Νόστιμες συνταγές για δυσκοιλιότητα

Οι μαγειρικές συνταγές για έναν ασθενή με δυσκοιλιότητα μπορούν να επιλεγούν σύμφωνα με τα γούστα του, τις διατροφικές συνήθειες και τον τρόπο ζωής του. Οι δυσκολίες στην εκκένωση του εντέρου συμβαίνουν συχνότερα ως αποτέλεσμα της κακής διατροφής, της έλλειψης σωματικής δραστηριότητας και του στρες.

Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι εύκολο να αντιμετωπίσετε μια τέτοια δυσκοιλιότητα - αρκεί να επιλέξετε προϊόντα που συμβάλλουν στην ομαλοποίηση του έργου όλων των τμημάτων του πεπτικού συστήματος. Από αυτά τα προϊόντα παρασκευάζονται ως πρώτο και δεύτερο μαθήματα, ποτά και επιδόρπια.

Δυσκοιλιότητα Σούπες

Με την τάση να δυσκολεύονται οι κινήσεις του εντέρου, ένα άτομο πρέπει να τρώει τακτικά σούπες, που παραδοσιακά καταναλώνονται κατά το μεσημεριανό γεύμα. Πρώτα πιάτα για δυσκοιλιότητα παρασκευάζονται σε κρέας με χαμηλά λιπαρά κρέατα, ψάρια ή λαχανικά. Συνιστάται να τρώτε μόνο φρέσκες σούπες, διατηρούν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Borscht, rassolniki, τα πρώτα μαθήματα με δημητριακά και λαχανικά έχουν καλή επίδραση στα έντερα.

Για να μαγειρέψετε μπορς με καθαρτικές ιδιότητες, θα χρειαστείτε:

  • Δύο μεσαία τεύτλα.
  • Ένα καρότο.
  • Πέντε μικρές πατάτες.
  • Σάλτσα σόγιας
  • Κεφάλι κρεμμυδιού
  • Φύλλο Bay, σκελίδα σκόρδο, ρίζα μαϊντανού.
  1. Ξεπλύνετε τα τεύτλα και ψιλοκόψτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή τρίφτη. Βάλτε τη μάζα του τεύτλα στο τηγάνι λίγο με το χυμό λεμονιού, προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσετε.
  2. Σε ένα-δύο λίτρα βραστό νερό, απορρίψτε τις πατάτες σε κύβους, βράστε για περίπου 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε τριμμένα καρότα στις πατάτες, ψιλοκομμένο μαϊντανό, μπαχαρικά, λίγο σάλτσα σόγιας.
  4. Μετά από δύο λεπτά βρασμού σε ένα τηγάνι με μπορς, μετατοπίστε τα ζαχαρότευτλα, σπασμένα σκελίδες σκόρδου και σβήστε τη σόμπα.

Το Borsch πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, αφού επιμένει ότι γίνεται πιο γευστικό. Πριν από τη σάλτσα, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια κουταλιά της χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και φρέσκα μαϊντανό, άνηθο, κρεμμύδι φτερά στο μπορς.

Σούπα φακών

Με συχνή δυσκοιλιότητα, οι φακές βοηθούν καλά, μια νόστιμη, θρεπτική και υγιής πεπτική σούπα παρασκευάζεται από δημητριακά. Είναι απαραίτητο να ληφθούν:

  • 200 ml πλήρους γάλακτος.
  • 120 γραμμάρια ξηρών φακών.
  • Μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.
  • Κρεμμύδια, σκόρδο, φύλλα δάφνης, πιπέρι.
  1. Φακές πρώτα πρέπει να καθαριστούν και να ξεπλυθούν αρκετές φορές σε κρύο νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να εμποτιστεί σε μια κατσαρόλα για μια ημέρα.
  2. Μια μέρα αργότερα, το νερό στραγγίζεται, οι κόκκοι χύνεται με φιλτραρισμένο νερό και το τηγάνι τοποθετείται στη σόμπα.
  3. Μετά το βρασμό πρέπει να προσθέσετε λίγο πιπέρι (αρακά) και lavrushka στη σούπα.
  4. Κρεμμύδια σε φέτες τηγανισμένα σε ηλιέλαιο.
  5. Αλεύρι και γάλα προστίθενται στα κρεμμύδια, τα πάντα μαγειρεύονται.
  6. Βραστή σάλτσα χύνεται σε ένα τηγάνι με φακές (τα μπαχαρικά πρέπει πρώτα να αφαιρεθούν).
  7. Η σούπα μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει, την τελευταία στιγμή προστίθεται σε αυτό σπασμένο σκόρδο.

Κολοκυθάκια σούπα

Συνταγές για τη δυσκοιλιότητα συχνά περιέχουν πολτό κολοκύθας ως κύριο συστατικό, το οποίο όχι μόνο έχει καθαρτικό αποτέλεσμα, αλλά και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος και του παγκρέατος. Από την ώριμη κολοκύθα παρασκευάζεται μια αρωματική και όμορφη σούπα κρέμας, η οποία πρέπει να περιλαμβάνεται περιοδικά στη διατροφή των ανθρώπων με δυσκοιλιότητα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • 500 γραμμάρια πολτού κολοκύθας.
  • Ένα λίτρο ζωμού κοτόπουλου χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • Δύο μέτρια κρεμμύδια.
  • Ένα βραστό αυγό.
  • 100 γραμμάρια μη αιχμηρών τυριών.
  • Φύλλο Bay, μπορείτε να πιπέρι στη γεύση.

Βασικά βήματα μαγειρέματος:

  1. Η σάρκα του λαχανικού κόβεται σε μικρούς κύβους, τοποθετείται στο τηγάνι και χύνεται με ζωμό κοτόπουλου, έτσι ώστε το υγρό να καλύπτει ελαφρά μόνο το λαχανικό.
  2. Το δοχείο τοποθετείται στη μικρότερη φωτιά.
  3. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανισμένο σε φυτικό λάδι.
  4. Η κολοκύθα μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει, μετά από την οποία προστίθενται ψημένα κρεμμύδια, πιπέρι και λαδιές.
  5. Μετά το μαγείρεμα των λαχανικών, αφαιρείται το φύλλο δάφνης και η υπόλοιπη σούπα λειοτριβείται με μπλέντερ.
  6. Το τυρί και το βραστό αυγό τρίβεται σε ένα τρίφτη και χύνεται στο τηγάνι

Η σούπα κολοκύθας σερβίρεται με φρέσκα πράσινα λαχανικά.

Κύρια πιάτα χρήσιμα για τη δυσκοιλιότητα

Τα σωστά επιλεγμένα αυγά, τα κατσαρόλα και τα πλευρικά πιάτα για τη δυσκοιλιότητα όχι μόνο θα διαφοροποιούν το μενού, αλλά θα τονώνουν και τα έντερα. Για τα πιάτα, είναι επιθυμητό να λαμβάνετε μόνο φρέσκα φυσικά προϊόντα.

Λαχανικά γεμιστά λάχανο

  • Εκατοντάδες γραμμάρια λευκού λάχανου (φύλλα).
  • 50 γραμμάρια φρέσκα καρότα.
  • 50 γραμμάρια ντομάτας.
  • Ένα μικρό κρεμμύδι.
  • Ηλιέλαιο.
  • Φύλλο Bay, μαϊντανός.
  • Λευκές ρίζες.
  1. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι τηγανισμένο σε βούτυρο.
  2. Τα αποφλοιωμένα καρότα και οι λευκές ρίζες κόβονται σε κύβους, που προστίθενται στα κρεμμύδια. Όλα αυτά είναι στραγγισμένα κάτω από το καπάκι μέχρι το μισό έτοιμο.
  3. Οι ντομάτες πλένονται, κόβονται σε φέτες και προστίθενται στα ψητά λαχανικά.
  4. Επιτέλους, προσθέτουμε χόρτα και όλα είναι στραγγισμένα για περίπου 10 λεπτά.
  5. Η γέμιση είναι γεμάτη με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, αλάτι, χρειάζεται επίσης λίγο πασπαλίζουμε με ξύδι.
  6. Τα φύλλα λάχανων πλένονται, βράζονται μέχρι να μαγειρευτούν εν μέρει, η πάχυνση χτυπηθεί.
  7. Η γέμιση τοποθετείται στα προετοιμασμένα φύλλα, τα φύλλα τυλίγονται σε ρολό.
  8. Οι προετοιμασμένοι κύλινδροι λάχανων τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα, χύνεται στην άλμη που έχει απομείνει από το λάχανο και τοποθετείται σε φούρνο με μέση θερμοκρασία για 40 λεπτά.

Πριν από τη σάλτσα, τα ρολά λάχανου μπορούν να γεμιστούν με πράσινα. Μην απαγορεύετε κατά το βράσιμο στο φούρνο να προσθέτετε μια μικρή πάστα ντομάτας ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.

Krupenik

Πολλές δημοφιλείς συνταγές που χρησιμοποιήθηκαν πριν από αρκετές δεκαετίες, τα πιάτα τώρα αξίζει να τα ξεχάσουν, οπότε η Krupenik προετοιμάζεται πολύ σπάνια. Στην πραγματικότητα, αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο ικανοποιητικό, αλλά και ευεργετικό στη σύνθεση και τις ιδιότητές του για τα έντερα.

  • Δύο εκατό γραμμάρια τυρί cottage.
  • 150 γραμμάρια ξηρού φαγόπυρου.
  • 200 ml πλήρους γάλακτος.
  • Δύο αυγά.
  • Μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
  • 50 γραμμάρια βούτυρο.
  1. Μαγειρεμένο ψίχουρο φαγόπυρο στο νερό.
  2. Το βραστό φαγόπυρο αναμιγνύεται με το τυρί, το γάλα, τα χτυπημένα αυγά και τη ζάχαρη.
  3. Η βάση δημητριακών εκτίθεται σε λιπαρή μορφή και τοποθετείται στο φούρνο για μισή ώρα.

Το μαγειρεμένο krupenik είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο. Μπορείτε να το φάτε για πρωινό ή δείπνο, το πότισμα ξινή κρέμα στην κορυφή.

Κοτόπουλο με λαχανικά

  • 500 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου.
  • 100 γραμμάρια γογγύλια και πολτό κολοκύθας.
  • 50 γραμμάρια βουτύρου.
  • Ζάχαρη κουταλιού.
  • 100 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
  • Αλάτι
  • Ηλιέλαιο.
  1. Σε καυτό λάδι, τηγανίζουμε στήθος κοτόπουλου σε φέτες.
  2. Τα τηγανισμένα στήθη αλατίζονται, χύνεται με ξινή κρέμα και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.
  3. Ξεχωριστά, μικρούς κύβους πολτού κολοκύθας και γογγύλια τηγανίζονται στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν, στο τέλος του μαγειρέματος ζάχαρη και κανέλα προστίθενται.
  4. Τα λαχανικά συνδυάζονται με τη στιφάδο κοτόπουλο και τα πάντα βράζονται για άλλα 5 λεπτά.

Έτσι, είναι επιθυμητό να συνδυάσετε μαγειρεμένο κοτόπουλο με τη χρήση σαλάτας με φρέσκα λαχανικά.

Ομελέτα με λαχανικά

  • Ένα μισό φλιτζάνι ζεστό γάλα.
  • Δύο αυγά.
  • Ένα καρότο.
  • Ένα βουλγάρικο (γλυκό) πιπέρι.
  • 200 γραμμάρια μπρόκολο.
  • Πράσο περίπου μισό στέλεχος.
  • 200 γραμμάρια φρέσκου κολοκυθιού.
  • 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
  • Αλάτι και πιπέρι.
  1. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές λωρίδες και τηγανίζονται. Προσθέστε επιτέλους το ψιλοκομμένο μπρόκολο.
  2. Μερικά νερό προστίθεται στα ψητά λαχανικά και στραγγίζεται για περίπου 7 λεπτά.
  3. Το μαγειρεμένο μείγμα λαχανικών είναι τοποθετημένο σε ένα μικρό τηγάνι ή το ταψί.
  4. Τα αυγά χτυπιούνται, γεμίζουν με γάλα, αναμιγνύονται και αλατίζονται.
  5. Λαχανικά χύνεται μείγμα αυγών.
  6. Ομελέτα να ψήνετε στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
  7. Τρία λεπτά πριν το φούρνο σβήσει, η ομελέτα πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Ομελέτα λαχανικών μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό και για δείπνο. Αυτό το ελαφρύ πιάτο δίνει έναν καλό κορεσμό, αλλά δεν περιπλέκει τη διαδικασία της πέψης.

Σαλάτες για δυσκοιλιότητα

Οι συνταγές σαλάτας που βοηθούν στην αποκατάσταση της φυσιολογικής κίνησης του εντέρου είναι τόσο ποικίλες ώστε κάθε άτομο να μπορεί να επιλέξει ένα πιάτο που αντιστοιχεί στον εθισμό του σε τρόφιμα.

Σαλάτα "Χτυπάμε"

Η πιο διάσημη και αποτελεσματική σαλάτα για τη δυσκοιλιότητα ονομάζεται "panicle", πρέπει να μαγειρέψετε:

  • Φρέσκο ​​λάχανο - 200 γραμμάρια.
  • Βραστά καρότα - 200 γραμμάρια.
  • Βραστά τεύτλα - 100 γραμμάρια.
  • Πράσινοι
  • Χυμός από λεμόνι.
  • Φυτικά έλαια ή φρέσκα κεφίρ.
  1. Αλευρώστε τα λαχανικά σε ένα μεσαίο τρίφτη.
  2. Προσθέστε στα λαχανικά ψιλοκομμένα χόρτα και μια κουταλιά χυμού λεμονιού.
  3. Σαλάτα για να γεμίσει με κεφίρ ή φυτικό έλαιο.

"Panicle" είναι επιθυμητό να φάει για πρωινό, συμπιεσμένο πράσινο τσάι. Αυτός ο τρόπος χρήσης σαλάτας βοηθά να αντιμετωπίσετε ακόμα και την πιο επίμονη δυσκοιλιότητα.

Με παντζάρια και τυρί

Για την προετοιμασία της σαλάτας θα χρειαστεί:

  • Ένα βραστό τεύτλο μεσαίου μεγέθους.
  • 100 γραμμάρια τυριού.
  • Κουτάλι από ψιλοκομμένα καρύδια.
  • Kefir ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες ξινή κρέμα.
  1. Το παντζάρι τεμαχίζεται σε μικρούς κύβους και συνδυάζεται με ψιλοκομμένο τυρί.
  2. Τα καρύδια προστίθενται στη βάση.
  3. Η σαλάτα είναι καρυκευμένη με δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος ή φρέσκιας κεφίρ.

Με παντζάρια, καρότο και πορτοκάλι

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα πρέπει να πάρετε:

  • Δύο μικρά τεύτλα.
  • Ένα καρότο μεσαίου μεγέθους.
  • Ένα πορτοκάλι.
  • 5 ml χυμού από λεμόνι.
  • Δύο σκελίδες σκόρδο.
  • Δύο ή τρία κουτάλια του κέφιρου ή του μη ζαχαρούχου γιαουρτιού.
  • Πράσινο άνηθο.
  1. Τα πλυμένα και αποφλοιωμένα τεύτλα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και αναμιγνύονται με χυμό λεμονιού.
  2. Το τριμμένο καρότο συνδυάζεται με τα προετοιμασμένα τεύτλα.
  3. Τα λαχανικά πέφτουν σε βραστό νερό για 5 λεπτά, η κατσαρόλα πρέπει να σταθεί στη φωτιά για 5 λεπτά και να βράσει. Στη συνέχεια το νερό από τα λαχανικά στραγγίζεται.
  4. Τα δροσισμένα λαχανικά συνδυάζονται με ψιλοκομμένο ζουμερό πορτοκάλι, ψιλοκομμένα νυχτικά και κέφι.
  5. Κορυφαία σαλάτα πασπαλισμένη με ψιλοκομμένο άνηθο.

Χρήσιμο για δυσκοιλιότητα και σαλάτες από λαχανικά με κρέας ή θαλασσινά, όπως πιάτα μπορεί να είναι ένα πλήρες γεύμα ή δείπνο.

Επιδόρπια για δυσκοιλιότητα

Με επίμονη δυσκοιλιότητα, οι διατροφολόγοι συνιστώνται να εγκαταλείψουν τα γλυκά. Αλλά τι γίνεται αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας; Ελάτε να βοηθήσετε επιδόρπια, τα οποία δεν είναι μόνο διαφορετική εκλεπτυσμένη γεύση, αλλά και καλό για τα έντερα.

Muffins με ίνες

  • Ένα και μισά φλιτζάνια πίτουρο σιταριού.
  • Ένα φλιτζάνι γάλα με χαμηλά λιπαρά.
  • Ένα μισό φλιτζάνι μη ζαχαρούχο πιπέρι μήλου.
  • Ένα αυγό.
  • Δύο κομμάτια φλιτζάνι καφέ ζάχαρη.
  • Ένα ποτήρι σιτάλευρο.
  • Ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος για τη ζύμη και την ίδια ποσότητα σόδα.
  • Ένα φλιτζάνι μήλα σε φέτες.
  1. Το πίτουρο αναμιγνύεται με το γάλα και αφήνεται για 15 λεπτά.
  2. Ξεχωριστά, το αυγό αναμιγνύεται με ζάχαρη και μήλα.
  3. Πίτα αναμεμειγμένο με βάση αυγών.
  4. Σε ένα μπολ σμάλτο ανακατεύουμε αλεύρι με σόδα, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
  5. Το αλεύρι συνδυάζεται με βάση. Τα πάντα αναμιγνύονται απαλά μέχρι ομοιογενή μάζα. Σε αυτήν προστίθενται μήλα σε φέτες.
  6. Τα λαδωμένα καλούπια γεμίζονται σε 2/3 του όγκου και τοποθετούνται σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς.
  7. Τα muffins ψήνονται για 20 λεπτά.

Το ψητό πίτουρο μπορεί να καταναλωθεί για πρωινό και σνακ.

Επιδόρπιο από μούρα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • 100-150 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage.
  • Μια κιλό φρέσκες φράουλες.
  • 100 γραμμάρια βατόμουρου.
  • Σιρόπι φράουλας κουταλιού.
  • Ένα ποτήρι κρέμα.
  • 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας.
  1. Οι πλυμένες φράουλες στεγνώνουν και ψιλοκομίζουν.
  2. Berry ομοιόμορφα απλώνονται σε ένα επίπεδο πιάτο, πρώτα φράουλες, σμέουρα στην κορυφή.
  3. Το τυρόπηγμα πρέπει να αλέσει μέχρι να λειανθεί, να αναμιχθεί με κρέμα, σιρόπι και ζάχαρη βανίλιας, κτύπησε.
  4. Τα μούρα ρίχνουν τη σάλτσα τυροπήγματος, αν το επιθυμείτε, το επιδόρπιο μπορεί να βαφτεί στην κορυφή και τα φρέσκα μούρα.

Λεμόνι και Apple Mousse

Για να προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

  • 450 γραμμάρια γλυκά και ξινά μήλα.
  • Ένα λεμόνι ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.
  • Ένα ποτήρι ζάχαρη.
  • 50 γραμμάρια ζελατίνης.
  1. Με το λεμόνι πρέπει να κόψετε τη φλούδα και να πιέσετε το χυμό.
  2. Τα μήλα σε φέτες συνδυάζονται με ψιλοκομμένο πολτό λεμονιού και τριμμένη φλούδα. Όλα αυτά βράζονται μέχρι να ψηθούν, να φιλτραριστούν.
  3. Τα μήλα ζεσταίνουν σε κατάσταση πουρέ.
  4. Στο υπόλοιπο ζωμό, χύνεται η ζάχαρη και η εμποτισμένη ζελατίνη.
  5. Το λεμόνι χύνεται σε παγωμένες πατάτες, ενώ πρέπει να χτυπηθεί συνεχώς.
  6. Ένα ζελατινώδες μίγμα χύνεται στον παρασκευασμένο πουρέ σε ένα λεπτό ρεύμα.
  7. Το μους είναι χτυπημένο έτσι ώστε στο τέλος το πιάτο ήταν πλούσιο και ευάερο.

Δυτικά ποτά

Για τη δυσκοιλιότητα, πρέπει πάντα να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Η βάση του καθεστώτος κατανάλωσης είναι βέβαια καθαρό νερό, αλλά και άλλα ποτά μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν, ορισμένα από τα οποία έχουν βέλτιστες εντερικές χαλαρωτικές ιδιότητες.

Αφέψημα μήλου-κεράσι

Για να προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

  • Ένα ποτήρι φρέσκα κεράσια (μπορεί να αντικατασταθεί με ξηρό).
  • Δύο μεσαίου μεγέθους μήλα.
  • Νερό
  1. Φέτες μήλα με κεράσια ρίχνουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε 3 λίτρα νερού.
  2. Το ζωμό μαγειρεύεται για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά.
  3. Μετά από ψύξη, ο ζωμός φιλτράρεται.
  4. Πιείτε κεράσι και μήλο πιείτε ένα ποτήρι πρέπει να είναι 30-40 λεπτά πριν από το φαγητό, το ποτό πολλαπλότητα - τρεις φορές την ημέρα.

Λιπαρά καλά δύο ή τρεις ημέρες αποθηκευμένα στο ψυγείο, έτσι ώστε να μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

Compote με δαμάσκηνα και tarhun

  • 150 γραμμάρια δαμάσκηνων.
  • Δύο κουτάλια υγροποιημένου μελιού.
  • Δύο κλαδιά εστραγκόν.
  1. Τα πλυμένα δαμάσκηνα χύνονται σε μια κατσαρόλα με λίτρο νερού και φέρονται σε βρασμό.
  2. Μετά από 10 λεπτά βρασμού, προστίθεται εστραγκόν στο κομπόστα.
  3. Η πλάκα είναι απενεργοποιημένη, η κομπόστα αφήνεται να εγχυθεί.
  4. Το μέλι προστίθεται όταν η θερμοκρασία του ποτού δεν είναι μεγαλύτερη από 70 μοίρες.
  5. Ψύχεται το φίλτρο και το ποτό. Είναι χρήσιμο όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά με δυσκοιλιότητα.

Με τη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να βρείτε δεκάδες μια μεγάλη ποικιλία πιάτων που δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πλήρως να ικανοποιήσει τις ανάγκες του σώματος σε ιχνοστοιχεία. Γνωρίζοντας τα κύρια προϊόντα με αποδυναμωτικές ιδιότητες, μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια, επιλέγοντας τις πιο κατάλληλες συνθέσεις του πρώτου και δεύτερου μαθήματος, ποτών και επιδόρπια.

Δυσκοιλιότητα: αιτίες και πώς να απαλλαγούμε από λαϊκές θεραπείες

Δυσκοιλιότητα, στη διεθνή ταξινόμηση των ασθενειών της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας ταξινομούνται ως ασθένειες. Οι εκπρόσωποι των γαστρεντερολογικών οργανώσεων δεν συμφωνούν με αυτό: ισχυρίζονται ότι η δυσκοιλιότητα είναι σύμπτωμα γαστρεντερικών ασθενειών. Σε κάθε περίπτωση, οι δυσκολίες στην εκκένωση του εντέρου προκαλούν πολλά προβλήματα. Ξεκινήστε την επίλυση του προβλήματος της δυσκοιλιότητας είναι καλύτερο με τις λαϊκές θεραπείες και την οργάνωση της σωστής διατροφής.

Γιατί συχνά υπάρχει δυσκοιλιότητα στους ενήλικες;

Η δυσκοιλιότητα πρέπει να νοείται ως καθυστέρηση στην εκκένωση του εντέρου για έως δύο ημέρες ή περισσότερο. Οι δυσκολίες της αφόδευσης μπορεί να δημιουργήσουν δυσφορία και να βλάψουν την υγεία, οπότε πρέπει να προσπαθήσετε να δημιουργήσετε μια τακτική καρέκλα.

Σχετικά με τις αιτίες δυσκοιλιότητας και θεραπείας των λαϊκών θεραπειών, δείτε αυτή τη σελίδα.

Οι κύριοι παράγοντες για τους οποίους η δυσκοιλιότητα στους ενήλικες είναι συχνά:

  • Η έλλειψη ίνας και υγρών στη διατροφή, προκαλώντας τεμπέλης εντερική κινητικότητα.
  • Αιμορροΐδες και ραγάδες του πρωκτού προκαλούν πόνο κατά τη διάρκεια της κινητικότητας του εντέρου, αναγκάζονται να υπομείνουν ως αποτέλεσμα δημιουργεί αυξημένη πίεση στο ορθό, η οποία ενισχύει αιμορροΐδες και επώδυνη αφόδευση.
  • Αντίδραση σε άγχος και δυσάρεστες συνθήκες για αφόδευση. Για παράδειγμα, η δυσκοιλιότητα συχνά αναπτύσσεται όταν ταξιδεύετε σε ένα τρένο και μετακομίζετε σε ένα νέο τόπο διαμονής.
  • Ένας άλλος λόγος για τον οποίο υπάρχει δυσκοιλιότητα είναι η αδυναμία των μυών του κοιλιακού τοιχώματος και η μείωση της δραστηριότητας της περισταλτικής στους ηλικιωμένους.
  • Ορισμένα φάρμακα, όπως μειωτικά του γαστρικού οξέος, αντικαταθλιπτικά, αντιισταμινικά, αντιϋπερτασικά (μείωση της αρτηριακής πίεσης), διουρητικά και ναρκωτικά, μπορούν επίσης να προκαλέσουν δυσκοιλιότητα.

Οι καλύτερες λαϊκές θεραπείες για τη δυσκοιλιότητα στους ενήλικες

Πώς να απαλλαγείτε από τα φάρμακα της δυσκοιλιότητας, χωρίς να καταφύγετε σε φάρμακα; Μια από τις καλύτερες λαϊκές θεραπείες για τη δυσκοιλιότητα στους ενήλικες είναι η ρίζα του ραβέντι και ο φλοιός του φραγκοστάφυλου. Η ρίζα του Rhubarb χρησιμοποιείται με τη μορφή σκόνης ή δισκίων σε ενήλικες και παιδιά άνω του 1 έτους. Ο φλοιός του Buckthorn είναι μέρος ενός καθαρτικού τσαγιού και μιας γαστρικής συλλογής που ρυθμίζει τη δραστηριότητα του γαστρεντερικού σωλήνα.

Λουλούδι φλοιό φραγκοστάφυλο.

1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι φλοιός ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό, βράστε για 20 λεπτά, στέλεχος, δροσερό. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι τη νύχτα και το πρωί.

Το τσάι είναι καθαρτικό.

Κατά τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας οι λαϊκές θεραπείες πρέπει να αναμιγνύουν 3 μέρη φλοιού φραγκοστάφυλο, 1 μέρος βότανο αγελάδας, 2 μέρη φύλλα τσουκνίδας. 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι ένα μείγμα της παρασκευής ένα ποτήρι βραστό νερό, επιμένουν για 20 λεπτά, στέλεχος. Πάρτε τη νύχτα για 1 / 2-1 γυαλί.

Συλλέξτε γαστρικό.

Για να προετοιμάσετε αυτή τη δημοφιλή συνταγή για τη δυσκοιλιότητα, πρέπει να αναμίξετε 3 μέρη φλοιού φραγκοστάφυλου, 2 μέρη φύλλα δυόσμου, 2 μέρη φύλλα τσουκνίδας, 1 μέρος ρίζας calamus, 1 μέρος ρίζας βαλεριάνα. 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλι το μείγμα βρασμένα 2 φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε για 10 λεπτά, στέλεχος. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι τη νύχτα και το πρωί.

Τα φρούτα έγχυσης Zhostera.

1 κουταλιά της σούπας. zhostera κουτάλι ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, επιμένουν 2 ώρες, στέλεχος. Πάρτε τη νύχτα για 1/2 φλιτζάνι.

Έγχυση φύλλου με σανό.

10 g ξηρών φύλλων senna ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό, ψύχεται. Πάρτε 1ο. κουτάλι 1-2 ή 3 φορές την ημέρα, ανάλογα με τη σοβαρότητα της δυσκοιλιότητας.

Τσαγιού τσαγιού.

Για να προετοιμάσετε ένα καθαρτικό τσάι για δυσκοιλιότητα σε ενήλικες με αυτή τη συνταγή, πρέπει να αναμίξετε 3 μέρη φύλλων senna, 2 μέρη ρίζας buckthorn, 2 μέρη φρούτων Joaster, 1 μέρος φρούτων γλυκάνισου, 1 μέρος ρίζας γλυκόριζας. 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι βραστήρα 1 φλιτζάνι βραστό νερό, αφήστε για 20 λεπτά, στραγγίστε. Πάρτε τη νύχτα για 1 / 2-1 γυαλί.

Συνταγές για τη δυσκοιλιότητα των τεύτλων

Το ημερήσιο σιτηρέσιο πρέπει να περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα υγρού, ίνες (λαχανικά) και γιαούρτι, κεφίρ, ξινά φρούτα και μούρα, φυτικά έλαια (σύμφωνα με την ανοχή των οργανικών οξέων). Αποφύγετε τα προϊόντα οπλισμού, όπως ο καφές, το κακάο και ισχυρή τσάι, βατόμουρα, τα βακκίνια, κρανιά, βλεννώδεις σούπες και σούπες κρέμα, ζελέ, παχύρρευστο χυλό.

Παρακάτω είναι οι καλύτερες συνταγές για τα εντερικά τρόφιμα δυσκοιλιότητας που είναι εύκολο να γίνουν στο σπίτι.

Σαλάτα με ρέγγα.

200 γραμμάρια ρέγγας, 100 γραμμάρια τεύτλων, 50 γραμμάρια μήλων, 3 αυγά, 100 γραμμάρια ξινή κρέμα, χυμός λεμονιού.

Για να προετοιμάσετε μια συνταγή για αυτό το πιάτο από τη δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να κόψετε την αποφλοιωμένη ρέγγα σε μικρά κομμάτια. Τεύτλα, φρέσκα μήλα, σκίουροι από αυγά σκληρά βρασμένα, ψιλοκομμένα, αναμεμειγμένα με ρέγγα. Λιβύστε τους κρόκους αυγού με ξινή κρέμα, προσθέστε χυμό λεμονιού ή 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξύδι. Γεμίστε τα λαχανικά με το ντύσιμο και ανακατέψτε. Η σαλάτα μπορεί να γεμίσει με μαγιονέζα. Αν δεν υπάρχουν τεχνητά τεύτλα, μπορείτε να κόψετε το βραστό τεύτλο σε φέτες και να ρίξετε ένα μείγμα νερού και ξιδιού (ανάλογα με την επιλογή σας) για 30-60 λεπτά.

Βινεγκρέτ ζεστό.

1 γογγύλι, 1 καρότο, 1 τεύτλο, κομμάτι σέλινο ρίζα, κονσερβοποιημένα μπιζέλια, 1 γεμιστό αγγούρι, μερικά αλατισμένα μανιτάρια, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από ζωμό λαχανικών, ελαιόλαδο, κεφίρ, μαϊντανό, άνηθο.

Γογγύλια, καρότα, ρίζα σέλινου, ζαχαρότευτλα, φλούδες, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Στα βραστά λαχανικά προσθέτουμε τα μπιζέλια, τα ψιλοκομμένα τουρσιά και τα καλά πλυμένα μαγειρεμένα μανιτάρια. Ζεσταίνετε το βινεγκρέτ πριν το σερβίρετε στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά. Ρίξτε τη σάλτσα. Για τη σάλτσα: προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κεφίρ, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον άνηθο στο ζωμό λαχανικών και βράζουμε.

Σαλάτα τεύτλων με δαμάσκηνα.

1 τεύτλο, 1 πράσινο μήλο, 10 δαμάσκηνα, μια χούφτα φουντούκια, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξινή κρέμα.

Για να προετοιμάσει ένα πιάτο των τεύτλων από τη δυσκοιλιότητα σε αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να πλύνετε τα δαμάσκηνα, ρίξτε βραστό νερό, ας σταθείτε για περίπου 30 λεπτά. Τα τεύτλα μαγειρεύουν, φλούδες, σχάρα. Τρίψτε το μήλο με τη φλούδα. Κόψτε τα καρύδια. Βάλτε τα πάντα σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, γεμίστε με ξινή κρέμα και ανακατέψτε.

Βινεγκρέτ με κρέας.

300 γραμμάρια κρέατος, 3 φρέσκα ή μακαρονάδα, 1 τεύτλο, 100 γραμμάρια κρεμμυδιών, 1-2 αυγά, ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι μουστάρδας, αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Μαγειρέψτε ή σβήστε το κρέας. Βράζουμε τα τεύτλα στα δέρματά τους για 40 λεπτά, ρίχνουμε κρύο νερό πάνω τους. Αποφλοιωμένα λαχανικά κομμένα σε λεπτές φέτες, το κρέας - σε μικρά κομμάτια. Βάζετε τα πάντα σε ένα μπολ και σερβίρετε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μουστάρδα και ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Διακοσμήστε τη σαλάτα με φέτες από αυγά σκληρά βρασμένα και πασπαλίστε με άνηθο.

Σαλάτα "Caprice της Βασίλισσας".

1 βραστά τεύτλα, 1 βραστά καρότα, 100 γραμμάρια δαμάσκηνων, 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, 150 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 βραστά αυγά, ξινή κρέμα, πράσινα ή ροδιού σπόρους για διακόσμηση.

Για να κάνετε αυτή τη σπιτική συνταγή για δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να γαρνίρετε τα τεύτλα και τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κλαδέψτε και αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκόψτε. Βάλτε σε ένα μακρύ βαθύ μπολ σαλάτα σε στρώματα τεύτλων, αναμειγνύεται με τα δαμάσκηνα, στη συνέχεια ξινή κρέμα, στη συνέχεια τα καρότα αναμιγνύεται με τα αποξηραμένα βερίκοκα, ξινή κρέμα ξανά, στη συνέχεια, ψιλοκομμένα και τα μικτά αυγά και τυρί, ξινή κρέμα ξανά. Αφήστε να σταματήσετε για 15 λεπτά για να απολαύσετε τα στρώματα, διακοσμήστε με σπόρους ροδιού ή χόρτα.

Συνταγές σούπες κατά της δυσκοιλιότητας στο σπίτι

Εδώ μπορείτε να βρείτε συνταγές για σούπες για δυσκοιλιότητα, βοηθώντας να δημιουργήσετε μια κανονική καρέκλα:

Ζωμό με λαχανικά.

400 ml ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου, 50-100 g κουνουπίδι, 1 καρότο, 1 μικρό γογγύλι, ρίζα μαϊντανού, παστινάκι και σέλινο, στέλεχος πράσα, σπανάκι, βούτυρο.

Ρίζες και πράσα ψιλοκομίζουν καλαμάκια και ψεκάστε ελαφρά με λάδι. Στη συνέχεια ρίξτε (καλύψτε) καθαρό ζωμό, προσθέστε το κουνουπίδι, χωρίζεται σε τούφες, το κάλυμμα και σιγοβράστε σε χαμηλό σημείο βρασμού για 15-20 λεπτά. 5-6 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύλλα σπανάκι και το κρέας ζωμού στα λαχανικά.

Κοτόπουλο σούπα με αποξηραμένα βερίκοκα.

250 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου, 6 φλιτζάνια νερό, 2 πατάτες, 1 κρεμμύδι, 2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά του ghee, 100 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, ένα μάτσο πράσινου μαϊντανό, μια πρέζα μαύρου πιπεριού, αλάτι σε γεύση.

Μαγειρέψτε το ζωμό κοτόπουλου. Βάλτε χοντροκομμένες πατάτες, τηγανισμένες σε βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πλυμένα και ζεστά αποξηραμένα βερίκοκα, κομμένα σε φέτες, κομμάτια βρασμένου κρέατος, χωρισμένα από τα οστά, αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες. Πασπαλίστε με χόρτα.

Συνταγές για σπιτική δυσκοιλιότητα σε ενήλικες

Για την προετοιμασία αυτών των συνταγών για δυσκοιλιότητα στο σπίτι θα χρειαστούν πολύ απλά συστατικά.

Φλυτζάνι φαγόπυρου με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα.

200 γραμμάρια φαγόπυρο, 100 γραμμάρια δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα, 600 κ.εκ. νερού, ψιλοκομμένα καρύδια, βούτυρο.

Για να μαγειρέψετε το χυλό κατά της δυσκοιλιότητας σε αυτή τη συνταγή, πρέπει να απολαύσετε τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα, βράζετε ξεχωριστά για 5-10 λεπτά. Κόβουμε, προσθέτουμε δημητριακά και ρίχνουμε βραστό νερό, αλάτι, προσθέτουμε βούτυρο και μαγειρεύουμε μέχρι το μισό μαγειρεμένο. Φέρτε την ετοιμότητα στο φούρνο. Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε με καρύδια.

Κοτόπουλο με γογγύλια και κολοκύθα.

500 γραμμάρια στήθη κοτόπουλου, 100 γραμμάρια γογγύλια, 100 γραμμάρια κολοκύθας, 50 γραμμάρια βούτυρο, μια πρέζα κανέλας, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε κόκκους, ξινή κρέμα, φυτικό έλαιο, αλάτι.

Τηγανίζουμε μεγάλα κομμάτια στήθους κοτόπουλου σε φυτικό λάδι, αλατοποιούμε με γεύση, ρίχνουμε ξινή κρέμα και στιφάδο. Ξεχωριστά, τηγανίζουμε τη σούπα και τη σούπα κολοκύθας σε μικρούς κύβους σε βούτυρο, σεζόν με ζάχαρη και κανέλα. Προσθέστε στο κρέας κοτόπουλου για 5 λεπτά μέχρι να ψηθεί.

Ρατάτουιλ

Ένα πιάτο για αυτή τη συνταγή για τη δυσκοιλιότητα στους ενήλικες πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι wok.

1 μεγάλο κρεμμύδι, 12 γλυκές πιπεριές, 2 μεγάλες ντομάτες, 1 μελιτζάνα, 1 κολοκυθάκι, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, μίσχοι και φύλλα σέλινου και πράσα.

Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε ένα γουόκ. Βάλτε τις ντομάτες με βραστό νερό, ξεφλουδίστε και προσθέστε στα κρεμμύδια. Μαϊντανός, το σέλινο και το πράσο στερεώνονται με νήμα και τοποθετούνται σε ένα τηγάνι. Βάζετε το ντομάτα μέχρι να δώσει χυμό. Κόψτε τις πιπεριές και τις μελιτζάνες και προσθέστε στο τηγάνι. Αλάτι, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 45 λεπτά. Τα κολοκυθάκια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια με τη φλούδα, στέλνουν στο τηγάνι και σιγοβράζουν για περίπου 60 λεπτά. Ρίξτε τα λαχανικά σε ένα σουρωτήρι πάνω από το τηγάνι, αφαιρέστε τα σχετικά στελέχη. Εξατμίστε το υγρό σε υψηλή θερμότητα μέχρι να πυκνώσει. Βάλτε τα λαχανικά στην κατσαρόλα, πιπέρι στη γεύση.

Διατροφή για δυσκοιλιότητα

Για την κανονική λειτουργία της γαστρεντερικής οδού και άλλων οργάνων, είναι σημαντικό να τρώτε σωστά. Με τη διατροφή αρχίζει αρχικά η θεραπεία πολλών ασθενειών.

Όταν εμφανίζεται δυσκοιλιότητα, η θρεπτική θεραπεία είναι πιο σημαντική από τη θεραπεία με φάρμακα, καθώς είναι προϊόντα που μπορούν να ορμονοποιήσουν τα κόπρανα.

Αυτό το άρθρο παρουσιάζει τους βασικούς κανόνες διατροφής και διατροφής για τη δυσκοιλιότητα στους ενήλικες.

Βασικοί κανόνες

Όταν η δυσκοιλιότητα σε έναν ενήλικα είναι απαραίτητη πριν από την έναρξη της δίαιτας για να εξοικειωθείτε με τους γενικούς κανόνες και συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να ομαλοποιήσετε γρήγορα την καρέκλα.

Εάν η δυσκοιλιότητα εμφανίζεται συνεχώς, οι κανόνες πρέπει επίσης να ακολουθούνται συνεχώς:

  1. Όταν η δυσκοιλιότητα πίνει άφθονο νερό και η συνολική ποσότητα πρέπει να είναι από 2 λίτρα την ημέρα. Το πόσιμο σχήμα είναι σημαντικό επειδή το υγρό μπορεί να μαλακώσει τα κόπρανα στα έντερα, διευκολύνοντας έτσι τη διαδικασία της αφόδευσης. Η αντικατάσταση του νερού με χυμούς, τσάι και άλλα ποτά μπορεί μόνο να επιδεινώσει την κατάσταση της δυσκοιλιότητας.
  2. Υπάρχει ανάγκη για κλασματικές, μικρές μερίδες, αλλά συχνά, περίπου 6 φορές την ημέρα. Αυτό σας επιτρέπει να εκφορτώσετε το στομάχι και δεν επιτρέπεται να σχηματιστούν κοπράνες.
  3. Η διατροφή περιλαμβάνει απαραίτητα φρούτα και λαχανικά, καθώς και προϊόντα που περιέχουν φυτικές ίνες. Αυτό το ιχνοστοιχείο καθαρίζει τέλεια τα έντερα και δρα ως φυσικός προσροφητής. Περνώντας μέσα από το σώμα, οι ίνες συλλέγουν όλες τις εναποθέσεις στους τοίχους και τις αφαιρούν.
  4. Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε τα τρόφιμα χωρίς να τα λερώνετε, αλλά να τα φτιάχνετε σε μεγάλα κομμάτια. Τα γεύματα δεν πρέπει να περιέχουν βλεννώδη πιάτα, πουρέ πατάτες, μπριζόλες. Μια τέτοια τροφή θαμπώνει την εργασία του πεπτικού συστήματος, λόγω της συνέπειας της.
  5. Δεν χρειάζεται να φάτε κρύα ή ζεστά γεύματα.

Με τους γενικούς κανόνες θα πρέπει να αποδοθεί, και την καθημερινή ρουτίνα με το καθεστώς που θα ομαλοποιήσει την καρέκλα με τη δυσκοιλιότητα. Εάν υπάρχει κάποια ανάγκη για αποτοξίνωση, τότε δεν χρειάζεται να υπομείνετε και η αποτοξίνωση πρέπει να διεξάγεται ταυτόχρονα, για παράδειγμα, κάθε πρωί.

Έτσι, παράγεται ένα πρόγραμμα και το ίδιο το σώμα συνηθίζει να εκκενώνει τα έντερα μετά από ξυπνήσει.

Επιπλέον, για μια κανονική κίνηση του εντέρου είναι ακόμα απαραίτητο να τρώτε κανονικά, επειδή εάν δεν υπάρχει τροφή στο στομάχι, τότε το σκαμνί αρχίζει να παραμένει.

Κατάσταση κατανάλωσης

Η κινητικότητα και η δραστηριότητα των εντέρων και άλλων οργάνων εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα του υγρού στο σώμα και, επιπλέον, με επαρκή πρόσληψη νερού, τα κόπρανα μαλακώνουν, πράγμα που διευκολύνει την κίνηση του εντέρου.

Στην περίπτωση αυτή, υπάρχουν δύο βασικοί κανόνες:

  1. Η ποσότητα νερού που πίνετε ανά ημέρα.
  2. Η ποιότητα του νερού που χρησιμοποιείται.

Το ιδανικό νερό για τη δυσκοιλιότητα είναι αυτό που περιέχεται στα τρόφιμα, δηλαδή στα φρούτα και τα λαχανικά.

Ταυτόχρονα, το βρασμένο νερό σε καθαρή μορφή ή σε γαστρονομικά πιάτα είναι το χειρότερο για τους ενήλικες με δυσκοιλιότητα. Εάν χρησιμοποιείτε νερό, καθαρίστε μόνο από φιάλες ή φρεάτια, έτσι ώστε να μην υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Όταν η δυσκοιλιότητα είναι πολύ χρήσιμη όχι μόνο για να πίνετε νερό 2 λίτρα την ημέρα, αλλά και για να χρησιμοποιήσετε ειδικό μεταλλικό νερό, μούσκεμα σε μαθήματα για 2 εβδομάδες.

Μια τέτοια θεραπεία θα επιτρέψει να αδειάσει τα έντερα κανονικά και θεωρείται συμπλήρωμα στη διατροφή.

Όσο για το υγρό που βράζει, τότε για δυσκοιλιότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε compotes, στα οποία δεν υπάρχει ζάχαρη, ποτά φρούτων και kvass.

Το αλκοόλ, ο καφές, η ισχυρή ώρα και η γλυκιά σόδα δεν μπορούν να πιουν, διότι είναι διουρητικά και οδηγούν σε αφυδάτωση, αντίστοιχα, επηρεάζουν δυσμενώς τις κινήσεις του εντέρου με δυσκοιλιότητα.

Διαιτητική ίνα

Για την ομαλοποίηση της δραστηριότητας του εντέρου, καθώς και για την αποσκλήρυνση των περιττωμάτων, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν διαιτητικές ίνες στη διατροφή.

Στην περίπτωση αυτή, μιλάμε για φυτικές ίνες, οι οποίες απορροφούν το νερό καλά, διογκώνονται, γεγονός που επιτρέπει στα κόπρανα να μετακινούνται κανονικά στα έντερα.

Συχνά, μια διατροφή για ενήλικες για τη δυσκοιλιότητα περιλαμβάνει τη χρήση ινών, αλλά αυτό δεν είναι ο μόνος τύπος διαιτητικών ινών. Υπάρχουν επίσης ορισμένες χρήσιμες ουσίες με τη μορφή πηκτίνης, λιγνίνης, βλέννας και άλλων.

Είναι επίσης απαραίτητες για καλή εντερική δραστηριότητα, καθώς και για το έργο ολόκληρου του οργανισμού, ειδικά για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Ο πίνακας δείχνει τους τύπους των ινών, τα προϊόντα στα οποία είναι και ποιες είναι οι επιπτώσεις των στοιχείων στη δυσκοιλιότητα στους ενήλικες:

Το φαγητό με διαιτητικές ίνες σας επιτρέπει να αποκαταστήσετε την εντερική μικροχλωρίδα, καθώς ορισμένες ουσίες χρησιμεύουν ως περιβάλλον για ευεργετικά βακτήρια.

Είναι επιτακτική ανάγκη η διατροφή των ενηλίκων να περιλαμβάνει φυτικά προϊόντα με τη μορφή ποικιλίας δημητριακών, εκτός από ρύζι και μύγα, καθώς και μαύρο ψωμί, λαχανικά και φρούτα.

Τέτοια τρόφιμα πρέπει να επικρατούν στη διατροφή και συνιστάται να χρησιμοποιηθούν πίτουρα ως βοηθητικό προϊόν.

Λαχανικά και φρούτα

Τα λαχανικά και τα φρούτα χρησιμοποιούνται απαραίτητα για τη δυσκοιλιότητα, επειδή έχουν το απαραίτητο νερό, διαιτητικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και άλλες ευεργετικές ουσίες.

Η διατροφή των ενηλίκων με δυσκοιλιότητα πρέπει να περιλαμβάνει περίπου το 50% της συνολικής διατροφής, με βάση τα λαχανικά και τα φρούτα. Το καλοκαίρι συνιστάται να φάτε:

Το χειμώνα, όταν η έλλειψη λαχανικών μπορεί να δοθεί προτίμηση:

Όταν χρησιμοποιείτε λαχανικά για την παρασκευή σαλάτας, μόνο τα λαχανικά και το ελαιόλαδο θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως σάλτσες. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσες, ξύδι, μαγιονέζα.

Η διατροφή δεν πρέπει να περιλαμβάνει λαχανικά και φρούτα με λαχανικά και αλατισμένα, όλα αυτά είναι δυνατόν σε αυτή την περίπτωση είναι η λάχανο.

Εκτός από τα νωπά τρόφιμα από τη δυσκοιλιότητα βοηθούν τα αποξηραμένα φρούτα. Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει:

Αυτά τα αποξηραμένα φρούτα βελτιώνουν την εντερική δραστηριότητα. Πριν από τη χρήση τους, είναι καλύτερο να απορροφούν τα τρόφιμα για 15 λεπτά στο νερό. Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο για τη δυσκοιλιότητα θαλάσσιο λάχανο, ψητά λαχανικά και φρούτα.

Σε τέτοια προϊόντα υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες και επηρεάζουν την ομαλοποίηση του σκαμνιού.

Προϊόντα ξινών γαλακτοκομικών προϊόντων

Τα ζυμωθέντα γαλακτοκομικά προϊόντα για τη δυσκοιλιότητα σε ενήλικες διαδραματίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Μπορεί να εμπλουτίσει τα έντερα με ευεργετική μικροχλωρίδα και να την αποκαταστήσει σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Μετά τη χρήση βελτιώνεται η εντερική ανοσία και ο μεταβολισμός. Σε τέτοια προϊόντα υπάρχουν ευεργετικά βακτήρια και οξέα που είναι απαραίτητα για την ομαλοποίηση του σκαμνιού.

Επιπλέον, τα γαλακτοκομικά προϊόντα σκοτώνουν τα παθογόνα βακτήρια.

Το κύριο προϊόν για τη δυσκοιλιότητα πρέπει να είναι σπιτικό γιαούρτι ή κεφίρ, το οποίο πωλείται στα καταστήματα. Είναι απαραίτητο να τρώνε τα προϊόντα μόνο φρέσκα, για παράδειγμα, το kefir θα πρέπει να είναι μία ημέρα.

Για να κάνετε γιαούρτι, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​γάλα, το οποίο αφήνεται σε γυάλινο βάζο σε ζεστό μέρος για φυσική ωρίμανση · για να το επιταχύνετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά κουταλιές φυσικού γιαουρτιού.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πολύ αδύναμα έντερα και η αφόδευση εμφανίζεται γρήγορα, περνά χωρίς πόνο. Μπορείτε να πιείτε τα προϊόντα ανά πάσα στιγμή, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι πριν από τον ύπνο.

Κάλιο και μαγνήσιο

Ο καθένας έχει συνηθίσει να βράζει νερό για να απαλλαγεί από τα μικρόβια και τα βακτήρια που έχει, καθώς και να αφαιρέσει το χλώριο.

Φυσικά, αν μιλάμε για νερό βρύσης, τότε μπορεί να γίνει μια τέτοια άσκηση, αλλά αν το νερό χρησιμοποιείται από φρεάτια ή από ένα κατάστημα σε φιάλες, τότε δεν είναι απαραίτητο να βράσει.

Στο νερό, που δεν προέρχεται από τη βρύση, υπάρχει κάλιο και μαγνήσιο και τα άλατά τους, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στα έντερα, επιπλέον, είναι πολύ απαραίτητα για τα κανονικά κόπρανα.

Το κάλιο επιτρέπει στους μυς να συστέλλεται κανονικά, ενώ το μαγνήσιο ασκεί νευρικές παλμώσεις. Παρόμοια στοιχεία υπάρχουν στο νερό και σε ορισμένα προϊόντα.

Για παράδειγμα, το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τροφή καλίου:

Τα περιγραφόμενα συστατικά μπορούν να συνθλίβονται και να χύνονται μέλι και να πάρουν 1-2 κουταλιές της σούπας κάθε μέρα. Επίσης, τα αποξηραμένα φρούτα θα πρέπει να είναι στον ατμό σε νερό και να λαμβάνονται πριν από τον ύπνο, και το πρωί θα είναι δυνατόν να αδειάσετε τα έντερα κανονικά.

Περισσότερο κάλιο μπορεί να αποσυρθεί από αυτή τη δίαιτα:

  1. Μπανάνες.
  2. Πατάτες από το φούρνο.
  3. Καρπούζια.
  4. Καλλιέργειες φασολιών.
  5. Καρότο.
  6. Πράσινοι

Όσο για το μαγνήσιο, είναι απαραίτητο να τρώμε καρύδια, χυλό φαγόπυρο, καλαμάρι, σησάμι.

Έλαια

Η δίαιτα για δυσκοιλιότητα πρέπει να περιλαμβάνει φυτικά έλαια. Αυτό το προϊόν έχει ποικίλες επιδράσεις στο σώμα:

  1. Το φαγητό με φυτικά έλαια βελτιώνει την περισταλτικότητα.
  2. Σας επιτρέπει να μαλακώσετε τα κόπρανα στα έντερα.
  3. Βελτιώνει την παραγωγή χολής, η οποία είναι απαραίτητη για την ενεργοποίηση της διαδικασίας πέψης, καθώς και για τη μείωση των εντερικών τοιχωμάτων.

Κάθε είδος φυτικού ελαίου μπορεί να συμπεριληφθεί στα τρόφιμα για την υγεία. Για τη δυσκοιλιότητα, θα πρέπει να ληφθούν 1-3 κουταλιές της σούπας. ανά ημέρα, πριν από την έναρξη του γεύματος, 3 φορές την ημέρα.

Μια δίαιτα με φυτικό έλαιο βοηθά στην ομαλοποίηση των κοπράνων, στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας και στην κορεσμό του σώματος με χρήσιμα οξέα.

Απαγορευμένα τρόφιμα για δυσκοιλιότητα

Η σωστή διατροφή για τη δυσκοιλιότητα συνεπάγεται την απόρριψη ορισμένων προϊόντων, ακόμη και λαχανικών και φρούτων.

Όχι όλα τα μενού μπορεί να έχουν θετικό αποτέλεσμα, για παράδειγμα, υπάρχει πολύ άμυλο στις πατάτες, η μπανάνα, το αχλάδι και τα βραστά καρότα έχουν επίσης αρνητική επίδραση στην εντερική δραστηριότητα.

Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από το μενού ιξώδη πιάτα και προϊόντα, για παράδειγμα, σιμιγδάλι, χυλό με βάση θρυμματισμένους κόκκους. Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε βλεννογόνες σούπες, σούπες, πατάτες.

Το ρύζι δεν χρησιμοποιείται για την προετοιμασία της θεραπευτικής διατροφής για τη δυσκοιλιότητα, αφού είναι καλό για τη διάρροια ως επανορθωτική.

Αργή σκαμπό μπορεί να διατροφή, η οποία είναι τανίνες. Σε αυτό το μενού πρέπει να περιλαμβάνονται:

  1. Μαύρο τσάι
  2. Κακάο και σοκολάτα.
  3. Βακκίνια
  4. Πεταλούδα.
  5. Κόκκινα κρασιά.

Όταν η δυσκοιλιότητα είναι απαραίτητη για την εγκατάλειψη τροφής που μπορεί να επηρεάσει το στομάχι και τη χοληδόχο κύστη. Αυτά τα πιάτα περιλαμβάνουν πικάντικα, τηγανητά και καπνιστά προϊόντα.

Δεν συνιστάται η χρήση λιπών ζωικής προέλευσης, καθώς και σκόρδου ή κρεμμυδιών. Η δίαιτα για τη δυσκοιλιότητα συνεπάγεται ελάχιστη χρήση των όσπριων.

Κανόνες μαγειρικής

Η δίαιτα για δυσκοιλιότητα συνηθέστερα περιλαμβάνει μαγειρεμένα τρόφιμα, καθώς και γεύματα στον ατμό και έξω από το φούρνο.

Εάν η δυσκοιλιότητα είναι ατονική, τότε για τα γεύματα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το κομμάτι πιάτων που δεν έχει λερωθεί. Λόγω αυτού, βελτιώνεται η περισταλτικότητα. Πουρές πατάτας και άλλα ξεφλουδισμένα, ιξώδη πιάτα αποκλείονται.

Με τη σπαστική μορφή δυσκοιλιότητας, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μαλακότερα πιάτα έτσι ώστε ο πόνος στην κοιλιά να μην εμφανίζεται. Η διατροφή αποτελείται όχι μόνο από τρόφιμα, αλλά και από θερμοκρασιακά καθεστώτα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Τα γεύματα θα πρέπει να θερμαίνονται και να μπορούν να καταναλωθούν στην περιοχή θερμοκρασιών από 15 έως 60 μοίρες. Πολύ κρύο ή ζεστό φαγητό θα ερεθίσει τα τοιχώματα του πεπτικού συστήματος, το οποίο έχει κακή επίδραση στις κινήσεις του εντέρου και τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας.

Διατροφή για σπαστική δυσκοιλιότητα

Αυτή η μορφή δυσκοιλιότητας συνοδεύεται από κράμπες, εξαιτίας των οποίων η απολέπιση γίνεται πιο περίπλοκη.

Για να απαλλαγείτε από τα συμπτώματα, πρέπει να χρησιμοποιείτε βραστά ψάρια, κιμά, τυρί με ελάχιστη ποσότητα λίπους, μέλι, φυτικά έλαια και άλλα προϊόντα.

Η διατροφή αποκλείει τη χρήση αρνιού ή βοδινού, καθώς και ανθυγιεινών τροφών, συμπεριλαμβανομένων των muffins και του λευκού ψωμιού. Για να απαλλαγείτε από τη δυσκοιλιότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το σωστό φαγητό για ένα παραδειγματικό μενού:

  • Επιλογή 1. Το πρωί πίνετε 200 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος, με τοστ μαύρου ψωμιού με βούτυρο και μέλι. Πριν από το μεσημεριανό μπορείτε να φάτε 3 μπισκότα και περίπου 200-300 γραμμάρια βερίκοκου ή ξηρών καρπών. Για μεσημεριανό γεύμα συνιστάται να μαγειρεύετε σούπα κρέμας κολοκυθιάς, μπορείτε να ψήνετε ή να βράζετε κοτόπουλο με χόρτα και να τρώτε φρούτα. Το απόγευμα σνακ 300 γραμμάρια δαμάσκηνα. Το βράδυ, επιτρέπονται μόνο τα καρότα και δύο κρέατα ή ψάρια.
  • Επιλογή 2. Το πρωί το μενού περιλαμβάνει 200 ​​γραμμάρια σταφυλιών, καθώς και αφέψημα με βάση το Hypericum με την προσθήκη μελιού. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να σβήσετε τις μελιτζάνες με ντομάτες, να ψήσετε ψάρια, να φάτε μαύρο ψωμί και 200 ​​γραμμάρια φράουλες. Τα σνακ μπορεί να είναι μαρμελάδα και μπισκότα. Για το βράδυ, κάντε κούπα κολοκύθα και πιείτε με έγχυση.
  • Επιλογή 3. Αυτό το πρωινό μενού περιλαμβάνει ένα ποτήρι χυμό σταφυλιών με τοστ και βούτυρο. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε σούπα κοτόπουλου και πουρέ κολοκύθας με κοτόπουλο. Τα σνακ επιτρέπεται να κλαδεύονται σε ποσότητα 300 γραμμαρίων, και για το δείπνο χρησιμοποιείται χυμός βερίκοκου και ομελέτα με ατμημένα λαχανικά.

Μια τέτοια κατά προσέγγιση δίαιτα και μπορεί να προσαρμοστεί ή να συμπληρωθεί κατά βούληση, και είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο ή γιατρό σχετικά με τη διατροφή.

Τροφή για την ατονική δυσκοιλιότητα

Αυτή η μορφή προκαλείται από την κακή εντερική δραστηριότητα, για να βελτιωθεί το σκαμνί, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε τρόφιμα στα οποία υπάρχουν πολλές ίνες και λίπος ώστε οι τοίχοι να μπορούν να μειωθούν καλά.

Η διατροφή για αυτό το είδος δυσκοιλιότητας περιλαμβάνει περισσότερα ωμά λαχανικά και φρούτα και ένα παραδειγματικό μενού είναι:

  • Επιλογή 1. Το πρωί, φάτε ένα βινεγκρέτ, λίγο βραστό κοτόπουλο ή γαλοπούλα και πίνετε με αδύναμο τσάι. Στο μεσημεριανό γεύμα, πρέπει να τρώτε παντζάρια, βραστό ή ψημένο κοτόπουλο με κριθάρι, φάτε 200 γραμμάρια σύκων. Για ένα σνακ, χρησιμοποιήστε έγχυση αχύρου με πίτουρο ψωμί και μέλι. Για δείπνο, σερβίρονται βραστά ψάρια, λαχανικά στιφάδο και ψημένο μήλο.
  • Επιλογή 2 Το πρωί σάντουιτς με βραστό κρέας, αγγούρι και ντομάτα τρώγεται, πλένεται με πράσινο τσάι. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε ντομάτα και πράσινη σούπα, βραστά γαλοπούλα και φρέσκα λαχανικά, πιείτε ένα ποτήρι χυμό μήλου. Σνακ επιτρέπονται βερίκοκα, σταφίδες και χαμηλά σε λιπαρά γιαούρτι. Το βράδυ πρέπει να φάτε μια σαλάτα με τα αυγά, τα φασόλια και τις ντομάτες, να πιείτε ένα τριαντάφυλλο έγχυση.
  • Επιλογή 3. Το πρωί, το βρώμης χρησιμοποιείται στο νερό, το τσάι με γάλα και το μαύρο ψωμί με τυρί. Μπορείτε να φάτε σούπα κρέμας από μπρόκολο, ψημένο ψάρι και χυμό καρότου.

Ως απογευματινό σνακ, χρησιμοποιούνται αποξηραμένα αποξηραμένα φρούτα. Το βράδυ θα πρέπει να τρώτε λαχανικά στον ατμό, βραστά πουλερικά, μήλα και να πιείτε ένα αφέψημα από σπόρους λίνου.

Η σωστή διατροφή σύμφωνα με τα περιγραφόμενα παραδείγματα θα αποκαταστήσει γρήγορα την κατάσταση των εντέρων, θα ανακουφίσει τη δυσκοιλιότητα και θα εξομαλύνει τα κόπρανα.

Τρόφιμα για χρόνια δυσκοιλιότητα

Σε αυτή την κατάσταση, η δίαιτα διορίζεται προσωπικά για κάθε άτομο. Τα τρόφιμα πρέπει να περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς και φρέσκα λαχανικά και φρούτα.

Οι γιατροί συστήνουν να δημιουργούν πολτό φρέσκων φρούτων και λαχανικών, καθώς και να πίνουν φυσικούς χυμούς.

Σε χρόνια μορφή, συνιστάται η κατανάλωση σιτηρών φαγόπυρου, δημητριακών από κριθάρι και βρώμη. Κατά το μαγείρεμα χρησιμοποιείται μόνο νερό και προστίθεται κάποιο φυτικό έλαιο.

Το δείγμα του μενού έχει ως εξής:

  • Επιλογή 1. Στο πρωί - χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, ένα ποτήρι γάλα και ένα σάντουιτς με βραστό κρέας και ντομάτα. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να μπορς, μοσχάρι με ψητά λαχανικά, βερίκοκα. Ένα σνακ συνιστάται μπισκότα και μαρμελάδα, είναι απαραίτητο να πίνετε βενζίνη έγχυση. Το βράδυ μπορείτε να φάτε βραστά ψάρια και 2-3 ψητές πατάτες.
  • Επιλογή 2. Το πρωί, ετοιμάστε μια ομελέτα πρωτεϊνών, χυμό καρότου. Στο μεσημεριανό γεύμα, μπορείτε να σούπα λαχανικών, τριμμένο παντζάρια, μαύρο ψωμί. Για σνακ, το ryazhenka και το ψωμί χρησιμοποιούνται. Για δείπνο, μπορείτε να ψήνετε βόειο κρέας, τριμμένα καρότα, ψητές πατάτες.
  • Επιλογή 3. Το πρωινό αποτελείται από μια σαλάτα στην οποία υπάρχει καρότο, κολοκυθάκια και τεύτλα, μερικά κομμάτια μαύρου ψωμιού και ένα φλιτζάνι νερό με χυμό λεμονιού και μέλι. Στο μεσημεριανό γεύμα πρέπει να φάτε παντζάρι, μπορείτε να καφέ ρύζι και ψήσιμο ψαριών.

Για σνακ, αποξηραμένα φρούτα και ένα ποτήρι χυμό. Το βράδυ πρέπει να φτιάξετε μια κατσαρόλα λαχανικών και να μαγειρέψετε φιλέτο κοτόπουλου.

Χρησιμοποιώντας τις παραπάνω συμβουλές διατροφής για ενήλικες κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας, μπορείτε να ομαλοποιήσετε γρήγορα την κατάστασή σας χωρίς να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φάρμακο.

Δυσκοιλιότητα: Προετοιμασία πιάτων που θα το σώσουν

Η δυσκοιλιότητα χαλάει τη διάθεση, δημιουργεί δυσφορία στα έντερα, επιδεινώνει την επιδερμίδα. Πώς να το ξεφορτωθείτε; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή. Συμπεριλάβετε τρόφιμα που διεγείρουν την κίνηση του εντέρου και εξαλείψτε τα τρόφιμα που προάγουν τη δυσκοιλιότητα.

Διατροφή: ο μεταβολισμός πρέπει να γίνεται χωρίς διακοπή

Χάρη στη διατροφή, το σώμα μας παρέχει ένα σταθερό και τακτικό μεταβολισμό, απαραίτητο για τη ζωή. Όταν η διαδικασία αυτή εμφανίζεται σωστά, τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο σώμα με τροφή, εκεί αφομοιώνουν και απορροφούνται και τα απόβλητα απομακρύνονται γρήγορα.

Αυτό συμβαίνει σε όλα τα ζωτικά συστήματα του σώματος. Αναπνέουμε οξυγόνο και εκπνέουμε διοξείδιο του άνθρακα, πίνουμε νερό και άλλα υγρά και εκκρίνουμε ούρα, τρώμε διαφορετικά τρόφιμα και αποβάλλουμε τα κόπρανα. Επομένως, οι «διαβάσεις» του σώματος - το πεπτικό, το αναπνευστικό και το ουροποιητικό σύστημα - πρέπει να παραμένουν καθαρές. Στη συνέχεια, ο μεταβολισμός θα εμφανιστεί ενεργά, χωρίς καθυστέρηση.

Εάν αυτή η διαδικασία διαταραχθεί και τα απόβλητα καθυστερούν στο σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι επιβλαβή για την υγεία. Όταν τα απόβλητα ουσίες δεν απομακρύνονται αμέσως από τα έντερα, εμφανίζεται δυσκοιλιότητα. Αν κάνουμε μια αναλογία με τη συλλογή απορριμμάτων, το ίδιο συμβαίνει και εδώ: όταν τα απορρίμματα δεν αφαιρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, εμφανίζονται σήψη, αποσύνθεση, δυσάρεστη οσμή. Τα χαλαρά απόβλητα προκαλούν βλάβη στο εσωτερικό περιβάλλον του σώματος. Αυτό αντικατοπτρίζεται στην εμφάνιση: η χροιά γίνεται γήινη, με διευρυμένους πόρους, εμφανίζονται σπυράκια, μπορεί να εμφανιστεί κακή αναπνοή κ.λπ.

Δυσκοιλιότητα: Συμπτώματα και αιτίες

Δυσκοιλιότητα - είναι η δυσκολία της αφόδευσης. Στις ανεπτυγμένες χώρες, η δυσκοιλιότητα είναι ένα αρκετά σοβαρό πρόβλημα, περίπου το 40% του πληθυσμού. Οι ηλικιωμένοι είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από αυτούς από τους νέους (για αντικειμενικούς λόγους, δείτε παρακάτω για πληροφορίες σχετικά με αυτούς).

Η δυσκοιλιότητα χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή ποσότητα κοπράνων, την ισχυρή τους σκλήρυνση, καθώς και από την αίσθηση ότι μετά το κόπρανο το έντερο δεν απελευθερώνεται εντελώς.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, ένα κανονικό σκαμνί πρέπει να εμφανίζεται 1-3 φορές την ημέρα, σε ακραίες περιπτώσεις, κάθε δεύτερη μέρα.

Σημάδια δυσκοιλιότητας

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα ακόλουθα συμπτώματα είναι χαρακτηριστικά αυτής της πάθησης:

  • μια μικρή ποσότητα κοπριάς
  • η ανάγκη για μια μακρά και σκληρή ώθηση, κάθεται στην τουαλέτα,
  • σκληρές μάζες κοπράνων,
  • αίσθημα ατελούς καθαρισμού του εντέρου,
  • την ανάγκη να βοηθήσετε στην έξοδο από τα κόπρανα χειρίζοντας τα δάχτυλα στον πρωκτό.

Αιτίες του

  • Το φαγητό περιέχει μικρές χονδροειδείς διαιτητικές ίνες.
  • Δεν υπάρχουν αρκετά υγρά στη διατροφή.
  • Έλλειψη αθλημάτων ή γυμναστικής.
  • Κράτηση της αφόδευσης (όταν υπάρχει η επιθυμία να αδειάσει, αλλά το άτομο τον κρατά πίσω).
  • Ταξίδι (όταν δεν υπάρχουν κανονικές συνθήκες για την εκγύμναση).
  • Η παρουσία αιμορροΐδων ή ρινικών σχισμών.
  • Παραβιάσεις της κινητικής λειτουργίας της γαστρεντερικής οδού (GIT).
  • Ορμονική ανισορροπία κλπ.
  • Η υπερβολική χρήση των καθαρτικών φαρμάκων.
  • Εγκυμοσύνη

Τρόφιμα και ποτά που προάγουν την κανονική κίνηση του εντέρου

Για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, η σωστή διαμόρφωση της διατροφής, η επιλογή των συνταγών των πιάτων που συμβάλλουν στην απελευθέρωση των εντέρων είναι πολύ σημαντική. Αυτό βοηθά:

  • φρούτα και λαχανικά σε ακατέργαστη μορφή, καθώς και σαλάτες,
  • δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες κ.λπ.,
  • μαύρο ψωμί
  • ψωμί ολικής αλέσεως και πίτουρου,
  • ολόκληροι κόκκοι,
  • τουρσιά, τουρσί,
  • γάλα που έχει υποστεί ζύμωση
  • χυμοί φρούτων και λαχανικών, μεταλλικό νερό,
  • μπύρα,
  • kvass,
  • λευκό κρασί σταφυλιών.

Τρόφιμα και υγρά που εμποδίζουν την αφόδευση

Προσπαθήστε να εξαιρέσετε τα παρακάτω τρόφιμα και ποτά από το μενού σας:

  • ισχυρό μαύρο τσάι
  • κακάο
  • σούπες κρέμας γάλακτος, υγρά ποτάκια (ιδιαίτερα σιμιγδάλι και ρύζι),
  • χυμοί σταφυλιών και μήλων,
  • φυσικά ερυθρά κρασιά
  • αποξηραμένα βατόμουρα.

Πρέπει να πίνετε πολλά υγρά

Οι άνθρωποι που έχουν προβλήματα με το σκαμνί, συνιστάται να πίνουν περίπου 2 λίτρα υγρού την ημέρα. Η ανάγκη αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι λόγω της επιβράδυνσης της απέκκρισης των περιττωμάτων, στεγνώνει, εξαιτίας αυτού είναι συμπαγής. Αυτό περιπλέκει την κίνηση του στο κόλον και προκαλεί προβλήματα με το σκαμνί. Χρησιμοποιήστε συνταγές που περιέχουν υγρά (σούπες, κομπόστες).

Άρνηση των καθαρτικών φαρμάκων

Στις ανεπτυγμένες χώρες, οι άνθρωποι προσπαθούν να απαλλαγούν από τη δυσκοιλιότητα λαμβάνοντας ένα καθαρτικό. Ωστόσο, αυτό προκαλεί προβλήματα. Αυτά τα φάρμακα είναι αρχικά αποτελεσματικά, αλλά με σταθερή και μακροπρόθεσμη χρήση, είναι εθιστικά, γεγονός που τελικά οδηγεί στην εξαφάνιση της επιθυμίας για σκαμνί. Οι γιατροί λένε ότι η συνήθεια του εθισμού υπάρχει σχεδόν σε όλα τα καθαρτικά φάρμακα.

Τι θα πρέπει να είναι η τουαλέτα

Το ορθό έχει μια τέτοια δομή που κατά τη διαδικασία της αφόδευσης πρέπει να επεκταθεί πλήρως, τότε η μάζα των κοπράνων μπορεί εύκολα να βγει από αυτήν. Παίρνει αυτή τη θέση μόνο όταν ένα πρόσωπο είναι οκλαδόν (αυτή η θέση ονομάζεται επίσης "στάση του αετού"). Και όταν εγκαθίσταται σε μια συνηθισμένη τουαλέτα, η στάση του δεν είναι φυσιολογική, καθιστά δύσκολη την άμβλωση.

Υπάρχουν ειδικές χαμηλές τουαλέτες που καθιστούν απαραίτητη την ανακούφιση από μεγάλη ανάγκη κατά την καθίζηση. Ονομάζονται "το μπολ της Γένοβας" και χρησιμοποιούνται σε τουαλέτες σιδηροδρομικών σταθμών και σε άλλους δημόσιους χώρους με υψηλή κίνηση. Παρεμπιπτόντως, στην Κιργιζία και την Ινδία, αυτές οι τουαλέτες είναι δημοφιλείς ακόμη και σε οικιστικά κτίρια.

Αιτίες προβλημάτων με το σκαμνί στους ηλικιωμένους

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, στους ηλικιωμένους, αυτή η κακουχία συμβαίνει πολύ πιο συχνά από ό, τι σε νεαρή ηλικία. Υπάρχουν λόγοι για αυτό. Στους ηλικιωμένους, η εντερική περισταλτική επιβραδύνεται και οι κοιλιακοί και πυελικοί μύες, οι οποίοι εμπλέκονται στην εκκένωση, εξασθενούν επίσης. Ακόμη και αν ρυθμίζεται η ισχύς, αλλάζει η μικροχλωρίδα του πεπτικού συστήματος. Παράγει πολύ λιγότερα ένζυμα που προάγουν την ενεργή πέψη. Το αποτέλεσμα είναι η αποδυνάμωση της αποφρακτικής λειτουργίας του ορθού. Επομένως, για να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα, οι ηλικιωμένοι πρέπει να καθορίσουν τη σωστή διατροφή και να συμπεριλάβουν συνεχώς τρόφιμα που προωθούν ενεργά τις κινήσεις του εντέρου.

Συνταγές για νόστιμη δυσκοιλιότητα

Sauerkraut, με δαμάσκηνα και γλυκές πιπεριές

Τα καταστήματα που πωλούνται έτοιμα λάχανο (ίσως το κάνετε μόνοι σας). Η γεύση του μπορεί να εμπλουτιστεί και να βελτιωθεί. Εδώ είναι η συνταγή.

  • Ξεπλύνετε 50 γραμμάρια κοκκινιστών δαμάσκηνων και μετά κόψτε τα.
  • Πλένετε 2 γλυκές πιπεριές (κατά προτίμηση κόκκινο ή πορτοκαλί). Απελευθερώστε τα από τους σπόρους και τα κόψτε σε μικρά τετράγωνα.
  • Συνδυάστε τα δαμάσκηνα, τις πιπεριές και τα σφολιάτα 500 γρ. Προσθέστε εκεί 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδου, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι από κοκκώδη ζάχαρη ή μέλι. Ανακατεύουμε καλά.
  • Αυτή η σαλάτα ανακουφίζει απόλυτα τη δυσκοιλιότητα. Επιπλέον, παρέχει στον οργανισμό μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C.

Φαγόπυρο με τεύτλα

  • Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε 2 μικρά τεύτλα. Ψύξτε, φλούδα και σχάρα σε ένα χοντρό τρίφτη.
  • Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν 250 γραμμάρια φαγόπυρο.
  • Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδου και περάστε μέσα από την πρέσα.
  • Συνδυάστε το φαγόπυρο, τα τριμμένα τεύτλα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από φυτικό έλαιο, άοσμο. Ανακατεύουμε καλά.

Το φαγόπυρο παρέχει στο σώμα μια μεγάλη ποσότητα φυτικών πρωτεϊνών, το σκόρδο ενεργοποιεί το διαχωρισμό της χολής και τα τεύτλα διεγείρουν την αφόδευση.

Sauerkraut μαγειρεμένο με ντομάτες, μανιτάρια και μπαχαρικά

  • Ξεπλύνετε 2 μεγάλους σπόρους και τις κόψτε σε μικρούς κύβους.
  • Αφαιρέστε 1 μικρό καρότο και ψιλοκόψτε σε κύβους επίσης.
  • Ξεφλουδίστε 1 μικρό κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
  • Συνδυάστε τα λαχανικά και τα μανιτάρια. Προσθέστε σε αυτά 500 g kg σίτου, 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια λαχανικών (μπορεί να είναι λάδι ελιάς) και 0,5 φλιτζάνια νερό. Βάλτε εκεί 3-4 φύλλα της Lavrushka και βάλτε το τηγάνι σε μια μικρή φωτιά. Αφήστε τα πάντα να μαγειρευτούν για 30 λεπτά.
  • Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το δοχείο. Για να γίνει αυτό, διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι σε μισό ποτήρι νερό και ανακατέψτε καλά ώστε να μην παραμείνουν κομμάτια.
  • Δοκιμάστε λάχανο και λαχανικά. Εάν έχουν ήδη μαλακώσει, προσθέστε σε αυτά 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια της πάστας τομάτας (κέτσαπ δεν είναι σαν), 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιού ζάχαρης και 0,5 κουταλιού της σούπας (λυκίσκο-σουνέλι, κάρυ, κόλιανδρο). Ρίξτε στην κατσαρόλα και ανακατέψτε καλά τα πάντα. Στη συνέχεια, σιγοβράστε άλλα 5 λεπτά. Τότε απενεργοποιήστε το και αφήστε το να σταθεί.

Το λάχανο, ειδικά ζυμωμένο, ανακουφίζει απόλυτα τη δυσκοιλιότητα. Τα καρότα, τα κρεμμύδια, τα ζαχαρωτά και τα μπαχαρικά εμπλουτίζουν τη γεύση του πιάτου, το κάνουν πιο αρωματικό και ορεκτικό.

Ρυθμίστε τη διατροφή σας, χρησιμοποιήστε συνταγές που προωθούν τις κινήσεις του εντέρου και θα ξεχάσετε τα προβλήματα με την καρέκλα!