικά λίπη.

Διατροφικές συνταγές

Η βασική δίαιτα με αριθμό 5 μπορεί να συνιστάται για τη θεραπεία τόσο ενήλικου ασθενούς όσο και παιδιού με νόσο της χοληδόχου κύστης.

Πλήρως γεμίζει την ανάγκη για θρεπτικά συστατικά του σώματος, όπως: βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες, εύπεπτες πρωτεΐνες, σύνθετους υδατάνθρακες, ακόρεστα λιπαρά οξέα και πολλά άλλα.

Για να αποκαταστήσει το έργο του χολικού συστήματος, υπονομεύεται από τη χρόνια χολοκυστίτιδα, τηρούν αυτό το είδος της διατροφής είναι απαραίτητη για μεγάλο χρονικό διάστημα - από 1,5 έως 2 χρόνια. Ως εκ τούτου, όλα τα πιάτα που περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή του ασθενούς, θα πρέπει να είναι όχι μόνο υγιή, αλλά και νόστιμο και ικανοποιητικό.

Κοτόπουλο κολοκυθάκια σούπα

  • Κολοκυθάκια - 2 μεσαία φρούτα.
  • Βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • Καρότα - 2 τεμάχια.
  • Πατάτες - 2 μεσαίοι κόνδυλοι.
  • Ντομάτα - 3 τεμ.
  • Φυτικό ζωμό - 1,5-2 λίτρα.
  • Μαϊντανός και άνηθος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • Αλάτι;
  • Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
  • Κρέμα γάλακτος - 0,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια.

Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε τους σε μικρούς κύβους, κόψτε το πιπέρι σε λωρίδες. Ρίξτε τα λαχανικά στο τηγάνι, ρίξτε μισό ποτήρι νερό και ελαιόλαδο. Ψεκάστε τα λαχανικά για 15 λεπτά. Ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι και βάλτε στη φωτιά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τις κόψτε σε 8 κομμάτια και τις βάζετε σε κατσαρόλα με ζωμό. Προσθέστε πιπέρι και καρότο με υγρό.

Βράστε τη σούπα για άλλα 20 λεπτά. Στρώνουμε τις ντομάτες και ρίχνουμε στη σούπα. Όταν το νερό βράσει, προσθέστε το κομμένο κοτόπουλο και αφήστε το να σιγοβράσει για άλλα 2 λεπτά. Αλάτι, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα και σερβίρουμε, καρυκεύματα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Λαγοειδές μερλούκιο

  1. Πατάτες - 2 κόνδυλοι.
  2. Κουνουπίδι - μισό μικρό κεφάλι.
  3. Καρότα - 2 τεμάχια.
  4. Πράσινο μπιζέλι - 200 γρ.
  5. Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  6. Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
  7. Αλάτι

Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και βράζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε.

Πατάτες και καρότα κομμένα σε φέτες, το λάχανο αποσυναρμολογείται σε μικρά φιλέτα. Λαχανικά βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος, πασπαλίζετε με ελαιόλαδο και αλάτι.

Βάλτε φιλέτο ψαριού στην κορυφή, αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε ξινή κρέμα. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 ° C για 20 λεπτά.

Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι δεν σχηματίζονται κρούστα στα ψάρια.

Μελιτζάνα Τουρκία κατσαρόλα

  • Φιλέτο Τουρκίας - 2 τεμ.
  • Μελιτζάνα - 2 μεσαίες φρούτα?
  • Γάλα - 1 φλιτζάνι.
  • Αλεύρι - 1.5 Art. κουτάλια;
  • Βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά σπιτικό τυρί - 50 γρ.
  • Σκίουροι 2 αυγά?
  • Αλάτι

Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες και τις κόψτε σε μικρούς κύβους. Βρασμένο φιλέτο γαλοπούλας κομμένο σε μικρά κομμάτια ή αλέθεται σε ένα μύλο κρέατος. Τυρί.

Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το αλεύρι και ζεσταίνουμε καλά. Προσθέστε γάλα και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Συνδυάστε μελιτζάνες, γαλοπούλα, τυρί και πρωτεΐνες.

Αλατοποιήστε την προκύπτουσα μάζα και ρίξτε το ήμισυ της σάλτσας γάλακτος. Για να γράψετε ένα φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι και να βάλετε το μείγμα.

Ρίξτε το υπόλοιπο της σάλτσας και βάλτε το στο φούρνο για να ψήσετε σε θερμοκρασία 180 για 35-40 λεπτά. Σερβίρετε με γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Κολοκυθόπιτα με κρουτόν

  1. Κολοκύθα - 500 γρ.
  2. Ρύζι - 0,5 φλιτζάνι.
  3. Γάλα - 1 φλιτζάνι.
  4. Κρέμα γάλακτος - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
  5. Φυτικό ζωμό - 2 λίτρα.
  6. Μαϊντανό και το κοράνι;
  7. Κροκέτες από γκρίζο ψωμί.
  8. Αλάτι

Πλύνετε το ρύζι και βράζετε σε άφθονο νερό για 15 λεπτά. Ξεφλουδίστε την κολοκύθα και κόψτε σε μικρούς κύβους. Ρίξτε το ζωμό στο τηγάνι και βάλτε στη φωτιά. Βάλτε την κολοκύθα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.

Προσθέτετε τη σούπα με τηγανιστή πατάτας, προσθέτετε βρασμένο ρύζι και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά. Προσθέστε γάλα, ξινή κρέμα, αλάτι και βράστε, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη σούπα με φρέσκα βότανα και κροτίδες.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Σύμφωνα με τους γαστρεντερολόγους, για να είναι πάντα σε θέση να ακολουθήσει τους καθιερωμένους κανόνες διατροφής, ο ασθενής πρέπει να κάνει ένα μενού εκ των προτέρων για την επόμενη εβδομάδα. Αυτό θα τον ανακουφίσει από την ανάγκη να σκέφτεται καθημερινά για τη διατροφή του, και ως εκ τούτου θα σώσει από το σπάσιμο της διατροφής.

Κατά τη διαμόρφωση του μενού, είναι σημαντικό να λαμβάνονται υπόψη παράγοντες όπως το στάδιο της χρόνιας χολοκυστίτιδας, η παρουσία ή η απουσία συμπτωμάτων της εξέλιξης της νόσου και η παρουσία σχηματισμών που μοιάζουν με πέτρα στη χοληδόχο κύστη. Όσο πιο λεπτομερής είναι η διατροφή, τόσο πιο εύκολο θα είναι για τον ασθενή να παρακολουθεί τη διαθεσιμότητα των απαραίτητων τροφίμων.

  • Πρωινό: βρώμη από γάλα, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κατσαρόλα, πράσινο τσάι με 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη,
  • Το δεύτερο πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ, κρουτόν από γκρίζο ψωμί, ζωμό από γοφούς.
  • Μεσημεριανό: σούπα δημητριακών σίτου, κοτόπουλα κοτόπουλου, λαχανικά στιφάδο, αποξηραμένα φρούτα κομπόστα?
    Σνακ: μήλο;
  • Δείπνο: ομελέτα, χυλό φαγόπυρο, τσάι βοτάνων με κουταλιά μέλι.
  • Για τη νύχτα: ένα ποτήρι γιαούρτι.
  1. Πρωινό: κουάκερ καλαμποκιού με βούτυρο, κομμάτια καρότου με ξινή κρέμα, χυμός μήλων χωρίς ζάχαρη.
  2. Δεύτερο πρωινό: αχλάδια, ψημένα με αποξηραμένα βερίκοκα και μέλι.
  3. Μεσημεριανό: σούπα πουρέ κολοκυθιάς, ζυμαρικά γαλοπούλας, ζυμαρικά βουτύρου, χυμός ροδάκινου.
  4. Μεσημεριανό: Λανθασμένες ζυμαρικά με τυρί cottage.
  5. Δείπνο: βραστό ψάρι φιλέτο, ψητές πατάτες, πράσινο τσάι
  6. Για τη νύχτα: γιαούρτι.
  • Πρωινό: ομελέτα ατμού από πρωτεΐνες, μπισκότα Μαρίας με βούτυρο και σπιτικό τυρί, τσάι βοτάνων.
  • Δεύτερο πρωινό: χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage με μαρμελάδα, ζωμό γοφούς?
  • Μεσημεριανό: σούπα με νούγιες και λαχανικά. ρολά λάχανο με κιμά και ρύζι, ζελέ μούρων?
  • Μεσημεριανό: χυμός καρότου.
  • Δείπνο: γάδος με σάλτσα κρέμας, βρασμένο ρύζι, χαβιάρι μελιτζάνας, πράσινο τσάι.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ.
  1. Πρωινό: κουάκερ φαγόπυρο με βούτυρο, αυγό σε μια τσάντα, ζελέ?
  2. Δεύτερο πρωινό: κατσαρόλα τυρί cottage με μέλι, βερίκοκο χυμό?
  3. Δείπνο: σούπα με πατάτες και κολοκυθάκια, κοτόπουλα ατμού, φρέσκια σαλάτα λαχανικών, ζελέ φρούτων.
  4. Ασφαλής, ψημένα μήλα.
  5. Δείπνο: ψητός μερλούκιος, πιπέρι με βούτυρο, πράσινο τσάι με γάλα,
  6. Για τη νύχτα: ξινόγαλα.
  • Πρωινό: χυλό κριθαριού, cheesecakes με γιαούρτι, χυμός?
  • Το δεύτερο πρωινό: βραστά κολοκύθα με μέλι?
  • Μεσημεριανό: χορτοφαγικό μπορς με ξινή κρέμα, κατσαρόλα κοτόπουλου με λαχανικά, κομπόστα μήλων.
  • Χρόνος τσαγιού: χυμός δαμάσκηνου, τυρί cheesecake με τυρί cottage.
  • Δείπνο: Κυπρίνος ψημένος με λαχανικά, βρασμένο ρύζι με βούτυρο, πράσινο τσάι.
  • Τη νύχτα κεφίρ.
  1. Πρωινό: χυλό βρώμης, μπισκότα galette με τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τσάι με γάλα.
  2. Το δεύτερο πρωινό: krupenik με τυρί cottage?
  3. Μεσημεριανό: κοτόπουλο σούπα με φραγκοστάλα, ψημένο κρέας κουνελιού, βραστές πατάτες με βούτυρο και χόρτα, αποξηραμένα βερίκοκα κομπόστα?
  4. Σνακ: ξηρό μπισκότο, ζελέ?
  5. Δείπνο: κέικ ψαριού σε σάλτσα ξινή κρέμα. κριθαριού φαγόπυρο, λαχανικά στιφάδο, βερίκοκο χυμό?
  6. Για τη νύχτα: γιαούρτι.
  • Πρωινό: δεξί ομελέτα, χυλό κριθαριού, τσάι βοτάνων.
  • Το δεύτερο πρωινό: σουφέ κρέας, χυμός ντομάτας,
  • Μεσημεριανό: γευστική σούπα βρώμης, βρασμένο φιλέτο γαλοπούλας, βραστά ζυμαρικά, αγγούρι και ντομάτα, ζελέ.
  • Μεσημεριανό: ζυμαρικά με τυρί cottage, χυμό ροδάκινου.
  • Δείπνο: βραστό γάδο με σάλτσα γάλακτος, βρασμένο ρύζι, σαλάτα από καρότα και λάχανο, τσάι με γάλα.
  • Για τη νύχτα: κεφίρ.