Πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα

4 λεπτά Συγγραφέας: Konstantin Pavlov 816

Ένα από τα υγιεινά πιάτα, που δεν απαιτούν πολύ χρόνο, είναι ο ατμός ψαριών σε μια βραδεία κουζίνα. Όταν προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο, τα προϊόντα δεν ψήνονται σε λάδι και διατηρούν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Εύκολη μαγειρική

Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρεύετε κάθε είδους ψάρι.

  • 0,5 κιλό ψαριών σκουμπριού.
  • μισό λεμόνι?
  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • ένα μείγμα Προβηγκιανών βοτάνων.
  • άλας σε γεύση.
  • 60 ml ελαιολάδου.

Βήματα μαγειρέματος στο πολυάριθμο Polaris.

  1. Το σκόρδο, σπασμένο κάτω από ένα πιεστήριο, αναμιγνύεται με λάδι, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού.
  2. Οι μπριζόλες τρίβονται με αλάτι και επικαλύπτονται με μαγειρεμένη σάλτσα.
  3. Πολύπλοκα κύπελλα γεμίζουν με νερό.
  4. Ένα ειδικό δοχείο τοποθετείται στην κορυφή και τοποθετείται σκουμπρί.
  5. Εκτελέστε το πρόγραμμα "μαγείρεμα για ζευγάρι" για 15 λεπτά.

Πέστροφα με λαχανικά

Αυτή η συνταγή για τον ατμό ψαριών σε μια αργή κουζίνα θα ενδιαφέρει σίγουρα τους επισκέπτες.

  • 600 g φιλέτο πέστροφας ·
  • 1 βουλγαρικό πιπέρι.
  • 1 μελιτζάνα;
  • 1 καρότο.
  • χυμός μισού λεμονιού.
  • 20 ml ελαιολάδου.
  • άλας ·
  • καρυκεύματα για ψάρι.
  1. Τα ψάρια πλένονται, αποξηραίνονται με χαρτοπετσέτες και χωρίζονται σε κομμάτια κομμένα.
  2. Τα μελιτζάνες κόβονται σε κύκλους, πασπαλίζονται με αλάτι και αφήνονται για 15 λεπτά, μετά το αλάτι ξεπλένεται. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πικρία του λαχανικού.
  3. Πιπεριές και καρότα κομμένα σε λωρίδες.
  4. Τα λαχανικά και η πέστροφα συνδυάζονται σε ένα δοχείο ατμού. Προσθέστε μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και βούτυρο.
  5. Το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα μαγαζί για ένα ζευγάρι για 15 λεπτά.

Πάστα με πατάτες

Το κόκκινο ψάρι με ατμό με πατάτες για ατμό είναι ένα ορεκτικό και πλούσιο πιάτο που θα φανεί κατάλληλο σε ένα εορταστικό τραπέζι.

  • 1 κιλό ροζ σολομού.
  • 1 kg νεαρών πατατών ·
  • μισό λεμόνι?
  • 200 γρ. Ξινή κρέμα.
  • 40 ml φυτικού ελαίου.
  • άλας ·
  • μίγμα καρυκευμάτων για ψάρι.
  1. Οι πατάτες είναι ξεφλουδισμένες, μεγάλες κομμένες σε 2 μέρη.
  2. Σε μια αργή κουζίνα βάζετε κόνδυλοι, ξινή κρέμα, αλάτι. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται.
  3. Οι πατάτες θα πρέπει να μαγειρεύονται στο πρόγραμμα "ψήσιμο" για ένα τέταρτο της ώρας.
  4. Τα ψάρια χωρίζονται σε πολλά κομμάτια. Κάθε ένα είναι αλατισμένο και τρίβεται με μπαχαρικά.
  5. Το δοχείο ενός διπλού λέβητα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται ένας ροζ σολομός. Μια φέτα λεμονιού τοποθετείται σε κάθε κομμάτι.
  6. Όταν ο multicooker δίνει ένα μήνυμα σχετικά με το τέλος της εργασίας, το δοχείο με ροζ σολομό τοποθετείται στην κορυφή, ξεκινήστε τη λειτουργία "ατμού" και προετοιμάστε το πιάτο για 40 λεπτά.

Ρύζι Συνταγή

Η προτεινόμενη μέθοδος μπορεί να κάνει ένα υγιεινό και ικανοποιητικό γεύμα για κάθε μέρα.

  • 500 γρ.
  • 160 γραμμάρια στρογγυλόκοκκου ρυζιού.
  • 20 ml χυμού λεμονιού.
  • 420 ml πόσιμου νερού.
  • άλας ·
  • προαιρετικά - μπαχαρικά.

Στάδια μαγειρέματος στο πολυκαύστη Redmond.

  1. Το Pollock καθαρίζεται, πλένεται καλά και κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Ψεκάστε το ψάρι με χυμό λεμονιού και αφήστε το στην άκρη για 6 λεπτά.
  3. Το πλυμένο ρύζι χύνεται στο κύπελλο του multicooker, προστίθεται αλάτι και χύνεται με παρασκευασμένο νερό.
  4. Κάθε κομμάτι ψαριού είναι αλατισμένο και τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου.
  5. Το Pollock βάζει σε ειδικό δοχείο διπλού λέβητα.
  6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ατμού", ο χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
  7. Αφού απενεργοποιήσετε τη συσκευή, το ρύζι παραμένει στην αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Συνταγή με μανιτάρια

Τα ψημένα ψάρια με ζαχαρωτά είναι ένα πολύ αρωματικό πιάτο με πλούσια γεύση.

  • 2 σφάγια μερλούκιου ·
  • 1 κρεμμύδι.
  • 200 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
  • αλάτι

Συνταγή βήμα προς βήμα.
1. Κρεμμύδια κομμένα σε ημι-τροχούς.

2. Τα ολόκληρα σφάγια μερλούκιου τρίβονται με αλάτι και γεμίζονται με κρεμμύδια.

3. Ολόκληροι μπιφτέκια τοποθετούνται σε δοχείο διπλού ατμού.

4. Γεμίστε με νερό.

5. Τοποθετήστε στην κορυφή ένα δοχείο με μανιτάρια και ψάρια. Τα συστατικά είναι αλατισμένα και αναμιγνύονται.

6. Το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί στο πρόγραμμα "ατμού" για 40 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές

Πολύτιμες συστάσεις θα σας δείξουν πώς να μαγειρεύετε τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια βραδεία κουζίνα.

  1. Είναι καλύτερα για ένα ατμόπλοιο να πάρει φρέσκο ​​ψάρι: θα είναι πιο νόστιμο και τρυφερό.
  2. Το πιάτο θα είναι πιο ζουμερό αν προ-επικάλυψη σφαγίων με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Ωστόσο, το θερμιδικό περιεχόμενο σε αυτή την περίπτωση θα αυξηθεί.
  3. Για τη διατροφή, τα κομμάτια ψαριού μπορούν να βουτηγμένα σε ένα μίγμα από φυσικό γιαούρτι, σπανάκι, τυρί cottage και χόρτα.
  4. Τα ψάρια πηγαίνουν καλά με όλα τα είδη πιπέρι, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, θυμάρι, σκόρδο, δεντρολίβανο. Πόσα καρυκεύματα πρέπει να θέσει, κάθε νοικοκυρά αποφασίζει ανεξάρτητα.
  5. Το βάλσαμο λεμονιού και το φρέσκο ​​τζίντζερ θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο.
  6. Τα ψάρια με ατμό σερβίρονται με πατάτες και πιάτα από άλλα λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο δεν συνδυάζεται με ζυμαρικά και δημητριακά.

Τα ψάρια με ατμό είναι ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο. Μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού του παιδιού, καθώς και στη διατροφή για απώλεια βάρους και θηλασμό.

Συνταγές μαγειρέματος με ψάρι με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Λένε ότι τα πιάτα με ατμό δεν είναι μόνο πιο γευστικά, αλλά και πιο υγιεινά, πλουσιότερα. Ας προσπαθήσουμε να πειραματιστούμε με ψάρια. Μετά από όλα, ο καθένας την αγαπά;

Θα έχουμε μόνο ψάρι και πλήρη γεύματα που μπορούν να σερβιριστούν για δείπνο ή μεσημεριανό, ακόμα και για τους επισκέπτες. Τους αρέσει πολύ, βεβαιωθείτε, επειδή δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το ψάρι στον ατμό!

Γενικές αρχές μαγειρέματος

Εάν τα ψάρια σας για ένα πιάτο είναι κατεψυγμένα, τότε θα πρέπει να το πάρετε εκ των προτέρων και θα πρέπει να το ξεπαγώσει σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Δηλαδή, μην ρίχνετε βραστό νερό ή βάζετε σε ζεστό νερό. Το προϊόν πρέπει να αφαιρεθεί από την τσάντα και όλες τις συσκευασίες, τοποθετημένες σε ένα σουρωτήρι. Το σουρωτήρι, με τη σειρά του, τοποθετείται σε ένα μπολ, αλλά έτσι ώστε να προσκολλάται στις πλευρές και να μην πέφτει μέσα. Έτσι το νερό θα πέσει κάτω, και το φιλέτο δεν θα το απορροφήσει πίσω. Ο σχεδιασμός που προκύπτει αφαιρείται στο κάτω μέρος του ψυγείου. Όταν το ψάρι είναι μαλακό μέσα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του.

Ολόκληρο το σφάγιο θα πρέπει να χάσει τον εαυτό σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να κόψετε και τα δύο φιλέτα από την κορυφογραμμή, αφήνοντας την ουρά και το κεφάλι στο αυτί. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τσιμπιδάκια για να αφαιρέσετε όλα τα οστά και να πλύνετε τα φιλέτα. Αν θέλετε, κόψτε το κρέας από το δέρμα, φροντίστε να καθαρίσετε τις ζυγαριές.

  1. Ρίξτε νερό στην αργή εστία, τοποθετήστε το καλάθι στην κορυφή και τοποθετήστε τον πλυμένο άνηθο στην κορυφή.
  2. Πλύνετε καλά τα ψάρια.
  3. Κόψτε σε μερίδες, τρίψτε με μπαχαρικά από όλες τις πλευρές.
  4. Αλατίστε και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού.
  5. Τοποθετήστε τις φέτες ψαριού στον άνηθο και κλείστε το καπάκι.
  6. Ατμός για να μαγειρέψετε το πιάτο για είκοσι λεπτά.

Συμβουλή: αντί του άνηθο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα πράσινα.

Κόκκινα ψάρια σε μια βραδεία κουζίνα

Το κόκκινο ψάρι είναι πολύ μαλακότερο και πιο υγιές από το λευκό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι πιο κατάλληλο για άτομα με δίαιτα ή για όσους ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή.

Πόσος χρόνος - 95 θερμίδες.

Ποια είναι η θερμίδα - 40 λεπτά.

  1. Πλένετε και στεγνώνετε τα φιλέτα ή τις μπριζόλες.
  2. Στη συνέχεια τα τρίψτε σε όλες τις πλευρές με αλάτι, μαύρο πιπέρι.
  3. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, βάλτε το δεντρολίβανο στην κορυφή και αφήστε τα ψάρια να σταθούν για λίγο.
  4. Ρίξτε νερό στο μπολ του πολυκλέπτου και τοποθετήστε το καλάθι.
  5. Βάλτε τα ψάρια σε αυτό και δαχτυλίδια λεμονιού στην κορυφή.
  6. Στη λειτουργία ατμού, μαγειρέψτε το πιάτο κάτω από το καπάκι για μισή ώρα.

Συμβουλή: αν χρησιμοποιείτε φιλέτα και όχι μπριζόλες, τα οστά είναι ακόμα καλύτερα να αφαιρεθούν.

Ψάρια με ατμό μαγειρεμένα με λαχανικά

Αν έχετε μόνο λίγο ψάρι, μαγειρέψτε ολόκληρο το πιάτο, συμπληρώνοντας το φιλέτο με λαχανικά. Εδώ και μπρόκολο, φασόλια και πατάτες. Αποδεικνύεται αρκετά ικανοποιητική!

Τι ώρα είναι 50 λεπτά.

Τι είναι τα θερμίδων - 87 θερμίδες.

  1. Αν το ψάρι είναι κατεψυγμένο, τότε μέσα σε λίγες ώρες πρέπει να αφαιρεθεί από το κρύο.
  2. Στεγνώστε τα φιλέτα με ξηρές πετσέτες.
  3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε και κόψτε σε μικρές φέτες.
  4. Πλένουμε καλά τα φασόλια string, ξεφλουδίζουμε τις ουρές και κόβουμε λίγο.
  5. Ξεπλύνετε το μπρόκολο, κομμένο σε μπουμπούκια.
  6. Βάλτε νερό στο μπολ, ρυθμίστε τη σχάρα.
  7. Βάλτε στην κορυφή ένα καλάθι για τον ατμό.
  8. Βάλτε τις πατάτες, τα φασόλια και το μπρόκολο.
  9. Απλώστε τα ψάρια στην κορυφή, πασπαλίζετε με αλάτι και μπαχαρικά.
  10. Πασπαλίστε με λίγο χυμό λεμονιού.
  11. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε λειτουργία ατμού.
  12. Τα απομεινάρια χυμού λεμονιού αναμειγμένα με βούτυρο.
  13. Ξεφλουδίστε τα χόρτα και ψιλοκόψτε.
  14. Από το σκόρδο για να τραβήξετε το φλοιό, αφαιρέστε την ξηρή ουρά και παραλείψτε τα λοβούς μέσω της σύνθλιψης.
  15. Προσθέστε τα με βότανα στο λάδι και στα εσπεριδοειδή.
  16. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σερβίρετε το πιάτο με τη σάλτσα.

Συμβουλή: Μπορείτε να προσθέσετε προαιρετικά μπαχαρικά στη σάλτσα σας.

Λεπτή συνταγή με καρότα

Η γεύση του pollock είναι πολύ ελαφριά, το κρέας είναι πολύ τρυφερό και μαλακό. Θα το συμπληρώσουμε με γλυκά καρότα και πλούσιο ρύζι και στη συνέχεια μαγειρέψουμε τα πάντα σε μια αργή κουζίνα για ένα ζευγάρι, έτσι σας αρέσει ακόμα περισσότερο!

Τι ώρα είναι 1 ώρα.

Τι είναι τα θερμίδες - 102 θερμίδες.

  1. Πλύνετε καλά το ρύζι μέχρις ότου καθαρίσετε το νερό.
  2. Πλύνετε τα ψάρια και ελέγξτε για τα οστά. Αν υπάρχει, αφαιρέστε τα με τσιμπιδάκια.
  3. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε λίγο μερίδες σε μερίδες.
  4. Ξεφλουδίστε τα καρότα, ξεπλύνετε και κόψτε σε λωρίδες.
  5. Κάνετε το ίδιο με το κρεμμύδι, αλλά κόψτε το σε μισό δακτύλιο.
  6. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε ένα καλάθι ατμού.
  7. Ρίχνουμε κρεμμύδια και καρότα.
  8. Τρίψτε τα ψάρια με αλάτι και μπαχαρικά, τοποθετημένα στην κορυφή των ριζών.
  9. Πλύνετε τα φασόλια string, αφαιρέστε τις ουρές και κόψτε τα λοβό μικρότερα.
  10. Βάλτε τα μαζί με το καλαμπόκι σε μια αργή κουζίνα.
  11. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε ρύζι.
  12. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι.

Συμβουλή: Εάν το ρύζι είναι σχεδόν έτοιμο και χρειάζεται λίγα λεπτά, είναι προτιμότερο να αφήσετε το πιάτο σε λειτουργία θέρμανσης για άλλη μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δημητριακά θα είναι τέλεια.

Πάθος με πράσινα πιάτα

Αυτό το πιάτο θα είναι πολύ πιο ικανοποιητικό από το προηγούμενο. Εδώ θα μαγειρέψουμε ψάρι με πατάτες και χόρτα. Πολύ απλό και εξίσου νόστιμο, επειδή στον ατμό!

Τι ώρα είναι 45 λεπτά.

Τι είναι θερμίδες - 78 θερμίδες.

  1. Ξεψυγμένα κατεψυγμένα ψάρια και πρόσφατα ξεπλυμένα και καθαρισμένα από οστά.
  2. Στρώνουμε με αλάτι και μαύρο πιπέρι, κόβουμε σε μερίδες.
  3. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, στη συνέχεια ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και λερώστε με λεπτό μαχαίρι.
  4. Βάλτε μέρος του κρεμμυδιού στο μπολ πολλαπλών αλάτων.
  5. Διαδώστε τα κομμάτια ψαριού στην κορυφή και τοποθετήστε τα κρεμμύδια πάνω τους.
  6. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε.
  7. Βάλτε σε ένα μπολ και ρίχνετε όλο το νερό, αλάτι.
  8. Στη λειτουργία ατμού, μαγειρέψτε το πιάτο για περίπου τριάντα λεπτά κάτω από το καπάκι.
  9. Ξεπλύνετε το μαϊντανό και καταρρέετε, πασπαλίζετε μαζί του το τελικό πιάτο.

Συμβουλή: αντί για τα συνήθη κρεμμύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πράσινο. Με αυτόν θα είναι πιο φωτεινό και πιο φρέσκο.

Συνταγή με μανιτάρια

Αν σας αρέσουν τα μανιτάρια, τότε αυτή η συνταγή είναι για σας. Φανταστείτε πόσο νόστιμο είναι το ψάρι αν το συνδυάζετε με αρωματικά μανιτάρια και γλυκά αλλά πολύ ζουμερά κρεμμύδια. Και όλα αυτά είναι στον ατμό σε ένα βραστή κουζίνα.

Τι ώρα είναι 1 ώρα.

Τι είναι τα θερμίδων - 79 θερμίδες.

  1. Τα ψάρια προαιρετικά καθαρίζονται ή παραμένουν άθικτα.
  2. Κόψτε τα κρεμμύδια, ξεπλύνετε και κόψτε τα σε μισά δαχτυλίδια.
  3. Ξεπλύνετε το μαϊντανό και τοποθετήστε το στο λάκκο του μερλούκιου.
  4. Στρώνουμε το κρέας με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
  5. Καθαρίστε τα μανιτάρια, κόψτε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι.
  6. Ρίξτε νερό σε μια αργή κουζίνα, τοποθετήστε ένα καλάθι και τοποθετήστε τα ψάρια σε αυτό.
  7. Βάλτε τα μανιτάρια, το κρεμμύδι και το αλάτι σε αυτό.
  8. Μαγειρέψτε σε λειτουργία ατμού για περίπου 40 λεπτά.

Συμβουλή: Για να διατηρήσετε το σχήμα του καλά, φροντίστε να αφήσετε το δέρμα.

Συμβουλές και συμβουλές

Το καλύτερο από όλα, τα διάφορα είδη πιπεριών, μοσχοκάρυδο, ρίγανη, αλμυρά συνδυάζονται με τα ψάρια. Μπορείτε επίσης να εργαστείτε με φρέσκο ​​τζίντζερ και βάλσαμο λεμονιού. Σκόρδο, δεντρολίβανο θα δώσει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Θα είναι νόστιμο εάν σερβίρετε ψάρια με τουρσιά. Μπορούν να είναι αγγούρια, μανιτάρια, ελιές, ελιές, κουνουπίδι, κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με σπανάκι ή λάδι, να μαγειρεύετε τα λαχανικά στη σχάρα ή κάποια ασυνήθιστη σάλτσα. Μπορεί να βασιστεί σε τυρί cottage, τυρί, ρεβιθιά, χόρτα, γιαούρτι.

Ανεξάρτητα από το πόσο αγαπημένα ζυμαρικά μπορεί να είναι, δεν ταιριάζουν με τα ψάρια, ειδικά αυτά που είναι στον ατμό. Το ίδιο ισχύει και για τα περισσότερα δημητριακά. Η μόνη εξαίρεση είναι το ρύζι. Ταιριάζει τέλεια.

Τα ψάρια θα είναι χυμώδη αν το ρίχνετε σε μαγιονέζα, ξινή κρέμα ή γιαούρτι. Επιπλέον, αυτό το "πρόσθετο" θα δώσει τρυφερότητα και ελαφρότητα στη γενική γεύση. Και αν πάρετε ελληνικό γιαούρτι, τότε τα ψάρια θα έχουν επίσης μια ασυνήθιστη γεύση!

Τα πιάτα, στον ατμό, πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή του κάθε ατόμου. Είναι χρήσιμο, ζουμερό και πολύ νόστιμο. Πρέπει να προσπαθήσετε να θεραπεύσετε όλους τους συγγενείς σας.

Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Πάντα πίστευα ότι ο ατμός ψαριών είναι ένα πιάτο για το αδυνάτισμα, εκείνοι που δεν έχουν την πολυτέλεια να τρώνε ένα κομμάτι τηγανητό ψάρι. Έτσι σκέφτηκα μόνο μέχρι μια μέρα να προσπαθήσω να το μαγειρέψω σε μια αργή κουζίνα. Αποδείχθηκε όχι μόνο χρήσιμο, αλλά και νόστιμο. Για μένα, αυτή ήταν μια μεγάλη ανακάλυψη. Τώρα έχω την ευχαρίστηση να μαγειρέψω ένα συμπλήρωμα διατροφής για πατάτες στον ατμό ή χυλό φαγόπυρο - ψάρι με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα. Μπορείτε να σερβίρετε ψάρι με λαχανικά ή ελαφριά σαλάτα - είναι επίσης νόστιμο και υγιεινό.

Ψάρια με ατμό σε μια αργή συνταγή μαγειρικής

πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Συστατικά:

  • ένα κομμάτι ψαριού μέσου λίπους (έχω ένα λευκό άσπρο),
  • μια πρέζα αλάτι
  • 2 κλαδιά άνηθο με σπόρους,
  • μαύρο ή λεμόνι πιπέρι για να δοκιμάσετε
  • νερό

Διαδικασία μαγειρέματος:

Για να είναι νόστιμο το ψάρι με ατμό στη βραδεία κουζίνα, πρέπει να το επιλέξετε σωστά. Είναι πολύ λιπαρό (για παράδειγμα, γατόψαρο), κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα είναι εμποτισμένο με τη γεύση και τη μυρωδιά του λίπους και, σας διαβεβαιώνω, δεν θα είναι νόστιμο. Αν πάρετε τα ψάρια δεν είναι πολύ λιπαρά, τότε μετά το μαγείρεμα θα είναι ξηρό, το οποίο επίσης δεν είναι πολύ καλό. Μπορείτε να πάρετε, για παράδειγμα, ένα κομμάτι χόρτο. Είναι μέτρια λίπος και χωρίς ιδιαίτερη οσμή. Από ένα τέτοιο ουδέτερο ψάρι μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μαγειρικό αριστούργημα.

Μοσχαρίσιο κομμάτι χορτάρι πλυμένο και αλάτι σε γεύση. Φρέσκο ​​πιάτο δεν πρέπει να είναι.

Πασπαλίστε ελαφρώς με το πιπέρι (καλύτερα να παίρνετε λεμόνι, καθώς πηγαίνει καλά με τα προϊόντα ψαριών).

Στο καλάθι για τον ατμό στείλτε τα πλυμένα κλαδιά με άνθη.

Τοποθετήστε το κυπαρίσσιο στην κορυφή. Στέλνουμε το καλάθι στο μπολ με πολλά μαχαιροπήρουνα, στο οποίο δεν ξεχνάμε να ρίχνουμε 1,5 φλιτζάνια νερό.

Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα "Steamed" περίπου 15-20 λεπτά. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος του κομματιού ψαριού.

Ψάρια με ατμό που σερβίρονται με φρέσκα λαχανικά. Μπορείτε να το προσφέρετε με πολτοποιημένες πατάτες ή χυλό.

Αν δεν έχετε δοκιμάσει αυτό το διατροφικό, πολύ νόστιμο πιάτο, τότε σας προτείνω να μαγειρέψετε. Καλό φαγητό!

Η συνταγή για τον ατμό ψαριών σε μια βραδυά μαγειρέματος παρέχεται από την Ksenia, ειδικά για το site. Καλές συνταγές

Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Ποτέ δεν έχω μαγειρέψει ένα υπέροχο ψάρι με ατμό πριν. Πάντα πίστευα ότι αυτό το πιάτο για εκείνους που είναι συνεχώς σε δίαιτες, χάνει βάρος και δεν έχει δικαίωμα να φάει νόστιμο. Συχνά τρώμε ψάρι τηγανητά. Μερικές φορές μαγειρεύω κέικ ψαριού ή κεφτεδάκια.

Αν ξέρετε, είμαι πολύ περίεργος άνθρωπος, οπότε δεν μπορούσα να αντισταθώ στον πειρασμό να δοκιμάσω τα ψάρια με ατμό. Δεν έχω ατμόπλοια, αλλά υπάρχει ένα ειδικό πρόγραμμα στη βραδεία κουζίνα που μπορεί να μαγειρεύει με ατμό πιάτα. Έτσι μπορείτε να μαγειρέψετε ράβδους.

Έχω ήδη χρησιμοποιήσει αυτή την ευκαιρία και μαγειρεμένα manti. Τότε μου άρεσε πραγματικά αυτό το πιάτο. Σήμερα θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια νόστιμη, αλλά όχι αρκετά πρωτότυπη συνταγή. Η σημερινή συνταγή είναι για εκείνους που ετοιμάζουν αυτό το πιάτο για πρώτη φορά. Θα είναι σαν οδηγός χρήσης.

Για τον ψήσιμο των ψαριών σε μια βραδεία κουζίνα, χρειάζονται τα παρακάτω προϊόντα:

  • Υποβολή λίστας:

Κόψτε το σε μερίδες και πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά που είναι κατάλληλα για το μαγείρεμα των ψαριών.

Αλατίστε τα ψάρια και ρίξτε το χυμό λεμονιού.

Βάλτε τα παρασκευασμένα κομμάτια ψαριού στο καλάθι. Κλείστε τη βραδεία κουζίνα και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Steam. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το πάχος του ψαριού 15-20 λεπτά.

Βάλτε τα τελικά ψάρια σε μαρούλι και σερβίρετε με φρέσκα λαχανικά (έχω αγγούρια).

Και τώρα για την εντύπωση ενός νέου πιάτου για μένα. Αποδεικνύεται ότι αγαπώ πραγματικά ένα ψάρι που είναι στον ατμό. Ο γιος μου τώρα αρνείται να τρώει τηγανητά ψάρια και διατάζει μόνο για ένα ζευγάρι.

Ελπίζω ότι αυτή η νόστιμη και υγιεινή συνταγή θα βρει τους οπαδούς της σε αυτό το site.

Για να αποκτήσετε τα καλύτερα άρθρα, εγγραφείτε στις σελίδες του Alimero για τα Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook και Pinterest!

Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Εάν θέλετε να μαγειρεύετε πιάτα ψαριών τις Πέμπτες, σήμερα θα σας πω μια άλλη συνταγή ψαριών που θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε στον ατμό ψάρια σε μια αργή κουζίνα.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • Σοτάκια σολομού 4 τεμάχια
  • Βαλσαμικό ξύδι Για γεύση
  • Ελαιόλαδο 1 Τεχν. ένα κουτάλι
  • Αλάτι, πιπέρι Για γεύση
  • Άνηθο, μπαχάρι και φύλλα δάφνης Για γεύση
  • Λεμόνι 0,5 τεμάχια
    για την κατάθεση

Βήμα 1

Σε ένα μπολ, αναμίξτε βαλσαμικό ξύδι, ελαιόλαδο και μπαχαρικά. Βάλτε το ψάρι σε ένα ταψί και ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει. Στέλνουμε το σολομό στο ψυγείο για 2 ώρες, ώστε να μπορέσει να απορροφήσει τη μαρινάδα.

Βήμα 2

Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker, προσθέστε άνηθο, μπαχάρι και φύλλα δάφνης. Θέσαμε τη λειτουργία "Ατμός" και κλείσαμε, βγάζουμε το νερό. Μόλις συμβεί αυτό, τοποθετήστε τις μπριζόλες σολομού σε ένα μπολ με τρύπες και ξεκινήστε το μαγείρεμα. Μαγειρεύετε σολομό για 15-20 λεπτά. Το ψάρι με ατμό στο βραστήρα είναι έτοιμο, καλό φαγητό!

Πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα

4 λεπτά Συγγραφέας: Konstantin Pavlov 816

Ένα από τα υγιεινά πιάτα, που δεν απαιτούν πολύ χρόνο, είναι ο ατμός ψαριών σε μια βραδεία κουζίνα. Όταν προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο, τα προϊόντα δεν ψήνονται σε λάδι και διατηρούν το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών.

Εύκολη μαγειρική

Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να μαγειρεύετε κάθε είδους ψάρι.

  • 0,5 κιλό ψαριών σκουμπριού.
  • μισό λεμόνι?
  • 2 σκελίδες σκόρδου.
  • ένα μείγμα Προβηγκιανών βοτάνων.
  • άλας σε γεύση.
  • 60 ml ελαιολάδου.

Βήματα μαγειρέματος στο πολυάριθμο Polaris.

  1. Το σκόρδο, σπασμένο κάτω από ένα πιεστήριο, αναμιγνύεται με λάδι, μπαχαρικά, χυμό λεμονιού.
  2. Οι μπριζόλες τρίβονται με αλάτι και επικαλύπτονται με μαγειρεμένη σάλτσα.
  3. Πολύπλοκα κύπελλα γεμίζουν με νερό.
  4. Ένα ειδικό δοχείο τοποθετείται στην κορυφή και τοποθετείται σκουμπρί.
  5. Εκτελέστε το πρόγραμμα "μαγείρεμα για ζευγάρι" για 15 λεπτά.

Πέστροφα με λαχανικά

Αυτή η συνταγή για τον ατμό ψαριών σε μια αργή κουζίνα θα ενδιαφέρει σίγουρα τους επισκέπτες.

  • 600 g φιλέτο πέστροφας ·
  • 1 βουλγαρικό πιπέρι.
  • 1 μελιτζάνα;
  • 1 καρότο.
  • χυμός μισού λεμονιού.
  • 20 ml ελαιολάδου.
  • άλας ·
  • καρυκεύματα για ψάρι.
  1. Τα ψάρια πλένονται, αποξηραίνονται με χαρτοπετσέτες και χωρίζονται σε κομμάτια κομμένα.
  2. Τα μελιτζάνες κόβονται σε κύκλους, πασπαλίζονται με αλάτι και αφήνονται για 15 λεπτά, μετά το αλάτι ξεπλένεται. Αυτή η τεχνική σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από την πικρία του λαχανικού.
  3. Πιπεριές και καρότα κομμένα σε λωρίδες.
  4. Τα λαχανικά και η πέστροφα συνδυάζονται σε ένα δοχείο ατμού. Προσθέστε μπαχαρικά, χυμό λεμονιού και βούτυρο.
  5. Το πιάτο μαγειρεύεται σε ένα μαγαζί για ένα ζευγάρι για 15 λεπτά.

Πάστα με πατάτες

Το κόκκινο ψάρι με ατμό με πατάτες για ατμό είναι ένα ορεκτικό και πλούσιο πιάτο που θα φανεί κατάλληλο σε ένα εορταστικό τραπέζι.

  • 1 κιλό ροζ σολομού.
  • 1 kg νεαρών πατατών ·
  • μισό λεμόνι?
  • 200 γρ. Ξινή κρέμα.
  • 40 ml φυτικού ελαίου.
  • άλας ·
  • μίγμα καρυκευμάτων για ψάρι.
  1. Οι πατάτες είναι ξεφλουδισμένες, μεγάλες κομμένες σε 2 μέρη.
  2. Σε μια αργή κουζίνα βάζετε κόνδυλοι, ξινή κρέμα, αλάτι. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται.
  3. Οι πατάτες θα πρέπει να μαγειρεύονται στο πρόγραμμα "ψήσιμο" για ένα τέταρτο της ώρας.
  4. Τα ψάρια χωρίζονται σε πολλά κομμάτια. Κάθε ένα είναι αλατισμένο και τρίβεται με μπαχαρικά.
  5. Το δοχείο ενός διπλού λέβητα καλύπτεται με αλουμινόχαρτο και τοποθετείται ένας ροζ σολομός. Μια φέτα λεμονιού τοποθετείται σε κάθε κομμάτι.
  6. Όταν ο multicooker δίνει ένα μήνυμα σχετικά με το τέλος της εργασίας, το δοχείο με ροζ σολομό τοποθετείται στην κορυφή, ξεκινήστε τη λειτουργία "ατμού" και προετοιμάστε το πιάτο για 40 λεπτά.

Ρύζι Συνταγή

Η προτεινόμενη μέθοδος μπορεί να κάνει ένα υγιεινό και ικανοποιητικό γεύμα για κάθε μέρα.

  • 500 γρ.
  • 160 γραμμάρια στρογγυλόκοκκου ρυζιού.
  • 20 ml χυμού λεμονιού.
  • 420 ml πόσιμου νερού.
  • άλας ·
  • προαιρετικά - μπαχαρικά.

Στάδια μαγειρέματος στο πολυκαύστη Redmond.

  1. Το Pollock καθαρίζεται, πλένεται καλά και κόβεται σε μεγάλα κομμάτια.
  2. Ψεκάστε το ψάρι με χυμό λεμονιού και αφήστε το στην άκρη για 6 λεπτά.
  3. Το πλυμένο ρύζι χύνεται στο κύπελλο του multicooker, προστίθεται αλάτι και χύνεται με παρασκευασμένο νερό.
  4. Κάθε κομμάτι ψαριού είναι αλατισμένο και τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου.
  5. Το Pollock βάζει σε ειδικό δοχείο διπλού λέβητα.
  6. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ατμού", ο χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
  7. Αφού απενεργοποιήσετε τη συσκευή, το ρύζι παραμένει στην αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Συνταγή με μανιτάρια

Τα ψημένα ψάρια με ζαχαρωτά είναι ένα πολύ αρωματικό πιάτο με πλούσια γεύση.

  • 2 σφάγια μερλούκιου ·
  • 1 κρεμμύδι.
  • 200 γραμμάρια φρέσκων ζαχαρωτών.
  • αλάτι

Συνταγή βήμα προς βήμα.
1. Κρεμμύδια κομμένα σε ημι-τροχούς.

2. Τα ολόκληρα σφάγια μερλούκιου τρίβονται με αλάτι και γεμίζονται με κρεμμύδια.

3. Ολόκληροι μπιφτέκια τοποθετούνται σε δοχείο διπλού ατμού.

4. Γεμίστε με νερό.

5. Τοποθετήστε στην κορυφή ένα δοχείο με μανιτάρια και ψάρια. Τα συστατικά είναι αλατισμένα και αναμιγνύονται.

6. Το πιάτο πρέπει να μαγειρευτεί στο πρόγραμμα "ατμού" για 40 λεπτά.

Χρήσιμες συμβουλές

Πολύτιμες συστάσεις θα σας δείξουν πώς να μαγειρεύετε τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια βραδεία κουζίνα.

  1. Είναι καλύτερα για ένα ατμόπλοιο να πάρει φρέσκο ​​ψάρι: θα είναι πιο νόστιμο και τρυφερό.
  2. Το πιάτο θα είναι πιο ζουμερό αν προ-επικάλυψη σφαγίων με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Ωστόσο, το θερμιδικό περιεχόμενο σε αυτή την περίπτωση θα αυξηθεί.
  3. Για τη διατροφή, τα κομμάτια ψαριού μπορούν να βουτηγμένα σε ένα μίγμα από φυσικό γιαούρτι, σπανάκι, τυρί cottage και χόρτα.
  4. Τα ψάρια πηγαίνουν καλά με όλα τα είδη πιπέρι, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, θυμάρι, σκόρδο, δεντρολίβανο. Πόσα καρυκεύματα πρέπει να θέσει, κάθε νοικοκυρά αποφασίζει ανεξάρτητα.
  5. Το βάλσαμο λεμονιού και το φρέσκο ​​τζίντζερ θα προσθέσουν μια ιδιαίτερη γεύση στο πιάτο.
  6. Τα ψάρια με ατμό σερβίρονται με πατάτες και πιάτα από άλλα λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο δεν συνδυάζεται με ζυμαρικά και δημητριακά.

Τα ψάρια με ατμό είναι ένα εύκολο και υγιεινό πιάτο. Μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού του παιδιού, καθώς και στη διατροφή για απώλεια βάρους και θηλασμό.

Αλεσμένο ψάρι φιλέτο ψαριών: μια υπερ-απλή συνταγή

Μου φάνηκε πάντοτε ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο ζοφερό και πιο ζοφερό από τα τρόφιμα διατροφής, και πάντα θεωρούσα τον ατμό ψαριών ως ένα από τα πιο ήπια και άγευστα πιάτα. Και έτσι, πολύ πρόσφατα, συνειδητοποίησα πόσο βαθιά έκανα λάθος. Αποδείχθηκε ότι ο ατμός ψαριών στην αργή κουζίνα είναι όχι μόνο απλός, αλλά και πολύ νόστιμος, προσβάσιμος σε όλες τις συνταγές.

Συστατικά:

  • Φιλέτο ψαριού ·
  • Σάλτσα σόγιας.
  • Λεμόνι?
  • Μαύρο πιπέρι αλάτι και αλεσμένο.

Γεννήθηκα και εξακολουθώ να ζουν σε μια υπέροχη πόλη του Βόλγα, όλη μου η παιδική ηλικία συνδέθηκε με το Βόλγα και την αλιεία. Και φυσικά τα ψάρια ήταν πάντα και παραμένουν ένα ευπρόσδεκτο πιάτο στο τραπέζι μας. Δεδομένου ότι δεν το ετοιμάσαμε, αυτό είναι ένα θαυμάσιο τριπλό αυτί Volga και μόλις τηγανισμένο σε λάδι, ζεστό και κρύο καπνιστό, ασκικό από πέρκα, μπακαλιάρος από γατόψαρο και οξύρρυγχο, αποξηραμένο κ.λπ.

Για αρκετό καιρό είχα την ευκαιρία να δουλέψω σε κρουαζιερόπλοιο και πολλές φορές επισκέφθηκα όλες τις μεγάλες πόλεις της περιοχής του Βόλγα και όχι μόνο, αλλά και στις λίμνες Όνγκα και Λαδόγκα, γενικά, πέρασαν από το Αστραχάν στην Αγία Πετρούπολη. Και φυσικά, σίγουρα θα καλούσα την αλιευτική πρωτεύουσα Αστραχάν.

Είχαμε επίσης έναν θαυμάσιο μάγειρα στη βάρκα, από το Nizhny Novgorod, ο οποίος, κατά την αναχώρησή του από το Astrakhan, έψαχνε πάντα τον θαυμάσιο βρασμένο οξύρρυβο με λευκή σάλτσα. Δηλαδή, όπως ίσως ήδη μαντέψατε, είμαι πολύ πειρασμένος στο μενού ψαριών και είναι δύσκολο να με εκπλήσχετε με κάτι.

Μια μέρα η γυναίκα μου έκοψε λαχανικά για να μαγειρέψει λαχανικό στιφάδο σε μια βραδεία κουζίνα και εγώ γυρίσαμε τη διαδικασία στην κάμερα για το blog μας και τα φιλέτα tilapia αποψύχθηκαν ειρηνικά στο τραπέζι, περιμένοντας το τηγάνισμα στο πετρέλαιο. Και έπειτα μια υπέροχη ιδέα ήρθε στο μυαλό μου για να δοκιμάσετε τον ατμό ψάρι με λαχανικό στιφάδο.

Απλά έπρεπε να καταλάβετε πώς να δώσετε μια γεύση στα ψάρια μας και η απάντηση ήταν προφανής, τα ψάρια χρειάζονταν να μαριναριστούν ελαφρά.

Πώς έβαλα τα ψάρια

Πώς θα πρέπει να μαγειρεύουν τα ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα; Η συνταγή ήταν εξαιρετικά απλή και απλή. Κόψω το φιλέτο σε μικρά κομμάτια και ελαφρώς αλατισμένο (μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα σόγιας είναι αλμυρή!).


Στη συνέχεια, πρόσθεσε λίγο μαύρο πιπέρι και πασπαλισμένο με χυμό λεμονιού (μετά από όλα, τα ψάρια όπως το λεμόνι, όλοι γνωρίζουμε γι 'αυτό).

Και τέλος, το τρίτο, αλλά κατά τη γνώμη μου το πιο απαραίτητο συστατικό είναι η σάλτσα σόγιας.

Είναι αυτός που αποκαλύπτει τη γεύση των ψαριών και το συμπληρώνει τέλεια. Προσθέτω λίγο, περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας.

Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε το ψάρι για μια ώρα στο ψυγείο έτσι ώστε να μαρινάρετε, αλλά δεν είχα χρόνο, αφού η γυναίκα μου είχε ήδη αρχίσει να βάζει λαχανικά για να βράσει σε μια βραδεία κουζίνα και εγώ βιαστήκα να βάλω τα κομμάτια στη σχάρα.

Όταν η γυναίκα μου τελείωσε τη συσκευασία λαχανικών, σήκωσε επίσημα τα ψάρια στο θαυματουργό μας δοχείο. Αυτό είναι όλο.

Μισή ώρα αργότερα απολάβαμε το πιο νόστιμο και ευχάριστο ψάρι με ατμό, με ένα πιάτο ψητών λαχανικών μαγειρεμένων σε μια βραδεία κουζίνα ταυτόχρονα και θυμήθηκα ένα κακάο από τον Νίτσνι Νόβγκοροντ, τον «ομότιμο» του οξύρρυβο και χωρίς να το ευχαριστήσω, σημείωσα στον εαυτό μου ότι αυτό το πιάτο δεν είναι χειρότερο !

Το ψάρι με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα είναι ένα συμπλήρωμα διατροφής στο πλάι. Οι καλύτερες συνταγές για τον ατμό ψαριών σε μια βραδεία κουζίνα: πέστροφα, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, κ.λπ.

Τα ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα είναι το καλύτερο πιάτο για όσους θέλουν να τρώνε νόστιμο φαγητό, αλλά ταυτόχρονα να τηρούν τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Αυτή η μέθοδος μαγειρέματος σάς επιτρέπει να αποθηκεύσετε το μέγιστο όφελος στα ψάρια.

Ψάρια με ατμό σε αργή κουζίνα - οι βασικές αρχές μαγειρέματος

Τα ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα είναι αρκετά εύκολο να μαγειρέψουν. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε τα ψάρια ταυτόχρονα με μια πλάκα.

Ψάρια καθαρίζονται, κόβονται πτερύγια, ουρά και το κεφάλι. Μπορείτε να το μαγειρέψετε ολόκληρο, να το κόψετε σε μπριζόλες ή να αποσυναρμολογήσετε σε φιλέτα. Στη συνέχεια τα ψάρια πλένονται κάτω από μια βρύση και τρίβονται με μπαχαρικά και αλάτι, ή μαριναρισμένα.

Το νερό χύνεται στο δοχείο της συσκευής και ενεργοποιείται η λειτουργία ατμού. Σε ένα ειδικό δοχείο-διπλό λέβητα βγάλτε τα ψάρια και τοποθετήστε το στο μπολ της συσκευής. Το καπάκι είναι κλειστό. Η βαλβίδα μεταφέρεται στην κλειστή θέση και μαγειρεύεται για μισή ώρα.

Για τον πίνακα διακοπών, μπορείτε να μαγειρεύετε ψάρια με τυρί και λαχανικά. Για να το κάνετε αυτό, το φιλέτο ψιλοκομμένο με μαγιονέζα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και φέτες ντομάτας πάνω. Όλα πασπαλίζονται με τυρί και ατμού για μισή ώρα.

Συνταγή 1. Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: σολομός με λαχανικά

Συστατικά

300 g φιλέτο σολομού ·

Μπαχαρικά για ψάρια.

100 γραμμάρια κουνουπιδιού.

μερικά κονσερβοποιημένα καλαμπόκι?

100 γραμμάρια πράσινα φασόλια.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κόψτε ένα στέλεχος από βουλγαρικό πιπέρι και καθαρίστε τους σπόρους. Πλένετε και τρώτε. Πράσινα φασόλια κομμένα σε μικρά κομμάτια. Το κουνουπίδι αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες και πλένεται.

2. Ξεπλένουμε το φιλέτο σολομού κάτω από τη βρύση και το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτες. Τρίψτε το ψάρι με μείγμα αλατιού και μπαχαρικών και λιπαίνετε λιπαρά με ξινή κρέμα.

3. Βάλτε τον σολομό στη σχάρα ατμού. Γύρω από τη διανομή λαχανικών και ελαφρά αλάτι.

4. Η συσκευή μεταβαίνει στη λειτουργία "ένα ζευγάρι". Ρίξτε μισό λίτρο νερό στο μπολ και ρυθμίστε τη σχάρα με τα ψάρια στην κορυφή. Κατεβάστε το καπάκι και μαγειρέψτε τα ψάρια για 25 λεπτά. Ψάρια που σερβίρονται με λαχανικά στον ατμό και κονσέρβες καλαμποκιού.

Συνταγή 2. Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: απαλή λαβράκι

Συστατικά

μια δέσμη φύλλα μαρουλιού?

δύο μικρά σφάγια λαβρακιού ·

750 ml διηθημένου νερού.

δύο φύλλα δάφνης

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Καθαρίστε το λαβράκι από τις κλίμακες, αφαιρέστε τα βράγχια από το κεφάλι, κάντε μια περικοπή κατά μήκος της κοιλιάς και αφαιρέστε τα εσωτερικά. Στις πλευρές του λαβρακιού κάνουμε επιμήκη ρηχά κομμάτια. Πασπαλίστε το σφάγιο με μπαχαρικά για τα ψάρια και αφήστε το να μουσκεύεται με τα αρώματα των μπαχαρικών.

2. Καθαρίστε τα καρότα, τα πλένετε και τα κόβετε σε κύκλους. Το λεμόνι ξεπλένεται, σκουπίζεται και κόβεται με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρότα.

3. Ρίξτε νερό στο μπολ της συσκευής, ρυθμίστε το δοχείο και τοποθετήστε τα ψάρια μέσα σε αυτό. Σε κάθε πλευρά βάζουμε τις φέτες λεμονιού και καρότου. Βάλτε τα φύλλα δάφνης.

4. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ζευγάρι", κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το ψάρι για μισή ώρα. Το πιάτο είναι καλυμμένο με φύλλα μαρουλιού και βάζουν σε αυτά λαβράκι, λαχανικά και φέτες λεμονιού. Σερβίρεται με πιάτο με πατάτες.

Συνταγή 3. Ψάρια με ατμό σε βραδεία κουζίνα: μπακαλιάρο σε σάλτσα τυριού-ξινή

Συστατικά

δύο μπριζόλες μπακαλιάρου ·

μίγμα πιπέρι στο έδαφος?

δύο μικρούς βολβούς.

5 ml χυμού λεμονιού.

100 g ξινή κρέμα γάλακτος,

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Ξεπλύνετε τις μπριζόλες με τρεχούμενο νερό. Λίγο στεγνό. Πασπαλίζετε, αλατίζετε και ψεκάζετε τα ψάρια με χυμό λεμονιού σε όλες τις πλευρές.

2. Τοποθετήστε τα ψάρια στη σχάρα για τον ατμό.

3. Καθαρίζετε το κρεμμύδι, πλένετε και κόβετε λεπτές ημικυκλίες. Διαδώστε ομοιόμορφα στις μπριζόλες.

4. Τυριά μεγάλα τρία. Ρίχνουμε το γάδο με ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τυρί.

5. Χαμηλώστε το κάλυμμα της συσκευής και ξεκινήστε τη λειτουργία "ατμού" για μισή ώρα. Τελειωμένο ψάρι σερβίρεται, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα χόρτα με φρέσκα λαχανικά.

Συνταγή 4. Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: σκουμπρί με ρύζι γαρνιτούρα

Συστατικά

δύο σφάγια σκουμπριού ·

τέταρτο του λεμονιού?

δύο ποτήρια καθαρισμένου νερού.

30 ml φυτικού ελαίου.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Κάντε μια περικοπή κατά μήκος της κοιλιάς και αφαιρέστε τα εσωτερικά. Κόψαμε το κεφάλι και την ουρά. Ειδικό ψαλίδι κουζίνας κόβει τα πτερύγια. Πλύνετε προσεκτικά το σκουμπρί κάτω από τη βρύση και κόψτε τα σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Βάλτε το ψάρι σε ένα μπολ, αλάτι, εποχή με μπαχαρικά για τα ψάρια, ανακατεύετε και αφήνετε για δέκα λεπτά.

2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τις ντομάτες μου και κόψτε σε φέτες.

3. Καθαρίστε τα καρότα και κόψτε τα καλαμάκια. Το δεύτερο κρεμμύδι είναι τελείως θρυμματισμένο. Πλύνετε το ρύζι, αλλάζοντας συνεχώς το νερό μέχρι να γίνει διαφανές.

4. Βάλτε το ψάρι στο φύλλο. Βάλτε σε κάθε κομμάτι ψαριού ένα κύκλο ντομάτας και κρεμμυδιού. Ψεκάστε το ψάρι απελευθερωμένο με τριμμένο τυρί και πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Βάλτε τα κλαδιά άνηθου πάνω. Τυλίξτε και μεταφέρετε στο δοχείο μαγειρέματος με ατμό.

5. Βάλτε το ρύζι, το καρότο και το κρεμμύδι στο μπολ της συσκευής. Πιπέρι, αλάτι και ρίχνουμε φυτικό έλαιο. Ανακατέψτε και ρίξτε νερό. Από τα παραπάνω δημιουργούμε χωρητικότητα με ψάρια. Ενεργοποιούμε το πρόγραμμα ρύζι και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Ρίξτε το ρύζι σε ένα πιάτο, βάλτε τα ψάρια στην κορυφή για ένα ζευγάρι.

Συνταγή 5. Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: πέστροφα με λαχανικά σπαγγέτι

Συστατικά

Μισό κιλό φιλέτο πέστροφας?

άνηθο και μαϊντανός.

δύο σκελίδες σκόρδου.

200 ml λευκού ξηρού οίνου.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Όλα τα λαχανικά είναι καθαρά, πλένονται και κόβονται σε μεγάλες λωρίδες. Τοποθετώντας το λαχανικό σε ένα βαθύ πιάτο και πασπαλίζετε με αλάτι. Αφήστε για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, πλένουμε και τοποθετούμε σε χαρτοπετσέτα ώστε να στεγνώνει.

2. Τοποθετήστε το λαχανικό "σπαγγέτι" στη δεξαμενή για τον ατμό. Ρίξτε ξηρό κρασί στο μπολ. Κορυφαία χωρητικότητα με λαχανικά. Βράστε, αλάτι, καλύψτε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά στη λειτουργία "ατμού".

3. Φιλέτο πέστροφα και στεγνώστε. Μετά το μπιπ, αφαιρέστε το δοχείο με λαχανικά και μετακινήστε τα στο πιάτο. Τοποθετούμε τα φιλέτα ψαριών στη θέση τους, πασπαλίζουμε με φρέσκο ​​χυμό λεμονιού. Καθαρίστε το σχοινόπρασο και κόψτε το στα μισά. Το πράσινο ξεπλύθηκε και τελικά κατέρρευσε. Βάλτε το σκόρδο και τα πράσινα στην πέστροφα.

4. Γεμίστε τη λεκάνη της συσκευής με νερό μέχρι τη μέγιστη ένδειξη. Τοποθετήστε τη δεξαμενή με τα ψάρια και μαγειρέψτε στη λειτουργία σβέσης για μισή ώρα. Διαδώστε τη μαγειρευμένη πέστροφα πάνω από τα λαχανικά.

Συνταγή 6. Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: μπακαλιάρος μανιταριού

Συστατικά

μισό λίτρο πόσιμου νερού.

200 γραμμάρια ζαχαρωτών.

μια δέσμη πράσινου άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Καθαρίστε τις ζυγαριές, αποκόψτε τα πτερύγια και την ουρά. Αν δούμε ότι ταιριάζει εξ ολοκλήρου σε ένα δοχείο, ετοιμάστε το σφάγιο. Μεγάλα ψάρια κόβονται στα μισά.

2. Καθαρίστε τον λαμπτήρα, κόψτε τους σε ημικυκλίες. Στην κοιλιά ολόκληρου του σφαγίου βάζετε τα κρεμμύδια και τα κέρατα των άνηθων. Το μερλούκιο τρίβεται με ένα μείγμα πιπέρι και αλάτι.

3. Οι μαρκαδόροι μου, αφαιρέστε το λεπτό δέρμα από τα καπάκια και κόψτε τα πόδια. Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια.

4. Ρίξτε πόσιμο νερό στο μπολ. Τοποθετήστε τα σφάγια του μερλούκιου στο δοχείο ατμού. Διαδώστε τα μανιτάρια, ψιλοκομμένα κρεμμύδια και χόρτα στην κορυφή. Αλατοποιήστε ελαφρά και τοποθετήστε το δοχείο με τα ψάρια στο μπολ. Κατεβάστε το καπάκι και ξεκινήστε τη λειτουργία "για ζευγάρι". Μαγειρέψτε για σαράντα λεπτά και σερβίρετε με ένα πιάτο με πατάτες.

Συνταγή 7. Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: ροζ σολομός με νέες πατάτες

Συστατικά

δύο σφάγια ροζ σολομού ·

πολλά κλαδάκια φρέσκων χόρτων.

kg νέων πατατών ·

50 ml φυτικού ελαίου.

40 γραμμάρια σκληρού τυριού.

Μέθοδος μαγειρέματος

1. Οι νεαρές πατάτες λαμβάνουν μικρό ή μεσαίο μέγεθος. Καθαρίστε το λαχανικό με μια σιδερένια βούρτσα. Κόψτε τους μέσους κονδύλους στα μισά ή στα τέσσερα.

2. Το φυτικό έλαιο χύνεται στο μπολ της συσκευής, τοποθετούνται πατάτες και ξινή κρέμα σε αυτό. Αλάτι, εποχής με μπαχαρικά και μείγμα. Ξεκινήστε τη λειτουργία "ψησίματος" για ένα τέταρτο της ώρας και κατεβάστε το καπάκι.

3. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τον ροζ σολομό, κόβουμε τα πτερύγια και πλένουμε με ψαλίδι κουζίνας. Βάλτε τα χαρτοπετσέτες και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Κάθε τρίβεται με μπαχαρικά για ψάρι και αλάτι. Καλύψτε το δοχείο ατμού με αλουμινόχαρτο και βάλτε ροζ σολομό σε αυτό.

4. Κάθε κομμάτι λιπαρή ξινή κρέμα. Ξεπλύνετε την ντομάτα και κόψτε σε κύκλους. Τυρί κομμένο σε λεπτές φέτες. Το λεμόνι έσχισε τις λεπτές φέτες. Για κάθε κομμάτι ροζ σολομού βάζουμε έναν κύκλο ντομάτας, μια φέτα τυρί και μια φέτα λεμονιού.

5. Μετά το μπιπ, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε τις πατάτες. Κορυφή τοποθετήστε το δοχείο με τα ψάρια και μαγειρέψτε στο "ψήσιμο" σαράντα λεπτά. Η βαλβίδα και το καπάκι πρέπει να είναι κλειστά. Βάλτε τις πατάτες σε ένα πιάτο, βάλτε τα ψάρια στην κορυφή και πασπαλίζετε με φρεσκοκομμένο άνηθο.

Ψάρια με ατμό σε μια αργή κουζίνα - συμβουλές και κόλπα

Πειραματιστείτε με τα μπαχαρικά και τα βότανα. Για παράδειγμα, μπορείτε να βάλετε τα κλαδιά κορωνίδας ή άνηθου στην κοιλιά.

Το ατμό είναι καλύτερο να μαγειρεύετε φρέσκα ή διατηρημένα με απλή ψύξη ψάρια.

Για να κάνετε πλούσιο σε γεύση ψάρι, το ξεφλουδίστε ή το τρίψτε με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών.

Τα ψημένα ψάρια μπορούν να μαγειρευτούν με σάλτσα · γι 'αυτό πρέπει να καλύψετε το δοχείο ατμού με φύλλο έτσι ώστε η σάλτσα να μην διαρρεύσει μέσα από τις τρύπες.

Σερβίρετε τα ψάρια με οποιοδήποτε πιάτο ή φρέσκα λαχανικά.

Πόσο μπορείτε να μαγειρεύετε ένα ψάρι σε μια βραδεία κουζίνα

Πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα

02 Μαΐου 2016 5952

Κάθε ψάρι, ανεξάρτητα από την ποικιλία του, έχει εξαιρετική θρεπτική αξία. Προμηθεύει το σώμα με ασβέστιο και σίδηρο, καθώς και καθόλου κατώτερο από το κρέας.

Ωστόσο, συχνά κατά την προετοιμασία αυτού του προϊόντος, μπορεί να χάσει μερικές από τις ωφέλιμες ιδιότητές του. Για να αποφύγετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο μαγειρέματος για ένα ζευγάρι. Επιπλέον, οποιαδήποτε συνταγή για τέτοια ψάρια είναι εξαιρετικά γρήγορη και είναι κατάλληλη για τροφή διατροφής.

Επιλογή ψαριών

Κατά την επιλογή αυτού του προϊόντος στο κατάστημα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Μετά από όλα, αν αγοράσετε ένα παλιό προϊόν, μπορείτε να υπονομεύσετε την υγεία σας.

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να παρατηρήσετε είναι η μυρωδιά. Αν μυρίζει τη σήψη, τότε το προϊόν είναι χαλασμένο. Είναι επίσης σημαντικό να εξετάσουμε την εμφάνισή της.

Ένα υγιές ψάρι έχει πάντα ένα λείο και λαμπερό δέρμα, δεν υπάρχουν κηλίδες κίτρινου ή μπλε πάνω του. Τα βράγχια του πρέπει να είναι κόκκινα και η κοιλιά δεν πρέπει να είναι πρησμένη.

Παρασκευή ιχθύων

Όταν αγοράζετε κατεψυγμένα ψάρια, θα πρέπει να επιτρέπεται η απόψυξη. Εάν είναι ελαφρώς παγωμένο, αρκεί να το αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου μισή ώρα.

Εάν, από την άλλη πλευρά, βρισκόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη και καλύφθηκε με πάγο, τότε θα έπρεπε να το βάζουμε σε κρύο νερό. Ταυτόχρονα, είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό, τότε τα ψάρια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα είναι άγευστα.

Μετά την απόψυξη τα ψάρια πρέπει να κοπούν. Αυτό το βήμα δεν είναι πάντα απαραίτητο, εξαρτάται από το πώς προετοιμάζεται το προϊόν. Όταν ατμού από αυτό, θα πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα οστά, καθώς και να απαλλαγούμε από την ουρά και το κεφάλι. Αυτό πρέπει να γίνει με τον ακόλουθο τρόπο:

  1. Κόψτε τα πτερύγια των ψαριών.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, καθαρίστε τις ζυγαριές.
  3. Κάντε μια περικοπή στην κοιλιά και το έντερο τα ψάρια.
  4. Κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μεσαία κομμάτια.

Φυσικά, η αγορά φιλέτων ψαριών διευκολύνει σημαντικά αυτή τη διαδικασία. Επομένως, χρειάζεται μόνο να ξεπαγώσετε αν είναι απαραίτητο και ξεπλύνετε.

Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα: μια κλασική συνταγή

Μια τέτοια απλή συνταγή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για όσους, παρά την επιθυμία να έχουν ένα νόστιμο και ικανοποιητικό γεύμα, προσπαθούν να διατηρήσουν την φιγούρα τους. Έτσι, για την κλασική συνταγή θα απαιτηθούν τα ακόλουθα συστατικά:

  • Κάθε φιλέτο ψαριών - 500 g.
  • Σέλινο - ένα ζευγάρι των λεπτών κλαδιών.
  • Τζίντζερ ρίζα - ένα μικρό κομμάτι από 2 έως 2 cm?
  • Φυτικά έλαια (ελαιόλαδο) - ένα μικρό ποσό?
  • Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Σκελίδες σκόρδο - 2 τεμάχια.
  • Αλάτι - για γεύση?
  • Καθαρό πόσιμο νερό.
  • Μαύρη πιπεριά - για γεύση.

Όταν χρησιμοποιείται σε μια συνταγή, τα κατεψυγμένα ψάρια πρέπει να αποψυχθούν πρώτα σε θερμοκρασία δωματίου. Είναι επίσης απαραίτητο να το ξεπλύνετε σωστά. Εάν θέλετε, μπορείτε να γεμίσετε το προϊόν με αλάτι και μαύρο πιπέρι σε μικρή ποσότητα.

Το κύριο πράγμα είναι να κατανείμουμε ομοιόμορφα αυτά τα μπαχαρικά σε ολόκληρη την επιφάνεια του φιλέτου και να το αφήσουμε να είναι εμποτισμένο με αυτά.

Δύο λεπτά κλαδιά σέλινου πρέπει να συνθλίβονται: είτε με μαχαίρι είτε με μπλέντερ. Το ίδιο ισχύει και για τις ρίζες τζίντζερ και τα σκελίδες σκόρδου. Τζίντζερ είναι καλύτερα να σχάρες.

Το πολυκύκλωμα που χρησιμοποιείται για την παρασκευή ψαριών πρέπει να διαθέτει δοχείο ατμού. Πριν βυθίσετε το φιλέτο στη βραστήρα, θα πρέπει να τοποθετήσετε ένα κομμάτι φύλλου μέσα σε αυτό. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι κατά τη διάρκεια του εμποτισμού με αλάτι και πιπέρι, τα ψάρια θα μπορούσαν να απελευθερώσουν λίγο υγρό. Αυτό το υγρό πρέπει να χυθεί.

Δείτε επίσης: Πώς έχασα 19 κιλά σε ένα μήνα και ένα μισό

Μόλις το προϊόν μολύβδου βυθιστεί σε μια αργή κουζίνα, μπορεί να πασπαλιστεί με προψημένα καρυκεύματα. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με μια κουταλιά ελαιόλαδο, στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα σόγιας. Επίσης, μην ξεχνάτε το σέλινο, το σκόρδο και τη τριμμένη ρίζα τζίντζερ. Όλα τα ξηρά μπαχαρικά και η σάλτσα πρέπει να κατανέμονται ομοιόμορφα στην πάνω πλευρά του ψαριού.

Παραμένει μόνο για να γεμίσετε το κάτω μέρος του multicooker με καθαρό νερό και να ρυθμίσετε τις απαραίτητες παραμέτρους. Για το ψήσιμο στον ατμό ψαριών, υπάρχει ένας ειδικός τρόπος "ατμού". Ο χρόνος ετοιμότητας θα είναι μόνο 20-25 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο με μια πλάκα με τη μορφή ρυζιού, πατάτας ή λαχανικών.

Πώς να μαγειρέψετε κόκκινα ψάρια στον ατμό

Το κόκκινο φιλέτο ψαριού διακρίνεται από την τρυφερότητά του και το χαμηλό περιεχόμενο σε θερμίδες, γι 'αυτό θα είναι μια νικηφόρα επιλογή για όσους προσπαθούν να φάνε σωστά.

Για να μαγειρέψετε κόκκινα ψάρια, θα χρειαστείτε:

  • Φιλέτο σολομού - 500 g.
  • Λεμόνι - ½ φρούτα?
  • Αλάτι - για γεύση?
  • Καθαρό πόσιμο νερό.
  • Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Πρώτα προετοιμάστε τα ψάρια για μαγείρεμα. Δεδομένου ότι η συνταγή χρησιμοποιεί φιλέτα σολομού, δεν χρειάζεται να υποβληθεί σε επεξεργασία.

Αρκεί να ξεπλύνετε με νερό και σεζόν με αλάτι και πιπέρι σε μικρές ποσότητες.

Ένα μισό λεμόνι θα πρέπει να κοπεί σε στρογγυλές φέτες, καθώς και να αφαιρέσετε τα οστά από αυτά. Βάλτε τα ψάρια στο αλουμινόχαρτο και τις φέτες λεμονιού στην κορυφή. Μπορούν επίσης να τοποθετηθούν στο κάτω μέρος του φιλέτου, έτσι ώστε τα ψάρια να τροφοδοτούνται σωστά με χυμό κατά τη διάρκεια του ατμού.

Αφού γεμίσετε το κύπελλο πολλαπλών σκεύων με καθαρό νερό, το μόνο που μένει είναι να τοποθετήσετε το ψάρι στο φύλλο της σχάρας και να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Ατμός". Ο χρόνος μέχρι την πλήρη ετοιμότητα θα είναι 15-20 λεπτά.

Ψάρια ατμού με ρύζι

Ένα μεγάλο ντουέτο για ψάρι με ατμό θα κάνει ρύζι. Σε αυτή την περίπτωση, το μαγείρεμα δεν θα πάρει πολύ χρόνο, επειδή μπορείτε να φτιάξετε ρύζι και ψάρι ταυτόχρονα. Το πολυουρεθάνιο REDMOND RMC-M4524, σας δίνει την ευκαιρία να κάνετε πρώτα ένα πιάτο και στη συνέχεια να μαγειρέψετε τη μπριζόλα για ένα ζευγάρι. Έτσι, αυτή η συνταγή θα απαιτήσει:

Δείτε επίσης: καθώς αύξησα το στήθος κατά 2 μεγέθη σε 1 εβδομάδα

  • Βρώμη ρυζιού - 300 g.
  • Καθαρό πόσιμο νερό.
  • Κάθε φιλέτο ψαριών - 500 g.
  • Αλάτι - για γεύση?
  • Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.
  • Φυτικά έλαια (ελαιόλαδο) - ένα μικρό ποσό.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε δημητριακά ρυζιού για μαγείρεμα. Ξεπλύνετε καλά. Αυτό πρέπει να γίνει με ένα σουρωτήρι, ξεπλένοντάς το αρκετές φορές, κατά προτίμηση από 3 έως 5. Κατά την τελική πλύση του ρυζιού, το νερό θα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρό. Μόλις πλένεται το ρύζι, θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ πολλαπλών σκεύη και να ρίξει με δροσερό νερό.

Εάν τα ψάρια χρησιμοποιούνται σε κατεψυγμένη μορφή, πρέπει να αποψυχθούν, αφήνοντάς τα σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια θα πρέπει να το ξεπλύνετε και να τακτοποιήσετε με αλάτι και μαύρο πιπέρι, κατανέμοντας ομοιόμορφα αυτά τα μπαχαρικά σε ολόκληρη την επιφάνεια του φιλέτου.

Τώρα πρέπει να βάλετε το φιλέτο στο πλέγμα πολλαπλών αγκυλών, το πότισμα με ελαιόλαδο.

Μένει μόνο να ρυθμίσετε το Multicooker Redmond. Η απαιτούμενη λειτουργία είναι "Σβήσιμο / Σούπα" και ο χρόνος ετοιμότητας θα είναι 15-20 λεπτά. Μόλις η συσκευή δώσει σήμα, τα ψάρια πιθανότατα θα είναι έτοιμα.

Όσον αφορά το ρύζι, θα πρέπει να ελεγχθεί. Αν υπάρχει υπερβολικό νερό, θα πρέπει να αφήσετε το μαγείρεμα για κάποιο χρονικό διάστημα.

Ψάρια με πατάτες με ατμό

Επίσης, εκτός από το ρύζι, οι πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πιάτο. Ένα τέτοιο ντουέτο έχει υψηλές θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν πολύ ικανοποιητικό φαγητό. Αλλά το μαγείρεμα είναι επίσης εξαιρετικά απλό και γρήγορο, επειδή το πλάι και το πιάτο μπορούν να γίνουν ταυτόχρονα. Τα ακόλουθα προϊόντα θα απαιτηθούν για το μαγείρεμα:

  • Κάθε φιλέτο ψαριών - 500 g.
  • Νέες πατάτες - 800 g.
  • Κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
  • Μαϊντανός;
  • Φυτικά έλαια (ελαιόλαδο) - ένα μικρό ποσό?
  • Καθαρό πόσιμο νερό.
  • Αλάτι - για γεύση?
  • Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Η επεξεργασία των ψαριών είναι το πρώτο βήμα μαγειρέματος. Ως συνήθως, τα κατεψυγμένα ψάρια πρέπει να αποψυχθούν, αφήνοντάς τα να ξαπλώνουν σε μια ζεστή θερμοκρασία για λίγο. Μετά το πλύσιμο του φιλέτου, είναι εντελώς έτοιμο για το μαγείρεμα. Μπορείτε να περιποιηθείτε το φιλέτο με αλάτι και μαύρο πιπέρι, αν θέλετε, το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε και να το τρίβετε ομοιόμορφα.

Κρεμμύδια κεφάλι είναι καλύτερα να πάρει ένα μικρό μέγεθος. Πρέπει να ξεφλουδιστεί, να ξεπλυθεί και στη συνέχεια να κοπεί. Το αποτέλεσμα θα πρέπει να είναι δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Στο κύπελλο του Multicooker Polaris, πρέπει να τοποθετήσετε περίπου 5 κομμάτια κρεμμυδιού σαν ένα είδος μαξιλαριού και να τοποθετήσετε τα ψάρια στην κορυφή του. Τα υπόλοιπα κρεμμύδια μπορούν να τοποθετηθούν πάνω από το φιλέτο.

Τώρα είναι η ώρα για την προετοιμασία των πατατών. Θα πρέπει να ξεπλυθεί από τη βρωμιά και να ξεφορτωθεί τη φλούδα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε νέες πατάτες. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να χύσετε καθαρό νερό στο μπολ πολλαπλών σκεύων και να τοποθετήσετε ολόκληρη τη μελλοντική γαρνιτούρα εκεί. Θα πρέπει επίσης να θυμάστε να προ-αλατίσετε τις πατάτες, προσθέτοντας περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι στο νερό.

Παραμένει μόνο να ρυθμίσετε τη συσκευή ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ατμός" και ο χρόνος είναι 20-30 λεπτά. Πιθανότατα, οι πατάτες και τα ψάρια θα είναι έτοιμα ταυτόχρονα. Αλλά αν οι πατάτες φαίνεται υγρό, θα πρέπει να μείνει για λίγα λεπτά. Μετά το γαρνίρισμα είναι πλήρως προετοιμασμένη, μπορεί να είναι καρυκευμένο με μαϊντανό, ψιλοκομμένο εκ των προτέρων.

Μαγειρεύοντας ψάρι με λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα

Μια άλλη συνταγή αρκετά χαμηλών θερμίδων είναι το φιλέτο με τα λαχανικά στον ατμό. Ταυτόχρονα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε λαχανικά, ξεκινώντας από τις προτιμήσεις σας. Αυτή η συνταγή θα βασίζεται όχι μόνο στα λαχανικά, αλλά και στην απαλή παρμεζάνα, έτσι θα χρειαστεί:

  • Κάθε φιλέτο ψαριών - 500 g.
  • Καρότα - 1 τεμάχιο.
  • Κρεμμύδια - 2 κεφαλές.
  • Τυρί παρμεζάνα - 100 g.
  • Μαϊντανός - μάτσο?
  • Χόρτα άνηθο - ένα μάτσο?
  • Σέλινο - ένα ζευγάρι των λεπτών κλαδιών.
  • Φυτικά έλαια (ελαιόλαδο) - ένα μικρό ποσό?
  • Αλάτι - για γεύση?
  • Ground μαύρο πιπέρι - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Το νωπό φιλέτο των ψαριών πρέπει να πλένεται και να καρυκεύεται με μπαχαρικά. Μετά από αυτό, μπορεί να κοπεί σε μικρά κομμάτια.

Ο μαϊντανός και ο άνηθος πρέπει να ψιλοκομίζονται. Τα καρότα πρέπει να ξεπλυθούν καλά από τη βρωμιά και να ξεφλουδιστούν και να αποφλοιωθούν τα κρεμμύδια. Όλα τα λαχανικά πρέπει να περικοπούν για να κάνουν τους κύκλους των αποτελεσμάτων. Θα πρέπει επίσης να γαρνίρετε το παρμεζάνα σε ένα λεπτό τρίφτη.

Με τη μορφή ενός multicooker, πρέπει να τοποθετήσετε ένα κομμάτι φύλλου και να βάλετε φιλέτα στην κορυφή του. Ο μαϊντανός και τα άνθη, τα λαχανικά και το τριμμένο τυρί πρέπει να μετακινούνται και να πασπαλίζονται πάνω από τα ψάρια. Στη συνέχεια, μπορείτε να τυλίξετε το φύλλο.

Είναι απαραίτητο να ρίχνετε καθαρό νερό στο κύπελλο του multicooker, και στη συνέχεια να θέσετε τη λειτουργία "Steam cooking", "Steaming" ή "Steamer", η οποία εξαρτάται από το χρησιμοποιούμενο multicooker. Ώρα για να ολοκληρώσετε το μαγείρεμα - 15-20 λεπτά.

Τα ψάρια με ατμό είναι μια εξαιρετική συνταγή, όχι μόνο για το τραπέζι των διακοπών αλλά και για κάθε μέρα:

  • Μπορείτε να μεταβάλλετε το θερμιδικό περιεχόμενο του πιάτου, αγοράζοντας το κύριο συστατικό των διαφόρων ποικιλιών.
  • Το προϊόν μολύβδου είναι αρκετά χρήσιμο.
  • Όλες οι συνταγές είναι προϋπολογισμού.
  • Ο χρόνος μαγειρέματος κυμαίνεται από 15 λεπτά έως μισή ώρα.
  • Τα ψάρια μπορούν να συνοδεύονται από ένα πλευρικό πιάτο, το οποίο μπορεί να γίνει ταυτόχρονα με αυτό.

Ψάρια με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Τώρα πολλά από τα κρέατα απορρίπτουν τα ψάρια. Μπορεί να ειπωθεί ότι τα ψάρια έχουν γίνει μοντέρνα, όπως έχει γίνει η μόδα για να οδηγήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν το πιο νόστιμο τηγανισμένο ψάρι, αλλά είναι ασυμβίβαστο με τις αρχές της διαιτητικής διατροφής. Ένα διατροφικό πιάτο είναι τα βρασμένα ψάρια, αλλά όταν βράζουν τα ψάρια, οι χρήσιμες ουσίες πηγαίνουν στο ζωμό. Είναι δυνατόν να τα αποθηκεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο κατά το ψήσιμο στον ατμό. Τα ψάρια ατμού μπορούν να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα και σε μια βραδεία κουζίνα, και αν δεν έχετε αυτές τις χρήσιμες συσκευές, τότε σε μια κατσαρόλα με ένα σουρωτήρι. Τα ψάρια, στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα, που είναι ένα διατροφικό πιάτο, διατηρούν όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες και αποδεικνύεται πολύ πιο νόστιμο από το βραστό ψάρι. Το πρόγραμμα - "μαγείρεμα για ένα ζευγάρι" είναι, πιθανότατα, σε όλα τα μοντέλα πολλών κουζινών.

Συστατικά:

  • ψάρια
  • νερό
  • αλάτι και μπαχαρικά για γεύση
  • άνηθο προαιρετικό

Πώς να μαγειρεύετε τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια βραδεία κουζίνα:

Μπορείτε να μαγειρέψετε για τον ατμό απολύτως οποιοδήποτε ψάρι, τόσο θάλασσα όσο και ποτάμι, και μεγάλα και μικρά, και σε μερίδες, και εξ ολοκλήρου.

Μπορείτε να μαγειρέψετε απευθείας το ψάρι για ένα ζευγάρι, να το τοποθετήσετε σε ένα καλάθι με διπλό λέβητα ή μπορείτε να τοποθετήσετε αλουμινόχαρτο στο καλάθι και να βάλετε τα ψάρια σε αυτό, και στη συνέχεια θα έχετε ψάρια σε φύλλα για ζευγάρι.

Εξαιρετικό κόκκινο ψάρι στον ατμό - πέστροφα, σολομός. Αλλά το απλούστερο ψάρι - ροζ σολομός, chum, θα είναι επίσης νόστιμο. Το κόκκινο ψάρι με ατμό θα είναι αρκετό για 10-15 λεπτά μαγειρέματος.

Γενικά, ο χρόνος μαγειρέματος ψαριού για ένα ζευγάρι εξαρτάται από το μέγεθος των ψαριών και κυμαίνεται από 15 λεπτά έως 30-40 λεπτά. Επίσης, εξετάστε τη δύναμη του multicooker σας.

Όταν ατμού ψάρια σε μια αργή κουζίνα, μην ξεχάσετε να χύσετε 2-3 φλιτζάνια νερό στο μπολ. Θα φαινόταν προφανές, αλλά, ωστόσο, οι αναγνώστες συχνά ρωτούν αν είναι απαραίτητο να ρίχνουμε νερό κατά την προετοιμασία πιάτων ατμού))

Όταν στον ατμό, τα ψάρια μπορούν μόνο να αλατιστούν, ή μπορείτε να τα προετοιμάσετε σε χυμό λεμονιού για 30-60 λεπτά για γεύση.

Τα ψάρια με ατμό μπορούν να μαγειρευτούν μόνοι τους, χωρίς πρόσθετα, αλλά ψάρι με λαχανικά στον ατμό θα είναι ακόμα πιο νόστιμο. Ψάρια με λαχανικά προτιμώ να μαγειρεύω σε αλουμινόχαρτο. Βάλτε τα ψάρια σε αλουμινόχαρτο, τα αγαπημένα λαχανικά σας, τα κρεμμύδια, τα καρότα, τις πιπεριές, τις ντομάτες, τις ελιές, μπορείτε να προσθέσετε φέτες ζαμπόν, να προσθέσετε φυτικό λάδι εάν το επιθυμείτε, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, βάλτε ξινή κρέμα ή μαγιονέζα, πασπαλίζετε με μπαχαρικά - πιπέρι εδάφους, hop-suneli. Ελάτε στα βότανα ψαριών - φασκόμηλο, μέντα. Μετά από όλα τα λαχανικά και καρυκεύματα προστίθενται στα ψάρια, τυλίξτε το φύλλο σε ένα φάκελο ή μια βάρκα και ένα υπέροχο δείπνο θα σας περιμένει σύντομα! Με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος - σε αλουμινόχαρτο, ο χυμός από τα ψάρια και τα λαχανικά δεν ρέει μέσα από τις τρύπες του διπλού λέβητα, αλλά παραμένει πάντα σε αλουμινόχαρτο, τα ψάρια και τα λαχανικά είναι εμποτισμένα με τους χυμούς και τις γεύσεις ο ένας τον άλλον, και το πιάτο αποδειχθεί νόστιμο. Ευκολία και το γεγονός ότι κάθε καταναλωτής θα έχει το δικό του τμήμα του φακέλου του φύλλου. Κατά το ψήσιμο των ψαριών σε αλουμινόχαρτο, θα πρέπει να μαγειρέψετε για 10 λεπτά περισσότερο από ό, τι χωρίς αλουμινόχαρτο.

Αυτοί οι αναγνώστες που δεν διαθέτουν πολυάριθμα, αλλά υπάρχει ένα διπλό λέβητα, θα πω ότι όλες οι συμβουλές για το μαγείρεμα ψαριών για ένα ζευγάρι σε ένα multicooker θα είναι κατάλληλα για ένα διπλό λέβητα.

Το ψάρι με ατμό είναι ιδανικό για τα μωρά και τα τρόφιμα διατροφής, όταν πρέπει να αποφύγετε τα τηγανητά τρόφιμα. Η μόνη επιθυμία για παιδικό πιάτο δεν είναι η λήψη ψαριών με μικρά κόκαλα.

Με εκτίμηση, Ναταλία

Άλλες συνταγές από τον ιστότοπο:

Πώς να μαγειρεύουν τα ψάρια για ένα ζευγάρι σε μια αργή κουζίνα

Το ψάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μικροστοιχείων, επομένως συνιστάται για όσους παρακολουθούν την υγεία τους ή θέλουν να χάσουν βάρος. Δεν μπορεί μόνο να μαγειρεύουμε, να τηγανίζουμε και να ψήνουμε, αλλά και να μαγειρεύουμε στον ατμό. Τα ψημένα ψάρια μπορούν εύκολα να μαγειρευτούν σε μια βραδεία κουζίνα. Έτσι μειώνετε τον χρόνο μαγειρέματος και αποθηκεύετε όλες τις ωφέλιμες ουσίες που περιέχει.

Ποιο ψάρι στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Για την παρασκευή κατάλληλων κόκκινων και λευκών ψαριών. Τα κόκκινα ψάρια (για παράδειγμα ο σολομός ή η πέστροφα) περιέχουν χρήσιμα οξέα και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην ενίσχυση της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και έχουν επίσης θετική επίδραση στην εμφάνιση. Εάν θέλετε να επιλέξετε ένα λιγότερο ακριβό και ελαφρύτερο ψάρι, τότε μπορείτε να αγοράσετε γάδο, τούρνα ή κάποια ψάρια με λευκά φιλέτα. Συνιστάται να αγοράσετε μπριζόλες ή φιλέτα ψαριών, ώστε να μην χάσετε χρόνο στον καθαρισμό και την αφαίρεση των πτερυγίων, των βράχων, των ζυγών και των κεφαλών.

Η κλασική συνταγή για ψάρι στον ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

  • Ψάρια (λευκό ή κόκκινο) 500 γρ.
  • Ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο.
  • Προβηγκιακά βότανα.
  • Χυμός λεμονιού ή ασβέστη.
  • Αλάτι, πιπέρι για γεύση.
  • Σκόρδο 2-3 δόντια.
  • Αποξηραμένα χόρτα.
  • Προετοιμάστε τα ψάρια για μαγείρεμα. Για να το κάνετε αυτό, ξεπλύνετε το με δροσερό νερό, αφαιρέστε τα πτερύγια, το κεφάλι και τις ζυγαριές, εάν υπάρχουν. Αφήστε τα ψάρια να στεγνώσουν λίγο.
  • Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το περάστε μέσα από το πρέκι σκόρδου. Ανακατέψτε το λαχανικό ή το ελαιόλαδο με βότανα, σκόρδο, χυμό λεμονιού ή δάνειο. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
  • Ψεκάστε τα ψάρια με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, παλτό με ένα μείγμα από βούτυρο, λεμόνι ή ασβέστη χυμό, το σκόρδο και τα βότανα. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε τα ψάρια με ξερά χόρτα.
  • Βάλτε το multicooker στην κατάλληλη λειτουργία, ρίξτε νερό στο multicooker και τοποθετήστε ένα ειδικό δοχείο. Βάλτε τα ψάρια σε αυτό και μαγειρέψτε τα ψάρια για 10-15 λεπτά.

Ψάρια με ατμό λαχανικά σε αργή κουζίνα

  • Ψάρια (κόκκινο ή λευκό) 0,5-0,6 kg.
  • Μελιτζάνα 1-2 τεμ.
  • Πιπέρι 1 τεμ.
  • Πατάτες προαιρετικά.
  • Καρότα 1 τεμ.
  • Λαχανικά ή ελαιόλαδο.
  • Φρέσκα βότανα, μπαχαρικά για γεύση.
  • Χυμό λεμονιού
  • Αλάτι, πιπέρι.
  • Καθαρίστε τα ψάρια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Κόψτε το ψάρι σε μερίδες.
  • Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες και τα πασπαλίζετε με αλάτι. Αφήστε τη μελιτζάνα για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα με κρύο νερό.
  • Ξεφλουδίστε τους σπόρους και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Ξεφλουδίστε και φτιάξτε τα καρότα.
  • Βάλτε τα ψάρια και τα λαχανικά σε ένα ειδικό δοχείο, ανακατέψτε τα πάντα, αλάτι, πιπέρι και προσθέστε μπαχαρικά.
  • Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και βούτυρο.
  • Ρίξτε νερό στο μπολ και μαγειρέψτε τα ψάρια με τα λαχανικά στον ατμό για 10-15 λεπτά.
  • Μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να βάλετε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα στην κορυφή.

Ψάρια με ρύζι με ρύζι σε μια βραδεία κουζίνα

  • Ψάρια 0,5 kg.
  • Σχήμα 1 Άρθ.
  • Νερό 2 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.
  • Χυμό λεμονιού
  • Καθαρίστε και πλύνετε τα ψάρια, αφαιρέστε όλη την περίσσεια και κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Συνιστάται η προετοιμασία μπριζόλων. Ψεκάστε το ψάρι με χυμό λεμονιού και αφήστε το να σταθεί για 5-7 λεπτά.
  • Αλατοποιήστε και πιέστε τα ψάρια και τυλίξτε κάθε κομμάτι σε αλουμινόχαρτο.
  • Βάλτε ρύζι στο μπολ και γεμίστε το με νερό. Στη συνέχεια το αλατίζουμε και προσθέτουμε μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
  • Τοποθετήστε το δοχείο και τοποθετήστε τα ψάρια σε αυτό σε αλουμινόχαρτο.
  • Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steamer" ή "Pilaf" και μαγειρέψτε τα ψάρια με ρύζι για 20 λεπτά.

Τα ψάρια με ατμό θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πιάτα λαχανικών ή στις ελαφριές σαλάτες. Σε συνδυασμό με τα λαχανικά, τα ψάρια θα πέφτουν ακόμη καλύτερα και θα αποφέρουν περισσότερα οφέλη. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να το πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού ή σάλτσα ελαιολάδου και χυμού λεμονιού ή ασβέστη. Επίσης, τα ψάρια χωρούν φρέσκα λαχανικά ή ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Ψάρια με ατμό: μερικές απλές συνταγές:

Μαγειρεύοντας με τη διατήρηση των βιταμινών

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές και επιλογές μαγειρέματος για ένα τέλειο προϊόν όπως το ψάρι. Έχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών απαραίτητη για την ενεργό ψυχική και σωματική δραστηριότητα ενός ατόμου. Ωστόσο, συχνά κατά τη διάρκεια της διαδικασίας θερμικής επεξεργασίας, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ουσίες που περιέχονται σε αυτήν εξαφανίζονται. Τα ψάρια σε ένα πολυπαραγοντικό ζευγάρι θα διατηρήσουν τέτοια ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που είναι σημαντικά για το σώμα μας. Σας προσφέρουμε μερικές απλές συνταγές για αυτό το πιάτο.

Την παραμονή της παραθαλάσσιας περιόδου, πολλοί εκπρόσωποι του ωραίου μισού της ανθρωπότητας τείνουν να παίρνουν τη μορφή τους με την κατανάλωση τροφίμων χαμηλών θερμίδων. Τα ψάρια σε μια βραδεία κουζίνα με χυμό λεμονιού είναι ένα από τα ελαφριά και ταυτόχρονα πολύ νόστιμα πιάτα. Για την προετοιμασία του, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα εκσπλαχνισμένα ψάρια και να τα κόψετε σε μερίδες. Τοποθετώντας τα κομμάτια σε ένα πιάτο, ρίξτε τα με άφθονο χυμό 1 λεμονιού. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι και αγαπημένα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε. Ρίξτε 4 ογκομετρικά ποτήρια νερό στη δεξαμενή πολλαπλών αγκυλών, μεταφέρετε τα ψάρια σε ειδική πλάκα ατμού, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ατμός" για 25-30 λεπτά. Ιδιαίτερα νόστιμο αυτό το πιάτο λαμβάνεται χρησιμοποιώντας κόκκινα ψάρια (σολομό, ροζ σολομό, πέστροφα). Το καλύτερο πιάτο στην περίπτωση αυτή είναι το βρασμένο ρύζι.

Ψάρια με ατμό για τον πίνακα διακοπών

Τα ψάρια με ατμό που μαγειρεύονται σε μια πιο σύνθετη συνταγή θα είναι μια μεγάλη διακόσμηση για ένα εορταστικό τραπέζι. Πάρτε μια κιλό φιλέτο δεν πάρα πολύ οστεώδη ψάρια (για παράδειγμα, κρόκος) και κόψτε το σε μερίδες, στη συνέχεια, βάλτε σε μια πλάκα ατμού. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Τα υπόλοιπα συστατικά στοιβάζονται πάνω στο φιλέτο σε στρώσεις: μισά δαχτυλίδια κρεμμυδιού, κύκλοι ντομάτας, ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Μαγείρεμα σε μια αργή κουζίνα ψαριών για περίπου 20 λεπτά. Το πιάτο είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό.

Ψάρια σε ένα πολυπαραγοντικό με λαχανικά

Δίνουμε μια άλλη απλή και νόστιμη συνταγή - ψάρια σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά. Για την προετοιμασία του, θα χρειαστείτε χαρτί αλουμινίου ή ζαχαροπλαστικής, το οποίο θα χρειαστεί να βγάλετε στο πάτωμα ενός πιάτου ατμού. Στη συνέχεια, τα συνθλιμμένα κρεμμύδια και τα καρότα, κομμένα σε λωρίδες ή τριμμένα σε χοντρό τρίφτη, τοποθετούνται σε ένα δοχείο. Κάθε κομμάτι ψαριού πρέπει να τοποθετηθεί πάνω από τα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι και να προσθέσετε λίγο μπαχαρικό. Όλοι αφθονώς κοιμούνται με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα χόρτα. Αν μιλάμε για την ποικιλία των τυριών, τότε το Parmesan είναι το καλύτερο στην περίπτωση αυτή. Ρίξτε περίπου 4 δοχεία μέτρησης νερού στο δοχείο multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steaming" για 25-30 λεπτά. Αυτή η συνταγή είναι η καλύτερη επιλογή για άτομα που παρακολουθούν την υγεία και την φυσική τους κατάσταση.

Όλοι οι έξυπνοι είναι απλοί!

Όπως μπορείτε να δείτε, το μαγείρεμα των ψαριών σε μια αργή κουζίνα είναι μια πολύ απλή και ταυτόχρονα ευχάριστη διαδικασία. Αρκεί να φορτώσετε τα απαραίτητα προϊόντα στη συσκευή και να ρυθμίσετε το χρονοδιακόπτη στον απαιτούμενο χρόνο. Τώρα μπορείτε να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας με νόστιμα και υγιεινά πιάτα, χωρίς να ξοδεύετε πολύτιμο χρόνο για την ενσάρκωση των μαγειρικών αριστουργημάτων. Απολαύστε το γεύμα σας!