Διατροφική ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο

Γιατί η διατροφή; Το γεγονός είναι ότι με κάποια θεραπευτική δίαιτα κρόκο αυγού αντενδείκνυται. Αυτή τη φορά. Απαγορεύεται επίσης να τηγανίζετε. Αυτά είναι δύο. Επομένως, κάντε μια ομελέτα μόνο από τις πρωτεΐνες στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό. Όσο για τους υποστηρικτές του υγιεινού τρόπου ζωής (υγιεινός τρόπος ζωής) ή για το «θάνατο» για να χάσετε επιπλέον κιλά - αυτό το πιάτο θα χρησιμεύσει ως ένα εξαιρετικό πρωινό ή ζεστό σνακ για εσάς. Για να πάρετε μια υψηλή, πλούσια ομελέτα το ψήνουν με τη μορφή όχι ενός μεγάλου όγκου. Αυξάνεται πολύ καλά και σχηματίζεται μια ορεκτική κρούστα στην επιφάνεια. Μερικές φορές το αλεύρι και η σόδα προστίθενται για σταθερότητα και όγκο, δεν θα το κάνουμε αυτό. Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει μόνο αυγά και γάλα, αλλά αν αυτό είναι επιτρεπτό για σας, δεν θα είναι δύσκολο να πάρετε μια νέα γεύση προσθέτοντας τυρί, άνηθο ή οποιεσδήποτε χόρτα. Με την ευκαιρία, προετοιμάζουν ακόμη και μια γλυκιά έκδοση μιας ομελέτας. Τα παιδιά απολαμβάνουν ένα γλυκό πρωινό.

Τι χρειαζόμαστε (συστατικά)

  • αυγό - 2 τεμ.
  • γάλα - 50 ml.
  • αλάτι - στη γεύση?
  • βούτυρο 30 g;
  • φόρμα για το φούρνο.

Πώς να μαγειρέψετε μια διατροφική ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο

  1. Βουρτσίστε τα αυγά κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε τα με χαρτοπετσέτα. Σπάμε και διαχωρίζουμε προσεκτικά τα λευκά από τους κρόκους, για το διατροφικό πιάτο χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες. Από αυτά, ετοιμάζουμε τώρα μια ομελέτα και οι κρόκοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή άλλων πιάτων. Είναι αποθηκευμένα στην κατάψυξη και χρησιμοποιούνται, για παράδειγμα, όταν ψήνονται από τη ζύμη.
  2. Ρίξτε λευκά αυγά σε πιάτα στα οποία θα είναι βολικό να τα μαστίγετε.
  3. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βοηθούς κουζίνας - ένα μίξερ, μπλέντερ. Χτυπάτε τα λευκά σε ένα σταθερό, ευάερο αφρό. Εάν στη συνταγή μιας ομελέτας "όπως το νηπιαγωγείο" δεν είναι η ποιότητα του κτυπήματος που είναι σημαντική, αλλά αναλογίες, τότε είναι ο αφρισμός που πρέπει να δοθεί η κύρια προσοχή.
  4. Ρίξτε μέσα στην πλούσια μάζα του γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν συνήθως δεν μας ενδιαφέρει η περιεκτικότητα σε λιπαρά του γάλακτος, τότε στη διατροφή δεν θα πρέπει να υπερβαίνει το 2,5%. Δεν πρέπει να προσθέσετε εντελώς αποβουτυρωμένο, ας είναι τουλάχιστον 1%. Ανακατέψτε ελαφρά την πρωτεϊνική μάζα με το γάλα μέχρι να εξομαλυνθεί, προσπαθώντας να διασφαλίσετε ότι οι πρωτεΐνες δεν θα αποκατασταθούν. Αλάτι για γεύση. Αλάτι πάρετε καλά, για να διαλυθεί γρήγορα.
  5. Για το ψήσιμο στο φούρνο, πάρτε ένα γυάλινο ή πυρίμαχο γυαλί. Οι τοίχοι λιπαίνονται με βούτυρο. Έχω ένα τέτοιο μπολ, μπορείτε να το δείτε στη φωτογραφία, στο οποίο μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα σε μερίδες και να την υπηρετήσετε σε αυτήν. Εάν θέλετε η ομελέτα να είναι εντελώς διατροφική, η φόρμα δεν μπορεί να λιπαίνεται, αλλά στη συνέχεια να είστε προετοιμασμένοι ότι πιθανότατα δεν θα βγει από αυτήν χωρίς απώλειες. Ή, εναλλακτικά, υπάρχει απευθείας από τα πιάτα στα οποία έχει ψηθεί.
  6. Στην προετοιμασμένη μορφή, ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης γάλακτος. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 170 ° C και στέλνει την ομελέτα μας για ψήσιμο.
  7. Για να πάρετε μια νόστιμη, πλούσια, πρωτεΐνη ομελέτα θα διαρκέσει 20-25 λεπτά. Αποδεικνύεται πολύ υψηλό, αλλά μόλις βγεις έξω από το φούρνο, βυθίζεται λίγο. Αυτό είναι φυσιολογικό, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό του πιάτου.

Σερβίρετε μια ομελέτα δίαιτας αμέσως μετά το μαγείρεμα, μέχρι να κρυώσει.

PP ομελέτα για πρωινό: συνταγές διατροφής με φωτογραφίες

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να μαγειρεύουν μια ομελέτα με αντισυμβατικό τρόπο. Έτσι, όλο και πιο συχνά η ομελέτα μαγειρεύεται σε μια βραστή κουζίνα και φούρνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της μεθόδου μαγειρέματος, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό έλαιο, το οποίο θα μειώσει σημαντικά το θερμιδικό περιεχόμενο μιας ομελέτας, αλλά θα πρέπει να περάσετε λίγο περισσότερο από το χρόνο σας. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα δίαιτας όταν δεν έχετε χρόνο; Χρησιμοποιήστε ένα φούρνο μικροκυμάτων - μόλις 1-2 λεπτά και η ομελέτα PP είναι έτοιμη. Ποιος αγαπά να βυθιστεί με pp πρέπει να δοκιμάσετε την ομελέτα για ένα ζευγάρι, το πιο διατροφικό πιάτο! Λοιπόν, μην ξεχνάτε την παραδοσιακή παρασκευή της ομελέτας PP - σε ένα τηγάνι!

Πότε μπορώ να φάω μια ομελέτα; Ανάλογα με τα συστατικά του, τα ομελέτα μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό, δείπνο και ακόμη και μεσημεριανό γεύμα! Μπορείτε πάντα να επιλέξετε την αποδεδειγμένη και αγαπημένη σας συνταγή ομελέτας διατροφής!

Πώς να μαγειρέψετε ομελέτα PP σε ένα τηγάνι

Ο ευκολότερος και πιο συνηθισμένος τρόπος για να μαγειρεψετε pp omelet είναι pp omelet για πρωινό σε ένα τηγάνι. Η ομελέτα διατροφής σε ένα τηγάνι παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη φυτικού ελαίου, πράγμα που σημαίνει ότι θα χρειαστείτε τηγάνι με μη κολλητική επικάλυψη.

  • 3 αυγά. Σε αυτήν την ομελέτα, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο ένα κρόκο και τρεις πρωτεΐνες, έτσι θα μειώσετε σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και λίπος.
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Αυτές είναι μόνο 20 θερμίδες, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό εάν θέλετε.
  • Μπαχαρικά και αλάτι.

Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε γάλα, αλάτι και μπαχαρικά. Ρίξτε την ομελέτα PP σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα και τηγανίστε για 5-7 λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό

Εάν θέλετε μια χνουδωτή και ευάερη ομελέτα πρωτεΐνης, τότε δοκιμάστε τον ατμό. Αυτή η ομελέτα δίαιτας ατμού συχνά ονομάζεται αθλητική ομελέτα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνες. Επίσης, αυτή η συνταγή ομελέτα συνιστάται από τους γιατρούς σε άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις που ακολουθούν την δίαιτα του πίνακα 5.

  • 4 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε μόνο πρωτεΐνες.
  • 3 κουταλιές της σούπας γάλα ή νερό
  • Αλάτι και μπαχαρικά.

Κτυπήστε λευκά, προσθέστε γάλα και αλάτι. Ρίξτε την ομελέτα σε δεξαμενή ατμού και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Εάν δεν έχετε ένα διπλό λέβητα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα PP σε ένα λουτρό νερού, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και οποιαδήποτε σκεύη ψησίματος σιλικόνης.

Πρωτεΐνη Ομελέτα Συνταγή Διαιτητικά

Και εδώ είναι μια άλλη ομελέτα δίαιτας που αξίζει την προσοχή μας. Το θέμα είναι ότι θα το προετοιμάσουμε χρησιμοποιώντας τη συσκευασία. Θα χρειαστούμε:

  • 4 σκίουροι.
  • Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Κτυπήστε λευκά, αλάτι, προσθέστε μπαχαρικά και ρίξτε τη μάζα πρωτεΐνης μέσα στην τσάντα. Για μεγαλύτερη αξιοπιστία, φορέστε μια άλλη σακούλα και βυθίστε το σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε έξω, κόψτε προσεκτικά την τσάντα και αφήστε τον ατμό έξω. Μια τέτοια ομελέτα διατροφής σερβίρεται καλά με χόρτα.

Ομελέτα με λαχανικά διατροφής

Η ομελέτα PP με λαχανικά είναι ένα εξαιρετικό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο για πρωινό. Χάρη στην προσθήκη υγιεινών λαχανικών, αυτή η ομελέτα σβήνει απόλυτα την πείνα, γι 'αυτό μαγειρεύεται ως βραδινό γεύμα. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής με λαχανικά:

  • 3 αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Θα χρησιμοποιήσουμε και πάλι μόνο ένα κρόκο και τρεις πρωτεΐνες.
  • 50 γραμμάρια πράσινα φασόλια. Αυτό το φασόλι περιέχει ένα ελάχιστο των θερμίδων, αλλά το μέγιστο των ινών, το οποίο είναι ιδανικό για την απώλεια βάρους.
  • 50 γραμμάρια μανιταριών. Περιέχουν επίσης ελάχιστες θερμίδες, αλλά απολύτως κορεσμένες.
  • 50 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια. Εάν δεν είναι φρέσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα.
  • Λίγα κουτάλια γάλακτος ή νερού.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
  • Αλάτι

Μαγειρική ομελέτα pp με λαχανικά θα είναι στο τηγάνι. Αρχικά, ξεριζώνετε ελαφρά λαχανικά σε ελαιόλαδο. Όταν τα λαχανικά είναι σχεδόν έτοιμα, τα χύστε με χτυπημένα αυγά. Καλύψτε με το καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Ομελέτα με μήλα σε ένα τηγάνι

Αν σας αρέσουν τα γλυκά, μπορείτε πάντα να απολαύσετε τον εαυτό σας το πρωί σε μια μεγάλη ομελέτα με μήλα. Μια τέτοια ομελέτα αντικαθιστά τέλεια το επιδόρπιο και το καθιστά πολύ εύκολο και απλό.

  • 100 γραμμάρια μήλων. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε γλυκές και ζουμερές ποικιλίες για να κάνετε την ομελέτα πιο νόστιμη.
  • 2 αυγά.
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (πάρτε το πιο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά περίπου 67%)?
  • Ζάχαρη και κανέλα σε γεύση.

Apple κόβουμε σε λεπτές φέτες, προσθέτουμε στη ζάχαρη άχνη και κανέλα για γεύση. Για μερικά λεπτά, τηγανίζετε σε βούτυρο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα διατροφής με ντομάτες

Ένα άλλο αγαπημένο πιάτο όλων των αδυνάτισμα είναι μια διατροφική ομελέτα με ντομάτες. Αυτή η ομελέτα περιέχει πολύ λίγες θερμίδες, αλλά με αυτό ικανοποιεί απόλυτα την αίσθηση της πείνας.

  • 1 μέτρια ντομάτα. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιεσδήποτε ντομάτες, αλλά προτιμάτε περισσότερες σαρκώδεις ποικιλίες. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα με ντοματίνια.
  • 3 σκίουροι. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούμε μόνο πρωτεΐνες για την ελαχιστοποίηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες.
  • Αλάτι;
  • Οποιοδήποτε πράσινο. Τέλεια πράσινα φτερά κρεμμύδια.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Χτυπάτε τα λευκά, ρίχνετε στο τηγάνι και αμέσως βάζετε τις τομάτες σε φέτες πάνω από την κορυφή και πασπαλίζετε με πράσινα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως η ομελέτα.

PP ομελέτα με συνταγή πηγμένο

Η ομελέτα διατροφής σε ένα τηγάνι μπορεί να μαγειρευτεί με τυρί cottage. Δεν θα είναι απλώς μια ομελέτα, αλλά μια πραγματική ομελέτα πρωτεϊνών, η οποία μπορεί να είναι εξαιρετικό δείπνο.

  • 100 γραμμάρια τυρί cottage. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage ή τυρί cottage 5% λίπος.
  • 2 αυγά.
  • Οποιοδήποτε πράσινο. Μην ξεχάσετε για το υγιές σέλινο και το σπανάκι, χρησιμοποιούνται πολύ συχνά στην απώλεια βάρους.
  • Αλάτι και μπαχαρικά.

Γεμίστε καλά τα αυγά και προσθέστε το τυρόπηγμα. Προσπαθήστε να αναμίξετε καλά για να αποφύγετε μεγάλους όγκους. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, πράσινα. Το μαγείρεμα μια τέτοια ομελέτα διατροφής πρέπει να είναι σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά.

Διατροφική ομελέτα με τυρί

Omelet PP με τυρί δεν είναι μια φαντασία καθόλου, αλλά μια πραγματικότητα. Αν και τα τυριά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και δεν θεωρούνται διαιτητικά προϊόντα, αν θέλετε, μπορείτε πάντα να προσπαθήσετε να κάνετε μια πραγματική ομελέτα διατροφής. Ποιο είναι το μυστικό; Έτσι, για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • 20 γραμμάρια τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είναι τυρί με περιεκτικότητα σε λιπαρά 10% -20%. Είναι καλό να χρησιμοποιείτε τη μοτσαρέλα και το τυρί suluguni σε αυτή τη συνταγή.
  • 3 αυγά. Πάρτε μόνο ένα κρόκο και τρεις πρωτεΐνες.
  • Αλατοπίπερο και γεύση.

Κτυπήστε λευκά με κρόκο, αλάτι και πιπέρι. Αδειάστε τυρί και προσθέστε τη μάζα των αυγών. Μαγειρεύετε μια τέτοια ομελέτα σε ένα τηγάνι με μια αντικολλητική επικάλυψη κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά. Πάνω μπορείτε να πασπαλίζετε με βότανα.

Ομελέτα με μπρόκολο (PP)

Σας αρέσει το μπρόκολο; Μπορείτε να προσθέσετε μύθους για τα οφέλη του μπρόκολου, είναι ένα απαραίτητο λαχανικό για το PP, οπότε αν θέλετε να βρείτε αρμονία, τότε βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει αυτό το πιάτο στη διατροφή σας.

  • 70 γραμμάρια μπρόκολο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το νωπό μπρόκολο όσο και το κατεψυγμένο μπρόκολο, δεν υπάρχει διαφορά.
  • 2 αυγά.
  • Αλάτι και πιπέρι.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

Ρίξτε το ελαιόλαδο και προσθέστε το μπρόκολο, θα πρέπει να το τηγανίζετε και στις δύο πλευρές (μπορείτε να μαγειρέψετε μια τέτοια διατροφική ομελέτα με μπρόκολο σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη, τότε δεν θα χρειαστείτε βούτυρο). Εάν το μπρόκολο δεν είναι έτοιμο, απλώς αποστραγγίστε το με λίγο νερό. Στη συνέχεια, χύστε τα χτυπημένα αυγά με αλάτι και πιπέρι, καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά.

Ομελέτα διατροφή βρώμης

Η διατροφική ομελέτα με πλιγούρι βρώμης, η οποία καλείται επίσης βρώμη, είναι πολύ δημοφιλής. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας ομελέτας είναι ότι μπορεί να σερβιριστεί με οποιαδήποτε γέμιση - σολομό, χόρτα, τυρί cottage, λαχανικά, φρούτα και μούρα.

  • 2-3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης. Μην ξεχνάτε ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χονδροειδείς νιφάδες. Περιέχουν πολύ πιο χρήσιμη ίνα.
  • 1 αυγό.
  • 1-2 κουταλιές του γάλακτος (αν θέλετε, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθόλου).

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και βάλτε την οψυανομπλίν μας σε ένα στεγνό και ζεστό τηγάνι. Κάθε πλευρά είναι τηγανισμένη για λίγα λεπτά και η ζεστή τηγανίτα μας είναι έτοιμη! Ήρθε η ώρα να το βάλετε στο τραπέζι με οποιαδήποτε γέμιση.

Συνταγή ομελέτα φαγόπυρου σ

Αν δεν ξέρετε τι είναι το φαγόπυρο με, φροντίστε να δοκιμάσετε το φαγητό φαγητό ομελέτα φαγητό, το οποίο είναι μια εξαιρετική επιλογή για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Για να το κάνετε θα χρειαστείτε:

  • 100 γραμμάρια βραστά φαγόπυρο
  • 1 αυγό και άλλες 3-4 πρωτεΐνες. Προσπαθούμε να ελαχιστοποιήσουμε το περιεχόμενο σε θερμίδες της ομελέτας και συνεπώς να χρησιμοποιήσουμε μόνο ένα κρόκο.
  • Αλάτι και πιπέρι για γεύση?
  • Οποιοδήποτε πράσινο.

Χτυπήστε τη μάζα των αυγών, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, το αλάτι και το πιπέρι. Το μαγείρεμα μιας τέτοιας ομελέτας μπορεί να είναι σε μια κατσαρόλα με μη κολλητική επικάλυψη. Σερβίρετε με λαχανικά.

Διατροφική ομελέτα χωρίς γάλα στο νερό

Αν είστε λάτρης ομελέτας χωρίς να προσθέσετε διαφορετικά συστατικά, δοκιμάστε μια ομελέτα στο νερό. Θα χρειαστείτε:

  • 3 αυγά
  • 3 κουταλιές της σούπας νερό. Για ένα αυγό, παίρνουμε μια κουταλιά της σούπας νερό. Εάν κάνετε μια ομελέτα από 2 αυγά - 2 κουτάλια νερό, αντίστοιχα.
  • Αλατοπίπερο και γεύση

Κατ 'αρχάς, διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους και μασήστε τα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα απαλά στους κρόκους, στο ίδιο νερό και χτυπήστε ξανά. Στο τέλος προσθέστε αλάτι και ρίξτε σε μια ζεστή κατσαρόλα. Μόλις η ομελέτα ανεβαίνει, μπορείτε να μειώσετε τη ζέστη και να μαγειρέψετε σε ένα μικρό μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως.

Ομελέτα διατροφής στο φούρνο

Πώς να μαγειρεύουν μια ομελέτα χωρίς δίαιτα τηγανίσματος; Φυσικά, χρησιμοποιώντας το φούρνο. Μπορείτε να μαγειρέψετε στη συνήθη φόρμα για ψήσιμο ή σε μικρές μορφές σιλικόνης.

  • 4 αυγά. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα κρόκο. Αυτό θα μειώσει σημαντικά το περιεχόμενο σε θερμίδες της ομελέτας σας.
  • 100 γραμμάρια βρασμένου κουνουπιδιού. Αυτό το λαχανικό είναι ιδανικό για το ψήσιμο μιας ομελέτας στο φούρνο, καθώς δίνει ιδιαίτερη ευαισθησία στην ομελέτα.
  • Αλατοπίπερο και γεύση.
  • 4 κουταλιές της σούπας γάλα. Μην ξεχνάτε ότι μπορείτε πάντα να αντικαταστήσετε το γάλα με νερό.

Χτυπήστε τα αυγά και το γάλα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Βάλτε το βρασμένο κουνουπίδι σε ένα φύλλο ψησίματος (βεβαιωθείτε ότι αλατίζετε το νερό στο οποίο μαγειρεύετε το λάχανο) και ρίχνετε το μίγμα των αυγών. Μαγειρέψτε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25 λεπτά.

Διατροφή pp ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων

Μπορείτε να ετοιμάσετε μια απλή και νόστιμη ομελέτα ακόμη και με τη βοήθεια ενός φούρνου μικροκυμάτων. Αυτό είναι ιδιαίτερα κατάλληλο εάν είστε περιορισμένοι στο χρόνο το πρωί.

  • 2 αυγά.
  • κάθε ξηρό πράσινο.
  • αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι και τα στεγνά βότανα (η Provence ή τα ιταλικά βότανα είναι υπέροχα). Τώρα το κύπελλο στο οποίο θα προετοιμάσετε την ορτύττα pp, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων ακριβώς για 1 λεπτό με ισχύ 600-800. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το μείγμα αυγού σε αυτό το ζεστό μπολ και το τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων ξανά για τον ίδιο χρόνο. Η ομελέτα σας είναι έτοιμη!

PP ομελέτα σε ένα πολυμεταβλητό

Ένας απλός και εύκολος τρόπος για να μαγειρέψετε μια ομελέτα δίαιτας χωρίς τηγάνισμα είναι να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή ωμέγα pp ότι εσείς και η οικογένειά σας θα αρέσει σίγουρα.

  • 5 αυγά.
  • 120 γραμμάρια σπανάκι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​σπανάκι, κομμένο σε φέτες ή κατεψυγμένο. Μην ξεχάσετε να ξεπαγώσετε το σπανάκι πριν μαγειρέψετε, ώστε το ποτήρι να έχει υπερβολική ποσότητα νερού.
  • 5 κουταλιές της σούπας γάλα. (Δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε καθόλου ή να το αντικαταστήσετε με καθαρό νερό).
  • Μπαχαρικά

Ανακατέψτε τα αυγά με όλα τα συστατικά. Προσθέστε μπαχαρικά. Ρίξτε το μείγμα αυγών στη βραδεία κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Μαγειρέψτε για 10 λεπτά με το καπάκι κλειστό.

Όπως έχετε ήδη δει, η δημιουργία ορπέλας δεν είναι τόσο δύσκολη. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιήσετε τα σωστά συστατικά, τα οποία δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας συνταγές ομελέτας με υγιεινά τρόφιμα. Αφήστε τα αγαπημένα σας ομελέτα να έχουν σίγουρα πράσινα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες, υγιεινά χόρτα και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά. Στη συνέχεια, η διατροφή σας θα γίνει πραγματικά διαφορετική και χρήσιμη. Γνωρίστε τις νόστιμες συνταγές ομελέτας; Μοιραστείτε μαζί μας και θα τα δημοσιεύσουμε! Ας χάσουμε βάρος μαζί!

Ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό με ατμό: Οι καλύτερες συνταγές μαγειρικής

Η ομελέτα διατροφής με ατμό με ατμό είναι ένα πρωτότυπο και νόστιμο πιάτο που μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή, η οποία απαιτεί τον αποκλεισμό τροφών πλούσιων σε χοληστερόλη. Συμπεριλαμβανομένου του στον κατάλογο των πιάτων για πρωινό, μπορείτε να κορεστείτε το σώμα με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμπληρώστε τα αποθέματα ενέργειας. Με τη σωστή επιλογή της μεθόδου μαγειρέματος, μπορείτε να περάσετε έναν ελάχιστο χρόνο δημιουργώντας ένα νόστιμο πιάτο. Για παράδειγμα, μπορείτε εύκολα να αναθέσετε τη δημιουργία του σε ένα διπλό λέβητα ή μια βραδεία κουζίνα. Αλλά ακόμα και στο τηγάνι και στο φούρνο είναι δυνατόν να ελαχιστοποιηθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος, ώστε να γίνει ελαφρύ και ευάερο.

Η ιστορία του πιάτου: οι εθνικές προτιμήσεις

Για πρώτη φορά, ένα πιάτο φτιαγμένο από αυγά με επιπλέον συστατικά αναφέρθηκε στα ρωμαϊκά χρονικά, όπου θεωρήθηκε ως επιδόρπιο και γενναιόδωρα αρωματισμένο με μέλι. Αλλά τα περισσότερα έθνη του κόσμου έχουν τις δικές τους γαστρονομικές παραδόσεις και τα πιάτα που βασίζονται σε ένα κτυπημένο μίγμα γάλακτος αυγού φέρουν εδώ τα ονόματά τους.

  1. Γαλλική ομελέτα Η κλασική λύση περιλαμβάνει ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας, ρίζα τζίντζερ, κρόκους αυγών και ασπράδια αυγών, γάλα ή κρέμα γάλακτος.
  2. Ισπανική τορτίγια. Εδώ, τα κρεμμύδια και οι πατάτες δρουν ως πρόσθετα συστατικά, σοταρισμένα σε λάδι και γεμισμένα με χτυπημένα αυγά.
  3. Ιταλικά frittata. Λαχανικά, κρέας, τυρί γέμιση προστίθεται στο πιάτο, παραδοσιακά μπαχαρικά και χόρτα χρησιμοποιούνται.
  4. Ρωσική drachena. Το μείγμα αυγών και γάλακτος σε αυτή την περίπτωση συμπληρώθηκε με χαβιάρι, δημιουργώντας μια ιδιόμορφη και πολύ θρεπτική λιχουδιά.

Η χρήση διαιτητικών και χαμηλής περιεκτικότητας σε χοληστερόλη τροφίμων συχνά συνδέεται με την ανάγκη τήρησης ειδικής διατροφής κατόπιν σύστασης των γιατρών. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι η ομελέτα πρωτεϊνών χαμηλών θερμίδων που αποδεικνύεται ότι είναι πολύ ευπρόσδεκτη.

Τα μυστικά της ομελέτας διατροφής μαγειρικής

Η ομελέτα πρωτεΐνης αναφέρεται συχνά ως ένα στοιχείο του πίνακα διατροφής αριθ. 5. Είναι συνταγογραφημένη για τη χολολιθίαση, επιτρέπει τη βελτίωση του διαχωρισμού της χολής, διεγείρει το συκώτι. Το κύριο χαρακτηριστικό της δίαιτας είναι σχεδόν πλήρης εξάλειψη του λίπους. Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες καταναλώνονται σε κανονικές ποσότητες.

Τα τρόφιμα ατμού ή βρασμένα. Κατά συνέπεια, το θερμιδικό του περιεχόμενο παραμένει ελάχιστο.

Για να μαγειρέψετε σωστά μια ατμόσφαιρα ατμού, αξίζει να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα σημαντικά σημεία.

  1. Φρεσκάδα των συστατικών. Για να δημιουργήσετε ένα υψηλής ποιότητας, νόστιμο και υγιεινό φαγητό πρέπει να πάρετε τα συστατικά που είναι ασφαλή τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες με αναπηρίες.
  2. Καθαριότητα Δεδομένου ότι τα αυγά μπορούν να αποτελέσουν πηγή μόλυνσης με επικίνδυνες λοιμώξεις, ιδιαίτερα τη σαλμονέλωση, πλύνετε καλά το κέλυφος με τρεχούμενο νερό πριν διαχωρίσετε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες.
  3. Αναλογίες. Όταν συνδυάζετε το αυγό με το γάλα, είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι οι όγκοι όλων των χρησιμοποιούμενων προϊόντων είναι ίσοι. Μόνο η ακριβής τήρηση των αναλογιών εξασφαλίζει την τέλεια γεύση του πιάτου.
  4. Συνέπεια. Αξίζει να δοθεί προσοχή στην πληρότητα της ανάμειξης των πρωτεϊνών και του γάλακτος.

Μόνο αν ακολουθήσετε τις συστάσεις μπορείτε να επιτύχετε ομοιογενή μάζα και να κάνετε μια ομελέτα αρκετά ισχυρή.

Εάν προετοιμάζει ένα πιάτο διατροφής, είναι προτιμότερο να το κάνετε χωρίς τη χρήση πρόσθετων εξαρτημάτων. Αλλά με τη συμπερίληψη πρωτεϊνικής ομελέτας στη διατροφή για να διαφοροποιήσετε τα τρόφιμα, είναι αρκετά πιθανό να το γεύση με τα συμπληρώματα - λαχανικά, τυρί, αγαπημένα μπαχαρικά.

Μεγάλη σημασία έχει η τήρηση ορισμένων μαγειρικών τεχνών.

  • Η χρήση αλατιού πρέπει να ελαχιστοποιείται. Προστίθεται σχεδόν πριν από την ολοκλήρωση της θερμικής επεξεργασίας.
  • Συνιστάται να αποφεύγετε τα λιπαρά πρόσθετα - μαγιονέζα, κρέμα, καθώς και αλεύρι και δημητριακά. Το σιμιγδάλι και το αλεύρι καθιστούν την υφή πιο πυκνή, αλλά αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το άμυλο πατάτας είναι κατάλληλο για τη βελτίωση της υφής.
  • Για να επιτευχθεί η μέγιστη χνουδωτότητα, βοηθάει στην πλήρη κατακράτηση όλων των συστατικών.

Η μάζα του γάλακτος και των πρωτεϊνών θα είναι χνουδωτά και ομοιογενή μόνο με τη δέουσα επιμέλεια.

Διατροφική αξία και θερμίδες

Ακόμη και το πιο διατροφικό προϊόν έχει μια συγκεκριμένη θερμιδική αξία, η οποία πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στη διαδικασία μαγειρέματος. 100 γραμμάρια αυτού του δίσκου περιέχει 195,4 kcal. Επίσης, δεν κάνει χωρίς λίπη, η περιεκτικότητά τους φτάνει τα 17 g με 8,9 g πρωτεΐνης. Το προϊόν περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες C, B1, B2. Εάν μαγειρεύετε χωρίς λάδι για ζευγάρι ή σε λουτρό νερού, μπορείτε να μειώσετε τη θρεπτική αξία σε 72-76 kcal.

Η διατροφική κατάσταση του πιάτου περιλαμβάνει τη χρήση τροφίμων χαμηλών θερμίδων. Για παράδειγμα, το γάλα μπορεί να αντικατασταθεί με καθαρό νερό ή ισοδύναμο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για μια διατροφή που συμμορφώνεται με τους ιατρικούς κανονισμούς, αποκλείεται η χρήση λιπών.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι για να καλύψετε τις φόρμες και τα δοχεία που χρησιμοποιούνται στο παρασκεύασμα.

Οι καλύτερες συνταγές

Οι καλύτερες συνταγές για όλες τις περιπτώσεις σήμερα προσφέρουν όχι μόνο κλασικά βιβλία μαγειρικής. Ακόμη και οι κατασκευαστές σύγχρονων οικιακών συσκευών είναι έτοιμοι να προσφέρουν τις δικές τους μεθόδους παρασκευής διατροφικών πιάτων. Πολύμπερα, ατμόπλοια και ακόμη και μικροκύματα διευκολύνουν σημαντικά τη διαδικασία μαγειρέματος. Αλλά ακόμα και μόνο με ένα φούρνο ή ένα λουτρό νερού, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο με ελάχιστο χρόνο.

Ατμός

Για να προετοιμάσετε τη σωστή ομελέτα ατμού στην έκδοση διατροφής θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε δύο ασπράδια αυγών. Πριν χτυπήσετε, προσθέστε 120 ml γάλακτος και λίγο αλάτι στη γεύση. Αναμίξτε με ένα μπλέντερ ή ένα χτύπημα χτυπημένο σε έναν πλούσιο αφρό, στη συνέχεια χύστε σε ένα καλούπι και τοποθετήστε μέσα στο διπλό λέβητα για 10 λεπτά.

Στο πολυάριθμο

Η πρωτεΐνη ομελέτα σε μια βραδεία κουζίνα είναι ενδιαφέρουσα, πρώτα απ 'όλα, επειδή σας επιτρέπει να προσθέσετε μια γεύση ποικιλία στο πιάτο. Αντί για το γάλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα ως πλήρωσης, προσθέστε άλλα συστατικά - τυρί, στήθος κοτόπουλου, λαχανικά.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστείτε πρωτεΐνες με 6 αυγά, 150 ml γάλακτος, κουτάλι λαχανικών ή βούτυρο, μισό πιπέρι, ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, μαϊντανό. Βήμα-βήμα η διαδικασία μαγειρέματος θα μοιάζει με αυτό:

  • το φιλέτο κόβεται, τοποθετείται σε ένα λιπανθέν κύπελλο multivarki?
  • το μισό βουλγαρικό πιπέρι και φρέσκα λαχανικά συνθλίβονται πάνω στο χαρτόνι.
  • σε ένα μπολ, το γάλα αναμειγνύεται με ασπράδια αυγού και μια πρέζα αλάτι?
  • το πιπέρι και τα χόρτα προστίθενται στη βάση του κτυπήματος.
  • ομοιογενές μείγμα χύνεται στο κύπελλο.
  • ορίστε χρόνο - 15 λεπτά για την ετοιμότητα.

Η τελική ομελέτα εκτίθεται σε μερίδες, σερβίρεται στο τραπέζι.

Στο φούρνο

Στα καλούπια ψησίματος μπορείτε να μαγειρεύετε εύκολα μια ωραία ομελέτα ατμού μέσω του φούρνου. Έτσι, το πιάτο θα λάβει όχι μόνο μια κόκκινη εμφάνιση, αλλά και μια λεπτή κρούστα. Συνήθως για το φούρνο, το πιάτο είναι αρωματισμένο με λαχανικά - κουνουπίδι ή μπρόκολο, οι ταξιανθίες των οποίων είναι προ-βρασμένα και αλεσμένα.

Για το μαγείρεμα πρέπει να πάρετε τρία ασπράδια αυγών, 100 ml γάλακτος, αλεύρι (10 g). Εάν αντικαταστήσετε το γάλα με ξινή κρέμα, τότε θα πρέπει να βάλετε δύο κουταλιές της σούπας. Τα καλούπια λιπαίνονται, όλα τα συστατικά αναμιγνύονται, χτυπάνε μέχρι να φουσκωθούν.

Αλάτι και μπαχαρικά ή φρέσκα βότανα προστίθενται στη γεύση. Για την εξυπηρέτηση παρτίδας καρύδας ή σχήμα για cupcakes. Το ωμέγα χύνεται σε δοχεία, τοποθετημένα σε φούρνο θερμαινόμενο στους 190 βαθμούς για 20 λεπτά.

Στο λουτρό νερού

Εάν δεν υπάρχει πολυάριθμος ή διπλός λέβητας στο σπίτι, μπορείτε να καταφύγετε σε μια απλή και κατανοητή μέθοδο μαγειρέματος σε ένα λουτρό νερού. Για να δημιουργήσετε τις κατάλληλες συνθήκες, χρειάζεστε δύο δεξαμενές: το ένα είναι μεγαλύτερο, το άλλο είναι μικρότερο. Στο πρώτο νερό χύνεται, στο δεύτερο - ένα μείγμα ομελέτας. Αφού το υγρό βράζει πάνω στη φωτιά, τοποθετείται πάνω από αυτό μια κατσαρόλα που καλύπτεται με ένα μείγμα πρωτεΐνης-γάλακτος. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη θερμοκρασία.

Η φωτιά μετά το βρασμό μειώνεται και διατηρείται σε αυτό το επίπεδο. Το μαγείρεμα σε ένα λουτρό νερού μειώνει σημαντικά το κόστος εργασίας, βοηθά να γίνει μια ομελέτα αρκετά πλούσια και εντελώς διατροφική. Η συνταγή για το πιάτο θα είναι η απλούστερη: κάθε πρωτεΐνη θα έχει περίπου 60 ml γάλακτος ή άλλο υγρό. Αλάτι προστίθεται στη γεύση. Το μείγμα χτυπάται καλά και αμέσως μετά τη μετάγγιση αποστέλλεται στο υδατόλουτρο με τη μορφή.

Σημείωση οικοδέσποινα

Ο διαχωρισμός των κρόκων από τις πρωτεΐνες είναι το κύριο στάδιο στην προετοιμασία των πιάτων αυγών. Στην περίπτωση μιας ομελέτας δίαιτας, αυτό το ερώτημα είναι πολύ οξύ. Η λανθασμένη διαχωρισμένη πρωτεΐνη, η οποία έχει ακόμη και μια σταγόνα κρόκου, θα είναι σχεδόν αδύνατο να νικήσει. Αλλά με μια συγκεκριμένη ικανότητα, ο διαχωρισμός των συστατικών του αυγού μπορεί να πραγματοποιηθεί χωρίς πρόσθετες προσπάθειες και σύγχρονες συσκευές.

  • Μπορείτε απλά να φτιάξετε τρύπες διαφορετικού πλάτους με ένα αμβλύ και αιχμηρό άκρο του κελύφους και να χύσετε την πρωτεΐνη.
  • Δεν είναι πολύ περίπλοκο και κλασικό τρόπο. Αρκεί να σπάσουμε απαλά το αυγό, διαιρώντας το σε δύο μισά, και στη συνέχεια ρίχνοντας το περιεχόμενο πάνω από το μπολ από το ένα μέρος στο άλλο, για να επιτευχθεί ο διαχωρισμός του κρόκου. Μπορεί να τοποθετηθεί σε ειδικό πιάτο και να αποθηκευτεί ή να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία άλλων πιάτων.
  • Αν δεν θέλετε να ενεργήσετε με το χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χρήσιμα μαγειρικά αξεσουάρ. Εάν υπάρχει μια χοάνη, μπορείτε απλά να σπάσετε τα περιεχόμενα του κελύφους σε αυτό και να περιμένετε να αποστραγγιστεί η πρωτεΐνη.
  • Χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό μπουκάλι για να διαιρέσετε το αυγό σε συστατικά δεν είναι επίσης δύσκολο. Το άδειο απόβαρο συμπιέζεται έντονα, αφού σπάσει ένα αυγό σε μια επίπεδη πλάκα. Ο λαιμός φέρεται στον κυρτό κρόκο, η σύσπαση εξασθενεί και το ανεπιθύμητο συστατικό είναι μέσα, διατηρώντας την πρωτεΐνη καθαρή.

Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχει μια μάζα έτοιμων μαγειρικών συσκευών που διευκολύνουν σε μεγάλο βαθμό τη ζωή κάθε οικοδέσποινα. Αλλά ακόμη και στην απουσία τους, μπορείτε εύκολα να αντιμετωπίσετε το έργο και να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα στο σπίτι.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τον τρόπο παρασκευής μιας ομελέτας πρωτεΐνης με λαχανικά στον ατμό.

Συνταγή ομελέτας πρωτεΐνης με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Πρωτεΐνη ομελέτα - οι γενικές αρχές του μαγειρέματος

Για να κάνετε μια κλασική ομελέτα πρωτεΐνης, απαιτούνται μόνο δύο συστατικά: αυγά και γάλα. Πριν σπάσουν τα κελύφη, τα αυγά πρέπει να πλυθούν καλά για καθαρισμό των κοπράνων κοτόπουλου, των σωματιδίων βρωμιάς και των φτερών. Είναι πολύ σημαντικό να αποφύγετε δηλητηρίαση και εντερική λοίμωξη.

Οι ξεχωριστές πρωτεΐνες μπορούν να είναι μια ειδική συσκευή, αλλά είναι εύκολο να το κάνετε αυτό με τη βοήθεια του κελύφους. Οι έτοιμες πρωτεΐνες αναμιγνύονται με το γάλα με τον ίδιο τρόπο όπως για μια κανονική ομελέτα.

Μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα από τις πρωτεΐνες σε ένα τηγάνι, σε ένα φούρνο, σε ένα διπλό λέβητα, σε μια βραστή κουζίνα και ακόμη και σε ένα φούρνο μεταφοράς. Το τηγάνισμα αυξάνει το περιεχόμενο σε θερμίδες του πιάτου και το καθιστά λιγότερο χρήσιμο.

Διατροφή συνταγή ομελέτα

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ατμόπλοιο για να φτιάξετε ομελέτα. Εάν θέλετε να πάρετε μια πιο έντονη γεύση, και ταυτόχρονα να εξοικονομήσετε χρόνο, δοκιμάστε να τηγανίζετε τα αυγά ή να τα ψήνετε στο φούρνο. Για να γίνει το πιάτο ακόμα πιο χρήσιμο, θα προσθέσουμε σπανάκι σε αυτό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα βότανα για το γούστο σας.

  • 5 αυγά.
  • Γάλα - 30 ml;
  • Φυτικό έλαιο - 15 ml;
  • Σπανάκι φρέσκο ​​- 70 γρ.

Πώς να κάνετε γρήγορα μια ομελέτα πρωτεΐνης

Διαχωρίστε τα λευκά και τους κρόκους. Από την τελευταία, μπορείτε να μαγειρέψετε eggnog ή να τους παγώσει για λίγο. Χύστε τις πρωτεΐνες σε ένα βαθύ δοχείο, συνδυάστε το με το γάλα και το αλάτι. Χτυπάμε το μίγμα σχολαστικά.

Πλύνετε τα φύλλα σπανάκι, αφήστε τα να στεγνώσουν. Ψιλοκόψτε πολύ λεπτά, ρίχνετε σε ένα μπολ γεμισμένο με σκίουρους. Συνεχίστε να αναδεύετε ώστε ο αφρός να μην κατακαθίσει.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Ρίξτε το μείγμα αυγών σε αυτό, χαλαρώστε τη θερμότητα.

Τραβήξτε την ομελέτα για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι και στη συνέχεια γυρίστε την. Μετά από άλλα δύο λεπτά, θα είναι δυνατή η αφαίρεση του πιάτου από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως μετά το μαγείρεμα.

Εάν προτιμάτε την σωστή διατροφή, συνδυάστε την ομελέτα πρωτεΐνης με το χυλό φαγόπυρου. Χάρη σε αυτά τα δύο πιάτα μπορείτε να πάρετε την απαιτούμενη ποσότητα αμινοξέων σε ένα μόνο γεύμα. Για να αναπληρώσετε τις βιταμίνες σας, προσθέστε φρέσκα λαχανικά, μαρούλια και χόρτα στα αυγά και τα δημητριακά σας.

Οι λάτρεις των θαλασσινών θα εκτιμήσουν αυτό το πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό όχι μόνο γαρίδες, αλλά και άλλα ερπετά της θάλασσας. Πράσο θα δώσει μια omelet pikancy, επιπλέον, είναι πολύ χρήσιμο.

  • 4 σκίουροι.
  • Πράσο - 100 g.
  • Αποφλοιωμένες γαρίδες - 300 g.
  • Νερό - 100 ml.
  • Ελαιόλαδο, λευκό πιπέρι.

Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι. Σταδιακά προσθέστε νερό σε αυτά, μην ξεχάσετε να αλάτι και πιπέρι.

Ξεπλύνετε το τόξο. Κόψτε το στέλεχος σε ημι-δακτυλίους, κόψτε επίσης ένα μέρος του πράσινου φτερού.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τρίψτε τα κρεμμύδια για περίπου ένα λεπτό.

Ρίξτε τη γαρίδα στο τηγάνι, ανακατέψτε με το πράσο. Συντομεύστε όλα μαζί για μερικά λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα θαλασσινά, κρατήστε τα σε φωτιά λίγο περισσότερο.

Γεμίστε τη γαρίδα με τα whipped whites. Τηγανίζουμε το μίγμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα εκπέμπεται πολύ υγρό, αλλά αυτό δεν πρέπει να σας τρομάζει. Θα δώσει το χυμό του πιάτου, θα συμβάλει στην εναρμόνιση όλων των γεύσεων.

Η ομελέτα θα είναι έτοιμη σε 3-4 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίστε με αρωματικά χόρτα, γαρνίρετε με φρέσκα λαχανικά. Τα αυγά και οι γαρίδες είναι εξαιρετικές με αγγούρια.

Σε αυτή τη συνταγή, το νερό μπορεί να αντικατασταθεί με κρέμα ή ξινή κρέμα. Λόγω αυτού, θα υπάρχουν σημειώσεις με γεύση, η ομελέτα θα είναι πολύ τρυφερή. Μερικές φορές η μαγιονέζα προστίθεται στις πρωτεΐνες, αλλά ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να φαίνεται πάρα πολύ λιπαρό.

Εάν θέλετε την αυθεντική γεύση, δοκιμάστε να ψήσετε αυγά στο φούρνο. Θυμηθείτε ότι για την ομελέτα μαγειρέματος πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο καθαρά και ξηρά πιάτα. Ξεπλύνετε το ταψί και χτυπάτε το μπολ από το υπόλοιπο λίπος εκ των προτέρων. Διαφορετικά, η ακεραιότητα του αέρα θα χαθεί, μπορεί να εμφανιστεί μια δυσάρεστη γεύση.

  • Γάλα - 150 ml.
  • Πρωτεΐνες - 8 τεμ.
  • Βολβός.
  • Καρότο;
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 100 γραμμάρια.
  • Λάδι για το τηγάνισμα - 70 ml.
  • Μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών ή κουνουπίδι - 200 g.
  • Σκληρό τυρί - 100 g.
  • Πράσινοι για γεύση.

Ξεφλουδίστε όλα τα λαχανικά, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι. Αν χρησιμοποιείτε κουνουπίδι ή μπρόκολο, αποσυνδέστε τα σε florets. Κόψτε τα πράσινα στελέχη.

Καρότο και πιπέρι κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα χόρτα, τρίβουμε το τυρί. Ενεργοποιήστε το φούρνο 180 μοίρες.

Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε καρότα, πιπεριές και λάχανο σε αυτό. Βράζουμε για 7-8 λεπτά.

Ενώ τα λαχανικά μαραίνονται σε ένα τηγάνι, μασκάρετε τις πρωτεΐνες με αλάτι και μπαχαρικά με ένα μίξερ. Προσθέστε σε αυτά γάλα και χόρτα, ανακατέψτε.

Γεμίστε τα ψημένα λαχανικά με πρωτεϊνική μάζα. Στείλτε το τηγάνι στο φούρνο για 20 λεπτά.

Πασπαλίστε με την τριμμένη ομελέτα, επιστρέψτε στο ζεστό φούρνο για άλλα 10 λεπτά. Όταν το τυρί λιώσει, μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη φωτιά.

Ένα τέτοιο πιάτο απαιτεί μια όμορφη παρουσίαση. Βάλτε τα κομμάτια ομελέτας σε φύλλα μαρουλιού, γαρνίρετε με φρέσκες ντομάτες κεράσι και ψιλοκομμένα χόρτα. Μπορείτε επίσης να ρίξετε τα αυγά με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Για να κάνετε την ομελέτα πρωτεΐνης πιο νόστιμη και ικανοποιητική, θα πρέπει να προσθέσετε κρέας και τυρί σε αυτό. Χρησιμοποιήστε μοτσαρέλα και φιλέτο κοτόπουλου για την παρασκευή διατροφικών και υγιεινών πιάτων.

  • 4 αυγά?
  • Μοτσαρέλα - 70 g.
  • Vassabi (σκόνη) - 5 g;
  • Φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
  • Μεγάλη ντομάτα.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 30 g;
  • Τυροκομείο - 70 γρ.
  • Γάλα - 50 ml.
  • Kefir - 40 ml.
  • Ένα μείγμα πιπεριών, χόρτα.

Βράζουμε το κοτόπουλο σε αλατισμένο νερό. Μη βιαστείτε να αφαιρέσετε το κρέας από το ζωμό, αφήστε το να κρυώσει αργά. Χάρη σε αυτό το φιλέτο παίρνετε ζουμερά και νόστιμα.

Ξεχωρίστε τα ασπράδια αυγού, πιάστε τα με αλάτι και μπαχαρικά. Προσθέστε απαλά ένα τσίμπημα αποξηραμένων vasabi και γάλακτος, συνεχίζοντας να ανακατεύετε.

Τρίψτε το μοτσαρέλα, ρίξτε το στις πρωτεΐνες. Ανακατέψτε καλά το μίγμα για άλλη μια φορά.

Σε ένα στεγνό τηγάνι, βράζετε 50 ml νερού. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο νερό, μειώστε τη θερμότητα. Τηγανίζουμε την ομελέτα κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας.

Μαγειρέψτε την κρέμα ενώ τα αυγά μαγειρεύουν. Για αυτό πρέπει να κόψετε μια μεγάλη δέσμη από διάφορα πράσινα, ανακατέψτε με το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage και το κεφίρ. Αλέστε το μείγμα με ένα μπλέντερ για να το καταστήσετε ομοιογενές.

Ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου, τις ντομάτες και τα πράσινα κρεμμύδια.

Βάλτε την ζεστή ομελέτα στο πιάτο. Διαδώστε την κρέμα γάλακτος τυρί cottage στην κορυφή, πασπαλίζουμε με πράσινα κρεμμύδια. Απλώστε το κομμένο κοτόπουλο και τις ντομάτες στην επιφάνεια της ομελέτας. Για να γίνει ευκολότερο να τρώτε αυτό το πιάτο, κάντε το σε ρολό.

Για να κάνετε ένα υγιεινό πρωινό όχι μόνο χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, αλλά και πολύ νόστιμο, κάντε μια ομελέτα πρωτεΐνης με ντομάτες, πιπεριές και χόρτα. Πάρτε

• πέντε πρωτεΐνες από αυγά μεσαίου μεγέθους.

• μισό φλιτζάνι γάλα.

• μεγάλη τομάτα ζουμερά?

• Μικρό βουλγαρικό πιπέρι.

• δύο κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό.

• κάποιο φυτικό έλαιο για το τηγάνι.

• ένα κουταλάκι του γλυκού σπιτικό μαγιονέζα (προαιρετικά).

Ξεχωριστά από τους κρόκους τα λευκά χτυπάνε με ένα χτύπημα με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε γάλα, κτυπήστε τα πάντα ξανά.

Προσθέστε το μισό από τα ψιλοκομμένα χόρτα στο μείγμα ομελέτας, ανακατέψτε απαλά.

Γεμίστε το ταψί με λάδι, τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά.

Ρίχνουμε τα αυγά, χτυπημένα με γάλα, πάνω στην καλά θερμαινόμενη επιφάνεια του τηγανιού.

Καλύψτε με ένα καπάκι, απλώστε τη ζέστη στο ελάχιστο και μαγειρέψτε την ομελέτα πρωτεΐνης για επτά λεπτά.

Ενώ τα αυγά αρπάξει, ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μικρούς κύβους.

Ανακατέψτε τα λαχανικά σε μια ξεχωριστή πινακίδα, αλάτι και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σπιτική μαγιονέζα.

Τοποθετήστε την ογκώδη ομελέτα σε ένα πιάτο.

Στη μία πλευρά, τοποθετήστε ένα μέρος του μείγματος λαχανικών, τυλίξτε τη δεύτερη πλευρά της ομελέτας, καλύπτοντας το γέμισμα.

Τα υπόλοιπα λαχανικά τοποθετούνται στο πλάι.

Πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα χόρτα και σερβίρουμε.

Πολύ νόστιμη ομελέτα διατροφής με ντομάτες, ελιές, τυρί. Κατ 'αρχάς, βάλτε τις πιπεριές, τις ντομάτες. Χτυπήστε τα λευκά, μαγειρέψτε τα πάντα για περίπου 4 λεπτά. Αφού βγάλουμε από την κορυφή το τεμαχισμένο brynza. Ψήστε άλλα 2 λεπτά. Πασπαλίστε με βότανα αν το επιθυμείτε. Το πλεονέκτημα αυτού του παρασκευάσματος είναι ότι αυτή η ομελέτα μαγειρεύεται χωρίς βούτυρο.

Το ωμέγα για την απώλεια βάρους επιτρέπεται να μαγειρεύεται σε μια κατσαρόλα.

Delicious είναι ένα τέτοιο πιάτο με μπέικον. Κατ 'αρχάς, τηγανίζετε το κομμένο σε φέτες ζαμπόν, και στη συνέχεια το κρεμμύδι μέχρι τραγανά. Προσθέστε αυγά, χτυπημένα με γάλα, τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.

Για επιδόρπιο, θα υπάρχουν αυγά με μήλα. Τα μήλα ψιλοκομμένα, ψήνονται για 3 λεπτά. Προσθέστε ξινή κρέμα σε τυρί cottage, κανέλα, ρίξτε όλη την μάζα πάνω από τα μήλα. Ψήστε άλλα 3 λεπτά. Πασπαλίστε με φρουκτόζη αν το επιθυμείτε.

Αυτά είναι μόνο μερικά πιάτα αυγών, στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλά από αυτά. Όλα αυτά είναι πολύ απλά, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα, και το πιο σημαντικό - χρήσιμο.

Ομελέτα ατμού διατροφής

Μια εξαιρετική συνταγή για μια απλή πρωτεΐνη ομελέτα σε ένα διπλό λέβητα θα πρέπει να μάθει από εκείνους που πρέπει να χάσουν βάρος. Ελάχιστες θερμίδες, μέγιστο όφελος και αρκετό χρόνο μαγειρέματος. Ο αριθμός των συστατικών που αναφέρονται για ένα άτομο. Προετοιμάστε μια ομελέτα κατά προτίμηση σε ένα διπλό λέβητα ή σε μια βραδεία κουζίνα με τη λειτουργία του ατμού.

• ένα ποτήρι γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

• μια κουταλιά ψιλοκομμένων φρέσκων βοτάνων.

• πιπέρι και πάπρικα (προαιρετικά).

• 5 σταγόνες φυτικού ελαίου.

Διαχωρίστε προσεκτικά τις τρεις πρωτεΐνες.

Ρίχνουμε το γάλα στις πρωτεΐνες και ανακατεύουμε καλά το μείγμα μέχρις αφρού.

Προσθέστε αλάτι και, αν θέλετε, προσθέστε το πιπέρι και την πάπρικα και χτυπήστε ξανά.

Κόψτε τα πράσινα και προσθέστε το στη βάση για μια ομελέτα. Ανακατέψτε απαλά.

Χωρητικότητα για μαγείρεμα ρύζι στον ατμό λίπανση.

Ρίξτε το μίγμα πρωτεϊνών γάλακτος.

Μαγειρέψτε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι περίπου δέκα λεπτά.

Σερβίρετε ζεστό.

Υπάρχουν περισσότερες επιλογές πιάτων που παρασκευάζονται στο φούρνο μικροκυμάτων. Για παράδειγμα, περιλαμβάνουν τα ψάρια.

Πρώτον, τα ψάρια (σολομός, πέστροφα ή οποιαδήποτε άλλη) κομμένα σε μερίδες, τυλιγμένα σε πλαστικό περιτύλιγμα, ψημένα στη μέγιστη ισχύ του φούρνου για 3 λεπτά. Κάνετε μια σάλτσα 200 ml κρέμας, πασπαλισμένη με άνηθο και κάρυ.

Η κρέμα χρειάζεται λίγο ζεστό. Μετά από αυτό, βάλτε τα ψάρια σε ένα πιάτο, ρίξτε τη σάλτσα.

Αποδείχθηκε απλό, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο.

Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή - σούπα κολοκύθας. Για να γίνει αυτό, κόψτε την κολοκύθα () και 2 κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια, προσθέστε βούτυρο σε αυτά.

Ψήνουμε σε μέγιστη ισχύ 5 λεπτών. Αφού προσθέσετε 4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου, ψήστε τα 20 λεπτά.

Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα σε μπλέντερ, αναμίξτε. Προσθέστε περίπου 0,5 φλιτζάνια κρέμας, πιπέρι, αλάτι σε γεύση.

Τώρα το μείγμα ψήνεται για 3 λεπτά. Η σούπα μας είναι έτοιμη.

Εάν αντιμετωπίζετε μια κατάσταση όπου μια απαλή διατροφή είναι απαραίτητη, τότε ένα από τα πιο επιθυμητά πιάτα για εσάς θα είναι μια ομελέτα φτιαγμένη από πρωτεΐνες, στον ατμό. Είναι καλύτερο να το χρησιμοποιείτε με χυλό φαγόπυρου στο νερό χωρίς λάδι - τότε παίρνετε ένα μέρος των αμινοξέων που είναι απαραίτητα για να φάει κάποιος.

Η συνταγή για αυτή την ομελέτα είναι χρήσιμη σε εκείνους τους ανθρώπους που αναγκάζονται να περιορίζονται στη διατροφή. Μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα, ή μπορείτε να χτίσετε ένα λουτρό νερού και να το φτιάξετε σε ατμόπλοιο.

  • 3 ασπράδια αυγού
  • 50 χιλιοστόλιτρα νερού
  • πρέζα αλάτι
  • βούτυρο - 10 γραμμάρια
  • 1 μικρό κολοκυθάκι

Χτυπάμε τα λευκά με ένα χτύπημα, προσθέτουμε νερό, αλάτι. Λιπάνετε μια μικρή γυάλινη ή κεραμική φόρμα με λάδι και αφήστε να μαγειρέψετε σε ένα διπλό λέβητα για περισσότερο από 15 λεπτά.

Η μάζα πρωτεΐνης πρέπει να πυκνώσει. Αν έχετε μια βαθιά μορφή, ομελέτα περιοδικά πρέπει να αναμίξετε.

Μετά την κατανομή του χρόνου στο ζεστό πιάτο, βάλτε ένα μικρό κύβο βουτύρου, το οποίο αμέσως λιώνει και δίνει στην ομελέτα σας μια ιδιαίτερη τρυφερότητα και κρεμώδες άρωμα. Παράλληλα, αμέσως, σε ένα διπλό λέβητα, μαγειρεύετε ένα κολοκυθάκι για ένα ζευγάρι: απλά κόψτε το και το βάζετε σε ένα δοχείο.

Σερβίρετε με την ομελέτα.

Πρωτεΐνη ομελέτα με τυρί cottage και πράσινα κρεμμύδια

Ένα μεγάλο πρωινό πρωτεΐνης είναι μια ομελέτα με πράσινα κρεμμύδια και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Περιέχει πολύ ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη δύναμη των οστών και των δοντιών. Μια τέτοια ομελέτα είναι καλό να συμπεριληφθεί στη διατροφή των ανθρώπων που συμμετέχουν ενεργά στον αθλητισμό, τις έγκυες γυναίκες και γενικά σε όλους όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή. Ο αριθμός των συστατικών αναφέρεται για δύο μερίδες.

• πρωτεΐνες τεσσάρων αυγών.

• διακόσια γραμμάρια τυριού cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

• έξι πράσινα κρεμμύδια.

• μια κουταλιά της σούπας εποχιακά χόρτα ψιλοκομμένη?

• κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

• αλάτι, καρύκευμα σε γεύση.

Οι σκίουροι ρίχνουν σε ένα μπολ και χτυπήστε μαζί με το αλάτι.

Προσθέστε ένα πακέτο από μαλακό τυρί cottage, ανακατεύουμε.

Κόψτε τα κρεμμυδάκια.

Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό λάδι, θερμότητα.

Ρίξτε τη βάση ομελέτας στο τηγάνι.

Καλύψτε καλά για έξι έως οκτώ λεπτά.

Τοποθετήστε την ομελέτα των πρωτεϊνών στις πλάκες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.

Ομελέτα πρωτεΐνης με ζαμπόν και ντομάτες

Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ζαμπόν κάνει τη γεύση της ομελέτας πρωτεΐνης pikant. Αποδεικνύεται θρεπτικό, αλλά αρκετά διατροφικό πιάτο. Είναι ιδανικό για δίαιτα πρωτεΐνης.

• τρεις πρωτεΐνες από αυγά κοτόπουλου.

• Ένα τέταρτο φλιτζάνι γάλα.

• πενήντα γραμμάρια άπαχου ζαμπόν.

• ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό έλαιο.

• αλάτι.

Η ντομάτα κόβεται σε λεπτές δαχτυλίδια

Ζαμπόν κομμένο σε κύβους ή πλάκες.

Προετοιμάστε ένα μείγμα ομελέτας όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές.

Προθερμάνετε το τηγάνι με φυτικό έλαιο.

Ψωμί ζαμπόν και ντομάτες.

Ρίχνουμε τα whipped whites με γάλα στο τηγάνι.

Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι στην πιο αργή φωτιά για 8-10 λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με κουνουπίδι και τυρί

Η πικάντικη γεύση του κουνουπιδιού δεν καταστρέφει την παραδοσιακή ομελέτα πρωτεΐνης. Ένα νόστιμο, υγιεινό, θρεπτικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως ελαφρύ δείπνο.

• 200 g βρασμένου κουνουπιδιού.

• δύο πρωτεΐνες κοτόπουλου.

• δύο κουταλιές της σούπας γάλα.

• ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.

• είκοσι γραμμάρια ημίσκληρου τυριού.

Μαγειρέψτε το κουνουπίδι με μια μικρή ποσότητα αλατισμένου νερού.

Αποσυναρμολογήστε το λάχανο σε μικρές ταξιανθίες, στεγνώστε.

Προετοιμάστε μια βάση ομελέτας από πρωτεΐνες, γάλα και αλάτι.

Ζεστάνετε το τηγάνι με λάδι και τηγανίζετε τις ταξιανθίες πριν το ροδίσουν.

Ρίχνουμε τα λάχανα με το γάλα.

Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι κλειστό για πέντε έως έξι λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με φιλέτο κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα

Η ομελέτα δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που μαγειρεύεται σε μια βραδεία κουζίνα δεν θα επηρεάσει το σχήμα. Χάρη στο φιλέτο κοτόπουλου, το πιάτο θα παραμείνει διατροφικό, αλλά θα είναι πιο ικανοποιητικό και νόστιμο από τη συνηθισμένη πρωτεΐνη ομελέτα.

• ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο.

• 200 g βρασμένο στήθος κοτόπουλου.

• μικρή βουλγαρική πιπεριά.

Βραστό φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους.

Βουλγαρικό πιπέρι για να καθαρίσει από τους σπόρους και τα χωρίσματα, κομμένα σε στενές λωρίδες.

Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους, το αλάτι, ρίξτε στο γάλα και κτυπήστε καλά.

Προσθέστε πιπεριά στο μείγμα.

Βάλτε ένα κύπελλο με μαγειρικό σκεύος και βάζετε τα κομμάτια φιλέτου.

Ρίξτε το μείγμα ομελέτας κοτόπουλου με φέτες πιπέρι.

Τραβήξτε το καπάκι και μαγειρέψτε σε λειτουργία ψησίματος για δεκαπέντε λεπτά.

Ομελέτα πρωτεΐνης με μπρόκολο στο φούρνο

Πολύ χρήσιμο μπρόκολο εμποδίζει τον καρκίνο, έχει ευεργετική επίδραση στα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει την άμυνα του ανοσοποιητικού κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης και των κρυολογημάτων. Σε συνδυασμό με την πρωτεΐνη ομελέτα, το αρωματικό λαχανικό γίνεται πολύ νόστιμο.

• τρία κουταλάκια του άσπρου αλεύρου.

• κουταλιά της σούπας γάλα.

• δύο ή τρία florets μπρόκολου;

• δύο κουταλιές της ξινής κρέμας γάλακτος.

• λάδι για το έντυπο.

Μπρόκολο λάχανο ρίξτε βραστό νερό και βράστε για τρία λεπτά. Νερό κατά το αλάτι μαγειρέματος.

Εκχυλίστε το ζωμό, βάλτε το μπρόκολο σε μια σανίδα κοπής.

Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 200 μοίρες.

Λιπάνετε τη φόρμα.

Χτυπάτε τα λευκά με αλάτι και γάλα.

Προσθέτουμε την ξινή κρέμα και το αλεύρι, χτυπάμε ξανά.

Λάχανο κομμένο σε όμορφα κομμάτια.

Ρίξτε το κρεμώδες μείγμα πρωτεϊνών.

Στείλτε το ψήσιμο μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο για είκοσι λεπτά.

Ομελέτα πρωτεϊνών έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες, μόνο 54 kcal, ενώ ο συνήθης μέσος όρος είναι 184 kcal.

Μπορεί να γίνει με τη μορφή επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, κτυπήστε 4 πρωτεΐνες, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας, στη συνέχεια, 0,5 φλιτζάνια από την αγαπημένη σας μαρμελάδα. Ανακατέψτε τα πάντα, ψήνετε στο φούρνο. Σερβίρετε καλύτερα με σάλτσα φρούτων.

Για μια πιο κατάλληλη δίαιτα με λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε λαχανικά για να δοκιμάσετε (ντομάτες, μπιζέλια, καρότα, σπαράγγια, πιπέρι) και τα τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, χτυπημένα λευκά αυγού χύνεται στα λαχανικά. Ψήστε μόλις 30 δευτερόλεπτα.

Σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή - θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις μητέρες που ενδιαφέρονται για τη διατροφή των παιδιών τους και που θέλουν να κάνουν το πρωινό τους νόστιμο, θρεπτικό και ποικίλο. Είναι δύσκολο να πιστέψουμε, αλλά η ομελέτα μπορεί να είναι γλυκιά.

Η συνταγή είναι επίσης χρήσιμη για τους ανθρώπους που νοιάζονται για την υγεία ή για όσους χάνουν βάρος σε μια διατροφή πρωτεΐνης. Ομελέτα μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο με μια ελάχιστη ποσότητα βούτυρο, και τότε δεν θα υπάρχει καθόλου λίπος σε αυτό.

  • ½ φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλας ή βερίκοκου
  • ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια
  • ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
  • βούτυρο - κουταλάκι του γλυκού
  • ζάχαρη άχνη - 1 κουταλιά της σούπας

Σε μια πυκνή κατάσταση, χτυπάτε τα λευκά από τα αυγά με ένα μίξερ. Προσθέστε ζάχαρη και μισό ποτήρι μαρμελάδας φρούτων ή μούρων.

Δεδομένου ότι η ομελέτα θα είναι μικρή και έχει σχεδιαστεί για δύο άτομα, πάρτε ένα μικρό ταψί. Διαδώστε το με λάδι, μεταφέρετε τη μάζα μαρμελάδας και πρωτεϊνών σε αυτό και στείλτε το στο φούρνο.

Η τυπική θερμοκρασία είναι 1800 ° C, ο χρόνος στο φούρνο είναι 20-25 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το φύλλο ψησίματος, διαιρέστε την ομελέτα σε κομμάτια, πασπαλίστε ελεύθερα με ζάχαρη σε σκόνη.

Σερβίρετε αυτό το πιάτο με γλυκιά ξινή κρέμα, γιαούρτι, σάλτσα βανίλιας ή ζεστό γάλα.

Πρωτεΐνη ομελέτα - συμβουλές και κόλπα

Οι κρόκοι που έχουν απομείνει από την ομελέτα πρωτεΐνης μπορούν να καταψυχθούν σε πλαστικό δοχείο. Δεν θα χάσουν τις διατροφικές τους ιδιότητες. Στο μέλλον, οι κρόκοι θα είναι χρήσιμοι για τη ζύμωση ζύμης ή την παρασκευή σάλτσας.

Αν θέλετε να πάρετε μια πλούσια ομελέτα, τα λευκά θα πρέπει να χτυπηθούν σε ένα εντελώς στεγνό και καθαρό πιάτα. Το λίπος στους τοίχους του μπολ θα χαλάσει την ευκολία του πιάτου.

Για να δώσετε στη νέα κλασική λευκή ομελέτα μια νέα σημείωση, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα γάλακτος και να προσθέσετε ξινή κρέμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο πιάτο με λεπτή συνοχή.

Οι άνθρωποι που έχουν νόσο της χοληδόχου κύστης μπορούν να μαγειρεύουν βρασμένη πρωτεΐνη ομελέτα χωρίς αλάτι. Οι σκίουροι πρέπει να χτυπηθούν με γάλα, όπως στην παραδοσιακή συνταγή, ρίξτε το μείγμα και την πλαστική τσάντα φαγητού, συνδέστε έτσι ώστε να υπάρχει χώρος και βυθίστε σε βραστό νερό για περίπου δεκαπέντε λεπτά.

Για να εξυπηρετήσετε ωραία πρωτεΐνη ομελέτα, μπορείτε να βάλετε τα φύλλα μαρουλιού σε μια πινακίδα σερβιρίσματος και τοποθετήστε το τελειωμένο πιάτο στο κέντρο. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με χόρτα: φύλλα βασιλικού, μαϊντανός σε φέτες, άνηθο, σπανάκι, κοραλλιογενείς.

Διατροφική ομελέτα - πώς να μαγειρεύετε σύμφωνα με συνταγές από μια φωτογραφία για ένα ζευγάρι, σε ένα τηγάνι, ένα φούρνο και μια αργή κουζίνα

Αφού μάθατε να μαγειρεύετε μια διατροφική ομελέτα, θα έχετε πάντα ένα νόστιμο και χαμηλών θερμίδων πρωινό, με βάση τα αυγά. Το πιάτο είναι πολύ χρήσιμο για το σώμα, είναι θρεπτικό και τρέφει καλά. Γνωρίζοντας διαφορετικές συνταγές μαγειρικής, θα είστε σε θέση να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας κάθε μέρα με μια νέα έκδοση της ομελέτας που είναι συνηθισμένη για όλους. Διαβάστε πώς μπορείτε να κάνετε αυτό το νόστιμο γεύμα διατροφής.

Είναι δυνατόν να φάτε μια ομελέτα σε μια δίαιτα

Οι γυναίκες που θέλουν να χάσουν βάρος και να παρακολουθήσουν προσεκτικά την εικόνα τους συχνά δεν είναι σίγουροι για το αν τα πιάτα αυγών μπορούν να συμπεριληφθούν στο μενού τους. Για να απαντήσετε σε αυτή την ερώτηση, πρέπει να ασχοληθείτε με τη σύνθεση του προϊόντος. Τα αυγά αποτελούνται από πρωτεΐνες και λίπη, μια μικρή ποσότητα υδατανθράκων και νερό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός κομματιού του μέσου μεγέθους είναι 157 kcal. Το λευκό αυγό περιέχει την ελάχιστη ποσότητα λιπών και υδατανθράκων, δεν υπάρχει χοληστερόλη και άλλες ουσίες με τις οποίες ο κρόκος είναι τόσο πλούσιος.

Η κατανάλωση ομελέτας σε μια δίαιτα επιτρέπεται, ειδικά εάν είναι πρωτεϊνική. Το πιάτο είναι κατάλληλο για κάθε γεύμα, συμπεριλαμβανομένου του βράδυ. Προϋπόθεση για το μαγείρεμα είναι η σωστή επιλογή της μεθόδου θερμικής επεξεργασίας. Οι ομελέτες ατμού, σε μια βραδεία κουζίνα και φούρνο μικροκυμάτων, ψήνονται. Το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα δεν είναι πολύ όπως. Συνιστάται να προσθέσετε μια ελάχιστη ποσότητα πετρελαίου ή να το αφαιρέσετε εντελώς.

Τι είναι μια ομελέτα δίαιτας

Το λεγόμενο πιάτο από αυγά ή μόνο πρωτεΐνες, νερό ή αποκορυφωμένο γάλα. Η ομελέτα διατροφής είναι ένα γεύμα χαμηλών θερμίδων που είναι κατάλληλο τόσο για πρωινό όσο και για πλήρη γεύμα ή δείπνο. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να γίνεται σε ένα ζευγάρι, σε μια βραδεία κουζίνα ή φούρνο, τα λίπη θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σε ένα ελάχιστο ποσό. Ανάλογα με τη συνταγή, λαχανικά, φρούτα, τυρί και άλλα προϊόντα μπορούν να προστεθούν στο φαγητό. Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι έχουν χαμηλές θερμίδες.

Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα διατροφής

Στη διαδικασία δεν υπάρχει απολύτως τίποτα περίπλοκο. Αρχικά παρασκευάζονται τα προϊόντα. Για να κάνετε μια ομελέτα δίαιτας, χτυπάτε τα αυγά με ένα πιρούνι, ένα χτύπημα ή ένα μίξερ με γάλα ή νερό, αλάτι μέχρι ομαλό. Χύνεται σε ένα ταψί ή σε ένα τηγάνι. Υπάρχουν ακόμη τρόποι επεξεργασίας στο κατσαρόλα και στον ατμό. Θυμηθείτε μερικά μυστικά για να πάρετε ένα επιτυχημένο γεύμα διατροφής:

  1. Προσπαθήστε να προσθέσετε λιγότερα πετρέλαια ή να τα απορρίψετε εντελώς.
  2. Αλατισμένη ομελέτα χαμηλών θερμίδων σχεδόν πριν από το κλείσιμο και προσθέστε αρκετά.
  3. Μην βάζετε μαγιονέζα, λιπαρή ξινή κρέμα. Αν θέλετε να το κάνετε πραγματικά δίαιτα, μην χρησιμοποιείτε τίποτα άλλο από το φως, τα υγιή λαχανικά και τα χόρτα.
  4. Αποφύγετε τις συνταγές με αλεύρι και σιμιγδάλι. Αυτά τα συστατικά μπορούν να αντικατασταθούν από μια μικρή ποσότητα αμύλου πατάτας.
  5. Εάν μαγειρεύετε ωμοπλάτα για δείπνο, μην το κάνετε με κρόκους.
  6. Όσο πιο προσεκτικά νικήσετε τους σκίουρους, τόσο πιο θαυμάσιο θα είναι το πιάτο. Εάν το κάνετε άσχημα, θα είναι σαν τηγανίτα.
  7. Κάντε μια ομελέτα το πρωί, κόψτε το σε μερίδες, βάλτε το ένα σε ένα δοχείο και πάρτε το για να δουλέψει. Θα σας δοθεί ένα υγιεινό και θρεπτικό σνακ.

Ομελέτα πρωτεΐνης με ατμό

  • Χρόνος μαγειρέματος: 10-12 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 296 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η γεύση της πρωτεΐνης ομελέτα για ένα ζευγάρι των διατροφικών πραγματικά όπως τα παιδιά. Η συνέπεια είναι απλά εκπληκτική: πορώδης, ευάερη. Ο αριθμός των θερμίδων σε αυτό το πιάτο είναι ελάχιστος, οπότε ακόμη και σε μια αυστηρή δίαιτα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μερικά ή δύο. Γράψτε στο βιβλίο συνταγών σας πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα για ένα ζευγάρι. Θα λατρέψετε αυτό το υπέροχο ελαφρύ γεύμα.

  • αυγά - 4 τεμάχια.
  • αλάτι - μερικά τσιμπήματα?
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. l.
  • βούτυρο - 20 g.
  • Γάλα ελάχιστου λίπους - 125 ml.
  1. Βάλτε τα ασπράδια πριν κάνετε μια ομελέτα ατμού.
  2. Αλάξτε τα, ρίξτε το γάλα και χτυπήστε προσεκτικά για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο λευκό πώμα.
  3. Εισάγετε απαλά την ξινή κρέμα, μη σταματώντας ποτέ να παρεμβαίνετε.
  4. Βράζουμε νερό, ετοιμάζουμε τα πιάτα για το ατμόλουτρο.
  5. Σχήμα ή μπολ κατάλληλο για ομελέτα αυγά, βούρτσα με βούτυρο, ρίξτε μάζα σε αυτό.
  6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας στο λουτρό και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά.
  7. Σερβίρετε το πιάτο δίαιτας διακοσμώντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά που σας αρέσουν.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο μικροκυμάτων

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 276 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Η επιλογή της ομελέτας πρωτεΐνης στο φούρνο μικροκυμάτων είναι πολύ δημοφιλής σε ανθρώπους που προτιμούν γρήγορο και υγιεινό φαγητό. Κάνοντάς το πολύ εύκολο. Λόγω της παρουσίας των ντοματών στη συνταγή, τα ομελέτα αποδεικνύονται εξαιρετικά νόστιμα, με μια μικρή οξύτητα. Σερβίρετε μια ομελέτα διατροφής σίγουρα χρειάζεται ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα. Υπάρχει σκληρό τυρί στη συνταγή. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε, αλλά είναι καλύτερα να βρείτε Parmesan.

  • ασπράδια αυγών - 4 τεμάχια.
  • τυρί - 50 g.
  • γάλα - 75 ml.
  • ντομάτα - 1 μικρό?
  • αλάτι, άνηθο.
  1. Προσελκύστε προσεκτικά τα λευκά, προσθέτοντας σταδιακά γάλα.
  2. Ψεκάστε την ντομάτα με ζεστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα από αυτό. Κόψτε σε μικρούς κύβους ή φέτες.
  3. Κόψτε μερικές κούπες από άνηθο.
  4. Προσθέστε ντομάτα και χόρτα σε ένα καλά χτυπημένο μείγμα αυγών. Αλάτι ελαφρά.
  5. Τρίψτε το τυρί χονδροειδώς.
  6. Το μείγμα πρωτεϊνών τοποθετείται στο φούρνο μικροκυμάτων με μέση ισχύ 6-8 λεπτά.
  7. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί πριν το σερβίρετε.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 465 kcal.
  • Σκοπός: δίαιτα.
  • Κουζίνα: Ιταλικά.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο - διατροφικό πιάτο. Είναι πολύ αντάξιος ενός τόπου, ακόμη και σε ένα εορταστικό τραπέζι, επειδή φαίνεται απλά καταπληκτικό. Προσθέτει πολλά φρέσκα λαχανικά, έτσι ώστε τα ομελέτα να αποδειχθούν μια πραγματική πηγή βιταμινών. Εάν θέλετε να κάνετε τη διατροφή σας δεν είναι εξαντλητική, αλλά διαφορετική, διαβάστε τι μια ομελέτα για δείπνο για να χάσετε βάρος για να κάνετε.

  • πράσινα μπιζέλια (κατεψυγμένα) - 0,2 kg.
  • αυγά - 12 τεμ.
  • Λάχανα Βρυξελλών - 260 g.
  • αλάτι - 4 τσιμπιδάκια.
  • λευκό κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • μαϊντανός - μια μικρή δέσμη?
  • μαύρη πιπεριά - 2 πείροι.
  • ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • γάλα - 0,4 l.
  1. Πλένετε όλα τα λαχανικά, στεγνώνετε. Λάχανο κομμένο σε μισά, κρεμμύδια - λεπτά τεταρτημόρια σε δαχτυλίδια, και πιπέρι σε καλαμάκια.
  2. Ζεσταίνουμε λίγο λαχανικό σε μια κατσαρόλα. Τρίψτε τα κρεμμύδια για να μαλακώσετε. Μετά από μερικά λεπτά, βάλτε τα μπιζέλια. Βράζουμε για 5 λεπτά.
  3. Τοποθετήστε τα λάχανα Βρυξελλών. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά.
  4. Χτυπάτε τα λευκά με το αλάτι, προσθέτοντας σταδιακά το γάλα, πιπέρι στο τέλος.
  5. Βάλτε ψιλοκομμένα χόρτα στη μάζα του γάλακτος αυγού.
  6. Βάλτε όλα τα λαχανικά σε σχήμα. Ρίξτε το γαλακτώδες μείγμα αυγών.
  7. Τοποθετήστε το σε φούρνο, θερμαίνεται στους 190 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 25 λεπτά.

Ομελέτα διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 195 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Γαλλικά.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Προετοιμάζοντας μια ομελέτα διατροφής σε μια βραδεία κουζίνα, θα παράσχετε στον εαυτό σας ένα πλούσιο και υγιεινό πρωινό. Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο, φαίνεται απίστευτα ορεκτικό. Στη βραδεία κουζίνα, το μείγμα αυγών ανεβαίνει τέλεια, γίνεται πλούσια και ψηλά. Σύμφωνα με τη συνταγή στο διατροφικό πιάτο προτείνεται να τεθούν οι ντομάτες, αλλά αν δεν είστε οπαδός τους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε Βουλγαρικά δαχτυλίδια πιπεριάς ή κολοκυθάκια.

  • αυγά - 3 τεμ.
  • πιπέρι, αλάτι;
  • γάλα - 45 ml.
  • βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
  • τομάτες - 1 μέσον?
  • βασιλικός - 30 g.
  • λευκό τυρί - 30 γραμ
  1. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι.
  2. Το ντομάτα πλένεται, στεγνώνει και κόβεται σε μικρούς κύβους. Τοποθετήστε το multicooker στο μπολ. Κλαδέψτε με ψιλοκομμένο βασιλικό.
  3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και μαγειρέψτε λαχανικά με πράσινα για περίπου 7-10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό.
  4. Χτυπάτε τα αυγά σχολαστικά, προσθέτοντας σταδιακά γάλα σε αυτά. Ρίξτε το προκύπτον μίγμα λαχανικών και αναμίξτε.
  5. Αλάτι, πιπέρι. Ρίξτε το τριμμένο τυρί (μπορείτε να σπάσετε το τυρί με τα χέρια σας).
  6. Ρυθμίστε το "Ψήσιμο" για 20 λεπτά. Μετά το μπιπ, αφαιρέστε το πιάτο στρέφοντάς το με μια μεγάλη επίπεδη πλάκα. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φρέσκα βότανα.

Ομελέτα χωρίς βούτυρο

  • Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 315 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Εάν έχετε μια κατσαρόλα με καλή μη κολλητική επίστρωση στο σπίτι, μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη ομελέτα χωρίς βούτυρο. Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο, δεν περιέχει λίπη, τα οποία φοβούνται τόσο από όλους τους ανθρώπους που χάνουν βάρος. Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο διαιτητικό πιάτο, λαχανικά που σας αρέσουν. Τέτοια ομελέτα μπορούν να σερβιριστούν τόσο για πρωινό όσο και για δείπνο.

  • ασπράδια αυγών - 6 τεμάχια.
  • γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. l.
  • αλάτι, πιπέρι?
  • σόδα.
  1. Χτυπάτε καλά τα λευκά με λίγο αλάτι. Προσθέστε γάλα σταδιακά, μια κουταλιά της σούπας.
  2. Εισάγετε σόδα στη μάζα. Αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά πάλι.
  3. Τοποθετήστε ένα καθαρό ταψί με ένα μη κολλητικό στρώμα στη μέση θερμότητα.
  4. Ρίξτε το μείγμα αυγών και αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  5. Μετά από λίγο, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο. Μην ανοίγετε το κάλυμμα.
  6. Μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά. Σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συνταγή με ομελέτα στο τηγάνι

  • Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
  • Μερίδες: 4 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 612 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Η αρχική συνταγή για τη διατροφική ομελέτα σε ένα τηγάνι θα πρέπει να σημειωθεί από όλους τους υποστηρικτές ενός υγιεινού γεύματος χαμηλών θερμίδων. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα. Στη σύνθεση υπάρχουν λαχανικά: κρεμμύδια, μπλε, ντοματίνια, βουλγαρικό πιπέρι. Αν κάτι από αυτήν τη λίστα δεν χρησιμοποιείτε, μπορείτε να εξαιρέσετε ή να αντικαταστήσετε. Για παράδειγμα, όταν φτιάχνετε ένα πιάτο για ένα παιδί, προσθέστε μόνο τις ντομάτες και αυτό είναι.

  • ασπράδια αυγών - 16 τεμ. (ή 8 ολόκληρα αυγά).
  • πιπέρι, αλάτι;
  • σπανάκι - 200 g.
  • Κρεμμύδια Γιάλτα - 2 τεμ.
  • ντοματίν κεράσι - 8 τεμ.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • Μελιτζάνα - 2 τεμ.
  1. Ξεπλύνετε όλα τα λαχανικά με κρύο νερό και στεγνώστε. Καθαρίστε τα και κόψτε τα πάντα στους ίδιους μικρούς κύβους.
  2. Συντρίψτε το σπανάκι.
  3. Το μείγμα λαχανικών χωρίζεται σε δύο ίσα μισά. Ένας από αυτούς τηγανίζουμε λίγα λεπτά σε μια ξηρή κατσαρόλα.
  4. Οι σκίουροι μαστίζουν σε έναν πλούσιο αφρό με αλάτι. Πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα καρυκεύματα που σας αρέσουν.
  5. Ρίξτε τον αφρό πρωτεΐνης στα τηγανητά λαχανικά και αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά. Όταν η μάζα αρπάζει στην κορυφή, τοποθετήστε προσεκτικά το δεύτερο μισό των λαχανικών.
  7. Κλείστε και μαγειρέψτε για άλλα δυο λεπτά.
  8. Σερβίρετε, κόβετε μερίδες ή τυλίγετε.

Ομελέτα λαχανικών

  • Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 427 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: Ελληνική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Μετά το πρωινό, μια λαχανική ομελέτα διατροφής, παίρνετε μια επιβάρυνση ζωντάνια και καλή διάθεση για όλη την επόμενη μέρα. Είναι πολύ πλούσιο, ορεκτικό και θα απευθύνεται σε όλους όσους αγαπούν το φως αλλά και το νόστιμο φαγητό. Αυτά τα ομελέτα γίνονται στον φούρνο και όχι σε μια κατσαρόλα, επομένως περιέχει τον ελάχιστο αριθμό θερμίδων. Τα μπαχαρικά στο διατροφικό πιάτο μπορούν να προσθέσουν οποιοδήποτε, το σημαντικότερο, να μην βαθμολογούν τη γεύση των φρέσκων λαχανικών.

  • γάλα - 1 φλιτζάνι.
  • αλάτι, καρυκεύματα, πιπέρι
  • αυγά - 4 τεμάχια.
  • σκληρό τυρί - 200 g.
  • καρότα - 2 τεμ.
  • κολοκυθάκια - 0,4 kg.
  • Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
  • πράσο - 1 μίσχος?
  • μπρόκολο - 0,4 kg.
  1. Πλένετε τα λαχανικά, στεγνά Ξεφλουδίστε το καρότο, τα κολοκυθάκια, το πιπέρι από τους σπόρους. Όλα τα λαχανικά κόβονται σε μικρούς κύβους του ίδιου μεγέθους.
  2. Βάλτε ένα ξηρό τηγάνι στη φωτιά. Όταν θερμαίνεται, τηγανίζετε τα καρότα, το κολοκυθάκι, το πιπέρι και το πράσο χωρίς λάδι στο χυμό του για 5 λεπτά.
  3. Προσθέστε μπρόκολο. Ρίξτε λίγο νερό, αφήστε το να στεγνώσει για πέντε λεπτά.
  4. Μετακινήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί.
  5. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι. Προσθέστε σταδιακά γάλα. Όταν η μάζα γίνει πλούσια, πιπέρι, προσθέστε καρυκεύματα.
  6. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών με τη μορφή λαχανικών.
  7. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Βάλτε στο φαγητό της και μαγειρεύετε για ένα τέταρτο της ώρας. Λίγα λεπτά πριν κλείσετε, πασπαλίστε με τριμμένο μεγάλο τυρί.

Ομελέτα με τυρί cottage

  • Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
  • Μερίδες: 2 άτομα.
  • Πιάτα θερμίδων: 296 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: εύκολη.

Ομελέτα διατροφής με τυρί cottage μπορεί να συμπεριληφθεί ακόμη και στη διατροφή των παιδιών, επειδή είναι παρασκευασμένο από προϊόντα που είναι εξαιρετικά ευεργετικά για το σώμα. Είναι τηγανητά σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, αλλά αν το δικό σας έχει ένα μη κολλώδες στρώμα, τότε δεν μπορείτε να το λιπάνετε καθόλου. Σερβίρετε αυτό το πιάτο πρέπει να είναι ζεστό, με μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως και ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι βοτάνων.

  • ασπράδια αυγών - 6 τεμάχια.
  • αλάτι, μπαχαρικά.
  • μη τυρί cottage τυρί - 0,4 kg?
  • ελαιόλαδο - 1 κουτ.
  • άνηθο και μαϊντανό - μισό μάτσο.
  • Πράσινα κρεμμύδια - 10 φτερά.
  1. Πλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, τα κρεμμύδια.
  2. Η πρωτεΐνη τρίβεται σε έναν πλούσιο αφρό με μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μπορείτε να το κάνετε με ένα πιρούνι, αλλά είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα χτύπημα ή ένα μίξερ. Προσθέστε τυρί cottage. Ψεκάστε επάνω.
  3. Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια και ανακατεύουμε με τη μάζα των ωοτοκίας.
  4. Ζεστάνετε το τηγάνι. Λιπάνετε με λίγο ελαιόλαδο.
  5. Ρίξτε τη μάζα του γάλακτος σε αυγό στο ταψί, αμέσως καλύψτε με ένα καπάκι.
  6. Μαγειρέψτε με ελάχιστη θερμότητα 10 λεπτών. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Κρατήστε για μερικά λεπτά κάτω από το καπάκι.
  7. Σερβίρετε το πιάτο διατροφής σε μερίδες, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα χόρτα.

Ομελέτα σε συσκευασία

  • Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
  • Μερίδες: 1 άτομο.
  • Πιάτα θερμίδων: 168 kcal.
  • Σκοπός: διατροφή, πρωινό.
  • Κουζίνα: σπιτική.
  • Η δυσκολία παρασκευής: μέτρια.

Μπορείτε να κάνετε μια ενδιαφέρουσα ομελέτα διατροφής σε ένα πακέτο όχι μόνο στο σπίτι, αλλά και "στον τομέα". Μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί με την παρουσία ποτ και φωτιάς. Τα μπερδεμένα αυγά αερίζονται, με την κυριολεκτική έννοια της λέξης, λιώνουν στο στόμα Για τη διαδικασία μαγειρέματος, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε καθαρούς, πυκνούς σάκους από σελοφάν, στους οποίους δεν υπάρχει καμία ζημιά, διαφορετικά η μάζα των αυγών απλώς θα ρέει μέσα στο νερό.

  • αυγά - 6 τεμάχια.
  • άλας ·
  • γάλα - φλιτζάνι δύο τρίτων?
  • Ολλανδικό τυρί - 0,2 kg.
  • πιπέρι, αλάτι.
  1. Ρίχνουμε λίγο περισσότερο από το μισό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βράζουμε στη σόμπα.
  2. Χτυπήστε τα αυγά με αλάτι. Όταν η μάζα γίνει χνουδωτή και καλυμμένη με αφρό, αρχίστε να ρίχνετε στο γάλα.
  3. Στρώνουμε το τυρί με άρωμα. Εισάγετε στη μάζα των αυγών, ανακατεύετε. Αλάτι και πιπέρι.
  4. Βάλτε δύο σάκους σε μια βαθιά πλάκα ή κύπελλο έτσι ώστε να σχηματίζουν μια τσάντα. Ρίξτε το μίγμα τυριού αυγών.
  5. Συναρμολογήστε απαλά τις άκρες των πακέτων, συνδέστε τα με μια χαρτοπετσέτα ή απλά μια δέσμη.
  6. Τοποθετήστε το σόγια σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.