Συνταγές κολοκύθας Puree

Ο πολτός κολοκύθας εκτιμάται από το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του και χρησιμοποιείται ενεργά στη μαγειρική επιχείρηση. Περιέχει πολλές βιταμίνες, μικρο-και μακρο-στοιχεία που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό, καθαρίζουν το σώμα από τη ρύπανση, βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών και την πέψη (100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν περίπου 50 kilocalories).

Πριν από την παρασκευή του πολτού οι πατάτες παρασκευάζονται από βραστές, ψημένες και φρυγμένες κολοκύθες. Στη συνέχεια, τρίβεται μέσα από κόσκινο ή αλεσμένο σε μπλέντερ, οπότε σχηματίζεται το τελικό προϊόν.

Πούλι κολοκύθας χρησιμοποιείται ενεργά σε διάφορες χώρες του πλανήτη. Προστίθεται σε σούπες, σερβίρεται ως πλάκα για πιάτα με λιπαρά κρέατα, γεμιστά με αυτό, ψήνουν μπισκότα, πίτες, φτιάχνουν χάδια με ρύζι. Πουρές πατάτες είναι ένας εξαιρετικός σύντροφος για την παρασκευή πλήρωσης με άλλα συστατικά, για παράδειγμα, η μανιά-κολοκύθα προστίθεται σε τηγανίτες και άλλα γλυκά επιδόρπια.

Πούτυλο κολοκύθας πηγαίνει καλά με κρέμα γάλακτος, καρότα, διάφορα φρούτα, ξηρούς καρπούς, δημητριακά.

Το προϊόν μπορεί να παρασκευαστεί και για μελλοντική χρήση. Για το χειμώνα, ο πολτός κολοκύθας τυλίγεται με την προσθήκη φρούτων, χυμών, αποξηραμένων βερίκοκων. Αυτός ο πολτός κολοκύθας αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν αποστειρωθεί και σφραγιστεί.

Κολοκυθάκια κολοκύθας

Αν σας αρέσει το κλασικό αμερικανικό επιδόρπιο με μια λεπτή, ευχάριστη, κρεμώδη γέμιση, τότε σίγουρα θα σας αρέσει το τυροκομείο γεμιστό με

Κολοκυθόπιτα με κρεμώδη πάστα

Λεπτό και πλούσιο κέικ σφουγγάρι κολοκύθας με κρέμα τυριού κρέμα. Μια τέτοια κέικ δεν σας παίρνει πολύ χρόνο για να την προετοιμάσετε, και κέικ σφουγγάρι κολοκύθα

Πικάντικη σούπα κρέμας κολοκύθας

Το φθινόπωρο είναι η εποχή των φωτεινών φρούτων και λαχανικών, μεταξύ των οποίων μια κολοκύθα μπορεί να πάρει με ασφάλεια μια ξεχωριστή θέση. Κολοκύθα μπορεί να μαγειρευτεί μια ποικιλία από νόστιμα

Κολοκυθάκια κολοκύθας

Πλούσια αρωματισμένα τηγανίτες κολοκύθας με σιρόπι μελιού ή σφενδάμου και ένα ποτήρι δροσερό γάλα. Μια εξαιρετική επιλογή για ένα έγκαιρο και πλούσιο πρωινό.

Κολοκύθια muffins

Τα χυμώδη και γευστικά muffins κολοκύθας συμπληρώνουν τέλεια το πρωινό σας. Πάρε καλά με ζεστό γάλα.

Ψωμί κολοκύθας με κομμάτια σοκολάτας

Πολύ γλυκό και πλούσιο ψωμί. Ιδανικό για πρωινό, μπορεί να σερβιριστεί με βούτυρο

Ψωμί κολοκύθας

Χρήσιμη και νόστιμη σπιτική επιδόρπια. Υπέροχο για πρωινό

Ψωμί κολοκύθας

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή ψωμιού, έχει γεύση σαν κολοκύθα. Το καλύτερο άρωμα και γεύση επιτυγχάνεται την ημέρα μετά το ψήσιμο. Σερβίρετε με

Κολοκύθα σούπα με φασόλια

Πλούσια, παχιά σούπα κολοκύθας, είναι ακόμα καλύτερο να το σερβίρετε την επόμενη μέρα, όταν εγχυθεί και οι γεύσεις των συστατικών αναμειγνύονται καλά και

Κολοκύθα πίτα

Σε αυτή την παραλλαγή της πίτας κολοκύθας, χρησιμοποιείται παγωμένο παγωτό αντί για συμπυκνωμένο. Το αποτέλεσμα είναι απίστευτο! Το γέμισμα είναι λιγότερο διαστρωματικό και

Επιδόρπιο κολοκύθας

Αυτό το επιδόρπιο κρεμώδη - βανίλιας κολοκύθας, με υπέροχο άρωμα κανέλας. Σερβίρετε με κροτίδες

Μπισκότα κολοκύθας σοκολάτας

Αν σας αρέσει η κολοκύθα και η σοκολάτα, σίγουρα θα αγαπήσετε αυτά τα μπισκότα. Καλύτερα να το σερβίρετε με απλή ψύξη, απευθείας από το ψυγείο

Πούλι κολοκύθας

Συνταγές με # 171Tykvennoe πούλι "(50):

Χρησιμοποιήστε έναν από τους λογαριασμούς κοινωνικής δικτύωσης για να συνδεθείτε.

Δεν έχετε εγγραφεί ακόμα;

Εγγραφή

Μπορείτε να εγγραφείτε χρησιμοποιώντας έναν από τους λογαριασμούς κοινωνικών δικτύων σας.

Ανάκτηση κωδικού πρόσβασης

Οι οδηγίες για την αποκατάσταση κωδικού θα σταλούν στη διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σας.

Δεν έχετε εγγραφεί ακόμα;

Γιατί πρέπει να εγγραφώ;

Μετά την εγγραφή, όλες οι υπηρεσίες του ιστότοπού μας θα είναι διαθέσιμες σε εσάς, συγκεκριμένα:

  • Βιβλίο συνταγών για την αποθήκευση συνταγών.
  • Ημερολόγιο, για τη δημιουργία ενός καταλόγου αγορών για τα συστατικά.
  • Επίσης, μετά την εγγραφή θα μπορείτε να συμμετέχετε στη συζήτηση για τις συνταγές, τις συμβουλές και επίσης να ρωτήσετε τις δικές σας ερωτήσεις.

Για να γίνετε μέλος της κοινότητας, πρέπει να εγγραφείτε στον ιστότοπο συμπληρώνοντας μια απλή φόρμα, μπορείτε επίσης να συνδεθείτε στον ιστότοπο χρησιμοποιώντας τα κοινωνικά δίκτυα Facebook, Vkontakte, Twitter.

Οι πιο νόστιμες και γρήγορες συνταγές για την κολοκύθα κολοκύθα

Ο αρωματικός και τρυφερός πολτός κολοκύθας είναι ένα πλούσιο και όμορφο πιάτο που μπορεί να μαγειρέψει ακόμη και μια φιλοξενούσα οικοδέσποινα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για αυτό το πιάτο, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιλαμβάνουν την προσθήκη άλλων λαχανικών, φρούτων και μπαχαρικών. Γι 'αυτό μπορείτε να το κάνετε τουλάχιστον κάθε μέρα - δεν ενοχλεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς γκουρμέ για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κλασική συνταγή

Για να προετοιμάσει το κολοκύθα κολοκύθας, πρέπει να πάρετε ένα καλά ωριμασμένο φρούτο, στην επιφάνεια του οποίου δεν υπάρχουν ρωγμές, χτυπήματα ή κηλίδες. Τα λαχανικά θα πρέπει να πλένονται σε τρεχούμενο νερό, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα, κομμένα σε πολτό σε μεγάλους κύβους ή φέτες. Στο μέλλον, η κολοκύθα πρέπει να παρασκευάζεται με έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

  • περιτυλίξτε το φύλλο και ψήνετε στο φούρνο στους 180 ° C (χρειάζονται περίπου 45 λεπτά).
  • ρίξτε μια κατσαρόλα, ρίξτε μια μικρή ποσότητα βραστό νερό και σιγοβράστε για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά?
  • βάλτε το multicooker στο μπολ και μαγειρέψτε για μερικά 15-17 λεπτά.

Ο μαλακωμένος πολτός πρέπει να ζυμώνεται με ένα πιρούνι, να τρίβεται μέσα σε κόσκινο ή να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ. Στην προκύπτουσα μάζα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λαχανικό ή βούτυρο, ζάχαρη ή αλάτι, μπαχαρικά.

Επιλογή με ρεβίθια

Πούτυλο κολοκύθας μαγειρεμένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί να καταναλωθεί ως ένα ξεχωριστό πιάτο, να απλώνεται σε ψωμί ή να χρησιμοποιείται ως πλάκα. Προκειμένου να καταστεί απαραίτητο:

  • απολαύστε ρεβίθια (130 g) για 4 ώρες σε κρύο νερό και στη συνέχεια βράστε για 50 λεπτά.
  • κόψτε 250 γραμμάρια του πολτού αποφλοιωμένης κολοκύθας σε μεγάλους κύβους, τυλίξτε το σε φύλλο αλουμινίου, ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο και ψήστε.
  • ρίχνουμε τα συστατικά μέσα στο κύπελλο του μπλέντερ, προσθέτουμε ένα μικρό κομμάτι πιπεριά τσίλι χωρίς σπόρους και το τείνετε με την προκύπτουσα μάζα στο μύλο.

Το τελικό πιάτο πρέπει να είναι γενναιόδωρα αλάτι. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να προσθέσετε ψιλοκομμένο σκόρδο (1 σκελίδα), 5-6 πρέσες κοκκοειδούς πιπεριάς jalapeno, μια μικρή χούφτα φρυγανισμένο σουσάμι, μία κουταλιά ελαιόλαδου και 1/5 ​​φλιτζάνι σουσάμι. Πριν από την εξυπηρέτηση της μάζας θα πρέπει να αναμειγνύεται καλά.

Πούλι κολοκύθας για το χειμώνα

Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε κολοκυθόπιτα, που μπορεί να διατηρήσει τις διατροφικές και γευστικές της ιδιότητες για αρκετούς μήνες. Για αυτό χρειάζεστε:

  • κόψτε 2,5 κιλά πολτού κολοκύθας σε φέτες και κρατήστε τα σε φούρνο θερμαινόμενο στους 180 ° C, 40 λεπτά.
  • αλέστε ψημένα λαχανικά σε μύδια με μπλέντερ.
  • μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στο τηγάνι, προσθέστε 750 γραμμάρια ζάχαρης και ένα ποτήρι χυμό ροδιού.
  • βάλτε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά και βράστε για 10 λεπτά.

Οι καυτές πατάτες πρέπει να τοποθετούνται σε αποστειρωμένα γυάλινα βάζα και να σφραγίζονται (τυλιγμένα με γραφομηχανή ή βιδωμένα σε καπάκια). Μετά από αυτό, οι περιέκτες με κενά πρέπει να γυριστούν ανάποδα, να τυλιχτούν με μια παχιά κουβέρτα και να παραμείνουν στη θέση αυτή για 3-4 ημέρες. Μετά την καθορισμένη περίοδο, οι τράπεζες μπορούν να αναδιαμορφωθούν στο ντουλάπι ή σε άλλο βολικό μέρος.

Έκδοση Cranberry

Μια ασυνήθιστη, γρήγορη και νόστιμη συνταγή για κολοκύθα με βακκίνια θα προσελκύσει όλα τα γλυκά δόντια. Για να προετοιμάσετε αυτό το επιδόρπιο μούρων και λαχανικών, χρειάζεστε:

  • διαλύονται 300 g ζάχαρης σε 850 ml ζεστού νερού.
  • βάλτε το γλυκό υγρό στη φωτιά, βράστε και βράστε για 1,5-2 λεπτά.
  • προσθέστε στο χυμό σιροπιού, προ-συμπιεσμένο από 200 γραμμάρια βακκίνια, και 1 μπουμπούκι μπουμπούκι?
  • ξεφλουδίστε 1,8 κιλά κολοκύθας και κόψτε το σε μικρούς κύβους.

Οι φέτες πολτού λαχανικών χρειάζεται να βράσουν σε ένα μείγμα νερού, χυμού βακκίνιων και ζάχαρης για 25 λεπτά. Μετά από αυτό, το σιρόπι με κολοκύθα πρέπει να ψύχεται, να τρίβεται μέσω κόσκινου λεπτού πλέγματος και να αναμειγνύεται καλά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με ζάχαρη σε σκόνη, κομμάτια φρούτων, μούρα και φύλλα μέντας.

Με την προσθήκη μήλων

Πούλι κολοκύθας με μήλα έχει μια ευχάριστη ξινή γλυκιά γεύση και ένα ελαφρύ φρουτώδες άρωμα. Κατά την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να τηρήσετε το ακόλουθο σχήμα:

  • κόβουμε 900 γραμμάρια πολτού κολοκύθας σε μικρά κομμάτια.
  • αφαιρέστε τη φλούδα από τα μήλα (2-3), αφαιρέστε τον πυρήνα και κόψτε τα σε φέτες.
  • ψιλοκόψτε τα λαχανικά και τα φρούτα με μπλέντερ ή τα πετάξτε μέσα από ένα μηχανή για το κρέας.
  • μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε σε αυτήν 70 g ζάχαρης και 8 g κιτρικού οξέος.

Το μείγμα πρέπει να βράσει για μια ώρα σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι, διακοσμημένο με φρέσκα φύλλα μέντας ή ξινά γλυκά μούρα. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο πολτός μπορεί να αποσυντεθεί σε αποστειρωμένες τράπεζες και να κυλήσει.

Ποικιλία πιάτων με πατάτες

Πατάτες και κολοκύθες μπορούν να παρασκευαστούν θρεπτικά και εύκολα εύπεπτα πιάτα, πλούσια σε βιταμίνες, χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τον ακόλουθο αλγόριθμο:

  • κόψτε μια κιλό πολτό κολοκύθας και 7 αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρά κομμάτια?
  • ρίξτε το κρύο νερό πάνω από τα λαχανικά και βράστε τα σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά.
  • αποστραγγίστε το υγρό.
  • προσθέστε μια πρέζα αλατιού σε βραστά κολοκύθα και πατάτες, ψιλοκομμένο σκόρδο (3 φέτες) και 45 ml ελαιόλαδου.

Το προκύπτον μείγμα θα πρέπει να αλέθεται σε έναν πολτό μπλέντερ. Πριν από την εξυπηρέτηση, είναι απαραίτητο να διακοσμήσετε τις πολτοποιημένες πατάτες με ψιλοκομμένο μαϊντανό, άνηθο ή σπανάκι φύλλα.

Επιπλέον, στο πιάτο, μπορείτε να προσθέσετε 30-40 γραμμάρια βούτυρο ή 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια του λιπαρού γάλακτος.

Πούλπα κολοκύθας-καρότου

Ο πολτός κολοκύθας που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ δημοφιλής στα παιδιά. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει:

  • μέλι - 25 g;
  • βούτυρο - 30 g.
  • νερό - 650 ml.
  • φρυγμένα αράπικα φιστίκια - 35 g;
  • καρότα - 250 g.
  • ελαιόλαδο - 10 ml.
  • πολτός κολοκύθας - 200 g.
  • σταφίδα - 15 g.

Τα προσεκτικά πλυμένα και αποφλοιωμένα λαχανικά πρέπει να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι, να χυθούν σε μια κατσαρόλλα, να χύσουν ένα ποτήρι νερό και να βράσουν για 8 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, θα πρέπει να προσθέσετε το υπόλοιπο νερό και το ελαιόλαδο. Το μείγμα πρέπει να βράσει και να βράσει για 15-17 λεπτά.

Στη συνέχεια, πρέπει να το αλέσετε σε ένα μπλέντερ για πολτοποίηση, να συνδυάσετε με το λιωμένο βούτυρο και γρήγορα να νικήσετε με ένα μίξερ. Έτοιμο επιδόρπιο μπορεί να χυθεί με μέλι, διακοσμημένο με ψητά φιστίκια και σταφίδες.

Κρέμα υγρού

Ένα πιάτο που γίνεται σύμφωνα με αυτό το σχέδιο είναι περισσότερο σαν μια σούπα, όχι ένα πιάτο. Για να κάνετε πούτυλο κολοκύθας με κρέμα, χρειάζεστε:

  • ψιλοκόψτε μεγάλους δακτυλίους κρεμμυδιού και τηγανίζετε λίγο σε φυτικό έλαιο.
  • κόψτε 400 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας σε μικρούς κύβους.
  • ψιλοκόψτε 1 σκελίδα σκόρδο με μαχαίρι.
  • μεταφέρετε τα λαχανικά στο τηγάνι και ρίξτε 400 ml ζωμού κοτόπουλου.
  • βράζετε την προκύπτουσα μάζα κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.

Στο μέλλον, τα λαχανικά πρέπει να τρίβονται με ένα μπλέντερ και να κτυπιούνται με ένα μίξερ με μισό ποτήρι κρέμα (10%), 40 ml ελαιολάδου και 2 g μοσχοκάρυδο. Το τελειωμένο πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψητά σπόρους κολοκύθας, σουσάμι και τριμμένο τυρί. Στο τραπέζι πρέπει να σερβιριστεί με κρουτόν - αλμυρά κρουτόν ψωμί.

Επιλογή τυριού

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ένα ημι-υγρό πολτό κολοκύθας με μια φωτεινή κρεμώδη γεύση και ένα ευχάριστο άρωμα μπαχαρικών. Για να γίνει αυτό, προχωρήστε ως εξής:

  • κόβουμε 550 γραμμάρια αποφλοιωμένης κολοκύθας σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
  • προσθέτουμε 1,6 λίτρα βραστό νερό στο τηγάνι, προσθέτουμε πολτό λαχανικών, ένα τσίμπημα μπαχαρικών και 4 γρ.
  • βάλτε το δοχείο στη φωτιά, βράστε το μείγμα και βράστε για 10 λεπτά.
  • προσθέστε ξεφλουδισμένες και τεμαχισμένες πατάτες (4 κονδύλους μεσαίου μεγέθους), φύλλα δάφνης στο τηγάνι.
  • βράζουμε την προκύπτουσα μάζα για 15 λεπτά.
  • αφαιρέστε το φύλλο δάφνης από το τηγάνι.
  • λιώστε 45 γραμμάρια βουτύρου σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι και 2 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου σε αυτό.
  • Συνδυάστε τα ροδελωτά λαχανικά με πατάτες και κολοκύθα, ψήστε τον μπλέντερ σε πολτοποιημένα γεώμηλα.
  • Στρώνουμε 100 γραμμάρια παρμεζάνας σε ένα τρίφτη και το ρίχνουμε στην προκύπτουσα μάζα.

Μετά από αυτό, το πιάτο πρέπει να διατηρείται σε αργή φωτιά για άλλα 5 λεπτά. Οι πατάτες με πατάτες έτοιμες θα πρέπει να σερβίρονται στο τραπέζι με κρουτόν σίτου.

Με το σκυλί ανέβηκε στην αργή κουζίνα

Η κολοκύθα, το άγριο τριαντάφυλλο και τα μήλα μπορούν να φτιάξουν ένα αρωματικό πουρέ από φρούτα, το οποίο πηγαίνει καλά με τυρί cottage, cheesecakes και τηγανίτες. Ταυτόχρονα χρειάζεστε:

  • ρίχνουμε 900 γραμμάρια άγριων τριαντάφυλλων με βραστό νερό (550 ml) και βράζουμε για 13-15 λεπτά.
  • τρίψτε την προκύπτουσα μάζα μέσω κόσκινου.
  • αποκομμένα μήλα (1,3 kg) και κολοκύθα (900 g) σε κύβους, τα ρίχνουμε στη βραστήρα, προσθέτουμε 2,8 kg ζάχαρης.
  • ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και περιμένετε 25 λεπτά.
  • δροσερή κολοκύθα και μήλα, τα συνδυάστε με τους δροσερούς γοφούς σε ένα βαθύ μπολ.

Η μάζα φρούτων και λαχανικών πρέπει να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ και να τοποθετείται και πάλι στο κύπελλο του multicooker. Στη συνέχεια, πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Σβήσιμο" και να περιμένετε 35 λεπτά. Στο τελικό πιάτο μπορείτε να προσθέσετε λίγο βανίλια και κιτρικό οξύ.

Ο πολτός κολοκύθας είναι ένα πολύ υγιές πιάτο, πλούσιο σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά, χωρίς τα οποία δεν είναι δυνατή η πλήρης και σωστή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ωστόσο, αυτό το ελαφρύ επιδόρπιο ή το πλευρικό πιάτο έχει αρκετές αντενδείξεις.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από τροφικές αλλεργίες, γαστρίτιδα, διαβήτη, έλκος του δωδεκαδακτύλου ή έλκος στομάχου, είναι απαραίτητο να την εξαλείψουν τελείως από τη δίαιτα.

Puree κολοκύθας

Πούλι κολοκύθας για το χειμώνα

Δύο επιλογές. Ο Θεός έστειλε το κοράκι ένα κομμάτι. Τι λέω; Και την άλλη μέρα μου έδωσαν μια κολοκύθα, μια καλή, όμορφη και σε αυτήν τα 16 κιλά. βάρος. Σκέφτηκα ότι σκέφτηκα, για τη μεταφορά, ότι θα το αφήσω μόνο για τον εαυτό μου, αλλά θέλω να το φάω, αλλά αν το κόψετε, δεν θα το αποθηκεύσετε. Από ένα ξεχωριστό καταψύκτη Δεν έχω, αλλά θέλετε να κρατήσετε την κολοκύθα για το ψήσιμο, αποφάσισα να κάνω ένα πουρέ, άρχισα να ψάχνω για συνταγές στην ιστοσελίδα μας μόνο μαρμελάδα ή να παγώσει την επιλογή, σερφάρετε στο διαδίκτυο έχει γίνει κάτι τι συμπεράσματα και μαγειρέψτε σε πουρέ πατάτας μου. Μοιράζομαι μαζί σας, ίσως κάποιος η συνταγή θα έρθει χρήσιμη.

Λουκάνικα κοτόπουλου με πιπέρι μήλου και κολοκύθας

Λουκάνικα κοτόπουλου με πούτυλο μήλου και κολοκύθας και πράσινο κουσκούς με σάλτσα κρέμας. Εύκολο στην παρασκευή, υγιεινό, όμορφο και πολύ νόστιμο πιάτο.

Baby πουρέ "Με τον τρόπο"

Σύντομα ξεκινάει η ζεστή εποχή, ο χρόνος για πικνίκ και η ανάπαυση στη θάλασσα και ανακύπτει το ζήτημα της διατροφής του μωρού που δεν τρώει ακόμα το φαγητό από το τραπέζι μας. Από την εμπειρία δύο παιδιών αποφάσισε να προσφέρει τις επιλογές τους για κενά σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης. Μην κρίνετε αυστηρά, προσωπικά, όταν ήμουν πρωτοπόρος, διάβασα πολλές πληροφορίες, αφού αρχικά δεν ήθελα να τις τροφοδοτήσω με κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Ίσως κάποιος άλλος να έρθει σε πρακτικό. Αφήστε τα μωρά σας να γίνουν υγιή!

Πατάτες κολοκύθας "Sunny"

Λοιπόν, πώς δεν μπορείς να αγαπάς αυτή την κολοκύθα, τουλάχιστον για το ηλιόλουστο χρώμα της; Ακόμα και οι συνηθισμένες πατάτες μπορούν να γίνουν φωτεινότερες! Καταλαβαίνω ότι, κατά πάσα πιθανότητα, αυτό το πιάτο είναι πολύ ανεπιτήδευτο και μέτριο για διαγωνισμούς, αλλά η "Bright διάθεση" μπορεί να δημιουργήσει! Και αυτός είναι ένας καλός τρόπος να ενδιαφέρεσαι το μικρό δείπνο σου "nehochuh"!

Πούλι κολοκύθας

Η κολοκύθα εποχής. Και νομίζω ότι πολλές φορές θα φτιάξω κάτι από αυτό το λαχανικό, όπως στην προηγούμενη συνταγή "ψωμί κολοκύθας". Για την οποία θα χρειαστούμε το πουρέ από κολοκύθα.

Puree κολοκύθας με ρεβίθια

Για μένα, αυτή η συνταγή αποδείχθηκε μια πλήρης ανακάλυψη. Οι πολτοποιημένες πατάτες αποδίδουν πολύ νόστιμο, ίσως ως πλάκα, και ως ανεξάρτητο πλούσιο πιάτο.

Προετοιμασία κολοκύθας κολοκύθας

Ζω στην Αμερική και, όπως γνωρίζετε, όλοι οι Αμερικανοί το φθινόπωρο αγαπούν να μαγειρεύουν διαφορετικά πιάτα κολοκύθας. Αυτό είναι ένα είδος παράδοσης ή τελετουργικό. Αυτή τη στιγμή του έτους, κολοκύθες διαφόρων μεγεθών και χρωμάτων μπορούν να βρεθούν σε κάθε γωνιά. Τα παιδιά αγαπούν να τα ζωγραφίζουν. Διακοσμούν το σπίτι. Σας προσφέρω την επιλογή μαγειρέματος κολοκύθας κολοκύθας, η οποία χρησιμοποιείται για την προετοιμασία τυχόν ψημένης κολοκύθας. Πουρές πατάτες φεύγουν απαλές, μαλακές. Μπορεί να καταψυχθεί και να χρησιμοποιηθεί όπως απαιτείται.

Πουρές πατάτας "Ryzhuha"

Συνθλίψτε πατάτες με κολοκύθα! Πορτοκαλί διάθεση. Μεγάλο. Γύρω. Redhead Νόστιμο. Χρήσιμες! Είναι δυνατόν το φθινόπωρο να βρεθεί ένα προϊόν καλύτερα από μια κολοκύθα;

Πουρές πατάτας με φασόλια και κολοκύθα

Απίστευτα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο, μία μερίδα αρκεί να φάει για όλη την ημέρα! Βοηθήστε τον εαυτό σας, είναι υπέροχο!

Πούλι κολοκύθας

Στην περίοδο της κολοκύθας προετοιμάζουμε τα πιάτα από αυτό, αλλά δυστυχώς πολύ συχνά ένα μέρος της κολοκύθας παραμένει και δεν μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε γρήγορα. Κολοκύθα μερικές φορές χαλάει μόνο. Σας προσφέρω να ντρέψετε την απλούστερη συνταγή. Από την υπόλοιπη κολοκύθα φτιάχνουμε πατάτες που δεν είναι αλμυρές και δεν είναι γλυκές. Βάζουμε ένα καθαρό δοχείο και αξίζει 5-7 ημέρες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε χυλό, τηγανίτες, ακριβώς όπως μια πλάκα πιάτο, αλάτι. και όπου η φαντασία σας δεν θα σας οδηγήσει.

Puree κολοκύθας Ο πούλπα κολοκύθας δεν είναι λιγότερο νόστιμος από τους γνωστούς πολτοποιημένους πατάτες. Μπορεί να τρώγεται τόσο φρέσκο ​​όσο και τυλιγμένο σε βάζα για να απολαύσετε τη λαμπρή γεύση της αγαπημένης σας λιχουδιάς, ακόμα και στον κρύο χειμώνα.

Ο πολτός κολοκύθας είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, επειδή η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και καροτίνη, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στην όραση και βοηθούν στη σημαντική βελτίωση της κατάστασης του δέρματος. Και οι βιταμίνες της ομάδας Β που είναι παρούσες στη σύνθεση ενός πολύτιμου λαχανικού βοηθούν τέλεια στην ανακούφιση από την κόπωση και στην υπερνίκηση της αϋπνίας και επίσης με κάθε τρόπο συμβάλλουν στη διατήρηση του νευρικού συστήματος. Το ασκορβικό οξύ παρέχει στο σώμα αξιόπιστη προστασία έναντι μιας ευρείας ποικιλίας λοιμώξεων, ο σίδηρος συμμετέχει ενεργά στις διαδικασίες σχηματισμού αίματος και το κάλιο με μαγνήσιο είναι πολύ σημαντικό για τα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά.

Ο πολτός κολοκύθας διαθέτει ένα εντυπωσιακό περιεχόμενο πολύτιμων φυτικών ινών και ινών, ζωτικής σημασίας για την ομαλοποίηση της πεπτικής οδού και για τον κατάλληλο καθαρισμό του εντέρου. Τα οπωροκηπευτικά και τα αντιοξειδωτικά στη σύνθεση τους συμβάλλουν στην ταχεία εξάλειψη των τοξινών με σκωρίες και την ομαλοποίηση των νεφρών και το φολικό οξύ, το οποίο είναι επίσης πολύ στον πολτό, είναι πολύ χρήσιμο για μελλοντικές μητέρες. Λοιπόν, η κολοκύθα εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων το καθιστά επιθυμητό φυτικό για όλους όσους ακολουθούν δίαιτα.

Ευτυχώς, υπάρχουν λίγες αντενδείξεις για τη χρήση κολοκύθας, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν: πρόκειται για αλλεργίες και ιδιοσυγκρασίες. Επιπλέον, δεν πρέπει να πάρετε αδικαιολόγητα μεγάλο ενδιαφέρον για κολοκύθα για άτομα με γαστρίτιδα ή πεπτικό έλκος - αυτό μπορεί να οδηγήσει στην επιδείνωση της νόσου. Θα πρέπει να χρησιμοποιούμε την κολοκύθα και τους διαβητικούς με προσοχή - περιέχει πολύ ζάχαρη.

Για την παρασκευή του πολτού κολοκύθας, τα πλήρως ωριμασμένα φρούτα επιλέγονται συνήθως με επαρκώς πυκνό δέρμα, χωρίς ελαττώματα, συμπεριλαμβανομένων των μολυσμένων περιοχών. Ιδιαίτερα νόστιμα πατάτα που λαμβάνονται από την κολοκύθα Tiny ή Batternat.

Η κολοκύθα είναι αποφλοιωμένες, χαλαρές περιοχές και σπόροι, κατόπιν ο πολτός κόβεται σε φέτες ή σε κύβους και ψητά ή βρασμένα σε κατσαρόλα ή σε αργή κουζίνα. Ο πούλπα κολοκύθας μπορεί να μαγειρευτεί με ένα πιρούνι, ζυμώντας τα τεμάχια λαχανικών μέχρι να γίνει ομοιογενής ή μπορείτε απλά να τρίψετε τον πολτό μέσα από ένα κόσκινο ή ακόμα καλύτερα να χρησιμοποιήσετε έναν ανάμικτη, ένα μπλέντερ ή έναν επεξεργαστή τροφίμων για το σκοπό αυτό. Εάν το πουρέ κολοκύθας θέλετε να προετοιμαστείτε για το χειμώνα, τότε είναι διατεταγμένο στις όχθες ακόμα ζεστό, και στη συνέχεια να τους φράξει και να αφαιρεθεί σε δροσερό μέρος.

Πώς να φτιάξετε πολτό κολοκύθας: συνταγές και συμβουλές

Κολοκύθα είναι ένα πολύ νόστιμο και πολύ υγιεινό λαχανικό, από το οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα. Μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή προετοιμασμένο για το χειμώνα, να κάνει σούπα ή να στεγνώσει. Μια από τις πιο εύκολες επιλογές μαγειρέματος είναι ο πολτός κολοκύθας. Μπορείτε να το φάτε ως ένα ξεχωριστό πιάτο, να κάνετε χυμό από αυτό, ή να το χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο, για παράδειγμα, σε χυλό. Και μπορείτε να ταΐσετε τα μωρά κολοκύθας μέχρι ένα χρόνο.

Χρήσιμες ιδιότητες της κολοκύθας

Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α και Β, καροτένιο και ασκορβικό οξύ. Αυτές οι βιταμίνες έχουν θετική επίδραση στο δέρμα, στην όραση και στο νευρικό σύστημα. Η βιταμίνη Β βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας και της κόπωσης, το ασκορβικό οξύ υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει επίσης τις ακόλουθες ωφέλιμες ουσίες:

  • Ιχνοστοιχεία (φωσφόρος, κοβάλτιο, μαγνήσιο, ιώδιο, ψευδάργυρος, σίδηρος και κάλιο), τα οποία είναι σημαντικά για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και της καρδιάς, καθώς και για το σχηματισμό αίματος.
  • Ίνα και άλλες ίνες που βοηθούν στον καθαρισμό των εντέρων και στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.
  • Τα οπωροφόρα οξέα και τα αντιοξειδωτικά καθαρίζουν τα νεφρά, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις σκωρίες. Το φολικό οξύ είναι χρήσιμο για τις έγκυες γυναίκες.
  • Οι βιταμίνες E, K, T, PP και C είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε την κολοκύθα πολύ προσεκτικά, επειδή μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο της γλυκόζης λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο λαχανικό. Απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση λαχανικών σε όσους έχουν ατομική δυσανεξία ή αλλεργίες.

Η επιλογή του φρούτου και οι λεπτές αποχρώσεις του μαγειρέματος

Για να σάλτσατε την κολοκύθα, πρέπει να επιλέξετε ένα ώριμο καρπό. Η ωρίμανση μιας κολοκύθας μπορεί να προσδιοριστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια αν κοπεί: οι σπόροι πρέπει να είναι ώριμοι και παχύι. Η φλούδα πρέπει να είναι πυκνή, να μην έχει σκισίματα ή χώματα, η ουρά - στεγνή.

Συνιστάται να επιλέγετε ποικιλίες στο σπίτι, για παράδειγμα, Butternat ή Tiny, αλλά μικρές διακοσμητικές κολοκύθες πρέπει να αποφεύγονται: δεν καλλιεργούνται για κατανάλωση, δεν είναι αρκετά σαρκώδεις για πατάτες ή χυμούς.

Είναι προτιμότερο να παίρνετε καρπούς μεσαίου μεγέθους, μέχρι 4 κιλά.

Πριν από το μαγείρεμα πρέπει να καθαρίσετε την κολοκύθα από τη φλούδα, τους σπόρους και τις χαλαρές περιοχές. Οι σπόροι μπορούν να ψηθούν σε ένα τηγάνι ή να στεγνώσουν και στη συνέχεια να καταναλωθούν ως ηλιόσποροι: έχουν πολλές χρήσιμες ουσίες.

Ο αποφλοιωμένος πολτός πρέπει να κόβεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και ψήνετε στο φούρνο ή μαγειρεύετε. Το μαγείρεμα σε αργή εστία διαρκεί περίπου 40 λεπτά, σε μια χύτρα υψηλής πίεσης - μισή ώρα και σε μια κατσαρόλα, όπως το ψήσιμο στο φούρνο - περίπου μία ώρα.

Φυσικά, είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε το πουρέ κολοκύθας με μπλέντερ ή μίξερ, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς τεχνολογία. Τα μαλακά κομμάτια τρίβονται εύκολα μέσα από ένα κόσκινο ή απλώνεται με ένα πιρούνι. Μπορείτε να αραιώσετε τον πολτό με ζωμό και να προσθέσετε βραστά λαχανικά στη γεύση, τότε θα έχετε μια υπέροχη σούπα κρέμας, ή μπορείτε να το βάλετε σε βάζα για το χειμώνα και να χρησιμοποιήσετε όπως είναι απαραίτητο.

Υπάρχουν ορισμένες λεπτές αποχρώσεις που μπορούν να διευκολύνουν τη διαδικασία προετοιμασίας και προετοιμασίας των πρώτων υλών:

  • Η κολοκύθα είναι πολύ καλά διατηρημένη. Μπορείτε να το κόψετε σε φέτες και να το τοποθετήσετε στην κατάψυξη ή να το αποθηκεύσετε σε μεγαλύτερα κομμάτια σε ένα δροσερό, αεριζόμενο δωμάτιο.
  • Το Puree πρέπει να μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά για να διατηρήσει τη χρησιμότητα του λαχανικού.
  • Για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να τυλίξετε τα κομμάτια με περγαμηνή ή φύλλο αλουμινίου.
  • Περισσότερες χρήσιμες ουσίες αποθηκεύονται κατά το μαγείρεμα σε μια βραδεία κουζίνα ή το ψήσιμο.
  • Το προϊόν δεν μπορεί να βράσει με κρέμα, αλλιώς θα κυλήσει.
  • Είναι απαραίτητο να ψήσετε ένα λαχανικό με προσοχή: είναι αδύνατο τα κομμάτια να γίνουν καφέ, αυτό μπορεί να χαλάσει τη γεύση. Μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό στο κάτω μέρος για να αποφύγετε την καύση.
  • Αν ο πολτός είναι πολύ ξηρός, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό. Εάν, αντίθετα, πολύ υγρό, στη συνέχεια strain αυτό μέσω γάζας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κολοκύθα κολοκύθα.

Οι καλύτερες συνταγές

Σε μια βραδεία κουζίνα, το μαγείρεμα είναι έτσι: πρώτα, ο πολτός κόβεται, στη συνέχεια μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μαγειρεμένα κομμάτια είναι αλεσμένα σε μια ομοιογενή μάζα. Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παιδική τροφή. Εάν τα πιάτα που πρόκειται να παρασκευαστούν με αυτό το πουρέ στο μέλλον δεν είναι γλυκά, τότε μπορείτε να προσθέσετε λιωμένο τυρί, πιπέρι, αλάτι και άλλα καρυκεύματα για γεύση. Πηγαίνει καλά με κόλιανδρο κολοκύθας, κουρκούμη και μπαχαρικά.

Κλασική πατάτα πατάτας

Μπορείτε να κάνετε το πουρέ κολοκυθιών για το χειμώνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει περίπου μία ώρα, από την προτεινόμενη ποσότητα προϊόντων που παίρνετε 10 μερίδες. Ανάγκη να ληφθούν:

  • 3 χιλιόγραμμα κολοκύθας.
  • kg ζάχαρης ·
  • ένα ποτήρι οποιουδήποτε ξινή χυμό: πορτοκάλι, ρόδι, λεβάντα, ή κιτρικό οξύ.

Πρέπει να προετοιμάσετε το λαχανικό, στη συνέχεια το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε σε 180 μοίρες για 40 λεπτά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ψήσιμο με βρασμό, θα πρέπει να μαγειρέψετε έως ότου οι φέτες είναι απαλές. Στη συνέχεια, τα κομμάτια pereteret σε πολτοποιημένες πατάτες, χύστε το χυμό και καλύψτε με τη ζάχαρη, μαγειρέψτε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε τα αποστειρωμένα πατάτες σε αποστειρωμένα βάζα, να τα σφίξετε και να κρυώσετε. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Με πατάτες

Μόνο μισή ώρα θα δαπανηθεί για την παρασκευή παρθένων πατάτας με κολοκυθόπιτα. Αυτό το πιάτο είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά πολύ θρεπτικό. Κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε:

  • 7 μεσαίες πατάτες.
  • 500 γρ. κολοκύθες;
  • μια πρέζα αλάτι?
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 50 ml ελιάς ή βουτύρου ·
  • για ένα ματσάκι μαϊντανό.

Βράζουμε τα λαχανικά σε φέτες για 25 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, προσθέτουμε το μεταφερμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο και λάδι. Στη συνέχεια, συστατικά τοίχου σε πολτοποιημένες πατάτες. Για να προσθέσετε επιπλέον γεύση, προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Με κρέμα

Όχι λιγότερο νόστιμο και θρεπτικό θα είναι ο πουρέ κρέμα. Δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 40 λεπτά για να το ετοιμάσετε, ο αριθμός των μερίδων είναι δύο. Για ευκολία, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ. Η γεύση του πιάτου είναι πολύ ενδιαφέρουσα, χάρη στην προσθήκη του μοσχοκάρυδου, και η συνοχή του είναι περισσότερο σαν σούπα. Σύνθεση:

  • 400 γραμμάρια κολοκύθας?
  • 20 γραμμάρια σησαμιού.
  • 2 γραμμάρια μοσχοκάρυδο.
  • 400 ml ζωμό κοτόπουλου (μπορείτε να πάρετε λίγο ή πολύ, εξαρτάται από την πυκνότητα του πολτοποιημένου πατάτας)?
  • μισό φλιτζάνι κρέμας?
  • κρεμμύδι;
  • σκόρδο σκελίδα?
  • 40 ml ελαιολάδου.

Ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια με μαχαίρι σκόρδου, σοτάρετε σε λάδι μέχρι να διαφανή, και στη συνέχεια το σκόρδο πρέπει να αφαιρεθεί. Προσθέστε κολοκύθα, κομμένο σε μεσαίου μεγέθους μέρη, στο κρεμμύδι, προσθέστε το ζωμό και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, η μάζα θα πρέπει να συνθλίβεται με ένα μπλέντερ, προσθέστε κρέμα και καρυκεύματα, βράστε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Συνιστάται να σερβίρετε αυτό το πιάτο με κρουτόν και να πασπαλίζετε σπόρους σουσάμι κάθε μερίδας.

Με τυρί

Για μισή ώρα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα άλλο πικάντικο με τυρί. Είναι περισσότερο σαν σούπα και σερβίρεται στην αρχή. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το Parmesan, αλλά οποιοδήποτε άλλο τυρί, τόσο λιωμένο όσο και σκληρό, είναι τέλειο. Σερβίρετε καλύτερα με κρουτόν σίτου. Θα χρειαστεί:

  • 500 γρ. κολοκύθες;
  • κρεμμύδι;
  • 100 γρ. τυρί?
  • 4 πατάτες.
  • 50 γρ. βούτυρο ·
  • δάφνη;
  • κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα?
  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • ένα τσίμπημα μπαχάρι?
  • 4 φέτες ψωμιού.
  • ένα και μισό λίτρο νερού.

Κολοκύθα και πατάτες κομμένες σε μικρά κομμάτια. Βάλτε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλλα, πασπαλίζετε με μπαχαρικά, προσθέτετε νερό και φύλλα δάφνης. Βράζουμε 10 λεπτά. Μετά το βρασμό προσθέστε τις πατάτες και μαγειρέψτε για το ίδιο ποσό. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τα θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου σε βούτυρο, προσθέτουμε στο τηγάνι αφού μαγειρευτούν οι πατάτες. Φύλλο Bay πρέπει να τραβήξει έξω, να μειώσει τη φωτιά. Προσθέστε τυρί και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί. Εάν το τυρί είναι σκληρές ποικιλίες, πρέπει πρώτα να το τρίψετε σε ένα τρίφτη. Αφού ψύξετε, αναμείξτε με ένα μπλέντερ μέχρι να εξομαλυνθεί.

Με το μήλο

Πολύ χρήσιμες πατάτες που παρασκευάζονται από κολοκύθα και μήλα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βιταμίνη θεραπεία την άνοιξη, όταν το σώμα είναι πιο εξασθενημένο και πάσχει από beriberi. Το Puree γίνεται γλυκό και ξινό. Χρειάζονται περίπου 2,5 ώρες για την προετοιμασία, λαμβάνονται 5 μερίδες.

Απαιτείται:

  • μισό κιλό μήλων.
  • κιλό κολοκύθας.
  • 80 γρ. ζάχαρη ·
  • 10 γρ. κιτρικό οξύ.

Τα αποφλοιωμένα φρούτα που παρασκευάζονται πρέπει να τεμαχίζονται και να ψιλοκομίζονται. Η φλούδα των μήλων δεν μπορεί να αφαιρεθεί, επειδή περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία, αλλά στη συνέχεια πρέπει να είστε έτοιμοι για την επιλογή της από τη συνοχή των πολτοποιημένων πατάτας. Η κολοκύθα και τα μήλα πρέπει να καλύπτονται με ζάχαρη, στη συνέχεια μαγειρέψτε για δύο ώρες σε χαμηλή φωτιά, καλύπτονται με καπάκι. Γύρω από τη μέση του μαγειρέματος προσθέστε κιτρικό οξύ. Μπορείτε να το πιάτο αποθηκεύεται και καταναλώνεται αμέσως.

Με τα βακκίνια ή τα καρότα

Υπάρχει μια θαυμάσια συνταγή για την κολοκύθα κολοκύθας με τα βακκίνια. Σύνθεση:

  • 2 kg κολοκύθας.
  • 250 γρ. βακκίνια (κατάλληλα τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα).
  • 300 γρ. ζάχαρη ·
  • 900 ml νερού.
  • γαρύφαλλο

Πρέπει να φτιάξετε ένα σιρόπι από νερό και ζάχαρη και να βράσετε μια κολοκύθα. Το παγωμένο μούρο είναι προ-αποψυγμένο, ο χυμός από αυτό προστίθεται επίσης στον πολτό. Στη συνέχεια, πρέπει να αλέσετε τα συστατικά μέσω κόσκινου ή να κτυπήσετε με ένα μπλέντερ, έπειτα βράστε για 15-20 λεπτά.

Δύο μερίδες πολύ χρήσιμου πικάντικου καρότου μπορούν να γίνουν σε μισή ώρα. Θα είναι πολύ φωτεινό χρώμα και γλυκό στη γεύση, οπότε θα πρέπει να σερβίρεται για επιδόρπιο. Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή ξηρούς καρπούς, για γλυκά - μέλι ή ζάχαρη σε σκόνη. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α και καροτίνη, θα είναι πολύ χρήσιμο για το παιδί. Έτσι, πρέπει να πάρετε:

  • 150 γρ. κολοκύθες;
  • καρότα;
  • 10 ml ελαιολάδου ·
  • 600 ml νερού.

Πρώτα πρέπει να κόψετε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια χύστε τα με ένα ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για 6 λεπτά. Θα πρέπει να είναι λίγο δύσκολο. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό, λάδι, μαγειρεύουμε για άλλα 12 λεπτά, χτυπάμε με ένα μπλέντερ ή αλέθουμε μέσα από ένα κόσκινο. Το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να προσθέσετε τα απαραίτητα συστατικά.

Εφαρμογή για ψήσιμο, επιδόρπια και συμπληρωματικά τρόφιμα

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολτό κολοκύθας για το μαγείρεμα άλλων πιάτων. Εξετάστε τα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Κολοκύθα πίτα

Πούδρα κολοκύθας μπορεί να ψηθεί. Για παράδειγμα, κολοκύθα πίτα αποδεικνύεται πολύ νόστιμο. Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:

  • 3-4 ποτήρια πολτοποιημένων πατατών.
  • 3 φλιτζάνια συμπυκνωμένο γάλα.
  • μισό φλιτζάνι καφέ ζάχαρη.
  • κουταλιά της σούπας?
  • έξι αυγά ·
  • 2 γρ. μοσχοκάρυδο?
  • ½ κουτ.
  • μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
  • μια πρέζα αλάτι?
  • ένα κουταλάκι του γλυκού βανίλια.

Πρέπει να αναμίξετε τα συστατικά και να ψήνετε. Είναι απαραίτητο να ελέγξετε την ετοιμότητα με τη διάτρηση του κέικ με ένα μαχαίρι: εάν περνά εύκολα και δεν υπάρχει ζύμη πάνω του, τότε όλα είναι καλά ψημένα.

Αρχικό ψωμί και καφέ

Και επίσης μπορείτε να ψήσετε ψωμί. Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, πρέπει να αναμίξετε το πολτό, το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, τα τσιπς σοκολάτας, τα αυγά και το φυτικό έλαιο στις αναλογίες που χρειάζεστε, να ρίξετε τα πάντα σε ένα ταψί ή σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι.

Μπορείτε επίσης να κάνετε ένα υπέροχο επιδόρπιο: κολοκυθάκια κολοκύθας. Για αυτό χρειάζεστε:

  • 280 γρ. αλεύρι ·
  • 300 γρ. ζάχαρη ·
  • 115 γρ. βούτυρο ·
  • 270 ml πατάτες πουρέ.
  • 170 γρ. μαύρη σοκολάτα?
  • τέσσερα αυγά ·
  • 80 ml φυτικού ελαίου.
  • 5 γρ. σκόνη ψησίματος?
  • 5 γρ. κανέλα ·
  • 2 ml βανίλιας.
  • 1 γρ. αλάτι.

Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι τον πυκνό αφρό με ένα μίξερ. Αλάτι, βανιλλίνη, αλεύρι και μπέικιν πάουντερ μίγμα και ρίχνουμε σε αυγά. Το ένα τρίτο της προκύπτουσας μάζας να αναβληθεί, προσθέστε το πουρέ, το φυτικό έλαιο και την κανέλα, ανακατέψτε.

Στο υπόλοιπο της προστιθέμενης σοκολάτας, ανακατεύουμε. Τοποθετήστε λίγο το μεγαλύτερο μέρος της ζύμης σοκολάτας σε ένα ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα. Βάλτε τη ζύμη κολοκύθας στην κορυφή. Βάλτε την υπόλοιπη σοκολάτα στην κολοκύθα. Ψήστε 40 λεπτά σε 180 μοίρες. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη δεν στεγνώνει κατά το ψήσιμο.

Για τα μωρά

Μια διαφορετική συνταγή χρησιμοποιείται για τη διατροφή των μωρών. Θα χρειαστεί μόνο μισή ώρα, θα πάρει δύο μερίδες. Αυτό είναι αρκετό για ένα μωρό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Για την καλύτερη αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών στο πολτοποιημένο πατάτες πρέπει να προσθέσετε μια σταγόνα φυτικού ελαίου. Και επίσης πρέπει να δώσετε προσοχή στην ποιότητα των pereirki: μπορεί να εμφανιστούν θρυμματισμένα κομμάτια. Χρειάζονται αρκετά συστατικά:

Μαγειρεμένη και ψιλοκομμένη κολοκύθα μαγειρεμένη κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αποστραγγίσετε το νερό, τρίψτε προσεκτικά την κολοκύθα, προσθέστε μια σταγόνα ελαίου και ανακατέψτε. Είναι αδύνατο να διατηρηθεί ένα τέτοιο πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, επειδή χάνει τη χρησιμότητά του. Εάν το μωρό σας τρώει λίγο, τότε μπορείτε να μειώσετε τον αριθμό των συστατικών.

Σε τέτοιες πατάτες, μπορείτε να προσθέσετε και άλλα λαχανικά, όπως τα καρότα. Μην προσθέτετε καρυκεύματα σε πατάτες.

Πιάτα κολοκύθας, σούπα κρέμας κολοκύθας

Κοτόπουλο πιάτα

Σήμερα αποφάσισα να μαγειρεύω τη σούπα από κολοκυθόπιτα, αλλά φοβόμουν πολύ να απογοητεύσω. Η ίδια η διαδικασία της μαγειρικής σούπα - εύκολη! Η γεύση κολοκύθας και σέλινου ήταν υπέροχη, αλλά περίμενα τον τελικό να δοκιμάσει αυτή τη σούπα. Το αποτέλεσμα ήταν μια υπέροχη σούπα κρέμα κολοκύθας!

Κρέμα κολοκύθας με σάλτσα ντομάτας.

Χρήσιμη σούπα κρέμας κολοκύθας - θρεπτική, αλλά ταυτόχρονα πιάτο χαμηλών θερμίδων. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε αυτή τη νόστιμη σούπα!

Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα με κρέμα από κολοκύθα με διάφορα πρόσθετα, κάθε φορά που σας δίνει μια νέα γεύση. Η σούπα κολοκύθας, με μπέικον και ξηρούς καρπούς, είναι κορεσμένη, φωτεινή, θρεπτική και αρωματική.

Για τους λάτρεις των νόστιμα υγιεινά πιάτα - σούπα κρέμα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος.

Νόστιμο, αρωματικό και πολύ εύκολο να προετοιμάσετε το μεσημεριανό φθινόπωρο - σούπα κρέμας κολοκύθας.

Κολοκύθα-μήλο σούπα είναι πολύ απλή, αλλά νόστιμα, υγιεινά και διαιτητικά. Η μήλα και η κολοκύθα συνδυάζονται αρμονικά. Ο χυμός μήλου κάνει την σούπα κρέμας κολοκύθας πλούσια, και το τζίντζερ δίνει ένα ευχάριστο άρωμα και ένα άγγιγμα ελαφρότητας.

Ορεκτική σούπα με πολύ λεπτή γεύση. Θα αρέσει τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά! Και αν δεν προσθέτετε το μπέικον και την κρέμα, ιδανικό για μια διατροφή!

Η σούπα κρέμας κολοκύθας είναι ένα πιάτο λαχανικών διατροφής που μαγειρεύεται γρήγορα και εύκολα.

Η αγαπημένη σούπα λαχανικών χωρίς κρέας που παρασκευάζεται από τα πιο απλά προϊόντα - κολοκύθα, κρεμμύδι, σκόρδο και κατεψυγμένο καλαμπόκι. Η νηστεία με τέτοια σούπα είναι μια ευχαρίστηση.

Σούπα κολοκύθας, συνταγή με ντομάτα και τυρί. Είναι δύσκολο να περιγραφεί. Αλλά η γεύση είναι εκπληκτική! Ο σύζυγος δεν αναγνώρισε ξανά την κολοκύθα.

Απαλή και νόστιμη σούπα κρέμα κολοκύθας θα απευθυνθεί τόσο σε ενήλικες και παιδιά. Σερβίρεται με τυρί και ζαμπόν σε κύβους.

Λεπτή σούπα κολοκύθας "Φθινόπωρο φιλί" με τυρί φέτα. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε!

Υπέροχη, τρυφερή και πολύ αρωματική σούπα κολοκύθας με τζίντζερ θα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν ψηθεί σε μια κατσαρόλα ολόκληρης κολοκύθας. Νόστιμη σούπα κολοκύθας στην αρχική τροφοδοσία θα απευθύνονται σε όλους.

Η σούπα είναι φτιαγμένη από ψητή κολοκύθα και σερβίρεται με κρουτόν τυριού.

Νόστιμη σούπα. Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο τη διατροφή όσο και την επιλογή υψηλής θερμιδικής αξίας.

Πολύ νόστιμη σούπα. Έχει λίγες θερμίδες, αλλά αφήνει μια αίσθηση πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η σούπα λαχανικών είναι κατάλληλη τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες που θέλουν να χάσουν βάρος λίγο χωρίς να λιμοκτονούν.

Αυτή η φωτεινή, και πολύ σημαντικότερη - πολύ χρήσιμη σούπα κολοκύθας σίγουρα θα άρει τη διάθεση όλων!

Η άπαχη σούπα είναι ένα πιάτο που ονειρεύονται οι γκουρμέ, φροντίζοντας για την υγεία και το σχήμα τους. Η καλύτερη έκδοση αυτής της σούπας - κολοκύθα. Αν μόνο επειδή, σε αντίθεση με πολλές άπαχες σούπες, η σούπα κολοκύθας είναι ένα πολύ ικανοποιητικό πιάτο. Και δεν υπάρχει λόγος να μιλήσουμε για τις ωφέλιμες ιδιότητες μιας κολοκύθας, είναι μεταξύ των πρωταθλητών.

Αυτή η σούπα είναι φτιαγμένη από κόκκινες φακές με πουρέ κολοκύθας.

Πολύ υγιεινή και χαμηλή σε θερμίδες σούπα κολοκύθας με φιλέτο κοτόπουλου. Μια μεγάλη πρώτη σειρά μαθημάτων για τους αθλητές και για όσους έχουν δίαιτα, καθώς και για τα μικρά παιδιά. Η σούπα κολοκύθας έχει μεγάλο αριθμό βιταμινών, ιχνοστοιχείων και θρεπτικών ουσιών.

Φως, υγιεινή και τρυφερή σούπα μήλου και κολοκύθας για όσους ενδιαφέρονται για την υγεία τους, αλλά αγαπούν να τρώνε :)

Ας κάνουμε μια απαλή, ελαφριά και πολύ υγιή σούπα κολοκύθας. Η συνταγή για την προετοιμασία της είναι απλή, οικονομική και οικονομική.

Η σούπα κολοκύθας παρασκευάζεται σε γάλα και ζωμό με ρύζι και κανέλα.

Πρέπει να προετοιμαστεί η λεπτή και πολύ αρωματική σούπα κολοκύθας και σέλινου, με κρεμμύδια, σκόρδο και μπαχαρικά. Μετά από όλα, τέτοια σούπα κολοκύθας δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινό.

Νόστιμη και υγιεινή σούπα από κολοκύθα με κεφτεδάκια και κρουτόν. Ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει η κολοκύθα, θα είναι δύσκολο να απομακρυνθούν από αυτό το πιάτο, αφού η γεύση της κολοκύθας στη σούπα σχεδόν δεν γίνεται αισθητή.

Κρέμα σούπας από κολοκύθα σε ζωμό κοτόπουλου. Σερβίρεται σούπα κολοκύθας με ρύζι και κρέας κοτόπουλου.

Τα πιάτα κολοκύθας είναι πολύ υγιεινά και γευστικά. Περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Α, Β, Ε, ακόμη και σπάνια βιταμίνη Τ. Προτείνω να φτιάξω μια λαμπερή, νόστιμη και υγιεινή σούπα από πολτό κολοκύθας.

Η σούπα ψωμιού που ταιριάζει από κολοκυθάκια είναι φτιαγμένη από ζωμό θαλασσινών με μύδια.

Αυτή η σούπα κρέμας γίνεται από ψημένη κολοκύθα σε ζωμό κοτόπουλου. Σερβιρισμένη σούπα κολοκύθας με καραμελωμένους σπόρους κολοκύθας.

Το σούπα-πουρέ για αυτή τη συνταγή γίνεται από κολοκύθα και πατάτες, με την προσθήκη τοματοπολτού. Ο πολτός σούπας κολοκύθας γίνεται φωτεινό και γευστικό και σε εμφάνιση.

Το φθινόπωρο και το χειμώνα, η σούπα κολοκύθας με karri διαφοροποιεί τέλεια το τραπέζι σας και βελτιώνει τη διάθεσή σας. Απλό, φθηνό και νόστιμο!

Μια ποικιλία μενού - μια εγγύηση για την υγεία και την εξαιρετική δραστηριότητα του μωρού. Με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφίμων σταδιακά αρχίζει να βασανίζει το ζήτημα του τρόπου με τον οποίο μεταβάλλεται η διατροφή του παιδιού, ώστε να είναι νόστιμο και χρήσιμο και να μαγειρεύεται γρήγορα. Μια εξαιρετική διέξοδος είναι μια σούπα γάλακτος με κολοκύθα και γαλοπούλα.

Πολύ ελαφριά, νόστιμη σούπα με κολοκύθα. Η συνταγή είναι απλή, η σούπα είναι πολύ γρήγορα μαγειρεμένη και έχει εξαιρετική γεύση. Προσθέστε σε αυτό τις ευεργετικές ιδιότητες της κολοκύθας και θα έχετε το τέλειο πιάτο για νηστεία ή διατροφή.

Σας παρουσιάζω κολοκύθα με μπέικον και κροτίδες. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια τέτοια σούπα κολοκύθας για το σπίτι σας, δεν θα το μετανιώσετε. Γρήγορα! Εύκολα! Νόστιμο!

Συνταγή κολοκύθα σούπα κρέμας με κρέμα - εύκολο και νόστιμο, εύκολο να προετοιμαστεί.

Αυτή η σούπα κολοκύθας το χειμώνα θα έχει ένα απίστευτο άρωμα με λίγο μυστικό - γλυκάνισο. Δοκιμάστε, ιδιαίτερα νόστιμη σούπα από κολοκυθόπιτα, εάν είναι μαγειρεμένο σε ζωμό κοτόπουλου.

Το σύνταγμα μας έφτασε. Μια άλλη σούπα από κολοκύθα κολοκύθας, αυτή τη φορά σε ένα πολύ γλυκό εύρος: τζίντζερ, καρότο, μήλο.

Το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα, η βελούδινη συνοχή και η λεπτή λεπτή γεύση της σούπας κολοκύθας κολοκύθας είναι η ιδανική λύση για μεσημεριανό γεύμα την ημέρα του φθινοπώρου.

Υπέροχη σούπα για τους λάτρεις του νόστιμου φαγητού - το μαγείρεμα είναι απλό, ορεκτικό, πολύ θρεπτικό και αρωματικό. Ταυτόχρονα - χαμηλών θερμίδων.

Το λαχανικό σούπα-πουρέ παρασκευάζεται από ψητά λαχανικά με βότανα.

Η σούπα από πολτοποιημένη κολοκυθόπιτα παρασκευάζεται από μία μόνο κολοκύθα και η σούπα σερβίρεται με γιαούρτι και βούτυρο.

Η σούπα κρέμας κολοκύθας είναι φτιαγμένη από ψημένη κολοκύθα και σερβίρεται με τσιπς κολοκύθας και σουσάμι.

Κολοκύθα, σούπα κρέμας με μπέικον και κρουτόν.

Η σούπα κολοκύθας γίνεται από ψημένη κολοκύθα με αχλάδια σε ζωμό λαχανικών με κρέμα γάλακτος και σκόνη κάρι.

Αυτή η σούπα κρέμας από γλυκοπατάτα και κολοκύθα έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση.

Οι φίλοι των πολτοποιημένων σούπας θα εκτιμήσουν τη συνταγή της σούπας μανιτάρια κολοκύθας. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μια απλή, νόστιμη συνταγή για την παρασκευή σούπας κρέμας κολοκύθας με κρέμα γάλακτος, τυρί και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες.

Κολοκυθάκια σούπα - ιδιαίτερα καλό για τα παιδιά, και για εμάς.

Πλούσια και γεμάτη σούπα κολοκύθας από ψημένα λαχανικά, με αρωματικά μπαχαρικά και μέλι.

Όλα τα δικαιώματα σχετικά με τα υλικά στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσεις και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ