Διατροφή συνταγή κουνελιών

Πώς να μαγειρέψετε ένα στιφάδο κουνελιού:

  1. Κόψτε το πλυμένο σφάγιο κουνελιού σε μερίδες. Τρίψτε τα ελαφρά με αλάτι και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε λίγο λάδι. Βάλτε όλα τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα ή βαθιά τηγάνι.
  2. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το καρότο σε φέτες, τοποθετήστε τα λαχανικά στο κουνέλι και ρίξτε όλο το ζωμό για να καλύψει το κρέας. Βάλτε το κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
  3. Μετά από αυτό, βάλτε την ξινή κρέμα και την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Τοποθετήστε τα πιάτα με το κουνέλι στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά.

Κουνέλι σε κρεμώδη σάλτσα κρασιού

Κουνέλι ψημένο στο φούρνο με ντομάτες

Ένα άλλο πιάτο λεπτότητας που μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και για το εορταστικό τραπέζι.


500 γραμμάρια κουνελιού
3 κρεμμύδια
3 ντομάτες
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
τσαμπί χόρτα
μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι και πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με ντομάτες:

  1. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες. Βάλτε τις φέτες τομάτας σε μπλέντερ, προσθέστε ξινή κρέμα και βότανα και αναμείξτε όλα τα προϊόντα σε μια ομοιογενή μάζα. Περίστε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι.
  2. Κρέας κομμένο σε μερίδες, αλάτι και εποχή με πιπέρι. Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, βάζετε τα κομμάτια σε αυτό και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε κουνέλι σε ένα ταψί. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και τα τοποθετούμε στην κορυφή του κρέατος. Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα και βάλτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο.
  3. Μαγειρέψτε για περίπου 45-50 λεπτά στους 200 ° C. Το τελικό κουνέλι πρέπει να είναι μαλακό και το κρέας του μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τα κόκαλα.

Κουνέλι ψημένο στο φούρνο με πορτοκάλια

Ευχάριστη και εξωτική γεύση σε κουνέλι που ψήνεται στο φούρνο με πορτοκάλια.


1 κιλό κρέατος κουνελιού
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα μεσαίου μεγέθους
100 γραμμάρια παστίλιου
400 γρ. Ντομάτες σε κονσέρβα
1 πορτοκαλί
0,5 kg πατάτας
πράσινα
αλάτι και πιπέρι
φυτικό έλαιο

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με πορτοκάλια:

  1. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο τσουκάλι και το θερμαίνουμε. Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες, κόψτε το καρότο σε καλαμάκια και πασπαλίζουμε σε φέτες. Βάλτε τα λαχανικά σε ζεστό λάδι και εξοικονομούμε απαλότητα.
  2. Προετοιμάστε το κρέας, κόψτε το κουνέλι σε μερίδες. Βάλτε τα στην κορυφή των καρυκευμάτων λαχανικών. Αποστραγγίστε το υγρό από τις τομάτες και κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Κόψτε τα χόρτα.
  3. Βάλτε ένα στρώμα από ντομάτες και χόρτα στο κρέας. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μεγάλους κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάλτε τα πιάτα σε προθερμασμένο φούρνο και σιγοβράστε για περίπου 40 λεπτά.
  4. Τρίψτε το πορτοκάλι με τη φλούδα. Αφού το κρέας είναι πλήρως προετοιμασμένο, τοποθετήστε την πορτοκαλί μάζα, καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.

Συνταγές διατροφής κουνελιών

Δεν μπορούν να προστεθούν όλα τα είδη κρέατος στη διαιτητική δίαιτα. Και το κρέας κουνελιού γίνεται μια ευχάριστη εξαίρεση - οι θερμίδες είναι λίγες, πολύ θρεπτικές και νόστιμες. Αν ακολουθήσετε τους βασικούς κανόνες θερμικής επεξεργασίας του προϊόντος, το κρέας κουνελιού θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε οποιαδήποτε δίαιτα. Υπάρχουν πολλές συνταγές με τις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα.

Διαιτητικές ιδιότητες κρέατος κουνελιού στη διατροφή

Το κρέας κουνελιού θεωρείται ένας από τους χαμηλότερους τύπους κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μπορεί να προστεθεί στη διατροφή σας χωρίς φόβο να κερδίσει επιπλέον κιλά. 100 g βρασμένου προϊόντος περιέχει μόνο 150-170 kcal. Παρόλα αυτά, το γεύμα θα είναι πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Πολλές συνταγές για σαλάτες και πιάτα κουνελιών θα συμπληρώσουν καλά κάθε δίαιτα. Η τακτική ένταξη κρέατος κουνελιού στο μενού θα συμβάλει στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους στο σώμα.

Αλλά όχι μόνο τις διατροφικές του ιδιότητες πολύτιμο κρέας κουνελιού. Μπορεί να ανταγωνιστεί με άλλους τύπους κρέατος από την ποσότητα βιταμινών και μετάλλων - για παράδειγμα, μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας. Στο κουνέλι υπάρχουν πολύ εύπεπτες πρωτεΐνες, αμινοξέα, φώσφορος, σίδηρος, μαγνήσιο, βιταμίνη ΡΡ, C και ομάδα Β. Υπάρχει λίπος στο κρέας κουνελιού. Αλλά στην ποιότητά του είναι πολύ καλύτερο από το αρνί, το χοιρινό και το βόειο κρέας. Το λίπος κουνελιών είναι πλούσιο σε ευεργετικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Το κρέας κουνελιού συμπεριλαμβάνεται όχι μόνο στη διατροφή αλλά και στα υγιεινά τρόφιμα.

Κανόνες μαγείρεμα κουνέλι

Κρέας κουνελιού είναι διάσημο για τις εξαιρετικές μαγειρικές του ιδιότητες. Συνδυάζεται με πολλά προϊόντα, διατηρεί το άρωμα και τη γεύση του μετά από θερμική επεξεργασία - σας επιτρέπει να ετοιμάζετε πολλά πιάτα σύμφωνα με διάφορες συνταγές.

Η κύρια προειδοποίηση στην προετοιμασία του κρέατος κουνελιού είναι ότι πρέπει πρώτα να μαρίσετε το κρέας με μπαχαρικά ή να το κρατήσετε στο νερό για λίγο. Αυτό θα βελτιώσει σημαντικά τη γεύση του προϊόντος (δεν θα υπάρξει ειδική οσμή) και θα μειώσει το χρόνο για την περαιτέρω θερμική του επεξεργασία. Χρόνος διαβροχής - 1-3 ώρες. Συχνά προστίθεται λίγο νερό στο νερό. Ως μαρινάδα χρησιμοποιείτε κρασί, ξύδι, ορό γάλακτος.

Κουνέλι πηγαίνει καλά με πολλά μπαχαρικά. Σχεδόν κάθε απλή συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση μπαχαρικών - προστίθενται είτε στη μαρινάδα είτε λίγο πριν τη θερμική επεξεργασία. Μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, δεντρολίβανο, βασιλικός, δάφνη, άνηθος, σκόρδο.

Σημειώστε ότι διαφορετικά μέρη του κουνελιού πρέπει να μαγειρεύονται διαφορετικά. Για παράδειγμα, τα ψητά κομμάτια του σφάγιου ψήνονται στο φούρνο, το πίσω μέρος ψητό, και το μπροστινό μέρος είναι στραγγισμένο. Είναι καλύτερα να προσθέσετε πιάτα με βραστό ή ψημένο κρέας στη διαιτητική δίαιτα.

Δεν χρειάζεται περισσότερο από 30-40 λεπτά για να μαγειρέψετε κρέας κουνελιού (το βράσιμο, το ψήσιμο ή το ψήσιμο). Ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί μόνο αν το πιάτο μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.

Διατροφικές Συνταγές Σαλάτας

Οι συνταγές για διαιτητικές σαλάτες από κουνέλι συνήθως περιλαμβάνουν λαχανικά. Είτε το ελαιόλαδο είτε η χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα χρησιμοποιείται ως επίδεσμος. Τα γεύματα είναι νόστιμα και ικανοποιητικά - υπέροχα για μεσημεριανό γεύμα.

Ετοιμάστε μια σαλάτα κουνελιών, ελιές και ντομάτα. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 300 γραμμάρια βρασμένο κουνέλι, 100 γρ. Ντοματάκια κεράσι, 100 γρ. Ελιές, 3 σκελίδες σκόρδο, 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο, μια δέσμη φρέσκου βασιλικού, πιπέρι και αλάτι για γεύση. Μαγειρέψτε έτσι:

  • Ήδη ψυγμένο κρέας κομμένο σε μικρά κομμάτια. Οι ντομάτες κόβονται στα μισά. Μπορείτε να προσθέσετε ολόκληρες ελιές στη σαλάτα. Ο βασιλικός ψιλοκομμένος.
  • Ετοιμάστε ένα ντύσιμο - ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι, το λάδι, το ψιλοκομμένο σκόρδο.
  • Τα συστατικά αναμιγνύονται σε ένα μεγάλο πιάτο. Σαλάτα ρίχνουμε ντύσιμο.

Κουνέλι "θα παίξει" ιδιαίτερη γεύση, αν προσθέσετε σε σέλινο. Πολλές διαιτητικές συνταγές περιλαμβάνουν αυτό το λαχανικό - προωθεί την αποτελεσματική απώλεια βάρους. Η πιο εύκολη σαλάτα κουνελιών και σέλινου θα αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα: 400 γραμμάρια βραστό κρέας κουνελιού, 2-3 κοτσάνια σέλινου, 100 γρ. Βραστά πράσινα μπιζέλια, 2 κουταλιές της σούπας. l μη λιπαρή ξινή κρέμα, αλάτι σε γεύση. Μαγειρέψτε έτσι:

  • Κόψτε το κρέας και το σέλινο σε μικρά κομμάτια.
  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέστε αλάτι. Ντύστε τη σαλάτα με ξινή κρέμα.

Στο τραπέζι των διακοπών, μπορείτε να προσθέσετε μια πιο πρωτότυπη σαλάτα κουνελιού - για παράδειγμα, σε συνδυασμό με φρούτα. Η ασυνήθιστη γεύση και το άρωμα του πιάτου θα ευχαριστήσει τους επισκέπτες. Πριν από τη θερμική επεξεργασία του κρέατος, μπορεί να μαγειρευτεί σε adjika. Θα χρειαστείτε μια λίστα με τα προϊόντα: 250 g βρασμένο κουνέλι, 2 μανταρίνια, αχλάδι, 2 κουταλιές της σούπας. Αλείφει ξινή κρέμα. Ακολουθήστε τη συνταγή:

  • Ήδη ψυχθεί το κρέας κομμένο σε κύβους. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια, κόψτε κάθε κομμάτι σε κομμάτια (μπορείτε να προ-αφαιρέσετε το φιλμ). Στην καρδιά, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε τον πολτό σε κύβους.
  • Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ σαλάτας. Φόρεμα τη σαλάτα πριν από την εξυπηρέτηση.

Απλές συνταγές για τα δεύτερα μαθήματα

Επιλέξτε αυτές τις απλές συνταγές βασισμένες στο κρέας κουνελιού, οι οποίες περιλαμβάνουν λαχανικά - έτσι το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο θα είναι λιγότερες θερμίδες. Και όχι κατ 'ανάγκη να μαγειρεύουν ένα πιάτο - πιάτα και έτσι αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική.

Ετοιμάστε ένα στιφάδο κουνελιού με κολοκύθα. Θα χρειαστείτε την ακόλουθη λίστα προϊόντων: 600-800 g κουνελιού, 200 g πολτό κολοκύθας, κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, ντομάτα, 500 ml νερό, 2 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή κρέμα. Η συνταγή είναι:

  • Απολαύστε το κρέας για 1-2 ώρες σε νερό με την προσθήκη χυμού από μισό λεμόνι. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε λίγο σε μια κατσαρόλα με μια μη κολλητική επίστρωση, ώστε να μην προσθέτουμε λάδι.
  • Πούλπα κολοκύθας κομμένο σε κύβους. Κόψτε τα κρεμμύδια.
  • Μπλέντερ ψιλοκόψτε τις ντομάτες και το σκόρδο.
  • Σε μια παχιά κατσαρόλα, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια. Προσθέστε κολοκύθα, σιγοβράστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να εισάγετε το κρέας, την ξινή κρέμα και ένα μείγμα ντομάτας. Γεμίστε τα συστατικά με νερό. Βάλτε το πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 20-30 λεπτά.

Ακόμα και οι απλούστερες συνταγές θα σας βοηθήσουν να πάρετε ένα νόστιμο πιάτο. Ένα ζωντανό παράδειγμα είναι ένα κουνέλι με ελιές και δεντρολίβανο. Ψάχνετε για τα ακόλουθα προϊόντα: 700 γραμμάρια κουνελιού, 5 σκελίδες σκόρδου, 100 γρ. Ελιών, 2 κουταλιές της σούπας. λίτρο ελαιολάδου, 200 γραμμάρια λευκό κρασί, κρεμμύδι, 100 ml ξύδι κρασιού, φρέσκο ​​δεντρολίβανο στη γεύση. Ακολουθήστε τη συνταγή:

  • Απολαύστε το κρέας με κρασί και ξύδι. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι, δενδρολίβανο στη μαρινάδα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε βρασμένο νερό στο μείγμα έτσι ώστε η μαρινάδα να καλύπτει πλήρως το σφάγιο. Μαρινάρετε για τουλάχιστον 3 ώρες.
  • Στη συνέχεια, αφαιρέστε το σφάγιο από τη μαρινάδα, τοποθετήστε το σε ένα μικρό βαθύ ταψί. Ρίξτε τη μισή μαρινάδα εδώ. Απλώστε τις ελιές και τα κρεμμύδια σε φέτες πάνω από το σφάγιο. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο δεντρολίβανο. Πασπαλίστε το πιάτο με ελαιόλαδο.
  • Ψήστε ένα κουνέλι στο φούρνο σε 180 μοίρες. Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε άλλη μαρινάδα στο φύλλο ψησίματος - πρέπει πάντα να έχετε υγρό στο κάτω μέρος.

Κουνέλι διατροφή

Από μόνη της, το κρέας κουνελιού είναι ήδη διαιτητικό, συνταγογραφείται για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι ελαφρύ και απορροφάται καλά από το σώμα. Δοκιμάστε πώς να μαγειρέψετε ένα λαγουδάκι διατροφής.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Κουνέλι 1 χιλιόγραμμο
  • Σκόρδο 2 δόντια
  • Cummin 0,5 κουταλάκια του γλυκού
  • Αλάτι Για γεύση
  • Χυμός τομάτας 200 χιλιοστόλιτρα
  • Βολβός 1 τεμάχιο

Βήμα 1

1. Η προετοιμασία του κουνελιού αρχίζει με μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατεύουμε αμέσως το χυμό ντομάτας στο μανίκι, καθαρίζουμε και πλένουμε τα κρεμμύδια, το κόβουμε σε κύβους, το βάζουμε σε μια σακούλα, καθαρίζουμε το σκόρδο, το συμπιέζουμε με ένα πρέσα ή το κόβουμε σε ένα τρίφτη, το αλατίζουμε, προσθέτουμε κύμινο, ανακατεύουμε τα πάντα.

Βήμα 2

2. Πλύνετε καλά το κουνέλι και σκουπίστε το με χαρτοπετσέτα, στη συνέχεια το βάζετε στο μανίκι στη μαρινάδα και ανακατεύετε. Στέλνουμε το κρέας στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα.

Βήμα 3

3. Βγάζουμε το μανίκι, στέλνουμε στο φούρνο που θερμαίνεται στους 250 βαθμούς για 30-45 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος του σκελετού). Βάλτε το τελικό κουνέλι σε ένα πιάτο και σερβίρετε ζεστό.

Κουνέλι Διατροφή - Συνταγές

Κρέας κουνελιού είναι ένα φυσικό, διαιτητικό προϊόν. Το θερμιδικό του περιεχόμενο ανά 100 g είναι μόνο 150 kcal. Ταυτόχρονα, το κρέας είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Το κουνέλι πηγαίνει καλά με όλα τα είδη κρέατος και πιάτα. Ως διατροφικό πιάτο τα καλύτερα σφάγια ενός νεαρού κουνελιού. Το κρέας πρέπει να είναι ομοιόμορφο χρώμα φωτός. Για μια πιο ήπια γεύση και άρωμα, ξεφλουδίστε το κρέας για 2-3 ώρες σε χυμό λεμονιού, κρασί ή ξύδι. Πριν από το μαγείρεμα το κουνέλι πρέπει να χωριστεί σε μέρη. Παραλλαγές μαγείρεμα μάζα κουνελιών. Μπορείτε να το ξεφλουδίζετε, το τηγανίζετε, το γεμίζετε, το χρησιμοποιείτε για σούπες και ταυτόχρονα δεν χάνετε τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Το μαγείρεμα παίρνει ένα διαφορετικό χρονικό διάστημα, αλλά σε κάθε περίπτωση η ετοιμότητα μπορεί να προσδιοριστεί με διάτρηση του κρέατος με ένα πιρούνι. Το κουνέλι διατροφής παραμορφώνεται εύκολα και εκρέει ένας καθαρός χυμός χρώματος από τις τρύπες.

Διατροφή συνταγή κουνέλι σε μια αργή κουζίνα

Για το μαγείρεμα, πρέπει να πάρετε ένα σφάγιο που ζυγίζει περίπου ένα κιλό, τρία κρεμμύδια και καρότα, εκατό γραμμάρια ξινή κρέμα και περίπου 2 κουταλιές μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι στη γεύση. Ξεπλύνετε καλά το κουνέλι και στη συνέχεια το κόψτε σε μερίδες. Επικαλύπτουμε το μπολ πολλαπλών αλάτων με βούτυρο και τηγανίζουμε τα κομμάτια μερίδας στη λειτουργία τηγανίσματος για 15-20 λεπτά. Ανακατεύετε περιοδικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισό δακτύλιο, τρίψτε τα καρότα σε ένα τρίφτη και τα βάζετε στο κουνέλι μας μέχρι το τέλος του χρόνου τηγανίσματος. Αφού το κουνέλι τηγανιστεί, ρίχνουμε σε ένα πολύ πολυσυμμένο ποτήρι νερό (160 ml). Θέσαμε τη λειτουργία "σβήσιμο" και περιμένουμε. Ο χρόνος του σκελετού ρυθμίζεται από την αργή εστία. Αυτή τη στιγμή, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μουστάρδα στην ξινή κρέμα. Μετά από μισή ώρα βράσιμο, ρίχνετε τη σάλτσα στο κουνέλι (μην απενεργοποιείτε τη βραστήρα), ανακατεύετε καλά τα πάντα και περιμένετε για το τέλος του μαγειρέματος.

Βραστό κουνέλι διατροφής

  • 1 kg κουνελιού,
  • 2 ρίζες σέλινου,
  • 2 βολβοί,
  • καρότο
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση.

Πλένουμε καλά το κουνέλι. Κόβουμε το κρέας. Ξεχωρίστε το οπίσθιο τμήμα από τον πρόσθιο στον τελευταίο οσφυϊκό σπόνδυλο. Το μπροστινό μέρος χωρίζεται σε 3-4 μέρη. Οι προφυλακτήρες αφήνουν άθικτο. Βάλτε το κουνέλι σε μια κατσαρόλα, αλάτι, ρίξτε το φύλλο δάφνης και ρίξτε βραστό νερό. Φέρτε το σφάγιο σε βρασμό, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό. Σιγάρο κρεμμύδια καθεστώς, σέλινο ρίζα, τρίψτε τα καρότα. Όλα αυτά προστίθενται στο τηγάνι. Στη συνέχεια, σβήστε τη φωτιά και συνεχίστε να μαγειρεύετε για μια ώρα. Από την πλευρά, καλά ταιριάζουν πατάτες, πουρέ πατάτες.

Κουνέλι διατροφής στο φούρνο

  • 1 κουνέλι
  • 3-4 κρεμμύδια,
  • 1/5 κουταλιές της σούπας. μουστάρδα,
  • πράσινα
  • κεφίρ,
  • φυτικό έλαιο
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πλένουμε και κόβουμε το κουνέλι. Εμείς διαδίδουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα, αλάτι και πιπέρι. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και στείλτε το στο κουνέλι. Ρίχνουμε κεφίρ πάνω από το επίπεδο κρέατος, αλάτι. Όλα αυτά αναμειγνύουμε και στέλνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες. Αφού το κρέας έχει ήδη μαγειρεψει, βάλτε μουστάρδα σε αυτό, ανακατέψτε το και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, βάλτε τα κομμένα κομμάτια και στείλτε στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, γυρίστε το και στείλτε το πίσω στο φούρνο για 15 λεπτά. Πασπαλίζουμε με βότανα, ρίχνουμε μαρινάδα και σιγοβράζουμε το κουνέλι λίγο περισσότερο.

Κουνέλι δίαιτα κουνουπιών

  • ένα σφάγιο κουνελιού,
  • μισό ποτήρι αλεύρι,
  • 3 κομμάτια άσπρου ψωμιού χωρίς κρούστα,
  • βολβός,
  • το αυγό
  • 100 γραμμάρια βουτύρου,
  • αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Πρώτα πρέπει να μουλιάσετε το ψωμί στο νερό. Τριμμένο κρεμμύδια. Στη συνέχεια, πάρτε το σφάγιο, πλύνετε καλά και ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά. Τυλίγουμε το κρέας, προσθέτοντας σε αυτό το μουσκεμένο ψωμί και τα κρεμμύδια. Λιώνουμε το φυτικό έλαιο και ρίχνουμε τη γέμιση. Οδηγούμε ένα αυγό. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, σχηματίστε τις μπάλες σε μικρές μπάλες και ελαφρώς τις πεπλανήσετε. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Κοτολέτες είναι έτοιμα.

Σούπα κουνελιού διατροφής

Για μαγείρεμα, πάρτε:

  • 1 κουνέλι
  • 2 κρεμμύδια,
  • 1 καρότο,
  • κονσέρβες καλαμποκιού 250 γρ.,
  • 2-3 σκελίδες σκόρδου,
  • αλάτι, χόρτα και πιπέρι για γεύση.

Πλένουμε το κουνέλι και το κόβουμε σε κομμάτια. Βράζουμε το ζωμό και βάζουμε το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Το έτοιμο κρέας χωρίζεται από τα οστά. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τρίψτε τα καρότα. Για να απαλλαγείτε από τη μυρωδιά των ωμών κρεμμυδιών, το καίνε ελαφρά σε ένα τηγάνι (χωρίς να προσθέτετε λάδι). Προσθέστε το κρεμμύδι και το καρότο στο ζωμό. Μαγειρεύετε για 20-30 λεπτά. Όταν τα καρότα και τα κρεμμύδια μαγειρεύονται, στείλετε το αραβόσιτο (υγρό προ-αποστράγγισης) στο ζωμό. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας και τα χόρτα. Φέρτε τη σούπα σε βράση και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό.

Κουνέλι διατροφής σε ξινή κρέμα

Για να προετοιμάσετε χρειάζεστε:

  • κουνέλι
  • 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί,
  • 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα
  • 50 γραμμάρια βουτύρου,
  • άλας 0,5 κουτ.
  • πιπέρι 0, 25 ώρες κουτάλι.

Πλένουμε το κουνέλι και το χωρίζουμε σε μέρη με αρθρώσεις. Κόψτε τα μεγάλα κομμάτια στο μισό. Τρίψτε τα κομμάτια με αλάτι και πιπέρι, αφήστε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε το σφάγιο μέσα σε αυτό. 5 λεπτά σε κάθε πλευρά. Κρέμα γάλακτος και μείγμα κρασιών. Μεταφέρουμε το κουνέλι στο καζάνι με το λάδι και ρίχνουμε το κρασί με ξινή κρέμα. Βάλτε το φύλλο δάφνης, καλύψτε με το καπάκι και σιγοβράστε για 60 λεπτά. Σερβίρετε με σάλτσα ξινή κρέμα.

LiveInternetLiveInternet

-Ετικέτες

-Επικεφαλίδες

  • Υγεία (2910)
  • Συνταγές (2754)
  • Συνταγές (2743)

-Αναζήτηση κατά ημερολόγιο

-Εγγραφείτε μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου

-Στατιστικά στοιχεία

Κρεατικά διατροφικά πιάτα - 30 συνταγές με φωτογραφίες

Κρητικά πιάτα

Η συνταγή κουνελιών στην ξινή κρέμα θα σας πει πώς να μαγειρεύετε υγιές, υγιές κρέας κουνελιού. Κουνέλι σε ξινή κρέμα είναι ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο, το κουνέλι είναι τρυφερό, με μια πλούσια ευχάριστη γεύση. Έτσι, πώς να μαγειρέψουν ένα κουνέλι σε ξινή κρέμα - μια συνταγή βήμα προς βήμα, απλή και προσιτή.

Κουνέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμο. Διαφοροποιήστε το καθημερινό μενού;

Κουνέλι - μια συνταγή για ένα θαυμάσιο ζεστό πιάτο για το τραπέζι των διακοπών. Λοιπόν, πώς να μαγειρεύουν ένα στιφάδο κουνέλι;

Ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να είναι νόστιμο και ικανοποιητικό για να τροφοδοτήσει μια οικογένεια ή να σερβίρει ψητό κουνελιού με πατάτες σε ένα εορταστικό τραπέζι σαν ζεστό γεύμα.

Για τους λάτρεις του τρυφερού και ζουμερού κρέατος. Το αγαπημένο μου κουνέλι, σε ξινή κρέμα, με κρεμμύδια και καρότα.

Νόστιμο τηγανισμένο κουνέλι στο φούρνο, η συνταγή του οποίου δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια και ένα μεγάλο αριθμό συστατικών. Κρέας κουνελιού διαιτητικό, μη λιπαρό. Δεν μπορεί να συγκριθεί σε σύνθεση με οποιοδήποτε άλλο κρέας. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να προετοιμάσετε ένα κουνέλι στο φούρνο - διαβάστε παρακάτω τη συνταγή αυτού του πιάτου.

Αυτό είναι το πιο νόστιμο κουνέλι που έχω δοκιμάσει ποτέ! Λεπτό, με αρωματικά μανιτάρια και νόστιμη κρεμώδη σάλτσα!

Το σφάγιο του κουνελιού μόνο με αυτόν τον τρόπο, επειδή το κρέας γίνεται τρυφερό και αρωματικό, και η σάλτσα, στην οποία το κρέας είναι στιφάδο, είναι απλώς γευστικά δάκτυλα.

Το κουνέλι σε ξινή κρέμα προετοιμάζεται απλά, αλλά τα λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό είναι να εξασφαλιστεί ότι το κρέας ήταν τρυφερό και μαλακό. Το προκύπτον πιάτο μυρίζει νόστιμα και, μπορείτε να είστε σίγουροι, πολύ νόστιμο.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα - η συνταγή είναι η πιο δημοφιλής και απλή. Το μαγείρεμα ενός κουνελιού σε ξινή κρέμα στο φούρνο, με λαχανικά και μπαχαρικά, δεν είναι καθόλου δύσκολο, και το πιάτο γίνεται εξαιρετικό.

Το κουνέλι και τα λαχανικά ψήνονται για πρώτη φορά στη σόμπα και έπειτα μαγειρεύονται στο φούρνο με μπέικον.

Το γκούλας κουνελιού είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο.

Τηγανητό κουνέλι θα είναι πολύ πιο νόστιμο εάν το τηγανίζετε ολόκληρο το κουνέλι και μόνο τότε το χωρίζετε σε κομμάτια κομμάτια. Αυτή ακριβώς είναι η συνταγή για το τηγάνισμα του κουνελιού που προτείνει στο φούρνο.

Αρωματικό κουνέλι στιφάδο σε μπύρα, με μανιτάρια και λαχανικά, που ταιριάζουν απόλυτα στο εορταστικό τραπέζι. Και μαγειρεύω ένα κουνέλι σε μπύρα είναι ένα γρήγορο.

Αυτή η κλασική γαλλική κουζίνα, κουνέλι με κρέμα γάλακτος - ένα από αυτά τα πιάτα που είναι γνωστά παντού. Εύκολο στην προετοιμασία, έχει μια υπέροχη γεύση, πολύ κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο - αυτή είναι μια ελλιπής λίστα με τα πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου.

Νόστιμο κουνέλι με πατάτες!

Κουνέλι τηγανίζουμε πρώτα και στη συνέχεια το σφάγιο σε μια σάλτσα με καρότα και πράσινα μπιζέλια.

Κουνέλι στιφάδο με ντομάτες, κρεμμύδια, κόκκινο κρασί.

Νόστιμη κατσαρόλα πατάτας και κουνελιών.

Απαλό, κρέας κουνελιού δίαιτα στιφάδο σε μια σάλτσα από ξινή κρέμα και ζωμό, με ασκαλώνια.

Tender myasko με αυθεντική σάλτσα =)) Βρήκα αυτή τη δυνατότητα μαγειρέματος και είμαι πολύ ευτυχής που η χαρτοπαικτική λέσχη μου συμπληρώθηκε με αυτή την αληθινή συνταγή για ένα πιάτο κουνελιού με μανιτάρια πορτσίνι. Cook, δεν θα το μετανιώσετε! Καλό φαγητό!

Το κουλούρι του κουνελιού είναι σχετικά μικρό. Την ίδια στιγμή, το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο από ό, τι με το μακρύ μαγείρεμα, το κρέας είναι ζουμερό, μαλακό. Ελιές, πορτοκάλι και δεντρολίβανο δίνουν τις μυρωδιές τους στο κουνέλι. Μπορούν να αποκλειστούν κομμάτια μπέικον από τη συνταγή, αλλά στη συνέχεια το πιάτο θα χάσει λίγη γεύση. Δώστε προσοχή στο τηγάνι είχε ένα σφιχτό καπάκι, όπως το κρέας κουνελιού είναι πιο επιρρεπείς στο στέγνωμα. Η πηλλέντα καλαμποκιού και η πράσινη σαλάτα μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα καλό πιάτο.

Το ψητό προετοιμάζεται από το πίσω μέρος του λαγού, δηλαδή από τα δύο πίσω πόδια. Νομίζω επίσης ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο μέρος του λαγού. Το στιφάδο κρέας σε μπύρα και ξινή κρέμα έχει μια εκπληκτική γεύση. Δεν λαγός - μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κουνέλι, αλλά να το σβήσετε λιγότερο.

Μαγειρική διατροφή κουνελιών

Κρέας κουνελιού είναι διατροφικό, μη λιπαρό, τρυφερό και πολύ νόστιμο. Τα πιάτα από αυτό είναι καταπληκτικά και επίσης διατροφικά. Ως εκ τούτου, είναι μεγάλη για να βοηθήσει τη διαφοροποίηση της διατροφής, ενώ η απώλεια βάρους. Κατά το μαγείρεμα, συνιστάται να μαγειρεύετε το κρέας από το πίσω μέρος του κουνελιού ξεχωριστά από τα πόδια, για να διατηρήσετε την τρυφερότητά του και το χυμό του, αλλά αυτός είναι ένας ερασιτέχνης.

Συνταγή κοτόπουλου με κουνέλι

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να κόψετε ολόκληρο το καρότο της ανίχνευσης σε μεσαία κομμάτια, να τα τρίψετε με αλάτι, πιπέρι, μπορείτε ακόμα να τα άλλα μπαχαρικά. Κάθε κομμάτι με λίγο ελαιόλαδο. Αναδιπλώστε το κρέας σε ένα ταψί και στείλτε το στον προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° μέχρι να ροδίσουν. Για να πάρετε περισσότερο τηγανισμένο κρέας πρέπει να ψήσετε περισσότερο. Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα κουνέλι και να ρίχνετε 100 ml βραστό νερό σε αυτό, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να μαλακώσει (περίπου μισή ώρα). Η θερμοκρασία του φούρνου πρέπει να είναι 170̊.

Ενώ το κουνέλι μαγειρεύεται, μπορείτε να φτιάξετε ένα πιάτο λαχανικών. Για αυτό πρέπει να κόψετε το καρότο σε μεγάλους κύβους. Επίσης, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σέλινο. Το βουλγαρικό πιπέρι κόβεται σε 4 μέρη. Ρίξτε τα λαχανικά στο ταψί, ρίξτε το ζεστό νερό και ψήνετε κάτω από το φύλλο για περίπου 40 λεπτά.

Όταν το κρέας του κουνελιού και τα λαχανικά είναι έτοιμα, πρέπει να τα αναμίξετε, να τα πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα και να αφήνετε να τα μαγειρεύετε σε ένα ζεστό φούρνο.

Συνταγή για κουνέλι σε ντομάτα

Για να προετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να απορροφήσετε το καρότο στο νερό με ξύδι για αρκετές ώρες, τότε θα πρέπει να κοπεί σε μεσαία κομμάτια. Τρίψτε κάθε κομμάτι με αλάτι, πιπέρι ή άλλα μπαχαρικά. Τηγαίνετε τα κομμάτια σε ένα ζεστό μη τηγανισμένο τηγάνι σε κάθε πλευρά. Αυτό είναι απαραίτητο για να αποκτήσετε μια χρυσή κρούστα. Κρεμμύδια και καρότα. Στο ταψί, αναδιπλώστε το κρέας, πιάστε τα με καρότα και κρεμμύδια και ρίξτε τη σάλτσα ξινή κρέμα. Η συνταγή του είναι απλή - απλά ανακατεύουμε ξινή κρέμα με νερό για να πάρουμε μια υγρή λευκή σάλτσα. Ψήνουμε για 40 λεπτά σε ένα προθερμανθέντα φούρνο 200.

Πικάντικη συνταγή κουνελιών

Η συνταγή είναι πολύ απλή. Για να προετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να απορροφήσετε το κουνέλι για μερικές ώρες στο νερό με ξύδι. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μερίδες και τρίψτε με αλάτι και πιπέρι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε κάθε δάγκωμα μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο τηγάνι και πιέστε το σκόρδο στο πιάτο. Τρίψτε μερικά ακόμη λεπτά. Προσθέστε στο κρέας μια ποικιλία από πικάντικα βότανα (θυμάρι, δενδρολίβανο), ελιές και τεμαχισμένες ντομάτες ή ολόκληρες ντομάτες από κεράσι. Καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε την ανίχνευση να σταθεί.

Συνταγή για κεφτεδάκια διατροφής κουνελιού

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, αλέστε το κρέας του κουνελιού (300 g) χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βασιλικό, σκόρδο και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage (50 g). Ζυμώνουμε κιμά και δημιουργούμε μικρά κεφτεδάκια. Το μαγείρεμα τέτοιων κεφτέδες είναι καλύτερα σε ένα διπλό λέβητα για περίπου 15-20 λεπτά. Τα μαγειρεμένα λαχανικά, όπως τα πράσα με τις ντομάτες, είναι τέλεια για γαρνιτούρα. Τονίζουν τη λεπτή γεύση του πιάτου.

Συνταγή για ψητό κουνέλι με μήλα

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, είναι απαραίτητο να κόψετε το crawl (περίπου το ένα τρίτο του κιλού) σε μεσαία κομμάτια, τα πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι ελαιολάδου. Στη συνέχεια, σε αυτό το τηγάνι τηγανίζουμε το κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε δαχτυλίδια, ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι σε αυτό και ρίχνουμε την ίδια ποσότητα ζάχαρης. Περάστε μερικά λεπτά. Βάλτε τα κομμάτια του κρέατος στο ταψί, τα κρεμμύδια στην κορυφή και κόψτε τα μήλα και τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια. Στο τηγάνι, όπου ήταν τα κρεμμύδια ρίχνουμε 100 ml ξηρού λευκού κρασιού και την ίδια ποσότητα νερού. Βράζουμε και ρίχνουμε σε ένα μπολ με κρέας. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στο φούρνο για περίπου μία ώρα στους 180 °.

Γεμιστή συνταγή κουνελιών

Για να προετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να κάνετε μια ολόκληρη ανίχνευση, να το χωρίσετε από τα εσωτερικά και τα οπίσθια πόδια. Δηλαδή, θα πρέπει να υπάρχει μόνο το μεσαίο τμήμα του σφαγίου. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να διαχωριστεί το κρέας από τα οστά της σπονδυλικής στήλης και των νευρώσεων. Τοποθετήστε το προκύπτον στρώμα κρέατος πάνω στο φιλμ και καλύψτε το με την κορυφή. Αντιδράστε ελαφρώς την ανίχνευση. Διαδώστε το κρέας και στις δύο πλευρές με ελαιόλαδο και μπαχαρικά και ρίξτε σε ρολό. Τυλίξτε σε αλουμινόχαρτο και ψύξτε για 5-6 ώρες. Καλύτερα τη νύχτα. Για να φτιάξετε τη γέμιση, βράζετε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και απολαύσετε τις σταφίδες σε ξηρό λευκό κρασί για μισή ώρα. Συκώτι ήπατος ή μπορείτε να πάρετε το κοτόπουλο ψιλοκομμένο και να τηγανίζετε σε ελαιόλαδο. Βάλτε ρύζι, συκώτι και σταφίδες σε ένα στρώμα κρέατος, ανασηκώστε ένα ρολό και στερεώστε το με σουβλάκια. Βουρτσίστε το με ελαιόλαδο, προσθέστε λίγο νερό και βάλτε το πιάτο ψημένο στο φούρνο για 50 λεπτά σε θερμοκρασία 180 °. Αφού περάσει ο χρόνος, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε να παραμείνει σταθερός στο ζεστό φούρνο.

Διατροφή συνταγή κέικ

Για το μαγείρεμα πρέπει να αναμίξετε ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης με 100 γραμμάρια κολοκύθας κολοκύθας, ρίχνουμε σε ασπράδι και 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι από βρώμη. Ζυμώνουμε τη ζύμη. Γεμίστε ένα μικρό ταψί με το ελαιόλαδο και απλώστε τη ζύμη πάνω του, κάνοντας ψηλές πλευρές. Βάλτε για 5 λεπτά σε ένα προθερμασμένο φούρνο για να αρπάξετε τη ζύμη. Για να φτιάξετε τη γέμιση που χρειάζεστε για να σβήσετε το κομμένο κολοκυθάκι, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπρόκολο. Βράζουμε το φιλέτο του crawl, κόβουμε σε κύβους μία ντομάτα. Ανακατέψτε το κρέας, την ντομάτα και τα κολοκυθάκια, προσθέστε ρίγανη ή άλλα μπαχαρικά για να διαλέξετε. Η γέμιση είναι έτοιμη. Στη συνέχεια θα πρέπει να γεμίσετε με πρωτεΐνες, ολόκληρα αυγά και 50 γραμμάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέμα γάλακτος. Διπλώστε το γέμισμα στη ζύμη και ρίξτε το μείγμα. Ψήστε για 30-35 λεπτά (θερμοκρασία 180̊).

Μανιτάρια πιάτα, συνταγές

Συνταγές για τα κύρια πιάτα

Κρητικά πιάτα

Κουνέλι σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι πολύ νόστιμο. Διαφοροποιήστε το καθημερινό μενού;

Νόστιμη σπιτική συνταγή για κουνέλι με λαχανικά.

Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα πολύ υγιεινό και διατροφικό γεύμα με λίγη ή καθόλου προσπάθεια. Το κουνέλι που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα με δαμάσκηνα θα είναι ένα αγαπημένο πιάτο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Αυτό είναι το πιο νόστιμο κουνέλι που έχω δοκιμάσει ποτέ! Λεπτό, με αρωματικά μανιτάρια και νόστιμη κρεμώδη σάλτσα!

Ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να είναι νόστιμο και ικανοποιητικό για να τροφοδοτήσει μια οικογένεια ή να σερβίρει ψητό κουνελιού με πατάτες σε ένα εορταστικό τραπέζι σαν ζεστό γεύμα.

Νόστιμο κουνέλι με πατάτες!

Σ 'αυτή την τεράνη κουνελιού προστίθενται το συκώτι των βοοειδών, τα μούρα κέδρου και ο μπέικον.

Tender myasko με αυθεντική σάλτσα =)) Βρήκα αυτή τη δυνατότητα μαγειρέματος και είμαι πολύ ευτυχής που η χαρτοπαικτική λέσχη μου συμπληρώθηκε με αυτή την αληθινή συνταγή για ένα πιάτο κουνελιού με μανιτάρια πορτσίνι. Cook, δεν θα το μετανιώσετε! Καλό φαγητό!

Σουπιές κουνέλι - μια συνταγή για ένα όμορφο ζεστό πιάτο για ένα εορταστικό τραπέζι, για παράδειγμα, σε ένα τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 2019. Έτσι, πώς να μαγειρεύετε ένα στιφάδο κουνέλι;

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για την παρασκευή κουνελιών. Τα ρολά θα γίνονται από το πίσω μέρος ενός κουνελιού. Για το γέμισμα θα χρησιμοποιηθεί τάρτα και τρυφερό αβοκάντο, φρέσκα κρεμμυδάκια, καθώς και τηγανητά κρεμμύδια με καρότα. Πολύ ασυνήθιστα και νόστιμα ρολά σίγουρα θα ευχαριστήσουν εσάς και τους καλεσμένους σας.

Εξαιρετική, αλλά απλή συνταγή από κουνέλι με πορτοκάλι είναι κατάλληλη για ένα εορταστικό τραπέζι ή ένα ρομαντικό δείπνο. Ελιές, πορτοκάλι και δεντρολίβανο δίνουν τις μυρωδιές τους στο κουνέλι. Το κουνέλι είναι βρασμένο για σχετικά μικρό χρονικό διάστημα, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο από το μακρύ μαγείρεμα - το κρέας είναι ζουμερό, μαλακό.

Μια νόστιμη συνταγή για το ψήσιμο ενός κουνελιού με πατάτες και μανιτάρια σε σάλτσα κρέμας-μουστάρδας δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορη! Συνιστώ ιδιαίτερα να προσπαθήσετε να ψήσετε ένα κουνέλι μέχρι το μανίκι του!)

Νόστιμο και τρυφερό κουνέλι με μανιτάρια και λαχανικά, ψημένο σε ξινή κρέμα, ιδανικό για οικογενειακό δείπνο. Σας προτείνω να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο κουνελιών σε μια βραδεία κουζίνα.

Για τους λάτρεις του τρυφερού και ζουμερού κρέατος. Το αγαπημένο μου κουνέλι, σε ξινή κρέμα, με κρεμμύδια και καρότα.

Αρωματικό κουνέλι στιφάδο σε μπύρα, με μανιτάρια και λαχανικά, που ταιριάζουν απόλυτα στο εορταστικό τραπέζι. Και μαγειρεύω ένα κουνέλι σε μπύρα είναι ένα γρήγορο.

Το κουλούρι του κουνελιού είναι σχετικά μικρό. Την ίδια στιγμή, το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο από ό, τι με το μακρύ μαγείρεμα, το κρέας είναι ζουμερό, μαλακό. Ελιές, πορτοκάλι και δεντρολίβανο δίνουν τις μυρωδιές τους στο κουνέλι. Μπορούν να αποκλειστούν κομμάτια μπέικον από τη συνταγή, αλλά στη συνέχεια το πιάτο θα χάσει λίγη γεύση. Δώστε προσοχή στο τηγάνι είχε ένα σφιχτό καπάκι, όπως το κρέας κουνελιού είναι πιο επιρρεπείς στο στέγνωμα. Η πηλλέντα καλαμποκιού και η πράσινη σαλάτα μπορούν να χρησιμεύσουν ως ένα καλό πιάτο.

Κρέας κουνελιού μαριναίνεται σε λευκό κρασί με σκόρδο και μπαχαρικά και στη συνέχεια τηγανητά και στραγγισμένο σε ζωμό.

Κρέας κουνελιού - κρέας ασυνήθιστα τρυφερό, μαλακό. Το βραστό κουνέλι στο κρασί γίνεται πολύ νόστιμο, τα καρυκεύματα και ο οίνος δίνουν στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη ατμόσφαιρα. Το άρωμα είναι σε όλο το διαμέρισμα! Θέλω λοιπόν να δοκιμάσω το εκπληκτικό πιάτο κουνελιών!

Πολύ απλή και νόστιμη συνταγή για κουνέλι στα ιταλικά. Να είστε βέβαιος να δοκιμάσετε!

Αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο πιάτο - κουνέλι, ψημένο με μήλα, σε μια γλυκιά μαρινάδα. Δοκιμάστε το! Γλείψε τα δάχτυλά σου!

Μπορείτε να φάτε ή να μην τρώτε μπέικον, κατά τη διακριτική σας ευχέρεια, σε αυτή τη συνταγή ήταν απαραίτητη η προσθήκη γεύσης και η προστασία του κρέατος κουνελιού από το στέγνωμα. Ως αποτέλεσμα, το ψημένο κρέας αποδεικνύεται πολύ μαλακό και ζουμερό, σχεδόν απομακρυσμένο από τα οστά.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μαγείρεμα κουνελιού σε μια βραδεία κουζίνα. Το κουνέλι θα μαγειρευτεί σε λαχανικά, τα οποία θα δώσουν σίγουρα στους χυμούς τους το μοναδικό χυμό. Και θα προσθέσουμε ξινή κρέμα, χάρη της, το κρέας θα γίνει νόστιμο, τρυφερό και θα λιώσει ακριβώς στο στόμα σας.

Ετοιμάστε ένα στιφάδο κουνέλι με φραγκοστάφυλο και η οικογένειά σας θα εκπλαγεί ευχάριστα.

Το ψητό προετοιμάζεται από το πίσω μέρος του λαγού, δηλαδή από τα δύο πίσω πόδια. Νομίζω επίσης ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο μέρος του λαγού. Το στιφάδο κρέας σε μπύρα και ξινή κρέμα έχει μια εκπληκτική γεύση. Δεν λαγός - μπορείτε να μαγειρέψετε ένα κουνέλι, αλλά να το σβήσετε λιγότερο.

Κουνέλι στιφάδο με ντομάτες, κρεμμύδια, κόκκινο κρασί.

Νόστιμη κατσαρόλα πατάτας και κουνελιών.

Αυτό είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο μπιστρό. Σερβίρετε σε ένα μαξιλάρι από λαχανοποιημένο λάχανο ή ζυμαρικά. Πιστέψτε με - κανείς δεν θα παραμείνει αδιάφορη!

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας την αγαπημένη μου συνταγή κουνελιών στο σπίτι. Το νόστιμο και υγιεινό κουνέλι θα είναι τρυφερό και ζουμερό. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα ενός κουνελιού, αλλά σίγουρα δοκιμάστε τη συνταγή μου!

Το γκούλας κουνελιού είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο.

Το κουνέλι και τα λαχανικά ψήνονται για πρώτη φορά στη σόμπα και έπειτα μαγειρεύονται στο φούρνο με μπέικον.

Κουνέλι στιφάδο με λαχανικά και σερβίρεται με σάλτσα κερασιού.

Η συνταγή κουνελιών στην ξινή κρέμα θα σας πει πώς να μαγειρεύετε υγιές, υγιές κρέας κουνελιού. Κουνέλι σε ξινή κρέμα είναι ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο, το κουνέλι είναι τρυφερό, με μια πλούσια ευχάριστη γεύση. Έτσι, πώς να μαγειρέψουν ένα κουνέλι σε ξινή κρέμα - μια συνταγή βήμα προς βήμα, απλή και προσιτή.

Σήμερα θα μαγειρέψουμε ένα κουνέλι σε σάλτσα ντομάτας με πατάτες και πορτοκάλια!

Απαλό, κρέας κουνελιού δίαιτα στιφάδο σε μια σάλτσα από ξινή κρέμα και ζωμό, με ασκαλώνια.

Ψωάζω ένα κουνέλι με πατάτες, μανιτάρια και κρεμμύδια.

Το απαλό κρέας κουνελιού θα είναι πιο μαλακό εάν μαγειρεύετε ένα κουνέλι σε ξινή κρέμα.

Κουνέλι στο φούρνο - ένα πιάτο κουνελιού διατροφής με λαχανικά θα καταλαμβάνει ένα αξιόλογο μέρος σε κάθε τραπέζι. Χάρη στη σάλτσα γάλακτος, το κρέας κουνελιού θα γίνει πιο τρυφερό και το συστατικό σόγιας θα προσθέσει γεύση στην πικάντικη.

Κουνέλι σε ξινή κρέμα - η συνταγή είναι η πιο δημοφιλής και απλή. Το μαγείρεμα ενός κουνελιού σε ξινή κρέμα στο φούρνο, με λαχανικά και μπαχαρικά, δεν είναι καθόλου δύσκολο, και το πιάτο γίνεται εξαιρετικό.

Μια τέτοια απλή συνταγή, που περιπλέκεται από την "Πανθέτα"

Σάλτσα κρεμμυδιού με απαλή γεύση καραμέλας, ροδαρισμένου σκόρδου και δενδρολίβανου δίνει μια ζουμερή κρέμα κρέατος κουνελιού μια θεϊκή γεύση και άρωμα!

Όλα τα δικαιώματα σχετικά με τα υλικά στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com προστατεύονται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Όταν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε υλικό από αυτόν τον ιστότοπο, είναι υποχρεωτική η υπερσύνδεση στο www.RussianFood.com.

Η διαχείριση του site δεν είναι υπεύθυνη για το αποτέλεσμα της εφαρμογής των παραπάνω συνταγών, των μεθόδων προετοιμασίας τους, των μαγειρικών και άλλων συστάσεων, της αποτελεσματικότητας των πόρων στους οποίους τοποθετούνται οι υπερσυνδέσεις και του περιεχομένου των διαφημίσεων. Η διοίκηση του ιστότοπου μπορεί να μην μοιράζεται τις απόψεις των δημιουργών των άρθρων που δημοσιεύονται στην ιστοσελίδα www.RussianFood.com

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να σας παρέχει την καλύτερη δυνατή υπηρεσία. Παραμένοντας στον ιστότοπο, συμφωνείτε με την πολιτική του ιστότοπου για την επεξεργασία προσωπικών δεδομένων. Συμφωνώ

Διατροφή πιάτα κουνελιών

Πώς να μαγειρέψετε ένα στιφάδο κουνελιού:

  1. Κόψτε το πλυμένο σφάγιο κουνελιού σε μερίδες. Τρίψτε τα ελαφρά με αλάτι και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε λίγο λάδι. Βάλτε όλα τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα ή βαθιά τηγάνι.
  2. Προετοιμάστε τα λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το καρότο σε φέτες, τοποθετήστε τα λαχανικά στο κουνέλι και ρίξτε όλο το ζωμό για να καλύψει το κρέας. Βάλτε το κατσαρόλα στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
  3. Μετά από αυτό, βάλτε την ξινή κρέμα και την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Τοποθετήστε τα πιάτα με το κουνέλι στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά.

Κουνέλι σε κρεμώδη σάλτσα κρασιού

Κουνέλι ψημένο στο φούρνο με ντομάτες

Ένα άλλο πιάτο λεπτότητας που μπορεί να σερβιριστεί ακόμα και για το εορταστικό τραπέζι.


500 γραμμάρια κουνελιού
3 κρεμμύδια
3 ντομάτες
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
τσαμπί χόρτα
μαγειρικό λάδι για το τηγάνισμα
αλάτι και πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με ντομάτες:

  1. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες. Βάλτε τις φέτες τομάτας σε μπλέντερ, προσθέστε ξινή κρέμα και βότανα και αναμείξτε όλα τα προϊόντα σε μια ομοιογενή μάζα. Περίστε τη σάλτσα με αλάτι και πιπέρι.
  2. Κρέας κομμένο σε μερίδες, αλάτι και εποχή με πιπέρι. Ζεστάνετε το φυτικό έλαιο στο τηγάνι, βάζετε τα κομμάτια σε αυτό και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε κουνέλι σε ένα ταψί. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και τα τοποθετούμε στην κορυφή του κρέατος. Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα και βάλτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο.
  3. Μαγειρέψτε για περίπου 45-50 λεπτά στους 200 ° C. Το τελικό κουνέλι πρέπει να είναι μαλακό και το κρέας του μπορεί εύκολα να διαχωριστεί από τα κόκαλα.

Κουνέλι ψημένο στο φούρνο με πορτοκάλια

Ευχάριστη και εξωτική γεύση σε κουνέλι που ψήνεται στο φούρνο με πορτοκάλια.


1 κιλό κρέατος κουνελιού
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 καρότα μεσαίου μεγέθους
100 γραμμάρια παστίλιου
400 γρ. Ντομάτες σε κονσέρβα
1 πορτοκαλί
0,5 kg πατάτας
πράσινα
αλάτι και πιπέρι
φυτικό έλαιο

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουνέλι με πορτοκάλια:

  1. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι στο τσουκάλι και το θερμαίνουμε. Κόψτε το κρεμμύδι σε φέτες, κόψτε το καρότο σε καλαμάκια και πασπαλίζουμε σε φέτες. Βάλτε τα λαχανικά σε ζεστό λάδι και εξοικονομούμε απαλότητα.
  2. Προετοιμάστε το κρέας, κόψτε το κουνέλι σε μερίδες. Βάλτε τα στην κορυφή των καρυκευμάτων λαχανικών. Αποστραγγίστε το υγρό από τις τομάτες και κόψτε τα φρούτα σε φέτες. Κόψτε τα χόρτα.
  3. Βάλτε ένα στρώμα από ντομάτες και χόρτα στο κρέας. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και κόβουμε σε μεγάλους κύβους, βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάλτε τα πιάτα σε προθερμασμένο φούρνο και σιγοβράστε για περίπου 40 λεπτά.
  4. Τρίψτε το πορτοκάλι με τη φλούδα. Αφού το κρέας είναι πλήρως προετοιμασμένο, τοποθετήστε την πορτοκαλί μάζα, καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και βάλτε το στο φούρνο για άλλα 5-7 λεπτά.